神奇糙米话古今

雨中风笛 · 发表于 2007-9-29 15:36

我们这里不产大米呀！
那就吃全麦吧！

福笑临门 · 发表于 2007-9-30 00:59

我家一直是吃糙米的

书童 · 发表于 2007-10-18 21:20

昨天试着让糙米发芽,结果失败了

我是先用水泡了几小时，然后倒掉水湿湿的放在碗里，一天一夜了，好象没一点反应。今天早上我把碗放到阳台上，盖上湿毛巾，心想也许太阳晒的暖暖的发芽会快一些。结果中午回家把毛巾一打开，里面飞出好多小飞虫，米也馊掉了！

是不是不应该晒的？

卓玛 · 发表于 2007-10-19 09:52

我是在乐购超市买的糙米。每次煮粥时加一把。
就是容易长虫子，一次只能买三五斤之内斤，不然放一两个月下来全都被米虫给吃掉了而且弄得到处都是米虫子

常乐 · 发表于 2007-10-19 16:54

我们这粮食批发市场有啊　可惜现在也是越来越贵了　从1.8元一公斤到4元啦

　糙米不能发芽哟　要大小麦啊

书童 · 发表于 2007-10-20 17:55

原帖由常乐于 2007-10-19 16:54 发表
　糙米不能发芽哟　要大小麦啊

楼主文章的最后一段说可以发芽的啊，而且禅音也是让糙米发芽后煮粥的。我打算再试验一次。

盛夏的叶子 · 发表于 2007-10-30 17:13

我今天买来几斤.七元一公斤呢,好贵啊~~~~

书童 · 发表于 2007-11-11 17:13

原帖由书童于 2007-10-20 17:55 发表

楼主文章的最后一段说可以发芽的啊，而且禅音也是让糙米发芽后煮粥的。我打算再试验一次。

几次试验后，我的发芽糙米终于成功了！

首先温度要适宜，第一次就是在30度的天气，糙米馊了。后来两次，我是早晚撒一点水在毛巾上，没有用水淋透，结果又馊了。
成功的这次是在27度左右的室外温度，在筛子底铺上毛巾，把浸泡了3个小时的糙米倒在里面，上面再盖一层湿毛巾，早晚用水淋透一次，2天后就有很小的芽发出，这个是4天后的效果。

我家根根 · 发表于 2007-12-8 18:07

我家根根 · 发表于 2007-12-18 15:52

我做了些发芽糙米,用了二天时间,糙米发了点小芽,后我就用这些发芽糙米煮饭,可是,煮出的饭竟是苦的,不知道为什么?会不会有毒?

hzy0514 · 发表于 2008-1-17 08:29

农村的碾米机碾出来的是不是糙米呀？好像那也只是脱了一层外壳的，而且外面还包裹着一层厚厚的粉末，这种米掏出来的水白白的好像加了很多淀粉在里面一样！按精米的淘法要淘很多次才有那种效果哦！煮饭吃的口感也没精米那么好！不过这种米煮粥煮出来的米汤可真是没法说的好！

木木妈妈 · 发表于 2008-1-17 10:36

以后有谁能把糙米煮的好吃，经验一定发上来哦，我也是试了几次了，家里人都说不好吃，木木也不愿意吃。看来还是要玩点花样，才能接受吧。

常思己过 · 发表于 2008-3-7 09:35

烧好糙米饭（硬些），然后用中豆腐去炒，很好吃的，想蛋炒饭

vepavicki · 发表于 2008-5-27 11:31

现在每天都在用发芽的糙米煮粥，很好啊。

元冷月 · 发表于 2008-5-27 14:14

看样子制作发芽糙米是个比较复杂的过程

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我做的发芽糙米馊了

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