食物性质的辨别

禅音

2007-02-23 20:32

1^#

经常有人问小米是寒，实是错误，谷物之中，都是平性，只是性有所偏而已。大米是夜晚开花白天闭合，麦子是白天开花夜晚闭合，一者秉天地阳，一者秉阴，所以大米偏阴，小麦偏阳。在民间还有做月子的产妇不吃大米的风俗，即是此因。

地瓜不寒，五行之中，根茎类的食物秉土气而生，多对人有益，土豆等都是。

现在人特别提倡吃菌类，但也不适合多吃，毕竟是长在阴暗潮湿处，性有所偏，只可点缀。在印度，瑜珈士是不吃此类称为惰性的食物。况现在饭店所用菌类，除了某些常用的，比较不常见的都是去批发市场上用塑料桶整桶装的，用不知名的液体浸泡着，据店主介绍能保证半年不坏。我有朋友开过饭店，从来不吃什么菌火锅之类的即是此因。

另外我们吃了不会发胀很舒服的食物一般不是寒凉之物。

[ 本帖最后由禅音于 2007-2-23 20:48 编辑 ]

bay

2007-02-23 20:57

2^#

有个问题:我看多数书上说瑜珈士提倡吃新鲜之物,但在NGOTCM一个讨论生食熟食的帖子里又说瑜珈士一律不吃生食,食物都要烹饪过才吃,不知事实如何.

但普通印度人家庭的食品我是吃怕了,太油了,不知是怎么来的刺激味令我头疼腹胀整晚无法入睡.

禅音

2007-02-23 21:06

3^#

我个人的理解，以前跟老师学习瑜珈时，关于饮食，是提倡吃新鲜的食物，指的应是烹饪原料，简单烹饪一下，而不吃放得不新鲜或是时间久了，食物的生气不足了的食物。普通人家的印度菜喜欢加咖哩是味道很怪。

朱珠

2007-02-23 21:27

4^#

受教了,大家看食物性质一般都是在网上搜索,有不知哪个说的对,请先生推荐一本介绍食物性质的权威书籍.
我有一本<本草纲目>,里面有详细的说明,刚才看了看大米和小麦的性质,小麦气味甘,微寒,无毒;面气味甘,温,有微毒.不只是否去皮砸成面粉气味就变温了,还有真的有微毒吗?

禅音

2007-02-23 21:47

5^#

要以《神农本草经》为依。在《神农本草经》中无大小米的性质，实是其为性质平和之物，不似药石，有性偏之嫌，尽可放心食用。

[ 本帖最后由禅音于 2007-2-24 07:24 编辑 ]

123456mlx

2007-02-28 19:31

6^#

又学到了一招，谢谢版主！！

丫妈涂鸦

2007-03-02 11:25

7^#

再多问一个，薏仁米算是五谷吗？好象也有说是凉性的食物？多次看到有推荐淮山薏仁米糊健脾利湿，但又看到有说薏仁寒，要炒过再制此粥较好？或是放上红枣也会好些？或者薏仁也不属寒性食品？？

禅音

2007-03-03 10:15

8^#

薏仁是属于寒性食品的。慎用。中焦有湿热时可用。中焦燥热的用麻仁。

了生脱死

2008-11-14 12:06

9^#

学习了:victory:

veryi

2008-11-17 11:47

10^#

薏仁米加红豆，武国忠老师说是去湿的，有多例实证。

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