【原创】水稻之美--和味农耕系列老种子水稻展

bay

2016-01-21 11:57

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本帖最后由 bay 于 2016-1-22 08:27 编辑

水稻之美
--和味农耕系列老种子水稻展
原创：和味农耕(公众微信号：WHOLEVEG ；淘宝店址:7joy.taobao.com)

秋收之后，看着仓库里晒干了的满满的老种子稻谷：黑谷，紫谷，红谷，粳谷，糯谷，香谷，胭脂谷... ...很满足，好象什么都不想做了，也可能是一年的劳作累了想歇歇了。

从国外回国种地，好多亲友无法理解，也许很难让人们理解，或者也没有必要让人理解，最重要的是我自己真的喜欢。在水稻生长的四五个月中，基本上每天早上四点左右我就起床下地干活，没有一点勉强。七八月雨水少的时候，晚上经常要12点后去地里看水。在田地里与庄稼在一起心里都美滋滋的，看着它们生长，成熟，直至收获，在我看来，这是多么的美好。更不要提在蛙声中睡眠的那种诗意。

2016年开春会很早，很快又要投入新的一年的耕种。朋友老师们说，回顾一下2015年的农耕生活，与大家分享。点点滴滴，难以尽述，与大家走马观花吧，大家能感受到水稻之美我就满足了。

水稻是我们中国祖先给人类的珍贵礼物，上万年前，浙江余姚河姆渡及我们浙西衢州等地就开始培育种植水稻，开始了上古华夏的农耕文明。现在世界上有一半人口以稻米为主粮。让我们一起来领略本真的水稻之美。

[u]春耕[/u]
拖拉机耕过耘过之后，最好再人工摊一遍：

水牛已经从农村完全消失了，主要是成本，养一头水牛的成本比城里养一辆汽车要贵得多。

人工插秧初期成本会高一些，但在除草，管理等方面会便利得多，同等条件下产量上也会比撒播高出一些：

2015年批量种植了粳谷，糯谷，紫谷，黑谷，红谷，香谷，胭脂谷。还有几种老种子稻米已经少量试验种植了好年，其中有一二种口感非常好，会在2016年扩大种植，。

[u]红谷[/u]
红谷是我们最早保存种植的老种子水稻，2006年找到之后就一直留种种植了，所以对它有一种特别的感情。2015年种红谷的地块地势比较高，上水比较难，七月份最旱的时候我都用抽水机了，结果当天晚上就下了大雨，解除了旱情.

久旱蓬甘露，暴雨那天全身淋得湿透，但心里激动快乐，红谷得救了：

清晨挂着露珠的红谷：图05

图6：成熟了的红谷

图07：收割红谷

深受大家喜欢的纯红米年糕：图08

[u]黑谷[/u]
[u][/u]
黑谷形态俊美，看了就惹人爱怜，难怪西汉张X会从西域引进内地，估计他也是看了非常喜欢。

黑谷扬花期很长，谷穗上有的谷粒都已经成熟了，它还在开花：图23

我们的黑谷种植区蜘蛛网密密麻麻的：
图20,22

图21：蛛网仿佛一顶顶露营的帐蓬，里面不知道生活了多少种类的虫儿，构成一个完善的生态系统：

稗草无处不在，生长期难以辨别，等它长出来才能分清楚：
图25,26

割稗是传统农业中的一项重要活儿，稗不割干净，稗粒老了之后是黑的：

老天对我们不使用除草剂的额外恩赐：田边到处长满了野生小野豆，摘了整整一个秋天。生豆芽非常好吃，也有朋友从我这儿订购了制作养生补肾产品。别的农户田里田外都用除草剂弄的光溜溜的，自然没有这些收获。除草剂对自然界的危害是威胁生物的多样性。
图27

收割黑谷：
图29

这对虫儿一大一小的，秋天来了，它们犹然不觉，夏虫疑冰大概就是这么一回事吧：
图30

黑谷里的青色蚱蜢：图32

今年加工了200斤黑米用来做黑米酒：
图33

[u]紫谷[/u]
紫谷分蕖能力强，种植忌过密。人说吃紫米容易生双胞胎，我想是不是与紫谷本身的这种特性有关？
图40,40B，41

紫谷种植区：

收割紫谷：
图42 43

丰收的喜悦：

记得上世纪80年代初农田承包到户时，我家第一年就收割了一万多年谷子，我妈喜极而泣，因为在此前每年只能从生产队分到一千来斤谷子，全家都吃不饱，大半年要吃泡饭。
今年收割时，一车车的谷子运回去，我心里也感慨万千，泪水也充满我的眼。做农民是永远乐观的，无论是灾年或是碰上贼，它们只能偷走一个秋天，我们不要放弃，我们的汗水会换来无数个丰收的秋天，未来只属于勤劳的人。

图44：晒紫谷：我们所有谷物都用自然日晒。现在一般种粮大户都使用电烘干了，因为工人贵了。