二度家中生产与传统坐月子“素”食谱

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二度家中生产与传统坐月子“素”食谱  

曾紫玉

这胎是老二，老大已经四岁了，很幸运的是这两胎都是在家中生的。

很多人知道我生第一胎就选择在家中生产，觉得我胆子非常大，事实上我心裡才想，如果你们知道在医院与在家中生产的天壤之别，还去医院生产，这个胆子才真大。不过当初第一胎会这麽选择，只是因为这样最自然而已。

我们住的佛罗里达州，助产士均领有执照，生产费用比起医院要便宜得多︵尤其是对没有保生产险的人来说︶。我所选择的这家诊所，有三个助产士轮流为产妇看诊，产检的程序与医院均相同，等要生的那天看轮到哪个助产士，就由她负责接生。你可以选择在诊所生产，诊所内装潢有两间不同格调的产房，佈置得就像在家中一般温馨，甚至有一间裡面还备有一个小游泳池，以提供水中生产的服务。诊所的对面正好是一家大医院，他们与这家医院签合同，让你也可以选择届时在医院内生产，唯一不同的是由助产士接生。另外，选择在诊所生的人，如果遇到特殊状况，需要使用医院设备时，可以马上送到对面的医院接生，这点让很多人都感觉安心。当然你还有第三个选择，就是在自己的家中生产，不过你得接受三次验血，确定铁质在标准以上，她们才认可你在家中生，另外她们也会考量你的住处与医院距离的远近，确保有个万一，救护车来得及送达医院。

回想第一次家中生产的经验实在美妙，而且也并非像一般太太们﹁警告﹂我的那麽痛苦。

一清早如厕时，发现有血，遂通知助产士，等到真正开始阵痛时已近中午。自阵痛开始，就发现身体对于寒气特别敏感。我本来就不习惯吹冷气，这时连一丝风也见不得，还要求加盖薄被，但是在佛罗里达州酷热的八月天，要外国人没有冷气吹可是一件要命的事，我心裡对助产士们十分抱歉，她们在没有预警的情况下都穿得太闷热，一方面要帮我，一方面又不断地挥汗。我向她们表示歉意，她们则说：﹁现在的你最重要，其他的不要紧。﹂这点让我非常感激，试想在其他任何地方生产，恐怕都无法像在家中这样舒服，而且既不用赶着上医院，生完也不会被赶回家。

环顾床铺四周，有我的先生，有一个白人助产士，一个黑人助手︵准助产士︶，最后又来一个金髮助产士来帮忙，婆婆则在厨房准备生完给助产士及我的食物。我看助产士环绕着我的样子，就像一位白天使、一位黑天使和一位金天使在帮我。黑天使先来，她学过按摩，在我阵痛时，这位黑天使用她的大手在我后腰两边各压一个点 ︵如图：肚脐对到背后，然后往下约三指距离、再往左、右约三指处，摸起来感觉像是个凹槽点︶，疼痛马上减少一半，后来她要去打电话，我还问她可不可以不要鬆手，因为实在好舒服。白天使随后也到来，我于开六指时羊水破裂，在我阵痛叫出声时，助产士轻轻地在耳边提醒我，不要发尖声的﹁啊﹂，而是应该发低音的﹁ 呜﹂，我每回一要发声，所有在场的人都一起用很低的声音发﹁呜∣﹂，提醒我，并带领我把声音降下来，整个气氛好似在合唱一样，没有一点惊慌恐怖的样子。

整个生产过程都很顺利，只有在推小孩出来这一点上，我因为用力不当，老往阴道口的方向推，反而让过程迟缓下来。由于产道向后弯曲，其实应该要像上大号一样的施力法才对，而我一直到偶尔用错力，助产士却告诉我这样用力才对时，我才知道我搞错了，用对力后小孩很快就绷出来了，时间是下午过五点。

第二次生产就更轻鬆愉快了。基本上也没有太多时间搞罗曼蒂克，因为我一开始有感觉就五分钟一次很轻微的阵痛，前后才两个小时就生出来了。有了第一次的经验，外子知道如何帮我按后腰让我减少疼痛的位置，每回阵痛一开始，他就随侍在后。阵痛之间的间隔，我们则与助产士聊天，同时也让四岁大的姊姊对于接下来会发生的事先有预警，像是会破水和流血等。︵因为朋友提醒我，说她知道有妈妈也是让小孩在旁观看，可是因为生产过程十分困难，造成老大认为是弟弟害妈妈流血、疼痛，后来排斥弟弟的例子。︶

姊姊生来就爱帮忙，她一看懂助产士测量胎儿心跳后会用面纸将肚皮上的胶状物擦掉，她就拿着面纸随时等着帮我擦拭，助产士因此叫她作﹁面纸小姐﹂。你可以想像我半卧在床上生孩子，这个姊姊在我身上兜圈、转来转去、忙个不停的样子吗？本来听人说，看过妈妈生产的小孩会特别孝顺，因为很清楚母亲生产时所遭受的苦痛，不过，我想我们的老大不会因此而孝顺我的，因为看起来有点太简单了。

怀第二胎时，正好阅读了雷博士在二○○二年八月份杂志所写的﹁坐月子吃什麽？谈生产前后的保健﹂，所以第二胎也特别作了其他的安排，像是在最后三个月，喝Red raspberry叶子冲的茶︵帮助分娩时不痛︶，约两个星期洗一次油澡︵帮助全身血液循环放鬆与保暖、补气︶。最后一个月要入睡前，请外子帮我及胎儿预习轻鬆生产过程，就像催眠或自我暗示一般，然后入睡。我们也准备了冷压的有机葵花子油供助产士按摩会阴区，与北美黄莲粉洒在婴儿脐带伤口上。另外我在坐月子期间也常常练习Alpha频率呼吸︵吸八、停八、吐八、停四︶兼带观想，以帮助伤口复原。

这胎的阵痛叫声没有大合唱了，因为正好两位朋友都跟我提起她们的经验，所以我学她们唸﹁阿弥陀佛﹂来取代阵痛的叫声︵﹁阿﹂的声音可以帮助开子宫颈︶，真的很殊胜，也特别好施力。如果您也想试的话，要记得是四字的呦，因为六字的﹁南无阿弥陀佛﹂太长，与呼吸的节奏不合。

然而，最令人期待的是我们想试雷博士说的新生儿的﹁产后自我附属﹂︵delivery self-attachment︶，也就是让新生儿发挥本能，用自己的方法找到母亲的乳房吸奶。虽然最初孩子的爸有点疑虑地问我：﹁我们的小孩一定要像野生动物一样自己找奶吸吗？﹂但是我说服他：﹁如果可以帮助孩子对人生有清楚的方向感和自主能力，身体也较强壮，这麽试的确是值得的。﹂所以生之前，爸爸每晚给胎儿预习轻鬆生产过程后，还要交代生出来后，自己如何得从妈妈的肚子爬到胸部吸奶。在接近预产期时，我们与助产士沟通对生产的期待，当然也提到这点，这家的助产士说她们知道﹁产后自我附属﹂，但是却从来没有真的看过，所以大家都兴奋地拭目以待，只是这个过程与我们的想像有些出入。

小宝贝一出生就被放在我的小腹上，好让我们马上建立母子情，助产士只有略微吸乾婴儿身体和吸除鼻孔、耳朵内的污物，并盖上小毯子以防婴孩失温，婴儿的脐带未剪，还接在胎盘上，生完没多久就排出的胎盘则放在我体侧的容器中，接下来就等着小宝贝爬了。但是因为小宝贝身长较长，一放上我的肚子就离乳头只剩十公分的距离，完全不是我们想像中地那麽困难，小宝贝没多久就开始在我的肚子上东吸西吸、流口水，我们一家子都在旁等待、加油，告诉她方向，用手给她的小脚一点支撑，就看她朝着乳头扭呀扭，途中差点滚下肚子，我出于本能将她扶住︵不知道这算不算作弊︶，前后大概花了三十分钟就吸到奶头了，所有的人都为之欢呼。这时助产士与助手两人也清理得差不多了，我们请她们到餐厅享用母亲已经准备好的锅贴和西米露，我则休息喂奶，等到她们回来才检查确定脐带的脉动已停，这时候由爸爸剪断脐带，留约九公分长，并洒上北美黄莲粉防止感染。

生第二胎另一件比较特别的事是，在预产期一星期前产检时就发现已开三指，而且产道内膜摸起来非常地的薄，助产士说随时可能会生，但是我左等右等，一直不见动静，后来正好与雷博士联络，她告诉我一个色彩光疗法让我试看看，结果两天后︵也就是开三指开了十多天︶，宝贝蛋就降临了。我知道有好几个妈妈都因为过了预产期太久，而惨遭被剖腹的命运，如果你正好也遇到一个喜欢待在妈妈肚子裡的宝宝，不妨试一试。我採用的方法是：先确定七轮均已开启︵可用调气管测七轮是否正转，或是看看能否观想到七轮清澈的颜色，或是作﹁调气养生﹂帮助开启七轮︶，进入Alpha频率呼吸，然后观想绿色的光从三呎外的距离照射头部，及红色的光从三呎外的距离照射小腹，两种光分开观想，如此有助于加速新生儿的降临。︵原疗法是用绿、红两色玻璃透着灯光或阳光分别照射头部与小腹，同样是距离三呎。可用彩色玻璃纸贴在玻璃上代替彩色玻璃。︶听朋友说，有喂母奶的妈妈不小心吃到退奶的食物，后来也是运用色彩光疗法使乳汁再次分泌。书中建议要促进乳汁分泌，每天用绿色玻璃照身体前半︵全身︶一小时，再用橘色玻璃照胸部一小时︵如想退奶则这裡改用靛色︵Indigo︶︶。︵色彩光疗法请参见Let There Be Light, Darius Dinshah, 7th Edition, 2003︶中文版正在翻译中。

我想两次生产都能够很顺利，而且并不觉得辛苦，除了自我对自然生产的坚强信念、家中生产的优越环境，加上运用一些方法，像是喝Red raspberry茶、睡前自我暗示、阵痛时后下腰的按摩，还有在怀孕期间多活动︵打太极拳、上菜园︶等，另外我想吃素也是一个助缘，因为素食者的耐力与承受力都较常人高些，当然，这所有的一切都还是要感谢诸佛菩萨的庇佑。既然出生的方式会影响胎儿的一生，我心中期许这两个生命的到来，能够圆满完成她们这一世的任务，也祝福所有降临的生命都能迅速达到自身的清淨、圆满与大自在。

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传统坐月子﹁素﹂食谱

我选择坐传统月子，也就是不洗澡︵但煮薑水擦身︶、不洗头，不出门，没事就躺着休息，啥事不做，只负责喂奶，享受极难得清閒的一个月。不过，﹁素﹂月子该吃甚麽？妈妈对我这个连蛋、奶也不吃的女儿伤透脑筋，我想想，乾脆把收集来的资料整理一番，参考既有的食谱，以手边可得、符合传统坐月子要求的材料进行能量测试，自己搭配出能量上较相合的坐月子食谱。

不过这些食谱限于季节及地点，可得的材料有限，最好还是自己学会测能量，既不怕吃错，又可以凭自己喜好或直觉来选择适合自己所需。在此野人献曝，与您分享我的传统月子﹁素﹂食谱，其实就是吃素，月子裡也可以吃得很丰盛。不过，月子裡的消化力较弱，要记得少量多餐，可别贪嘴伤了肠胃呦！



可于产前先行准备的部分：

蜜饯红枣

怀孕后，可先买好红枣，用米酒盖过、泡隔夜，待发涨后，装罐，并一层层洒上红糖，封好罐，三个月到半年即成蜜饯红枣。希望放得久就于两星期后置于冰箱内，可于坐月子期间当材料煮食，亦可直接当零嘴吃，好吃又发奶。



酒酿芝麻汤圆

内馅：芝麻粉与山药粉相溷︵比例约五比一︶，再加入蜂蜜及一些油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻库中。

外皮：糯米粉加水揉成糰，取二十分之一滚水煮，俟浮起再加进糯米粉糰中，再加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻库中。

酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒麴做。

吃时用滚水煮至汤圆浮起，加入酒酿与红糖煮开即可。



红豆甜粽

红豆馅：有机红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水分︵水可当红豆汤喝︶，再加红糖与一点油︵油可省略︶打成泥，即为红豆馅，冷藏。

糙糯米、黑糯米、小小米︵比例约七：一：一︶泡水隔夜，加半茶匙芝麻油当饭煮熟。另备红枣︵可用前述的蜜饯红枣︶、核桃，溷入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。

月子中的食谱：

传统坐月子并不鼓励喝水，以免造成内脏下垂，体态变形，只喝用酒煮的饭菜、汤料，而且酒发奶，助产士甚至告诉我可以喝点啤酒发奶。权宜之下，我请母亲用半水半酒烹调，才不会成本过高，也比较容易入口。基本上荤菜食谱中所用的肉类，我一律改用有机的非基因改造大豆蛋白︵即素肉或vegetable soy protain︶。材料的份量，除了特别注明的部分，均可自行调整。每次量不宜太多，最好一、两天内吃完，以免吃腻或是不合口味。

金桔乾是我产完后马上食用的第一个补品，有助通气，作法是用麻油爆薑丝︵多︶，再加入切片或切丝的金桔乾炒食，香甜可口，很像糖果。生化汤有助恶露的排除，以月子头七天为宜；山楂加黑糖亦有助排恶露。十全大补汤，生化汤七天喝完，才接下去喝，至月子坐完。

饭类

补血饭︵取自姜淑惠医师的食谱，能量测量的结果不需变换任何材料︶

1. 黑糯米为主、小米为辅︵比例约十比一︶，配上红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、黄耆一点，水比一般煮乾饭的量多一些，因为小米很会吸水。

2. 栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菰、红枣、一点薑，与糙糯米、小米，半酒水同煮成饭或粥。

3. 糙糯米、花生泡水隔夜，与红枣，加很多水同煮成粥吃，很发奶。

粥类

1. 陈皮糯米粥：糙糯米泡水隔夜，加薑、桂圆、红糖和陈皮︵一小块，不能多︶，半水酒同煮成粥。

2. 桂圆粥：糙米为主，小小米、小米一些︵比例约六：一：一︶，先泡水隔夜，用多水煮成粥，再加桂圆肉、酒酿一些，最后洒上烘香压碎的核桃即可。

菜餚类

青菜类可食红凤菜、地瓜叶、红苋菜、Ａ菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油爆香老薑再炒食，不另外加调味料。红高丽菜与青花菜亦可，惟吃多婴孩容易胀气，勿多食。

1. 麻油素鸡：麻油爆香老薑及香菰，再加入素肉块稍炒，放入红萝卜︵切块︶与少许枸杞子，半水酒淹过，煮软即可。

2. 爆香老薑、香菰，入素肉略炒，加海苔、枸杞、金桔乾一些，当归少许，半水酒盖过，待素肉软了即可。很香，颇好吃。︵此方黄耆、甘草不合︶

3. 牛蒡、素肉、山药、地瓜、枸杞与一点当归、黄耆、甘草同煮，熟软即可。

4. 用苦茶油爆香老薑、香菰，入素肉、牛蒡、海带略炒，加入半水酒煮至软，随喜加点红糖可。︵其中的牛蒡与红糖可替换成紫苏与冰糖。︶

5. 白扁豆泡水隔夜，爆香薑和香菰，加白扁豆、红萝卜与一点点橘皮，半水酒同煮至软︵橘皮不可用柚皮替代，少一半能量︶。

6. 黑枣、红枣、枸杞和桂圆，加些许当归、黄耆、甘草同煮。

汤类

1. 青木瓜汤：麻油爆香老薑，半水酒煮开，放入枸杞与切块的青木瓜，煮到青木瓜稍软便可。可随喜加入核桃同煮食。

2. 桂圆花生汤：花生泡水隔夜，用水煮软，最后加入桂圆、酒酿与糖蜜即可。

3. 红豆薑汤：红豆泡水隔夜，加老薑与半水酒焖煮至豆烂，入麦片与冰糖即可。

其他  

会发奶的食物很多，如花生、芝麻、糯米，酒酿︵酒精类︶、啤酒酵母、核果类，诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶，可做成像芝麻煳般食用。一般菜类如採收时有白色乳汁表示发奶，如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜採摘时也有白色乳汁，苜蓿芽也发奶，惟性凉，传统坐月子忌讳，可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水︵亦听说黑豆浆发奶，但黑豆煮水或炒则退奶︶，虽然不确定，但我就避开不吃。

水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。︵水果水分多，所以传统月子都是等一两个星期后才吃。︶

饭菜上可随喜洒上啤酒酵母、红海藻或黑芝麻粉，自行搭配。

在此要特别感谢我母亲飞了半个地球来美替我坐月子，用心地为我准备每一顿饭，还详细地作了笔记，以方便将来有人需要坐﹁素﹂月子。诚挚地希望每个人都可以像我一样幸运，有个好妈妈在旁，月子裡一帆风又顺。

wpower

顺便推荐个好论坛

http://forum.vegsochk.org/viewforum.php?f=11

拨乱反正

谢谢楼主 学习中，备用.......

elf110

粤语啊！！听不懂，不知道有没有国语的

namaste

收藏

元冷月

收藏 可惜中国城市里不太可能在家里生产啊

濡沫斋

楼主的情况，国内不适合啊。传统在国内死了，在国外生长了。

求佛缘

真棒啊，食谱我好好参考了，一个多月之后就可以用了。

闻思修

感恩楼主!

doraye

我坐月子时实践过蜜饯红枣和汤圆,不错.
其他没试过.如果仅是自己素食的话,提前备料吧,红豆甜粽和汤圆可以先做好放冰箱的.

棉水

谢谢！太好了！

叶叶妈妈

收藏，到时我要试试了，提前备料了

方柔吟

谢谢楼主分享

准备给孩子断奶，所以对您所说的色彩疗法很感兴趣，不知您可有资料吗

甜蜜养生

学习了，感恩！