开个帖 ，记录我的素食生涯

寻找中医

原帖由 愿望 于 2008-11-10 12:41 发表
支持鼓励一下，我吃素近3年，除去期间外出应酬间或吃过几小口荤，没变化的是：老朋友见了都说身材还是那么苗条；稍有变化的是：胃口好；明显变化的是：精神比过去好；遗憾的是，皮肤问题似乎没有解决。

皮膚問題看似很單純，其實跟全身相關，不是簡單的一個素食就解決問題了。
身體整體健康了，皮膚才會好。

大自然好

我的皮肤也是自从吃素以后明显发干，面色尚可。我在想，素食中的油脂少，而我又没多吃些含油脂丰富的干果类食品，赶快砸几个核桃吃。

laee

恩 是了
我时不时买坚果补充油脂的
或者吃点葡萄干，补铁补血的

一缕云

我们还真是相像。

停云旧筑

这么年轻就能接触到37的正知正觉，赞叹LZ，真有福之人呐！

laee

不好意思的。。（偷乐偷乐）
我有幸接触到枣子树，然后顺藤来到三七养生
说到素食因缘，还是跟我之前喜欢看玄幻的有关，上天涯看到光音的帖子，被逐渐引导看一些佛学博客，接着了解到素食，以此类推。。
还有个高三的小朋友在我博客上谈地藏经，让我也好生感慨啊~

laee

原来一个帖子有编辑期限的啊，我就往下说了哈：

上周日，我家包了全素馄饨。做法如下：
青菜2斤；香菇6朵；黑木耳若干；小香干若干块。
我先用泡开的苏打水浸洗青菜，据说可以去农药。然后婆婆把青菜在锅里烫了一会，说可以出水。然后她把菜切碎了挤去水份。
我用料理机把香菇和黑木耳打碎，可以防止馅松散。（香菇最好用新鲜的，我用的干香菇泡发，打的时候不加点水都卡住转不动了）
接下来是婆婆把馅都和一起了包的，煮好的馄饨味道还不错，就是香菇和木耳被我打的都像糊了，稍微打碎下应该就可以了。

昨晚上吃饭时，婆婆做了红烧鲫鱼，突然说让我也吃点，还说以后有小孩也不吃会没营养的。我一楞，自然反应回答说：不要，以后我有宝宝也别给我杀鸡宰鱼炖汤，我不喝的。（安静）我话一出口就有点后悔自己太冲了，好在过了一会婆婆自己转移话题，不在话下。公公倒是笑笑说随便我，先生是一声没吭，吃他的饭。
哼哼，我每天灌输点素食主义好的知识给我先生，希望能潜移默化的影响他
                                                                                            （2008-10-12）

乐哈哈

呵呵，等着楼主的新菜呢！！

归一

我吃素一年半多，感觉不错，最初觉得食肉太残忍，之后见到肉食心里就难受。

laee

真是不好意思挺久没更新
上周一请假在家，我照着菜谱做了个素三丝，还有栗子娃娃菜．做的不到味，但是可以把方法供养给大家，会做菜的师兄一定能做好的－v－

－素三丝－
胡萝卜一个，土豆一个，芹菜一把，分别切丝．（芹菜叶子营养更好，我用细的药芹）
把三丝放入煮沸的开水中烫到差不多熟了，颜色有变，再捞起来放凉水里过一下．
热油涡，放入葱姜末炒香（葱是荤，可不放），倒入三丝，用大火翻炒．淋香醋，放盐，味精等．最后差不多就出锅了．
哈哈．．

－栗子娃娃菜－
娃娃菜一棵，剥去老叶；生栗子若干，需煮熟．（不要用糖炒栗子偷懒替代，到时加盐会不甜不咸，千万别学我）
栗子剥壳煮熟，一部分加水搅拌成栗子汁；一部分完整的最后装饰．
栗子汁放盐放锅里文火１５分钟（估计是收汁，我水多了没做好）
娃娃菜切二或者切四放入烧开水中烫２-３分钟，（２分钟熟了但不算透）捞出来后直接搁盘里．
把完整的栗子再放入收好的栗子汁里闷下，最后直接倒娃娃菜上面．．成了．

我用的炒栗子，打碎后棕色的看上去还挺像肉末的．呵呵

绒绒

支持！
吃素吃久了 真是觉得太简单了，一点都不馋肉，俺每天的菜就是炒N丁，胡萝卜，土豆，香菇，青椒。俺03年就开始吃了哦！

绒绒

补充一下，每天还吃核桃腰果杏仁，皮肤倍儿好，都不用护肤品的了。哈哈，俺也已婚未育捏，正想着以后怀孕怎么个给婆婆解释不吃荤捏，因为没住一起哈。

laee

绒绒 好
怎么巧啊，我们也不和公婆住，但白天他们过来看家做饭．
我们附近菜市场有卖现磨芝麻核桃粉的，我隔几天就舀一勺放南方黑芝麻糊里一起拌成糊吃，很香．
关于这个怀孕嘛，先按照印光大师的求子之道，亲身求证中．．
算起来我吃素也才半年左右，有时还吃蛋，喝到肉汤，五荤也没完全断．要继续努力才行啊．．

栗子娃娃菜，后来我去买了生板栗，回来煮熟了放冷水里过，方便去皮．
跟糖炒栗子就是不一样，板栗打碎后较粘稠．味道更好些．

小点

你介绍的这个五行汤的做法挺简单的，材料也好寻。

绒绒

可以买个搅拌机自己做芝麻粉和各种粉粉呀，就是芝麻洗起来比较麻烦。南方黑芝麻糊好喝是好喝，就是里面也不知道加了其他什么东西没有，防腐剂之类的。现在市售的东西俺都不信任啊，只有丰衣足食，自己动手啦。

其实俺虽然也吃了N年的素，但中间都是有穿插偶尔吃些荤的，因为毕竟要和别人 一起吃饭啊，再就是一直怀疑胶原蛋白的问题，据说皮肤需要，所以银耳也是要经常弄的。