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虫子与草，和我们最爱的小土豆同在

bay
2015-05-12 08:07
1#
好长时间没有和各位朋友分享心得了，一是忙，二是有太多的感触无以言表。
bay
2015-05-12 08:28
前三十年，我们主要是消灭飞禽走兽（称之为“害虫”），觉得他们夺走我们的口粮，以为把它们灭了，我们就富起来了，就独霸天下了。

结果我们也没有富起来，实际连饭都吃不饱，嫁祸给这些虫鸟显然是夸大其辞。

历史以来的饥荒其实很少是因自然造成的，多数是人类政治经济的原因。

七十年代末，虽然没有大规模的饥荒，但饥饿仍然常年拌随。夏天的水库退潮，村里勤劳的人家，包括我们家在水库上游的滩涂上种上了粮食。

老天保佑，庄稼长的很好。眼看秋天到了，全家开始打算收割。岂知第二天已经被大队的积极分子割走了，全家人的希望随之破灭。
bay
2015-05-12 08:55
诺贝尔经济学奖获得者阿玛蒂亚·森(Amartya Sen)写道：预防饥荒所需采取的措施非常简单，而真正的谜团在於饥荒一直在不断肆虐。当今世界，饥荒这一旧日的灾难本不该继续存在．然而它却依旧每年夺去成千上万人的生命。

获取食物是人类的本能，本身并不是什么了不起的事情。我们在数万年前就开始在自然中寻找食物，直至农业文明出现，虽然辛苦，但自然从不辜负我们。春种一粒粟,秋收万颗子.

西尔维．布吕内尔写道：今天的饥荒已经不再是经济困难和自然困难造成的不幸後果，总是人的行为原因引起的。剥夺食物是控制民众的一种战略，与食物实际拥有量无关。谁控制了食物，谁就掌握了权力。

现代产业分工与化学农业的出现，加剧了这种控制。
bay
2015-05-12 09:16
技术与政治前所末有地加强了对自然的控制，表面看，好象给人类提供了空前的自由与便利，好象扩大了物质的输出。但我们失去了人类最重要的本质：自由。

实际上，在自然失去自由的时候，也是大众失去自由的日子。因为人类本来就是自然之子，母体的沦陷，必然意味着我们这些自然之子的自由的丧失。

为了那碗红豆粥，我们不计后果地出卖了我们的长子权。

前面提到，我们前三十年主要是消灭会动的目标（虫，鸟，野兽）。后三十年，我们主要是大规模引进使用除草剂，消灭不会动的（草木）。食物的来源变得单一，粮食的种植难以离开化肥，杀虫剂，除草剂，农业成为资本的游戏场。

自然死了，大众也成了囚徒。工业化与现代化是面具，实际是对自由的彻底操控。
淘崽子
2015-05-12 09:37
最近也是在因为吃的食物经常忧心，现在这个季节还好，为了不再吃化肥农药喂起来的菜而去野外拔野菜，没有野菜的时候咋办呢，就去多拔些用水焯一下冻起:'(，平时只要再吃些买来的蔬菜，身体就不舒服。养仁首先是要有个好身体，身体不好，谈何仁心。希望能看到自然耕种种植的回归。
bay
2015-05-12 09:46
前几天挖我们的小土豆的时候，让我喜悦的其实不只是一颗颗小土豆，更让我感动与喜欢的是土豆丛里的碧绿青草，还有地下那些活灵活现的虫子。

土豆在明朝时从吕宋传入福建与广东，在此后的一二百年中扮演了重大角色。

现在各种专家与清宫戏吹嘘的康乾盛世，其实是一个土豆（与红薯）唱主角的时代。漫长的一百多年里，在物质上与精神上其实我们处在历史底谷，但由于土豆与红薯的传入，我们得以果腹，让我们在不幸中以为是万幸。

在浙江，福建与广东，农历腊月便可以种土豆，到第二年清明就开始收获，会一直持续二个月，收获之后，还可以再保持几个月。

拯救了我们的土豆，一直没有得到应有的评价。

但2014年，土豆被国家列入主粮，背景原因众说纷云（有人士暗示我们的粮食危机已经到来）。

至此土豆获得了应有的地位，但已经无法被人尊重，尤其是在城市知识分子及对健康环境敏感的人士中。一是因为转基因，二是因为剧毒农药呋喃丹的在土豆种植中的大量使用（为了杀死土里的虫子）。

在以后的动荡岁月里，被改变了的土豆还会再次拯救我们吗？
bay
2015-05-12 10:22
本帖最后由 bay 于 2015-5-12 10:35 编辑

一切青草与虫鸟都被消灭，我们独享自然的财富。从狭小的财富观上看，的确如此。

《寂静的春天》里描述了这样的一个世界。

人类独步天下，却无法容忍田地中的一根杂草，只是说明了人类的脆弱。

也许是一种已经过时的浪漫情怀，但我还是想说：也给青草一个春天吧。

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bay
2015-05-12 10:47
人确实充满了恐惧。

土豆里的虫的危害被远远夸大了，以至于农民必须使用可能是史上最毒的农药呋喃丹来杀死它们。


这种是土豆地里常见的虫子，长相难看，但行动迅速，在地底行走自如。

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实际上土豆被虫所咬所吃的，最多也只有百分之十左右。而且被咬出虫口的土豆，其实都是好的可以吃的，只是卖相不好了：

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bay
2015-05-12 11:04
山川，植物，青草，飞鸟，虫子，野兽与人类构成了地球完整的食物链，现代化的价值观将地球生物圈进行割裂，取其“有用”，消灭一切“无用”。

庄子说世上好多无用的东西，因其“无用”，而得以全身。庄子如果知道今天他那些无用的东西都已经被消灭，他会后悔提出了“无用”这个概念。
bay
2015-05-12 11:18
本帖最后由 bay 于 2015-5-12 11:22 编辑

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我们这儿有个词：独槽

它源于猪的吃食方式。不管食物有多多，如果几头猪在一块，它们一定要想办法独霸猪槽。

希望我们不要独槽这碟油煎的小土豆，至少在它走上餐桌之前，允许青草与小虫与我们在世界共存。
ttxxhh
2015-05-12 12:14
天一半地一半，雷公不打庄稼汉。;P
童话
2015-05-12 14:37
买了bay家的土豆，手一搓，皮就掉了
学而乐
2015-05-13 09:04
本帖最后由 学而乐 于 2015-5-13 09:05 编辑

人确实充满了恐惧。

土豆里的虫的危害被远远夸大了，以至于农民必须使用可能是史上最毒的农药呋喃丹来杀死 ...
这种是土豆地里常见的虫子，长相难看，但行动迅速，在地底行走自如。

bay 发表于 2015-5-12 10:47
哇，原来你们那边也有这虫子啊，很可爱，很喜欢！我们广西这里叫“土狗”（好土的名字），小时候最喜欢抓来玩了，握在手中，它就用有力的双臂（犹如两把斧头）从指缝隙中一拱一拱想逃走，痒痒的感觉~~
前年也逮了一个给小孩玩（后来丢阳台花盆里了），来张特写照：
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这虫子最擅长打洞，下雨后土质松软，它挖出好多地道，有的在地表，有的直深入地下。晚上就在它的洞门口吱吱叫，也许是它们相互传递某种信息，也许是它们高兴搞合唱会，谁知道呢。。。但是据说有经验的老农可以从它们的吱吱声中判断出是否快要下雨了。

顺便提下，刚前不久买了bay家的土豆（好像产自衢州？），口感很好：粉，清甜。
凡音
2015-05-13 10:11
自然店土豆好吃，天天吃土豆。
bay
2015-05-15 15:52
哇，原来你们那边也有这虫子啊，很可爱，很喜欢！我们广西这里叫“土狗”（好土的名字），小时候最喜欢抓 ...
学而乐 发表于 2015-5-13 09:04
它在我们这儿有个比较文雅的名字：车水狗

“车水”来自车水马龙这个词，这应该是一个比较古老的名字。
bay
2015-05-15 16:03
现代的农民其实都与医院的医生无异。尽管后者要受多年教育，要获得诸多学位与职称。

做医生其实并不难，只要会用激素与抗生素就行，再高级一点是化化疗，一用就灵，杀死一大片。

农民的活也主要是打药，施化肥，打杀虫刹与除草刹，把自然中不能直接卖钱或是觉得会妨碍赚钱的全杀死。

在医生的手下，病人与大众是受害者；现代农业的受害者则更广，除了人类，还有土地，河流，植被与虫儿。
bay
2015-05-15 16:13
自然店土豆好吃，天天吃土豆。
凡音 发表于 2015-5-13 10:11
大家收到土豆后放阴凉处，家里有沙堆的话，可以埋在沙堆里。

下周会继续继续挖，大家提前订：
http://item.taobao.com/item.htm?&id=13877461009

这样方便我们集中发货，这样保证把最新鲜的小土豆送到大家手里。

几块地是不同时候种下去的，最晚的一块地会留到六月份再挖，现在让它在地里继续长，在地里不会变干或是变青。
小楚楚妈
2015-05-18 12:03
好吃的土豆，还分享给朋友吃了！
柠檬coco
2015-05-22 17:58
土地特别好吃，我基本每天大早给孩子蒸土豆当早餐，健康又营养，谢谢版主
善善妈妈
2015-06-06 21:15
很幸运，我们还有机会遇到这样的土豆，还能遇到这样的耕种方式。感谢。
bay
2015-06-10 11:21
这二天所有小土豆都已经挖出，不能再留在地里了。喜欢吃的朋友可以订购一些自己保存， 放家里阴凉处，注意不要放在密封箱中，要透气。

最后挖的有的个子长大一些了，要挑大个点的，请备注一下。

挖的迟的小土豆，我感觉吃起来要有韧性一些。

链接：
http://item.taobao.com/item.htm?_u=a1r7n0d0681&id=13877461009

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