请问北京哪有靠谱的非转基因豆制品

菡萏

2015-12-24 17:43

22^#

回复归航
没压紧，压的时间不够长吧。

菡萏

2015-12-24 17:45

23^#

我做过豆腐，不成功，
我做好的豆腐像是挤紧了的豆渣一样，容易破，细细看，里面还是小颗粒。
这是怎么回 ...
归航发表于 2015-12-23 09:21

有小颗粒？你没过滤吗？

碧云天

2015-12-24 18:26

24^#

我做过几次豆腐，口感都不好。
光过滤就花了我几个小时，可还是粗糙的很。

你是用什么榨豆浆，又用什么过滤的呢？

碧云天

2015-12-24 18:28

25^#

我的也是像挤紧了的豆渣一样。

唉，我还专门买了个小石磨，可是磨一次就要一个多小时太麻烦了。

而且过滤更麻烦。

如果把这两个麻烦解决掉，我还是愿意再多试试。

菡萏

2016-01-08 08:05

26^#

点卤是关键，这可是技术活，得慢慢练。

点得太老了就压不好了，得用更重的重物压，只能做成老豆腐。要点得嫩才能做成嫩豆腐而不会看上去像豆渣一样不成型或者有很多孔。

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