食盐添加剂与少吃盐的危害（2.0）

[size=18.0pt]食盐添加剂与少吃盐的危害[size=18.0pt]

[size=12.0pt]请黑人回家[size=12.0pt]

[size=12.0pt]摘要：本文主要做了以下工作。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一、首次对食盐中的抗结剂（亚铁氰化钾，[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]）和[size=12.0pt]少吃盐的危害性做了全面分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）分析了亚铁氰化钾的危害性以及卫生部及其专家关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾的毒性主要包括减少微量元素和氰化物慢性中毒，详细数据待查；[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复答非所问，避重就轻，过于简练，似是而非，谎话连篇。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）[size=12.0pt]少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]少吃盐掩盖了转基因、农药、化学添加剂（例如加碘盐）、环境污染等的巨大危害。引起高血压的因素很多，包括转基因、农药、化学添加剂（例如加碘盐）、环境污染和肥胖等，高血压和吃盐的多少无关。长期缺盐会使人头晕、目眩、四肢无力、思维迟钝、早生白发，直至死亡。对于大部分人群不必在乎吃盐的多少，凭着感觉即可，不过多也不过少即可。对于高血压人群，目前的平均摄入量无碍健康。高血压患者首先应当考虑吃不含任何添加剂的食盐。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]二、[size=12.0pt]对在食盐中加入微量元素做了分析，指出通过食盐补碘、补钙铁锌硒[size=12.0pt]是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）中国加碘盐存在的主要问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）加碘盐的危害巨大且远远没有引起重视[size=12.0pt]

[size=12.0pt]加碘盐的主要危害包括引起甲状腺异常和高血压、刺激食道等。加碘盐能导致四代绝种，绝种之前社会就会崩溃，国家随之灭亡！从[size=12.0pt]1991[size=12.0pt]年大规模加碘算起，中国仅仅因为加碘就将在[size=12.0pt]2031[size=12.0pt]～[size=12.0pt]2051[size=12.0pt]年左右灭亡！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月，浙江一家大医院[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]2300[size=12.0pt]多位员工体检，发现约[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]的人可能得了甲状腺癌。[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月左右，《都市快报》报道杭州四成体检者甲状腺异常。[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月，《都市快报》报道[size=12.0pt]甲状腺癌居宁波女性癌症之首。[size=12.0pt]2016.12[size=12.0pt]，一个[size=12.0pt]9[size=12.0pt]岁的台州小女孩被查出甲状腺癌。去年有个[size=12.0pt]7[size=12.0pt]岁的小男孩也是。甲状腺癌已经连续三年成为杭州发病率第二高的恶性肿瘤，更是位居女性恶性肿瘤的首位。对杭州甲状腺疾病的数据调查得到[size=12.0pt]3[size=12.0pt]个重大数据，[size=12.0pt]①[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月时，体检人群的甲状腺癌发病率已经达到[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]！！！[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年左右，甲状腺癌患者每年增加[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]以上。[size=12.0pt]浙江省肿瘤医院近[size=12.0pt]10[size=12.0pt]年来收治的甲状腺癌患者中，[size=12.0pt]18[size=12.0pt]岁以下占[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]。青春期前男、女发病比例相似，而青春期后男、女患者比例可达[size=12.0pt]1:4[size=12.0pt]。在成人甲状腺结节中恶性率不足[size=12.0pt]5%[size=12.0pt]，但在儿童中的甲状腺结节恶性率达[size=12.0pt]26%[size=12.0pt]，是成人的[size=12.0pt]5[size=12.0pt]倍之多。[size=12.0pt]②[size=12.0pt]加碘盐的危害在[size=12.0pt]2009-2010[size=12.0pt]年达到突变点！！！[size=12.0pt]但是这还仅仅是甲状腺结节达到突变，如果将来甲状腺癌也达到突变呢？[size=12.0pt]因此，[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]年调低碘酸钾的含量远远不足以消除加碘盐的危害，反而会掩盖碘酸钾除了甲状腺危害外的其他危害以及继续祸害其他地区的人民！！！[size=12.0pt]③[size=12.0pt]病人对药物的需求量增加。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]日常如何自查甲状腺？做好两点即可：一看：对镜子伸长脖子，吞咽口水，看有无包块随吞咽动作上下移动。二摸：将右手拇指置于喉结下气管右侧，其余手指触摸气管左侧，作吞咽动作时感觉一下有无包块在手指下滑动。同样，换左手再对气管右侧进行检查。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）[size=12.0pt]食盐中加碘的目的是为了减少人口[size=12.0pt]

[size=12.0pt]①[size=12.0pt]很多国家已经在加碘盐问题上犯错，中国却继续在同一地方摔倒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]②[size=12.0pt]中国加碘时已经有明确的数据资料，[size=12.0pt]1993[size=12.0pt]年[size=12.0pt]100[size=12.0pt]个人中[size=12.0pt]0.6[size=12.0pt]个人有病（缺碘），结果却是[size=12.0pt]100[size=12.0pt]个人吃药，而且还是一辈子吃药。另外，即便缺碘，首选是食补，而不是加入化学添加剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]③[size=12.0pt]中国的加碘盐时间最长，范围最广[size=12.0pt]

[size=12.0pt]④[size=12.0pt]中国的加碘盐加的是毒性极大的碘酸钾，且很多是工业废物[size=12.0pt]

[size=12.0pt]⑤[size=12.0pt]关于加碘盐与中国甲状腺疾病高发无关的说法是错误的，[size=12.0pt]继续使用危害极大的加碘毒盐的理由违背科学常识，也和某机构在其他领域的表述自相矛盾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）任何形式的补锌都要慎重，因为补锌可能导致重金属中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三、吃盐应当吃不加任何添加剂的盐（例如传统的粗盐）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在日常生活中，人们选择非常随意。目前，临床上已经有很多吃低钠盐和健康平衡盐导致严重疾病（例如，肾衰竭）的实例。[size=12.0pt]各种食盐或食盐添加剂的危害性从大到小排序依次是：补硒盐、低钠盐＞补铁盐、补锌盐、补钙盐、碘酸钾＞亚铁氰化钾。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]必须指出，营养素缺乏也不需要通过食用强化食盐来补充。即便是缺碘患者也不可吃加碘盐，应当吃海带等海产品，高血压患者也不必选用低钠盐。[size=12.0pt]在买不到无碘盐时可以将加碘盐放入铁锅中，加入适量开水和少量醋煮干或者晒干后封存于玻璃或者陶瓷容器中待用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]四、对中国的食品安全的若干问题做了探讨[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）对中国人的提醒[size=12.0pt]

加碘盐的现有危害

定时炸弹

[size=10.5pt]图 [size=10.5pt]三种类型化合物的剂量-[size=10.5pt]反应关系曲线

[size=10.5pt]（校正后的加碘盐的真实危害是所有中国人的甲状腺有问题，50%以上的体检人群甲状腺肿大，2%-20%的体检人群甲状腺癌，四代绝种，绝种前就已经亡国，即从1991年算起，40-60年间仅仅因为加碘盐就已经亡国灭种！！！）

[size=12.0pt]多数毒物的危害是随着摄入量的增加而增加，[size=12.0pt]到达阀值后突然的、急剧的[size=12.0pt]增加[size=12.0pt]，[size=12.0pt]甚至少数毒物具备定时炸弹的功能[size=12.0pt]，到那时中国人就可能大范围地得病乃至死亡！另外，根据[size=12.0pt]海因利希法则可以认为几乎所有中国人的甲状腺都有问题，[size=12.0pt]加碘盐的真实危害也比其现有危害大得多。[size=12.0pt]其原因有二：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）很多中国人在甲状腺出了问题或者听说过加碘盐的危害后减少或者停止摄入加碘盐。（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）在几十年的妖魔化宣传后，大多数中国人大幅度减少了食盐的摄入量。少盐对人体不利，但是却减少了碘酸钾，整体上可能还是对人体不利。

[size=12.0pt]（二）中国食品中的毒物有三个来源：环境污染、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]合法[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和非法下毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]其中[size=12.0pt]“[size=12.0pt]合法[size=12.0pt]”[size=12.0pt]下毒的影响最为恶劣，它直接导致了严重的环境污染和非法下毒。非法下毒包括：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）食品添加剂的超量使用。特别是色素、防腐剂、漂白剂、糖精、甜蜜素等。（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）将不属于食品添加剂的原料当作食品添加剂来使用。如将吊白块、福乐马林、石蜡、荧光增白剂等。（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）没有使用食品级的食品添加剂。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国的食品安全归属于卫生部下属的疾病与预防控制中心下面的食品强化办公室，这就如同小偷管警察，将被强奸者送到强奸犯手中。建议国家立即成立食品安全部，同时撤销食品强化办公室和脓液部的生物安全委员会，将有关专家全部更换，并立即进行毒理学研究、毒性数据积累以及流行病学调查。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（三）饮食首先得满足毒性最小化原则[size=12.0pt]

[size=12.0pt]饮食的基本原则就是食物多样。在我国这样一个互相下毒的国家，文中提出了一项新的饮食原则，即毒性最小原则，饮食首先得满足毒性最小化原则。这样，饮食就有两条基本原则，即：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）毒性最小化原则；（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）多样化原则。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]关键词：[size=12.0pt]食盐；亚铁氰化钾；碘酸钾；补锌；钙铁锌硒；食品添加剂；清除垃圾人口[size=12.0pt]

[size=12.0pt]目录：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]0 [size=12.0pt]前言[size=12.0pt]

[size=12.0pt]0.1 [size=12.0pt]写作本书的起因[size=12.0pt]

[size=12.0pt]0.2 [size=12.0pt]本书的版本说明[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]当前食品营养与食品安全及食盐添加剂存在的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1 [size=12.0pt]食品营养与食品安全的理论与数据不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1 [size=12.0pt]有关专家的理论基础错误、数据来源不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1.1 [size=12.0pt]食品营养与食品安全的[size=12.0pt]理论基础错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1.2 [size=12.0pt]卫生部的数据来源不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.2 [size=12.0pt]中国食品添加剂的原料与标准严重依赖于国外[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2 [size=12.0pt]中国到了最缺德的时候了[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.1 [size=12.0pt]普遍化的道德败坏[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2 [size=12.0pt]我国在饮食方面没有任何道德禁忌[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.1 [size=12.0pt]某些[size=12.0pt]营养学组织与专家存在故意误导的行为[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.2
[size=12.0pt]很多专家教授禽兽不如，例如[size=12.0pt]随意进行人体实验[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.3 [size=12.0pt]中国人普遍食用有毒食品[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.3 [size=12.0pt]食品检测和监管方面存在难度和漏洞[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4 [size=12.0pt]食盐及其添加剂中存在的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.1 [size=12.0pt]缺乏对动物与人体的毒性与有利证据[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.2 [size=12.0pt]食盐并不是食品强化的良好载体[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3 [size=12.0pt]食盐及其添加剂的标准低[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3.1 [size=12.0pt]亚铁氰化钾的隐瞒与超标问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3.2 GB5461 2000[size=12.0pt]相比[size=12.0pt]GB5461-1992[size=12.0pt]质量判定有所宽松[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.4 [size=12.0pt]生产与监管、销售与使用中存在的问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2 [size=12.0pt]食盐添加剂的巨大危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1 [size=12.0pt]食盐中亚铁氰化钾的危害性分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1.1 [size=12.0pt]亚铁氰化钾的[size=12.0pt]毒性[size=12.0pt]

2.1.1.1 卫生部专家辟谣时说亚铁氰化钾对人体是剧毒

2.1.1.2 与三聚氰胺的危害性对比

[size=12.0pt]2.1.1.3 [size=12.0pt]生成氰化物的毒性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1.2 [size=12.0pt]从衰老的[size=12.0pt]自由基氧化机理看[size=12.0pt]转基因食品与其它毒物的协同作用[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1.3 [size=12.0pt]警惕其它抗结剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2 [size=12.0pt]加碘盐必将导致亡国灭种[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.1 [size=12.0pt]碘酸钾的毒性及其引起甲状腺疾病概况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.2 [size=12.0pt]专家死心塌地追随魔鬼[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.3 [size=12.0pt]中国加碘盐之祸远远超过外国[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3 [size=12.0pt]不可轻易补锌[size=12.0pt]——[size=12.0pt]补锌可能导致重金属中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.1 [size=12.0pt]所有补锌食品的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.2 [size=12.0pt]食盐补锌的问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4 [size=12.0pt]对食盐中低钠盐、调味盐、补钙、补硒、补铁的简单分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.1 [size=12.0pt]一般情况下，健康平衡盐有害健康[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.2 [size=12.0pt]对调味盐和补钙、补硒以及补铁盐的分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3 “[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]”[size=12.0pt]存在严重错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.1 [size=12.0pt]侵犯了人民的知情权和选择权[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3. 2 [size=12.0pt]对亚铁氰化钾的使用情况的质疑[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.1 [size=12.0pt]世界上其它国家基本上不使用亚铁氰化钾做为食盐抗结剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.2 [size=12.0pt]大领导不吃化学添加剂、出口食盐和在华外国精英拒绝亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.3 [size=12.0pt]一些专家的答复缺乏基本科学常识[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4 [size=12.0pt]食盐加入亚铁氰化钾疑为美国人的阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1 [size=12.0pt]霉国灭绝以中国为首的劣等人口计划正在加速进行[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.1 [size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.2 [size=12.0pt]与[size=12.0pt]“[size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]”[size=12.0pt]相关的文献[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2 [size=12.0pt]欧美日在食盐及添加剂上存在阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.1 [size=12.0pt]欧美自己不加碘和亚铁氰化钾，却推荐其它国家吃[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.2 [size=12.0pt]日本鬼子释放假消息[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.3 [size=12.0pt]无偿送鬼子油，却化钱买鬼子盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5 [size=12.0pt]少吃盐有害健康[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1 [size=12.0pt]少吃盐的主要错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.1 [size=12.0pt]少吃盐是暴力推动的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2 [size=12.0pt]人类历史表明吃盐量与高血压呈负相关[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.1 [size=12.0pt]关联关系不是因果关系，关联还分为局部关联和整体关联、弱关联和强关联[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.2 [size=12.0pt]只关注血压而对其它指标视而不见，即忽视整体健康状况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.3 [size=12.0pt]只关注[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]而对其食盐中的添加剂和营养物质视而不见，即忽视毒物和整体营养状况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.3 [size=12.0pt]人类吃盐不可能很少，当前[size=12.0pt]部分人群盐的摄入量远远小于正常值[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.3.1 [size=12.0pt]人类吃盐不可能很少[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.3.2 [size=12.0pt]全球长时间宣传少吃盐使得部分人群盐的摄入量远远小于正常值[size=12.0pt]

5.1.4 降钠给人民带来了健康隐患和麻烦

[size=12.0pt]5.2 [size=12.0pt]少吃盐的危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.2.1 [size=12.0pt]西医实验[size=12.0pt]——[size=12.0pt]多盐和少盐都不利于健康，尤其是少盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.2.2 [size=12.0pt]中医分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.1 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.2 [size=12.0pt]共党历史表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4 [size=12.0pt]为什么说现代人少吃盐是错误的？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.1 [size=12.0pt]为什么现代人少吃盐？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2 [size=12.0pt]人类嗜好食盐的感觉还是可靠的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2.1 [size=12.0pt]人类嗜好食盐的感觉还是可靠的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2.2 [size=12.0pt]人类对食盐的偏好可能是因为生命起源于海洋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6 [size=12.0pt]食盐添加剂危害的具体表现及科学吃盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.1 [size=12.0pt]食盐添加剂危害的具体表现[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2 [size=12.0pt]科学吃盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.1 [size=12.0pt]盐的分类[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.1.1 [size=12.0pt]盐业公司的盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.1.2 [size=12.0pt]私盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.2 [size=12.0pt]鉴别碘和抗结剂以及减少食盐毒性的方法[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.2.1 [size=12.0pt]鉴别碘和抗结剂的方法[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.2.2.2 [size=12.0pt]减少食盐毒性的方法[size=12.0pt]

[size=12.0pt]参考文献：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]关于特供盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2 [size=12.0pt]食盐行业行风败坏[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3 [size=12.0pt]其它参考文献[size=12.0pt]

[size=12.0pt]附件：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]盐加碘并不可怕，可怕的是一直加亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2 [size=12.0pt]天涯论坛中[size=12.0pt]“[size=12.0pt]关于食盐中的抗结剂亚铁氰化钾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]一文的回复[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3 [size=12.0pt]何新委员：
[size=12.0pt]关于取消全民食盐强制加碘制度的提案（节选）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4 [size=12.0pt]北京慕盛学[size=12.0pt]评卫生部专家李素梅[size=12.0pt]“[size=12.0pt]全民食盐加碘是科学的[size=12.0pt]”

“[size=10.5pt]请黑人回家”[size=10.5pt]原创论文集

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[size=12.0pt]0 [size=12.0pt]前言[size=12.0pt]

[size=12.0pt]0.1 [size=12.0pt]写作本书的起因[size=12.0pt]

[size=12.0pt]盐乃重器，无盐则肿；饭可不食，唯盐不可缺。然而，我们吃了几千年，几万年，突然他们告诉我们错了，要少吃盐，补碘补锌补钙补叶酸，吃转基因。但是对于爱滋病，他们却说，爱滋病不会通过日常生活得，爱滋病可以治疗，目前爱滋病和乙肝差不多，引进外国人尤其是黑鬼不会得，不能歧视爱滋病人，等等。这些都不能不令人怀疑，某些机构、专家在食盐中加入大量添加剂并极力宣传少吃盐的正确性。事实上，在食盐中加入大量添加剂（包括[size=12.0pt]各种所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]营养[size=12.0pt]”[size=12.0pt]成分[size=12.0pt]）和少吃盐存在极大的安全隐患。[size=12.0pt]食盐就只应是天然食盐，所有人体缺少的各种元素都应以体检和医生的合理处方来进行科学补食。另外，针对全球范围内不可思议的少吃盐甚至是不吃盐大跃进，[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月，比利时、日本、波兰、荷兰医学学者发表论文强调：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]目前可能已经到了全球盐行动倡导者重新考虑他们以盐为中心视角认识医疗世界的时机[size=12.0pt]”[size=12.0pt]！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]年[size=12.0pt]5[size=12.0pt]月左右，随着西瓜爆炸，存在已久的蔬果催熟剂、膨大剂等再次受到关注。对于吃了用过催熟剂的蔬菜瓜果究竟有没有危险的问题，联合国粮农组织农药管理专家顾宝根表示，植物生长调节剂毒性比食盐还低（刘文[size=12.0pt]. [size=12.0pt]谁来解释[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐毒性比催熟剂高[size=12.0pt]”. [size=12.0pt]消费日报，[size=12.0pt]2011.7.28[size=12.0pt]，第[size=12.0pt]A02 [size=12.0pt]版）。作者认为，顾专家所言食盐的毒性主要是指食盐中碘酸钾与亚铁氰化钾的毒性。而据网上讨论以及著名反转专家[size=12.0pt]“[size=12.0pt]半解一知半解[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（农业部机关幼儿园认为转基因油有害的发现者）的实验结果，高科技西瓜中植物生长调节剂的毒性可能很大。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]既然要推广某种事情，支持方就应该回避，应该让反对方毫无顾忌、畅所欲言地充分发表自己的反对理由，也就是化学添加剂食品的危害性及将来潜在的风险性。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食品化学添加剂的使用要做减法，即可用可不用的，坚决不用；能够少用的，就一定要少用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">慕盛学的博客</span>[size=12.0pt]收集了大量关于食盐的文章，内容详实，有兴趣的朋友请阅读。[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1414019184_0_1.html

[size=12.0pt]0.2 [size=12.0pt]本书的版本说明[size=12.0pt]

[size=12.0pt]本文初稿发表在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]乌有之乡[size=12.0pt]2010.12.05”[size=12.0pt]，题名为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐中亚铁氰化钾恐酿有史以来最大食品安全事故[size=12.0pt]——[size=12.0pt]食盐中亚铁氰化钾安全性分析[size=12.0pt].[size=12.0pt]。很快，[size=12.0pt]2010.12.18[size=12.0pt]，在乌有之乡上又发表了修改稿[size=12.0pt]“[size=12.0pt]从食盐添加剂的巨大危害看卫生部某些官员的种族灭绝行为[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]2011.06.14[size=12.0pt]推出第三稿[size=12.0pt]“[size=12.0pt]化学博士：食盐添加剂的危害及其消除方法分析[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。读者看了第三稿就没必要看第一稿，第二稿和第三稿不完全等同，这个从名字上也可以看出，第三稿将第二稿中食盐部分完善了。[size=12.0pt]2016.10.29[size=12.0pt]，在对第三稿做了大幅度修改的同时开始关注少吃盐问题，因此书名调整为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐添加剂与少吃盐的危害[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]致谢：乌有之乡网友[size=12.0pt]wwcwangs[size=12.0pt]对文章中的一些小错误做了修正。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]当前食品营养与食品安全及食盐添加剂存在的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1 [size=12.0pt]食品营养与食品安全的理论与数据不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1 [size=12.0pt]有关专家的理论基础错误、数据来源不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1.1 [size=12.0pt]食品营养与食品安全的[size=12.0pt]理论基础错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国在食品营养与安全领域特立独行，胆大妄为。古人云[size=12.0pt]“[size=12.0pt]艺高人胆大[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，中国的专家教授一定是有什么特别高明的理论支撑了。不过，食品安全专家总是将有中国特色的安全理论藏着掖着，秘不示人。作者只好帮专家总结，参见[size=12.0pt] “[size=12.0pt]中国食品安全十大基础理论[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）[size=12.0pt]毒物与食品（营养物质）、药品有本质不同[size=12.0pt]

[size=12.0pt]主流专家经常将毒物与食品、药品混淆。例如有这样一种说法“营养物质吃多了一样有毒，有毒与否关键看剂量，只要不超过国家规定的剂量就是安全的”。事实上，毒物与食品、药品有本质不同，即便我们不能准确知道[size=12.0pt]3[size=12.0pt]者的差别，也不应将[size=12.0pt]3[size=12.0pt]者混为一谈。值得指出的是，毒物过量的比例和食物是不一样的。例如吃盐，[size=12.0pt]100[size=12.0pt]克盐里有[size=12.0pt]1[size=12.0pt]克亚铁氰化钾。按世界卫生组织的说法，每天吃盐超过[size=12.0pt]6[size=12.0pt]克才算多吃，那么如果吃了[size=12.0pt]12[size=12.0pt]克，过量[size=12.0pt]100%[size=12.0pt]，只有过量的才有危害，但是亚铁氰化钾就不同了，每天吃盐[size=12.0pt]6[size=12.0pt]克就过量[size=12.0pt]100%[size=12.0pt]了，每天吃盐[size=12.0pt]12[size=12.0pt]克就过量[size=12.0pt]200%[size=12.0pt]了。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]自[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月[size=12.0pt]1[size=12.0pt]日[size=12.0pt]《食品安全法》颁布后，添加碘酸钾制碘盐被指违法，但中盐总公司发函稳定生产。[size=12.0pt]反映的情况主要是药厂生产用于加工碘盐的碘酸钾是否属于食品中加入药品，是否违反了《食品安全法》；有的到当地质量监督部门办理生产许可证，称碘酸钾不属于食品添加剂，不予办理。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]<span style="color: windowtext;">http://finance.ifeng.com/topic/news/dianyanzhibing/news/corporate/20090825/1143551.shtml</span>[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]没有病，为何要吃药？有多少病需要防治？[size=12.0pt]中医认为对疾病应以预防为主，从食物防病着手。一旦得病，亦[size=12.0pt]"[size=12.0pt]先以食疗，食疗不愈，后乃用药[size=12.0pt]"[size=12.0pt]。[size=12.0pt]药补不如食补，必须用药时，更须佐加食物配合使用，一则可以固胃保肝，缓和药性；二则增进消化，促进药物更好更快的吸收利用；三则调节营养，以便更快的恢复元气[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）毒物的毒性有急性、亚急性、慢性以及整体毒性、局部毒性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]专家认为只要吃了不立即死就是无毒。专家眼中只有急性毒性，难道没听说过毒物的毒性有急性、亚急性、慢性吗？另外，局部毒性所需剂量远远小于整体毒性。关于纳米颗粒对健康影响的惊人发现之一就是[size=12.0pt]由沉积部位的局部毒性引发的严重的系统毒性反应。因此，[size=12.0pt]在对工程纳米材料进行安全评价时，需要清楚地考虑和兼顾局部和系统的毒性反应（如免疫系统、心血管系统、神经系统的毒理学）[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]凡是食品材料中使用的原辅材料，不是仅做一个急性试验、得出一个[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]（半致死剂量）或[size=12.0pt]MTD[size=12.0pt]（最大耐受剂量）数据就够了的，因为急性毒性试验只知道在短期引起急性中毒导致死亡的剂量，却无法知道长期的慢性中毒情况，无法知道潜在的致畸、致癌、致突变情况，无法知道潜在的遗传缺陷和基因变异的情况，也无法知道潜在的血液学、生化学、组织学和解剖学上的变化情况。所以，凡是食品材料中使用的原辅材料，必须按[size=12.0pt]GB15193[size=12.0pt]－[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]《食品安全国家标准
[size=12.0pt]食品安全性毒理学评价程序》[size=12.0pt]》（表[size=12.0pt]0-2[size=12.0pt]），去进行全面、严格的检测，确认为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]实际无毒[size=12.0pt]”[size=12.0pt]或更安全的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]无毒[size=12.0pt]”[size=12.0pt]级物质后，再用到食品药品之中来为好。[size=12.0pt]

[size=10.5pt]表0-2 [size=10.5pt]食品的原辅材料安全性评价的简单流程

阶段

测试内容

第一阶段

急性毒性试验、经口急性毒性、LD50、联合急性毒性等

第二阶段

遗传毒性试验、传统致畸试验、短期喂养试验

第三阶段

亚慢性毒性试验、90天喂养试验、繁殖试验、代谢试验

第四阶段

慢性毒性试验(包括致癌试验)

[size=12.0pt]（三）[size=12.0pt]食品安全数据不可以从大鼠实验数据（还不一定有）直接推算出来，人也没有老鼠坚强[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国的食品添加剂安全摄入量是按照大鼠的半数致死量（还不一定有）的若干分之一来设定，照此逻辑全球[size=12.0pt]800[size=12.0pt]万种化合物，我们至少可以加入几十万种！[size=12.0pt]Pb[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Cd[size=12.0pt]、[size=12.0pt]As[size=12.0pt]、[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]、二恶英等稀释到一定浓度也是可以加的了？大鼠和人是一样的吗？有没有猴子实验、人群实验、流行病学调查实验（我国一向喜欢拿[size=12.0pt]10[size=12.0pt]亿人做实验，这方面的数据应该很多）。至少人民知道，过敏那是一点点都受不了！[size=12.0pt]能引发过敏症状的添加剂种类目前已经诊断出来的有[size=12.0pt]100[size=12.0pt]多种，其中最常见的有防腐剂、胭脂红等色素、糖精、香料等添加剂。而由于食品添加剂引起过敏的儿童较多，且每年都有递增的趋势。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]影响毒物作用的因素有：[size=12.0pt](1)[size=12.0pt]毒物本身：剂量、理化状态、毒物间的相互作用（协同或拮抗）、性状变化等。（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）机体方面：年龄、体重、性别、健康与营养状态、过敏性、习惯性和成瘾性、体内蓄积。人鼠论对所有毒物和人都成立吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（四）毒物限量标准过低[size=12.0pt]

[size=12.0pt]翻翻毒物类书籍，很多毒物的慢性毒性剂量都小于急性剂量的几万到几百万分之一。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果摄入量很少，不足以危害健康？那些使用量很少的食品添加剂是不是就不用检测了？什么原料都可以食用？例如糕点中的某些着色剂，例如铁红？亚铁氰化钾为何指出只能用食品级原料，亚铁氰化钾都很少了，杂质岂不是更少？更加没有危害？即使杂质全部是氰化钾也没关系啊！按照专家的理论只要量少就没问题，而且有关专家解释即使全部分解也没什么问题，那不如直接加氰化钾得了，更直接。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]可从[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]表上看到很多[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]低于[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]的毒物的慢性中毒剂量都[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]比小得多。最有名的是甲醛（[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]：[size=12.0pt]800mg/kg[size=12.0pt]）的慢性毒性剂量低于[size=12.0pt]1ppm[size=12.0pt]（现在国外要求[size=12.0pt]0.1ppm[size=12.0pt]，任何来源都是如此）[size=12.0pt]!

[size=12.0pt]（五）毒物的作用通常不会从安全瞬间突变到不安全[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在通常的污染毒素安全概念中，都有一个[size=12.0pt]“[size=12.0pt]不得超过量或者比例[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的提法。也就是说，只要这些毒素和污染物质少了，就安全了。真的是这样吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）毒物的作用通常不会从安全瞬间突变到不安全，而且绝大多数毒物的作用阀值是估计的，不是真正的阀值[size=12.0pt]

[size=12.0pt]毒物的作用并不是从所谓安全值之前的[size=12.0pt]0[size=12.0pt]突变到安全值之后的可观数值。假定最高限制为[size=12.0pt]1[size=12.0pt]，那么摄入[size=12.0pt]0.9[size=12.0pt]一样有害，只不过差距很大罢了。例如[size=12.0pt]0.9[size=12.0pt]时是[size=12.0pt]10000[size=12.0pt]个人死[size=12.0pt]1[size=12.0pt]个人，[size=12.0pt]1[size=12.0pt]时可能就是[size=12.0pt]10000[size=12.0pt]个人死[size=12.0pt]2[size=12.0pt]个人。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）有时小剂量的毒物的长期毒性作用比稍大剂量的还要大[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在美洲有一种豹蛙，因为除草剂导致的变异而濒临灭绝，但是，当除草剂深度过高时，反而不会引起变异，为什么呢？这是因为浓度高时，豹蛙本身的免疫保护系统可以及时察觉这种毒素而进行抵抗；但是浓度低时，因为无法引起免疫保护系统的反应，反而给身体造成了危害。这表明目前人类关于食品污染安全的整个观念存在重大错误。没错，就在不知不觉中，可怕的变异就在发生，直到某一天，一切不可挽回。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]毒物的作用还和所有毒物的总量有关。例如很多毒物都是在肝脏中代谢，那么摄入的毒物种类多了以后，所有毒物的总量必然多。还有存在[size=12.0pt]A[size=12.0pt]微毒，[size=12.0pt]B[size=12.0pt]微毒，但是[size=12.0pt]A+B[size=12.0pt]剧毒的情况。[size=12.0pt]

[size=10.5pt]（六）[size=12.0pt]补缺论是错误的

[size=12.0pt]补缺论除了说缺了就要补这个笼统的原因外，并没有值得信任的理论。[size=12.0pt]另外，[size=12.0pt]在物质极大丰富，人民物质生活食平极大提高的今天，怎么很多很容易从食物中获得的微量元素（如钙铁锌）和维生素（例如维[size=12.0pt]A[size=12.0pt]、[size=12.0pt]C[size=12.0pt]、[size=12.0pt]D[size=12.0pt]等）也缺得一塌糊涂呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]补充营养素以补充微量元素和维生素最常见。当前补充微量元素和维生素存在以下问题：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）适用人群和使用时间往往被放大很多倍。[size=12.0pt]每一种营养素的摄入量有合适的范围，超过或不足都不利于人体健康。有时元素的过量可能比缺乏更令人担忧，因为某个元素的缺乏易于补充，而过量往往难以排除，或排除过程中会产生副作用。应该通过调节饮食来达到轻度缺[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]人群补[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]的目的，而对中重度缺[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]患者应在医生指导下采用药物和食物相结合的方法。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）
[size=12.0pt]缺乏对适用人群和不适用人群的警示。在日常生活中，人们选择非常随意。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）有些元素和营养素缺了是很难补的。老年人缺钙，似乎需要补钙，但是怎么补，补得了吗？这里面包括需要补的元素和营养素的量和质以及机体环境的问题。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）商家关于补充微量元素和维生素的理论与理由存在错误，力推补充微量元素和维生素的某些学者存在获得商业利益的问题。例如，[size=12.0pt]力主补这补那的陈君石院士水平与人品极差，被认为有灭绝中国人的企图。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）市场上各种微量元素补充剂的技术水平还很不成熟，离真正的生物活性太远。而且，食物添加剂普遍存在非法添加问题。[size=12.0pt]“1.4 [size=12.0pt]食盐及其添加剂中存在的共性问题[size=12.0pt]”[size=12.0pt]对食盐中加入营养补充剂做了批判。另外，[size=12.0pt]补锌在实际操作时也存在诸多困难。百度百科[size=12.0pt]“[size=12.0pt]补锌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]词条这样描述：第一代无机锌的代表产品[size=12.0pt]“[size=12.0pt]硫酸锌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]有明显副作用，现市场基本已经淘汰。第二代有机锌的代表产品[size=12.0pt]“[size=12.0pt]葡萄糖酸锌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]甘草锌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。第三代生物锌的代表产品[size=12.0pt]“[size=12.0pt]蛋白锌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]新稀宝，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。[size=12.0pt]……[size=12.0pt]从目前的技术看，人们还是从生物体获得（西方也许可以控制原料中的杂质和副反应产物在一定范围内，中国[size=12.0pt]……[size=12.0pt]悬！既然如此，还不如直接从食物中获得），因此蛋白锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、结构不同，蛋白锌的吸收率、生物利用度也千差万别。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.1.2 [size=12.0pt]卫生部的数据来源不可靠[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国食品安全数据都是来源于世界卫生组织等美国人控制的机构，例如，卫生部主要依据的标准是[size=12.0pt]世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会（[size=12.0pt]JECFA[size=12.0pt]）[size=12.0pt]。然而，为什么世界卫生组织要求比较高的就不引入到国内呢？例如转基因推手的主子早已认账第一代转基因失败，但是张启发等避而不谈，脓液部死不认账。我国是一个接鬼和国情快速转换的国家。通常是该[size=12.0pt]“[size=12.0pt]接轨[size=12.0pt]”[size=12.0pt]时不[size=12.0pt]“[size=12.0pt]接轨[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，不该[size=12.0pt]“[size=12.0pt]国情[size=12.0pt]”[size=12.0pt]时却[size=12.0pt]“[size=12.0pt]国情[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]欧洲和美国也是不同的，总体上，欧洲食品安全局（[size=12.0pt]EFSA[size=12.0pt]）比[size=12.0pt]JECFA[size=12.0pt]（[size=12.0pt]JECFA[size=12.0pt]的评估观点是根据美国的数据得出的）要求更高，数据更客观，而美国有太多假的数据。为什么我们只选用[size=12.0pt]JECFA[size=12.0pt]数据，而不选用[size=12.0pt]EFSA[size=12.0pt]的数据？还有，它们的[size=12.0pt]数据和资料不需要重新评估？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国病理学会主任委员韩驰认为，国外并不以[size=12.0pt]JECFA[size=12.0pt]为唯一标准，而且这个标准也不一定适合中国，因为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]生活方式、环境、饮食习惯、体内的基因状况都不一样。李里特说，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]面粉增白剂[size=12.0pt]过氧化苯甲酰伤害肝脏，而我国乙肝患者及携带者达[size=12.0pt]1.2[size=12.0pt]亿之多，而且每年还要增加大约[size=12.0pt]900[size=12.0pt]万人[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]对于亚铁氰化钾，卫生部说人类的每日容许摄入量是[size=12.0pt]0.025 mg/kg bw[size=12.0pt]，然而[size=12.0pt]1973[size=12.0pt]年[size=12.0pt]WHO[size=12.0pt]的原文是[size=12.0pt]“Estimate of acceptable daily intake for man[size=12.0pt]，[size=12.0pt]0[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.025mg/kg bw”[size=12.0pt]，这里有个问题，[size=12.0pt]WHO[size=12.0pt]是估计，不是确定，[size=12.0pt]0.025mg/kg bw[size=12.0pt]是每日最大可能容许摄入量而不是每日容许摄入量！[size=12.0pt]WHO[size=12.0pt]所用数据是[size=12.0pt]60[size=12.0pt]～[size=12.0pt]70[size=12.0pt]年前做出的。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.1.2 [size=12.0pt]中国食品添加剂的原料与标准严重依赖于国外[size=12.0pt]

[size=12.0pt]与我国做为转基因和添加剂大国地位极不相称的是，[size=12.0pt]国内在食品安全方面的原创性的研究几乎没有，基础研究非常薄弱，绝大部分还是引用国外成果。而且，[size=12.0pt]国外尤其是发达国家的食品监督与检测制度、检测设备与技术也比我国高明。而我国食品添加剂品种多到了监管部门也不知道和无法监管的程度，且还同时存在大量[size=12.0pt]“[size=12.0pt]非法[size=12.0pt]”[size=12.0pt]添加化学添加剂的情况。[size=12.0pt]

[size=12.0pt] “[size=12.0pt]酿酒辅料通常是指酿酒酵母、果胶酶、澄清处理剂、陈酿处理剂、酒精发酵酵母营养剂、过滤助剂、稳定剂等等。[size=12.0pt]……国内在酿酒辅料开发方面还处在起步阶段，在辅料的使用上也通常依赖于国外的产品。[size=12.0pt]目前，国内大多数企业使用的酿酒辅料还多为进口产品，世界上著名的辅料生产企业如法国的拉氟德（[size=12.0pt]LAFFORT[size=12.0pt]）公司和拉曼（[size=12.0pt]LALLEMAND[size=12.0pt]）集团的系列产品在国内均有代理商。……并且根据客户的需求不断开发适应市场的新产品。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]——这段话看着吓人，不断开发新产品！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]著名食品专家李里特教授指出：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]现在很多作法都是盲目的，类似[size=12.0pt]“[size=12.0pt]邯郸学步[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]……[size=12.0pt]有些在国外遭到质疑、卖不掉的添加剂，都跑到中国来推销；现在的添加剂行业是食品行业里最赚钱，利润最好的行业。食品添加剂，都是外国允许用，人家添加多少，我们就拿来用，自己没有评价。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt][1]
[size=12.0pt]赵霖[size=12.0pt]. <strong><span style="font-family: 宋体;">从人类历史上发展进程，认识</span>2000</strong><strong><span style="font-family: 宋体;">种食品添加剂滥用的危害</span></strong> .2010.12.16. http://www.wyzxsx.com/Article/Class4/201012/202714.html

[size=12.0pt][2]
[size=12.0pt]奶粉添加剂[size=12.0pt]DHA[size=12.0pt]真相[size=12.0pt]. http://www.dashipin.com/newsdetail.aspx?id=7394&page=2

[size=12.0pt][3]
[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">一二三五</span>. “[size=12.0pt]面粉增白剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]存废之争是个伪问题[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">乌有之乡</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 2010-12-16. http://www.wyzxsx.com/Article/view/201012/202605.html

[size=12.0pt][4]
[size=12.0pt]蒋高明：人类历史上[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食品化学化[size=12.0pt]”[size=12.0pt]过程大事记[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">乌有之乡</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2011-1-2 http://www.wyzxsx.com/Article/Class20/201101/206762.html

[size=12.0pt]1.2 [size=12.0pt]中国到了最缺德的时候了[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.1 [size=12.0pt]普遍化的道德败坏[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在中国有一座专门加工处理塑化人类尸体的工厂：哈根斯生物塑化[size=12.0pt]([size=12.0pt]大连[size=12.0pt])[size=12.0pt]公司。德国独资企业，[size=12.0pt]1999[size=12.0pt]年成立，注册资金[size=12.0pt]800[size=12.0pt]万美元。在大连高新技术园区拥有一个研发中心，以及固定、解剖、锯切、脱水、脱脂、定型硬化六个标本制作车间。据悉全世界已有[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]万人次看过[size=12.0pt]“[size=12.0pt]哈根斯人体标本展览[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。此展览已经为哈根斯盈利超过[size=12.0pt]10[size=12.0pt]亿美元。所有的尸体展品均来自中国这个全球最大的人体标本加工厂。这样的工厂在德国，甚至在整个欧洲，由于宗教、伦理、道德、法律的等因素，都很难成气候，而在中国大连生产经营十几年，红红火火，顺风顺水，真是让人叹为观止[size=12.0pt]——[size=12.0pt]人，应该有所敬畏！社会，不能太稀烂！（全球最大的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]尸体加工厂[size=12.0pt]”. [size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/xiulang888[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]图[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]一位年轻的中国母亲和她的[size=12.0pt]8[size=12.0pt]个月婴儿的干尸[size=12.0pt]

[size=12.0pt][5]
[size=12.0pt]触目心惊的中国造假，让我们明明白白面对死亡。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2 [size=12.0pt]我国在饮食方面没有任何道德禁忌[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.1 [size=12.0pt]某些[size=12.0pt]营养学组织与专家存在故意误导的行为[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2008.01.01 [size=12.0pt]中国居民膳食指南[size=12.0pt](2007)[size=12.0pt]是在世界卫生组织的领导下完成的（发布那天，世界卫生组织还派人前来督查）。[size=12.0pt]世界卫生组织将食品本身的问题巧妙地转化为人的生活方式（例如，[size=12.0pt]饮食习惯[size=12.0pt]）和健康知识不够的问题。[size=12.0pt]如同我要杀你是因为你要死，我要抢你是因为你有钱，我要强奸你是因为你漂亮。与之相似的例子是中国男女比例严重失调不是因为计划生育和崇洋媚外，而是中国人重男轻女！本人初步分析了[size=12.0pt]中国居民膳食指南[size=12.0pt](2007)[size=12.0pt]之后，发现有不少问题，今后有时间的话认真分析一下。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国居民膳食指南[size=12.0pt](2007)[size=12.0pt]将[size=12.0pt]1997[size=12.0pt]版本的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]常吃奶类、豆类及其制品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]改为每天吃奶类、大豆或其制品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。实际上，[size=12.0pt]喝豆浆还是有很多不适应人群和禁忌的。稍微不注意就很容易出事。另外，中国大豆基本上是转基因的，因此每天吃豆死得就会很快。有文献报道，每天喝牛奶致癌，中国营养学会对此专门进行了批驳，现在看来理由不充分。美国国家癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。再说牛奶很容易变质，要保鲜必然要加入大量防腐剂等。要中国居民每天喝牛奶也可能是让中国民众生活方式西化以及推销西方的奶粉等。尤其值得注意的是，中国牛奶标准全球最低，喝牛奶实际上就是喝细菌和增塑剂什么的。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国居民膳食指南[size=12.0pt](2007)[size=12.0pt]在[size=12.0pt]1997[size=12.0pt]版本[size=12.0pt]第五条[size=12.0pt]“[size=12.0pt]吃清淡少盐膳食[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的基础上增加了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]减少烹调油用量[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。现在看来，沉船派早就在世界卫生组织的指导下将吃转基因大豆（豆腐、豆浆、大豆油）等的危害归罪于吃油过多了。以前很多人口味也很重的，尤其是[size=12.0pt]1978-1995[size=12.0pt]年，那时大多数人吃得多也没那多事情，而且那时很多人是吃猪油的。现在千方百计减少食盐和食用油还是得癌症。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.2
[size=12.0pt]很多专家教授禽兽不如，例如[size=12.0pt]随意进行人体实验[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多[size=12.0pt]专家劣迹斑斑、前科累累（参见[size=12.0pt]“[size=12.0pt]从食盐添加剂的巨大危害看卫生部某些官员的种族灭绝行为[size=12.0pt]”[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]尤其是中国食品安全第一人，食品强化办公室主任，[size=12.0pt]973[size=12.0pt]食品安全领域首席专家和唯一院士，力推[size=12.0pt]K4Fe(CN)6[size=12.0pt]的陈君石已经被大量事实和分析讨论证明为中华五千年来最大刽子手，超级大汉奸。参见有关文献。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]踢黑人的球[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中华五千年最大刽子手[size=12.0pt]——[size=12.0pt]大汉奸陈君石[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;"><strong>汉族网</strong></span><span style="font-family: 宋体;"><strong>『扬忠惩奸</strong></span><span style="color: black;"><strong>—</strong></span><span style="font-family: 宋体;"><strong>英烈版』</strong></span>. http://www.hxwm.net/thread-47778-1-1.html[size=12.0pt]。
[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国上层知识分子普遍浮躁，以钱为本，假、大、空，自然科学领域的学者大多数存在严重的造假行为，人文科学更加严重。上层知识分子普遍抱着跟着领导走就是对的态度。上层知识分子已经无力自我救赎。请看最著名的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]人口专家[size=12.0pt]”[size=12.0pt]李小平的大作：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）《笑迎人口老龄化，老来我自有安排》：车到山前必有路，无路我就跳大江。反正早晚是一死，人生不过梦一场。（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）《善意的劝告：真话应少说》：既生在中国，真话应少说。须知碗中肉，常赖嘴定夺。另一首是《理直气壮说假话》：志新因言割喉管，罗克因语脑开花。苟且偷生真要义，理直气壮说假话。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（注：张志新和遇罗克是改开搞派吹捧的两个反对文化大革命的人渣。）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]专家随意进行人体实验的例子极多，比如全球范围的转基因、加碘盐和少吃盐等，小范围的如黄金稻米，中国有[size=12.0pt]50[size=12.0pt]万药物试用者等。下面列举了中文期刊上的其它一些例子，但限于篇幅和时间关系，并未全面系统得查阅有关文献。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]程理唐等在山西省晋东南地区全区十四个县市中选择大骨节病患者较为普遍的沁源、屯留二县的三个乡，进行了硒盐防治大骨节病的实验，硒盐为食盐中加入亚硒酸钠粉剂，二者比例为60000:1，经过一年的观察，发现未见硒盐防治大骨节病有明显效果。（程理唐，朱广春.硒盐防治大骨节病实验小结.中国地方病学杂志1987年第6卷第6期:375-376）

[size=12.0pt]王明荣等江苏省扬中县在食盐中添加[size=12.0pt]15ppm [size=12.0pt]亚硒酸钠[size=12.0pt]5[size=12.0pt]年，硒盐区共[size=12.0pt]5[size=12.0pt]个乡镇[size=12.0pt]12.6[size=12.0pt]万人[size=12.0pt]. [size=12.0pt]（王明荣，于树玉[size=12.0pt]. [size=12.0pt]食盐加硒对消化系统肿瘤的防治观察[size=12.0pt].[size=12.0pt]肿瘤，[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]，[size=12.0pt]15[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]13-16[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]～[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年中央补助地方专项资金克山病防治项目中食盐加硒预防克山病项目，连续[size=12.0pt]3[size=12.0pt]年在洱源县实施，在食用碘盐中加入亚硒酸钠[size=12.0pt](7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]11 mg/kg)[size=12.0pt]制成硒盐。值得注意的是，实验用的居然是不合格的硒盐！[size=12.0pt]2007/2008/2009[size=12.0pt]三年的硒盐合格率分别是[size=12.0pt]33.3%[size=12.0pt]、[size=12.0pt]66.7&.72.5%[size=12.0pt]。（杨林，李兆祥，黄文丽，等[size=12.0pt].169[size=12.0pt]云南省洱源县食盐加硒在预防克山病中的作用[size=12.0pt].[size=12.0pt]国外医学医学地理分册，[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]，[size=12.0pt]32[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）[size=12.0pt]:169-171[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]冯润福等调查的是硒盐长期坚持食用者[size=12.0pt]152[size=12.0pt]人。（冯润福[size=12.0pt].[size=12.0pt]秦安县克山病发病情况及健康教育状况调查分析[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中国初级卫生保健，[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]，[size=12.0pt]26[size=12.0pt]（[size=12.0pt]12[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]23-24[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]张彦青等在[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]—[size=12.0pt]2012 [size=12.0pt]年期间，选择定西选取定西市大骨节病病情较重的[size=12.0pt]3 [size=12.0pt]个村作为监测点，[size=12.0pt]2008—2011[size=12.0pt]年监测点居民食用盐硒含量维持在[size=12.0pt]4 mg/kg [size=12.0pt]以上的较高水平，[size=12.0pt]2012 [size=12.0pt]年降至[size=12.0pt]3.26mg/kg[size=12.0pt]。检测对象为[size=12.0pt]7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]12 [size=12.0pt]岁儿童。（张彦青，梁成智，殷小娟，等[size=12.0pt]. [size=12.0pt]甘肃省定西市大骨节病监测分析[size=12.0pt].[size=12.0pt]疾病预防控制通报，[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年，[size=12.0pt]29[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]28-29[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]何志谦等在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁[size=12.0pt]5-10 mg[size=12.0pt]，分别在城镇与农村观察一年，对象为[size=12.0pt]5[size=12.0pt]岁的幼儿园儿童[size=12.0pt]100[size=12.0pt]名。本观察未见到使用这种食盐有任何副作用，因而值得进一步的研究（还要进一步研究？建议使用专家自己的孩子做研究）。（何志谦，吴文英，蒋卓勤，等[size=12.0pt]. [size=12.0pt]使用铁强化食盐以预防缺铁性贫血的观察[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中山医科大学学报，[size=12.0pt]1987[size=12.0pt]，[size=12.0pt]8[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）[size=12.0pt]:95-97[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]何志谦等在广东省[size=12.0pt]6[size=12.0pt]个幼儿园（每个幼儿园一个班）的学龄前[size=12.0pt]5[size=12.0pt]岁儿童中进行实践，共[size=12.0pt]581[size=12.0pt]例。大部分幼儿园的儿童，每日仅早午两餐在园吃饭，故按其每日食盐用量中总共加入元素铁（柠檬酸铁铵）[size=12.0pt]8mg[size=12.0pt]。观察时间为[size=12.0pt]1 [size=12.0pt]年，其中有[size=12.0pt]3[size=12.0pt]个月假期停止摄入强化食盐，故实际进食时间为九个月。（何志谦，张爱国，崔燕薇，蔡若莲[size=12.0pt]. [size=12.0pt]用铁强化食盐预防儿童缺铁性贫血的现场观察[size=12.0pt].[size=12.0pt]中山医科大学学报，[size=12.0pt]1989[size=12.0pt]，[size=12.0pt]10[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]33-37[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]唐中元等将人群分为两组[size=12.0pt]:[size=12.0pt]第一组为孝感市高级中学学生。该校有学生约[size=12.0pt]900 [size=12.0pt]人，[size=12.0pt]95%[size=12.0pt]的学生在校住读，每日[size=12.0pt]3[size=12.0pt]餐均在学生食堂用餐。第二组为孝感市棉纺织厂女工。该厂有纺织女工约[size=12.0pt]2 500 [size=12.0pt]人，女工当班时均在职工食堂就餐。第一组实验历时[size=12.0pt]4 [size=12.0pt]个月，人均每日消耗铁强化食盐[size=12.0pt]10 g [size=12.0pt]左右，人均每日摄入铁元素约为[size=12.0pt]8mg ; [size=12.0pt]第二组实验历时[size=12.0pt]6 [size=12.0pt]个月，人均每日消耗食盐[size=12.0pt]5g[size=12.0pt]，人均每日摄入铁元素约为[size=12.0pt]4 mg[size=12.0pt]。（唐中元，童中良[size=12.0pt].[size=12.0pt]铁强化食盐预防缺铁性贫血的实验研究[size=12.0pt].[size=12.0pt]湖北预防医学杂志，[size=12.0pt]2003[size=12.0pt]，[size=12.0pt]14[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]23-24[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]刘军翔将符合入选标准的[size=12.0pt]226[size=12.0pt]名高血压病人和血压正常者各随机分为两组。一组用复合离子盐替代普通加碘盐（[size=12.0pt]112[size=12.0pt]名），而另一组则摄入普通加碘盐（[size=12.0pt]114[size=12.0pt]名）。（刘军翔[size=12.0pt].[size=12.0pt]复合离子盐对老年人血压及其相关因素影响的研究[size=12.0pt].[size=12.0pt]天津医科大学硕士研究生学位论文）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]陈春明：不贫血的人吃会不会有问题？我们在一个省做婴幼儿补铁改善，每天给予婴幼儿[size=12.0pt]5[size=12.0pt]毫克（钠铁[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]），在[size=12.0pt]18[size=12.0pt]个月的补充中，原来不贫血的人，他的血色素还是在正常范围内。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]怎么能拿婴幼儿做实验！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国疾控中心对河南省南阳市[size=12.0pt]3[size=12.0pt]所学校[size=12.0pt]304[size=12.0pt]名[size=12.0pt]14[size=12.0pt]－[size=12.0pt]17[size=12.0pt]岁贫血儿童的治疗效果显示：每天食用铁强化酱油，[size=12.0pt]3[size=12.0pt]个月后[size=12.0pt]98%[size=12.0pt]的学生贫血状况得到改善。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.2.2.3 [size=12.0pt]中国人普遍食用有毒食品[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如同转基因一样，美国使用化学添加剂一样是用来清除黑人等垃圾人口的！美国可以通过精英教育、有机食品标识和价格来区分是否含有化学添加剂和转基因成分，而我国是不标注的，我国造假猖獗，且价格和质量并没有绝对关系（曾经与美丽传说相伴，被认为是高级补品的血燕竟然是用粪便制成的毒物！[size=12.0pt]“[size=12.0pt]与大酒楼对食品添加剂的青睐相反的是，记者在武昌翠柳街上几家小菜馆的厨房里采访看到，小菜馆里的调味品大都[size=12.0pt]"[size=12.0pt]家常[size=12.0pt]"--[size=12.0pt]油盐酱醋，一小老板说，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]那些食品添加剂动辄几十元、上百元，我们哪儿用得起。[size=12.0pt]”http://www.echoto.com/info/content-18149-3-1.html[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，另外的原因是小店缺乏专业调味的师傅）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]与中国相反的是，发达国家有机食品比例很高，例如，美国[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年有机食品销售额高达[size=12.0pt]2110[size=12.0pt]亿美元！[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年，美国[size=12.0pt]59%[size=12.0pt]的食物供应为有机食品，且这个比例还在上升中；而中国人能够吃得上有机食品的人口比例连万分之一都做不到。有机食品[size=12.0pt]+[size=12.0pt]绿色食品基本上就是发达国家饮食的全部了！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。我国的绿色食品分为两类，即[size=12.0pt]AA[size=12.0pt]级绿色食品和[size=12.0pt]A[size=12.0pt]级绿色食品。[size=12.0pt]与绿色食品相比，有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格、档次更高。在农作物生产方面，绿色食品允许使用低毒、低残留农药，可用化肥；畜禽养殖方面，绿色食品允许使用化学添加剂等；苗种选择方面，绿色食品允许使用通过基因工程所获得的种子、畜禽品种；产品加工方面，绿色食品允许使用化学合成色素，防腐剂等；原料基地选择方面，绿色食品对一季作物监测即可认证、证书有效期长。而有机食品对上述各项均不允许使用。绿色食品不全是有机食品，其中的[size=12.0pt]AA[size=12.0pt]级才是有机食品。有机食品是来自最佳的生态环境的一种高品位、高营养、纯天然、优质、安全的食品，是食品发展的总趋势。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]重庆市涪陵区人民政府[size=12.0pt]关于印发涪陵区出口榨菜生产专用盐管理办法的通知（[size=12.0pt]http://www.chinalawedu.com/falvfagui/fg22016/70215.shtm2005-9-12[size=12.0pt]）中这样写道：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]区外经委要切实负起牵头责任，采取过硬措施，严格加强对出口榨菜生产专用盐（以下称为特供盐）的监督管理，[size=12.0pt]确保不流入居民餐桌[size=12.0pt]。[size=12.0pt]否则，将在年终综合目标考核中予以扣分处理。区卫生局、工商分局、榨菜办、盐务分局等有关单位要各司其职，密切配合，齐抓共管，形成合力，有效杜绝出口榨菜生产专用盐流入食用盐市场，促进盐业市场规范有序发展，确保人民群众身体健康[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　一、特供盐的品质标准[size=12.0pt]

[size=12.0pt]不含松散剂（亚铁氰化钾）和[size=12.0pt]碘[size=12.0pt]的符合国家标准的榨菜生产加工用盐。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　六、特供盐流失的责任[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　使用特供盐的企业，[size=12.0pt]不准用特供盐抵扣员工工资、抵减原料货款[size=12.0pt]，不准利用[size=12.0pt]特供盐的价格优势[size=12.0pt]扰乱榨菜销售市场，[size=12.0pt]更不准倒卖[size=12.0pt]。[size=12.0pt]造成特供盐流失的企业（含半成品加工点），一经发现，将按盐业管理的有关规定追究企业或有关人员的责任。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　七、区外经委牵头负责出口榨菜特供盐的管理，[size=12.0pt]确保特供盐不流入食盐市场或居民家庭[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt][1]
[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">赵霖</span> .[size=12.0pt]食品安全，无国界全球性话题[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">乌有之乡</span> [size=12.0pt]，[size=12.0pt] 2010-12-16. http://www.wyzxsx.com/Article/view/201012/202651.html[size=12.0pt]

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[size=12.0pt]1.3 [size=12.0pt]食品检测和监管方面存在难度和漏洞[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国[size=12.0pt]2500[size=12.0pt]多种[size=12.0pt]（[size=12.0pt]欧盟只有几百种），[size=12.0pt]但有国家标准和行业标准的品种不到[size=12.0pt]300[size=12.0pt]种，[size=12.0pt]有检测方法的不足两成。[size=12.0pt]近四成企业放食品添加剂凭手感[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]一滴香[size=12.0pt]”[size=12.0pt]绝非孤军作战。[size=12.0pt]我国目前大小企业生产[size=12.0pt]1000[size=12.0pt]多种香料，却只有[size=12.0pt]40[size=12.0pt]多种国家标准。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]近年来发展较快的复合食品添加剂也没有产品质量标准。此外，另一大难处就是标准模糊。例如，在我国的塑料包装材料材料方面，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]目前职能部门的检测和媒体曝光的内容，只限于大多数人都闻得到、嗅得出的苯类溶剂超标这一表面现象，对更潜在的、一般人无法觉察到的重金属（铅、镉、汞、铬）、致癌物（芳香胺、卤化联苯、稠环化合物、醛等）对人体健康的危害却还未涉及到[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]有报道称，一个面包在制作过程中要用到数十种添加剂。在食品工艺越来越复杂的今天，单纯地靠看、闻、摸的传统方式难以有效地保障食品安全，没有现代化的技术检测手段，即便是监管部门也未必能准确地辨识。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt][7]
[size=12.0pt]mnixy. [size=12.0pt]中国食品安全监管内情[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">乌有之乡</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2009-6-29.http://www.wyzxsx.com/Article/Class4/200906/91870.html

[size=12.0pt]1.4 [size=12.0pt]食盐及其添加剂中存在的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.1 [size=12.0pt]缺乏对动物与人体的毒性与有利证据[size=12.0pt]

[size=12.0pt]针对食盐的安全性，天津长芦海晶集团有限公司的张心禄说：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]要下力气搞研究，要对食用盐质量安全中危害因素种类和存在规律进行充分的了解。这是食用盐安全控制的首要前提，也是重要限制因素[size=12.0pt]。[size=12.0pt]”
[size=12.0pt]例如，加碘盐的危害已经路人皆知了，但是期刊上只能看到加碘盐的好处，却很少有对加碘盐的质疑！[size=12.0pt]在中国已经吃了加碘盐[size=12.0pt]11[size=12.0pt]年后，罗玉玉综述，卫生部碘缺乏病专家咨询组组长陈祖培审阅的“碘酸钾安全性的研究进展”居然还要研究碘酸钾的安全性，而且得出“综上所述，我们可以初步推断碘酸盐的安全性”的结论！！！（中国地方病学杂志，[size=12.0pt]2002[size=12.0pt]，[size=12.0pt]21[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）[size=12.0pt]:413-415[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]同样的还有，期刊上基本上只能看到少吃盐有好处的文章，由于少吃盐的危害未引起重视，网络上都很难找到少吃盐危害的文章。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）中国可能没有人研究过亚铁氰化钾的毒性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]证据至少有两点：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]①
[size=12.0pt]中国卫生部采用的数据与世界卫生组织的数据完全一致[size=12.0pt]

[size=12.0pt]世界卫生组织的数据是六七十年前做的，而当今中国的环境、气候等自然条件与西方做实验时大不相同。中国的老鼠与亚铁氰化钾（例如，形态、纯度等）与西方的也差异极大。所以，如果中国卫生部做了实验，得出与世界卫生组织的一样的数据的可能性极小。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]②
[size=12.0pt]作者没有查阅到中国对亚铁氰化钾的毒性与毒理进行研究的文章[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在中国期刊网、万方数据库、维普数据库、北大法意网、
[size=12.0pt]超星数字图书馆、[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">国研网</span>[size=12.0pt]、人大报刊资料、中国期刊网硕博士学位论文全文数据库
[size=12.0pt]上采用多种关键词联合查阅了大量书籍、期刊和会议论文，没有发现一篇研究或探讨亚铁氰化钾毒性的文章，可见业内人士从未将[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]的添加看成食品安全问题，它们仅仅将其作为化工生产和科学研究问题处理。[size=12.0pt]另外，本人在中国学位论文网上采用全部字段查询[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食用盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]松散[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]结块[size=12.0pt]”[size=12.0pt]等多个关键词没有查找到一篇与本文有关的文章，考虑到保密论文占的比例很低，可以说改开[size=12.0pt]30[size=12.0pt]多年来从未有博士生和硕士生从事过任何有关[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]以及[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]方面的研究，更遑论[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]毒性研究了！连老鼠实验都没有做，有关部门和专家教授怎么就敢给[size=12.0pt]13[size=12.0pt]亿人吃？！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]有没有人的研究写成洋文发表在国外呢？查阅外文文献也没发现。原因有：[size=12.0pt]①[size=12.0pt]食盐太古老，玩不出花样；[size=12.0pt]②[size=12.0pt]亚铁氰化钾的毒性在上个世纪六、七十年代就已经很清楚，抗结剂的研究则主要在上个世纪八、九十年代；[size=12.0pt]③[size=12.0pt]如果在国外有发表，国内一般也有介绍或者取一小部分在国内发表；[size=12.0pt]④[size=12.0pt]国内发表文章大多是为了评职称而写作的盐业相关企业的工程技术人员而非什么博士、教授，文章大多只涉及工厂一些工艺性探讨；[size=12.0pt]⑤[size=12.0pt]研究食品安全的资金把持在下毒之人手中。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）食盐中添加的其他物质也严重缺乏毒性数据和对人体有利的证据[size=12.0pt]

[size=12.0pt]例如，关于补锌，仅查到两篇文章：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]①[size=12.0pt] [url=]李世敏[/url]; [url=]周韫珍[/url]; [url=]郭振英[/url][size=12.0pt]，等[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">强化铁、锌食盐对大鼠生长发育的影响</span>.<span style="font-family: 宋体;">食品科学</span>.1993-11

[size=12.0pt]②[size=12.0pt] [url=]殷泰安[/url]; [url=]李丽祥[/url]; [url=]沈铁夫[/url][size=12.0pt]，等[size=12.0pt]. <span style="font-family: 宋体;">北京市学龄前儿童发锌含量的调查及对服用锌强化食盐效果的研究</span>. <span style="font-family: 宋体;">卫生研究</span>.1987-06-30

[size=12.0pt]关于竹盐仅查到一篇治病（不是健康人）的文章，而且竹盐似乎是南朝鲜人引进的（[size=12.0pt][url=]高钦颖[/url]. <span style="font-family: 宋体;">韩国仁山竹盐治疗胃病</span><span style="color: windowtext;">15</span><span style="font-family: 宋体;">例</span>. <span style="font-family: 宋体;">陕西中医</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1994-07[size=12.0pt]）。关于补钙铁锌硒，也就几篇文章，且有些作者与强权部门或者盐业公司存在利益关系，且大多以治病为目的。

[size=12.0pt]1.4.2 [size=12.0pt]食盐并不是食品强化的良好载体[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）食盐种类和使用范围广，很难保证强化剂适合很多环境条件[size=12.0pt]

[size=12.0pt]国内食盐种类多样，大多数产地生产的食盐载体[size=12.0pt]pH[size=12.0pt]值都是中性的，可以与各种营养强化剂进行混合强化，但四川自贡井矿盐，载体[size=12.0pt]pH [size=12.0pt]值显碱性，添加一些营养强化剂时会产生化学反应[size=12.0pt]（姜滨[size=12.0pt]. [size=12.0pt]论食盐中营养强化剂选择应用意义[size=12.0pt]. [size=12.0pt]现代商贸工业，[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]8[size=12.0pt]期[size=12.0pt]: 297[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食盐中加了其它物质后工艺变得复杂，操作变得困难，容易出差错（这是浙江蓝海星的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]健康平衡盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中亚铁氰化钾超标的可能原因），且往往带来不期望的色香味等性状改变，通常不得不再加入其它物质，这些物质往往是不标示的。例如：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）加碘盐不稳定且存在变色翻红现象，就必须加入稳定剂。因为不需要考虑对人体的危害，自贡市张家坝制盐化工厂（万应灿，中国井矿盐[size=12.0pt]1997[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]2 [size=12.0pt]期）开始加入[size=12.0pt]CH-7-1[size=12.0pt]效果不好后很快就改为[size=12.0pt]CH-7-2[size=12.0pt]。[size=12.0pt]CH-7-2[size=12.0pt]的主要缺点是……要求严格，保存时间和条件有一定的限制，对操作人员有较大的刺激和对设备的腐蚀。还有，[size=12.0pt]CH-7-2[size=12.0pt]是一种强氧化剂。作者本人食用了这种盐，以此证明[size=12.0pt]CH-7-2[size=12.0pt]是安全的。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）加入亚铁氧化钾会变色（例如，[size=12.0pt]亚铁氰化钾与三价铁离子生成深兰色的亚铁氰化铁、与二价铁离子生成兰一白色的无定形亚铁氰化亚铁[size=12.0pt]），所以要加入颜色掩盖药，低钠盐通常加入[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]，产生的苦味又要掩盖。为了防止铁强化剂氧化变色，加铁盐中要加入[size=12.0pt]N a2HPO4[size=12.0pt]、六偏磷酸钠和[size=12.0pt]NaHSO4 [size=12.0pt]等消色剂。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）铁强化食盐在贮存过程中易发生颜色变化。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）通过食盐补[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]的效果微乎其微[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3 [size=12.0pt]食盐及其添加剂的标准低[size=12.0pt]

[size=12.0pt]现有的食用盐的标准明显滞后于食品安全发展的需要（张心禄）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3.1 [size=12.0pt]亚铁氰化钾的隐瞒与超标问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3.1[size=12.0pt]节主要参考慕盛学讨论的亚铁氰化钾隐瞒与超标问题。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）隐瞒添加亚铁氰化钾及其数量[size=12.0pt]

[size=12.0pt]对照《食品安全法》第四十二条第[size=12.0pt]([size=12.0pt]七[size=12.0pt])[size=12.0pt]项[size=12.0pt]“[size=12.0pt]所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称[size=12.0pt]”[size=12.0pt]规定，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]不是通用名称。卫生部要求食品中添加的食品添加剂，必须注明添加剂的化学名称和数量。但是食盐中添加的亚铁氰化钾却[size=12.0pt]20[size=12.0pt]多年从来没标过化学名称，只标了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]拮抗剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部规定食品添加剂不但要标注添加的品种，还要标注添加的数量。食盐添加亚铁氰化钾不但隐瞒了化学名称，也隐瞒了添加的数量。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）公开的隐瞒
[size=12.0pt]　　由于人们对隐瞒食盐添加亚铁氰化钾的批评，现在的食盐包装袋上标注了亚铁氰化钾，但没标数量。询问卫生部，理由是不超标，不用标。难道所有食品标注的添加物都是超标的？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）隐形隐瞒
[size=12.0pt]　　《食用盐国家标准[size=12.0pt]( GB5461 2000) [size=12.0pt]》和《食品添加剂使用卫生标准》（[size=12.0pt]GB2760-2007[size=12.0pt]）都指出[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐中添加抗结剂亚铁氰化钾，最大使用量[size=12.0pt]0.01 g/kg[size=12.0pt]，以亚铁氰根计[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。全世界添加亚铁氰化钾的国家，添加单位都以分子量标注，即每公斤食盐添加的亚铁氰化钾的毫克数。亚铁氰化钾本来是不可分割的，但是中国却用离子表示（以亚铁氰根计），这种标注方法标注麻烦，计算麻烦，听起来别扭，不合国际惯例，但唯一的优点是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]看起来数值小了一半[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。也就是说添加了[size=12.0pt]20mg/kg[size=12.0pt]的亚铁氰化钾，而按照离子添加计算只需要标注[size=12.0pt]10mg/kg[size=12.0pt]。随便找一个买盐的人，无论是否学过化学都会以为是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]以亚铁氰化钾计[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。另外为何不少检验人员、工商管理人员和食盐行业内部的人也往往认为是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]以亚铁氰化钾计[size=12.0pt]”[size=12.0pt]？令人不解的是，卫生部答复说食盐里添加亚铁氰化钾的最大量是[size=12.0pt]10mg/kg[size=12.0pt]，（没标离子计的都是亚铁氰化钾分子计），而他们明明知道[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年的食盐标准亚铁氰化钾的添加量是[size=12.0pt]20mg/kg[size=12.0pt]（以亚铁氰根计是[size=12.0pt]10mg/kg[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）亚铁氰化钾的超标[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国采取的是加入亚铁氰化钾，而国外添加的主要是碱式碳酸镁。我国精制盐产品存在的主要问题是质量指标较低和容易结块。[size=12.0pt]这也是影响我国精制盐产品出口的主要原因。我国使用的抗结块剂亚铁氰化钾的添加量旧的食用盐国家标准[size=12.0pt]( GB5461 92 ) [size=12.0pt]规定为[size=12.0pt]5 mg /kg([size=12.0pt]以[size=12.0pt]Fe ( CN ) 64-[size=12.0pt]计[size=12.0pt])[size=12.0pt]，新的食用盐国家标准[size=12.0pt]( GB5461 2000)[size=12.0pt]规定为[size=12.0pt] 10 mg /kg[size=12.0pt]。这是因为经过多年的实践证明，亚铁氰化钾的添加量过低，起不到其抗结块的效果。提高了亚铁氰化钾的添加量后，与过去相比有一定的好转，但由于添加的方法不易使其均匀，故抗结块的效果并不理想。通过长期生产实践的观察和测试后发现，采用添加剂法，不管添加点选在何处，还是采用何种添加方式，都不易做到适量、均匀。（海湖盐与化工，第[size=12.0pt]34[size=12.0pt]卷第[size=12.0pt]4[size=12.0pt]期：[size=12.0pt]26[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年的食盐标准里规定亚铁氰化钾的添加量是[size=12.0pt]20mg/kg[size=12.0pt]，而《国际食品法典委员会》规定食盐里允许添加亚铁氰化钾的最大量是[size=12.0pt]14mg/kg[size=12.0pt]，超过《国际食品法典委员会》[size=12.0pt]6mg/kg[size=12.0pt]，超过最大值的[size=12.0pt]43%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]GB 25581-2010[size=12.0pt]食品添加剂
[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]([size=12.0pt]黄血盐钾[size=12.0pt])[size=12.0pt]仅仅检测[size=12.0pt]亚铁氰化钾、氯化物（以[size=12.0pt]Cl [size=12.0pt]计）、水不溶物、钠、砷、氰化物、六氰合铁（[size=12.0pt]III[size=12.0pt]）酸盐！而且氰化物和六氰合铁（[size=12.0pt]III[size=12.0pt]）酸盐还是非常粗糙的定性检验。另外，检验中很多物质如氨水、高氯酸溶液、硫酸溶液、氢氧化钠溶液、三氯化铁等具有强刺激性、毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎[size=12.0pt]! ——[size=12.0pt]这如何保证分析人员不偷工减料？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]事实上，亚铁氰化钾做为食盐的抗结剂也是很容易降低含量的。“四川积极应对日本技术壁垒，谋求突破盐渍菜出口受阻局面”的新闻指出：“亚铁氰化物是我国食盐中常使用的抗结剂，一般食盐如不添加抗结剂，在[size=12.0pt]10[size=12.0pt]天左右就会结成无法使用的硬块。[size=12.0pt]……[size=12.0pt]四川省检验检疫局对盐渍姬菇的原料、成品和经[size=12.0pt]8[size=12.0pt]小时脱盐的产品进行了检验，所使用的食盐中均含有亚铁氰化钾，含量小于[size=12.0pt]1ppM[size=12.0pt]（这么低啊？！看来是[size=12.0pt]日本的要求提高了[size=12.0pt]，日本一直不允许加亚铁氰化钾）[size=12.0pt]。”[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.3.2 GB5461 2000[size=12.0pt]相比[size=12.0pt]GB5461-1992[size=12.0pt]质量判定有所宽松[size=12.0pt]

[size=12.0pt]前面已经提到经过[size=12.0pt]15[size=12.0pt]年的高速发展，亚铁氰化钾的含量却提高了一倍。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]GB2781-1 “[size=12.0pt]食用盐卫生标准[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和[size=12.0pt]GB5461-92“[size=12.0pt]食用盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]二者的理化指标（有害元素）差异甚大，尤以氯化钠指标的差异更为显著：[size=12.0pt] GB2781-1[size=12.0pt]指标中有硫酸盐、锌、镁有害元素（依据是这三项有害元素指标对人群的危害性很大，且食品中反映较为敏感）的项目，而[size=12.0pt]GB5461-92[size=12.0pt]中没有，后者中有抗结剂亚铁氰化钾指标，前者则没有。什么原因和理由要加入高毒物质亚铁氰化钾？相关证据呢？有害元素（如锌）又是何时变成有益的补呢？假定后来加入了所谓生物活性物质（例如加入有机锌），食盐中存在的有害的锌怎么就没有了呢？可是还有一个问题，[size=12.0pt]1992[size=12.0pt]年时还没有能力加入有机锌，怎么当时就没了呢？且[size=12.0pt]GB5461-92[size=12.0pt]中还允许水溶性杂质达[size=12.0pt]3.6%[size=12.0pt]。需要指出的是，现在补锌很多还是补的硫酸锌。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]原标准中任一项指标复检不达标判为不合格，新标准中判定原则规定粒度、白度、水溶性杂质项中，有两项不达标才判为不合格。还有，[size=12.0pt]GB5461 2000[size=12.0pt]为什么不检测[size=12.0pt]Cu[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Cd[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Hg[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Ba[size=12.0pt]（测定[size=12.0pt]Ba[size=12.0pt]只限于以天然含钡卤水为原料制得的食用盐）？相反，早在[size=12.0pt]1991[size=12.0pt]年之前，精制盐国外要求不含水不溶物。有毒有害元素（[size=12.0pt]mg/kg[size=12.0pt]）[size=12.0pt]As 0.5[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Cu 2[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Pb 1[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Cd 0.5[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Hg 0.1[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Ba 15[size=12.0pt]，[size=12.0pt]F 5[size=12.0pt]以下。防固结剂多用亚铁氰化钾或钠，约[size=12.0pt]20 mg//kg[size=12.0pt]，由于这种物质对人有毒性，[size=12.0pt]即使用量极微，[size=12.0pt]也遭到日本用户的反对[size=12.0pt]（翟宗玺[size=12.0pt]. [size=12.0pt]《柴达木开发研究》[size=12.0pt]1991[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]4[size=12.0pt]期[size=12.0pt]:49[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1.4.4 [size=12.0pt]生产与监管、销售与使用中存在的问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）很多品种的生产工艺与检测方法不完善[size=12.0pt]

[size=12.0pt]不少种类的生产工艺与标准还不完善，尤其是补[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]的种类多，严重缺乏检测标准。例如补钙铁锌硒等，只有企标，没有国标。说明国外也不完善，因为这些专家大老爷们缺心（锌）缺钙（软骨病），但惟独不缺阅读英语的能力（也许他们的英语好于汉语）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]目前我国食用盐的质量监测主要是以国家盐产品质量监督检验中心和国家轻工业井矿盐质量监督检测中心，以各省、自治区、直辖市所属盐务局的盐产品质量监督检测站为重点，以各食盐定点生产企业化验室为基础的三级质量检验网络（没有独立的检查检测机构）。另外，《食品安全法》实施后行业系统外的检测机构，如天津科技大学海洋资源与环境监测中心、各省市的质监系统检测站也开始成为食用盐产品质量检测的补充。从国内目前盐行业的检测机构情况看，绝大部分机构仅限于[size=12.0pt]GB5461[size=12.0pt]、[size=12.0pt]GB2721[size=12.0pt]、[size=12.0pt]QB2020[size=12.0pt]等标准中规定的常规理化指标的检测和重金属的检测，几乎没有微生物指标的检测资质，更深层次的食品安全指标更未涉及。目前国内生产企业质量控制方面存在的问题也较为突出[size=12.0pt]:[size=12.0pt]检测设备简陋、检测项目单一、不能根据盐品种进行分类检测、不同产地的盐检测数据库没有建立、多品种食用盐的检测标准尚属空白。另外，针对多品种食用盐所添加的食品原料[size=12.0pt]([size=12.0pt]包括提取物、浓缩液等[size=12.0pt])[size=12.0pt]或食品添加剂的检测能力也较低。[size=12.0pt]（张心禄）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）食物添加剂普遍存在非法添加问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]例如，食物添加剂普遍存在使用非食品级原料的问题。就目前所掌握的情况，在我国食品工业中使用非食品级添加剂原料是普遍现象，在食盐行业也一样。加碘、加锌、加亚铁氰化钾[size=12.0pt]……[size=12.0pt]等普遍非法使用工业边角料和废料以降低成本。有网友指出：[size=12.0pt]美国的盐业加有[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”(Anticaking Agent[size=12.0pt]，比例低于[size=12.0pt]1%)[size=12.0pt]，不过用的是完全无毒的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]硅酸钙[size=12.0pt]”(Calcium Silicate)[size=12.0pt]。因此，强烈要求四川盐业公司改用硅酸钙作食盐[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。然而，中国的国情最好是什么都不加，否则这么高的加入比例其中的杂质何其多！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我[size=12.0pt]国的食盐行业行风令人担忧。[size=12.0pt]对此，陈君石表示，安全的食品是生产出来的，不是监督出来的，更不是检测出来的。关键还是要靠企业自律。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食品添加剂说到底是道德问题。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]食品行业肯定是令人担忧的，如果从我的本行和我所知道的与食品有关的化工行业和化工厂的情况就可以简单认为中国的食盐绝对不安全。从中国的道德崩溃也可不用大胆推测就可知。[size=12.0pt]请读者[size=12.0pt]看看[size=12.0pt]参考文献之[size=12.0pt]“[size=12.0pt]3 [size=12.0pt]食盐行业行风败坏[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中所举[size=12.0pt]业内人士的说法。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]大家看看下面的新闻有何感想？亚硝酸盐的毒性相比食盐中的添加剂的毒性那是小得太多了（至多和亚铁氰化钾相当），当然亚硝酸盐可以单独使用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部发布食品卫生预警公告：严防亚硝酸盐中毒[size=12.0pt]：公告提醒消费者要从正规商业网点购买食盐，千万不要购买私盐，不要使用来历不明的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]类物质；集体食堂尤其是学校食堂、工地食堂和餐饮单位经营管理者要加强内部管理，严禁购买、使用工业用盐，严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生；食品生产加工企业使用亚硝酸盐要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》，对其使用的亚硝酸盐进行醒目的标识，并妥善保管，以防误用。近期，全国发生多起亚硝酸盐食物中毒事件，其中山西省晋中市[size=12.0pt]“[size=12.0pt]万家灯火大酒店[size=12.0pt]”[size=12.0pt]非法使用亚硝酸盐造成[size=12.0pt]168[size=12.0pt]人中毒；陕西省乾县[size=12.0pt]“[size=12.0pt]春锋食堂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]非法使用亚硝酸盐造成[size=12.0pt]115[size=12.0pt]人中毒；吉林省长春市因不法分子用亚硝酸盐投毒造成[size=12.0pt]117[size=12.0pt]人中毒；湖北咸宁市一家庭因误食亚硝酸盐造成[size=12.0pt]3[size=12.0pt]人中毒，其中[size=12.0pt]2[size=12.0pt]人死亡。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，在食品加工中可用作护色剂。亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入[size=12.0pt]0.2[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.5[size=12.0pt]克就可引起中毒，[size=12.0pt]3[size=12.0pt]克可致死。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（三）食盐产品缺乏对适用人群的警示[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在日常生活中，人们选择非常随意。目前，临床上已经有很多实用低钠盐和健康平衡盐导致严重疾病（例如，肾衰竭）的实例。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（四）我国大多数国民服用中药，而中药成分复杂，存在与化学添加剂反应的情况。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2 [size=12.0pt]食盐添加剂的危害分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1 [size=12.0pt]食盐中亚铁氰化钾的危害性分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]盐（[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]，以下同）的固结问题被严重夸大了。人类吃大颗粒盐已经几千年了，而且很多土盐颗粒也不大，有什么不方便的呢？[size=12.0pt]人们首先关注的应该是健康，再说国外除了卤水处理减少盐中杂质和改变罐型增大盐的粒径外，还采用机械方法和物理方法。[size=12.0pt]利用物理方法防止盐的固结，主要是从[size=12.0pt]盐的粒度和水分含量、包装、盐承受的压力、储存的[size=12.0pt]环境[size=12.0pt]温度[size=12.0pt]等条件加以控制。例如在仓库内加热，减少盐粒承受的压力，降低盐中的水分至[size=12.0pt]0. 2%[size=12.0pt]以下都可以很容易地防止固结发生。目前大多数厂家的产品盐的含水量已接近或已低于[size=12.0pt]0.2%[size=12.0pt]。食用盐采用具有避光、封闭性能好的包装材料进行包装后，盐在仓储及运输过程中的环境湿度与温度的控制问题已经解决。另外，如果利用物理方法为主，采用添加剂法为辅的办法。亚铁氰化钾的添加量可以达到[size=12.0pt]1-3mg/kg[size=12.0pt]。

[size=12.0pt]食盐抗结剂可分为铁络盐类、柠檬酸盐类、硅酸盐类、镉盐类、界面活性剂类、氨基酸酰胺类、酯肪酸类和乳化剂类等。在我国允许使用的防固剂指标只有亚铁氰化钾。亚铁氰化钾在防止盐产品固结中的作用很大，但也给部份后续用盐户带来麻烦和苦恼。那么，能否使用毒性与危害性小的抗结剂呢？值得指出的是，新疆地区气候干燥，不需要添加亚铁氰化钾以及其它抗结剂。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾，名字很难听，去掉前面两字，普通人联想到的就是死亡。盐业局偷偷地往食盐里加亚铁氰化钾已经很多年了。[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年开始，由于猫眼网友[size=12.0pt]“[size=12.0pt]快乐山水[size=12.0pt]”[size=12.0pt]发帖[size=12.0pt]“[size=12.0pt]市场食盐中神秘的抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]披露，引起新闻媒体关注，盐业局才不得不在盐的包装上标明这个成分。根据调查，作者怀疑仍有一些盐业公司没有标注。网友[size=12.0pt]<span style="color: blue;">hechaowu</span> [size=12.0pt]称[size=12.0pt]“[size=12.0pt]据一位盐业内的朋友说，他们一般不吃市场上卖的盐，而是吃生产线最前端的天然盐，在盐巴加工厂没有添加这些东西前，先把盐弄些出来，留着自己家的人吃。[size=12.0pt]” [size=12.0pt]很多医生为了避免碘酸钾和亚铁氰化钾的毒害，不得已食用医用[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]。目前无碘盐的生产和销售是合法的，那么不含碘酸钾和亚铁氰化钾的生产和销售也是合法的（国标要求亚铁氰化钾[size=12.0pt]≤10 mg/kg[size=12.0pt]），然而却不允许生产！[size=12pt]

[size=12.0pt]2.1.1 [size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]的[size=12.0pt]毒性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]毒性包括[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]纯品毒性和杂质毒性。[size=12.0pt]除了人体毒性外，亚铁氰化钾对环境有严重危害，严禁该物质进入环境。[size=12.0pt]

在一次对河北省12家盐业企业的检查中发现，企业添加的亚铁氰化钾均为分析纯亚铁氰化钾，属于化学试剂，不符合“中华人民共和国食品安全法”的有关规定。工业生产亚铁氰化钾的方法很多。主要有氰熔体法、氰化钠法、黄血盐钠转化法、氢氰酸法、含氰废水回收法和废气净化剂及氰泥制取法。目前，国内黄血盐钾绝大多数企业采用氰化钠( 或氢氰酸) 和硫酸亚铁及氯化钾为原料，
生产过程中存在着“两渣一废水”污染物产生，污染严重，操作环境恶劣——存在人体毒性（氰化物残留）和环境毒性。含氰废水回收法、废气净化剂及氰泥制取法两种方法是利用“三废”制亚铁氰化钾的方法，不适宜于大量生产亚铁氰化钾，但是废物中成分何其复杂，毒物何其多！

[size=12.0pt]文献中报道亚铁氰化钾的主要危害是影响人体对部分微量元素的吸收（有时还和微量元素以及蛋白质等生成沉淀），其次是高热时生成氰化钾或者氢氰酸以及和酸反应生成氢氰酸。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾对体内一些生化过程具有良好的电催化作用，例如亚铁氰化钾对维生素[size=12.0pt]C[size=12.0pt]的氧化过程具有良好的电催化作用[size=12.0pt]（来源：邓培红，张军，陈静波[size=12.0pt]. [size=12.0pt]亚铁氰化钾修饰碳黑微电极测定抗坏血酸[size=12.0pt]. [size=12.0pt]衡阳师范学院学报，[size=12.0pt]2005[size=12.0pt]，[size=12.0pt]26[size=12.0pt]（[size=12.0pt]6[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]45[size=12.0pt]）。作者在上次修改时已经查阅到了不少资料提到了亚铁氰化钾的催化作用，但是为了谨慎起见，只是在参考文献中提到，而没有在正文中给出。[size=12.0pt]2011.07.29[size=12.0pt]作者在西安参加某学术会议，恰好碰到一位专门研究亚铁氰化钾（具体好像与电催化有关）的研究人员，他重点提出了这一点。亚铁氰化钾的催化作用值得关注，例如有可能与另外某种毒物协同作用而大大加大毒性。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾的说明明确显示，其不可与酸类、碱类、铁盐及食用物品共贮混运。所以是不能添加在食盐中的。[size=12.0pt]对了！用精盐腌菜极易发霉腐烂，用天然盐腌菜就不会那么容易发霉腐烂！这可能是由于[size=12.0pt]亚铁氰化钾是常用的蛋白质沉淀剂。[size=12.0pt]戴瑞彤等指出，亚铁氰化钾可以和高铁肌红蛋白还原酶生成含有亚铁氰化钾一[size=12.0pt]MetMb[size=12.0pt]的复合物[size=12.0pt]。（戴瑞彤，南庆贤[size=12.0pt]. [size=12.0pt]冷却肉中高铁肌红蛋白还原酶的特性及其与肉色泽稳定性之间的关系研究[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中国食品学报，[size=12.0pt]2003[size=12.0pt]年增刊[size=12.0pt]:28-32[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　全世界公认添加亚铁氰化钾的食盐不被批准为绿色食品。显然，亚铁氰化钾对人体有明显的毒性。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　有网友指出：在大自然中的卤水或盐矿和生产食盐过程中，就没有[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]这个东西存在，因此人们买到的食盐就不应该有[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]这个东西存在，无论它再少！有机化工生产出来的副产品[size=12.0pt]“[size=12.0pt]工业盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中，有个厂它的盐的指标按现在的食盐标准指标分析，该盐就可以食用。[size=12.0pt]

2.1.1.1 卫生部专家辟谣时说亚铁氰化钾对人体是剧毒

[size=12.0pt]广东省疾控中心理化检验所所长梁春穗介绍，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化钾的致死量是[size=12.0pt]50 mg[size=12.0pt]～[size=12.0pt]100 mg[size=12.0pt]，氰氢根的致死量为[size=12.0pt]20 mg[size=12.0pt]。这说明[size=12.0pt]K4Fe(CN)6[size=12.0pt]是剧毒物质（剧毒＞高毒＞中等毒＞低毒＞微毒）！！！这一结论或许可以从理论上得到解释。氰化物的中毒原理为：其毒性跟[size=12.0pt]CN[size=12.0pt]离子对重金属离子的超强络合能力有关。[size=12.0pt]CN[size=12.0pt]可抑制[size=12.0pt]42[size=12.0pt]种酶的活性，[size=12.0pt]CN[size=12.0pt]与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧。[size=12.0pt]K4Fe(CN)6[size=12.0pt]的分子量小，而配合数很高，因此[size=12.0pt]K4Fe(CN)6[size=12.0pt]的人体毒性很大的概率很高。例如，有专业人士介绍，亚铁氰化钾进入人体后，由于其负离子基团的络合能力极强，极易在红细胞中与血红素中的铁原子发生络合反应，进而破坏血红素，使人在极短的时间内死亡，致死量仅为[size=12.0pt]0.15[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.25g[size=12.0pt]（这个数据比梁春穗的高，但也很可怕！）[size=12.0pt]。亚铁氰化钾在工业上的一个应用就是用来清除铁的，果真如此，那么中国缺铁性贫血高发也就得到了解释。[size=12.0pt]

2.1.1.2 与三聚氰胺的危害性对比

一些文献报道，亚铁氰化钾在动物实验中的结果是低毒，那么按照动物毒性，也可以认为亚铁氰化钾的毒性不低于三聚氰胺。理由有2点：

（1）亚铁氰化钾纯品被认为毒性很小或者低毒，而三聚氰胺在2008.09.11（9.11好熟悉啊）之前被认为是微毒或者没有毒性（否则奶粉厂家也不至于大胆地加）。同是食盐添加剂的KIO3更是曾经被认为是只有好处而没有坏处的。

（2）亚铁氰化钾的LD50：1600～3200 mg/kg(大鼠经口)。百度百科指出：目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。

[size=12.0pt]根据表[size=12.0pt]1[size=12.0pt]液态奶检出三聚氰胺的批次表得出该次检验的平均（去掉一个最小值和最大值，求算术平均）含量为[size=12.0pt]3.6[size=12.0pt] mg/kg[size=12.0pt]。在三聚氰胺事件中，除了三鹿外，其它奶粉和液态奶也都表现出了毒性，很多不经常喝牛奶的成年人亦有明显反应。很多人吃了一段时间不舒服，甚至是查出有病就停止了。据我所知，不少成年人非持续性地喝个半年或者[size=12.0pt]1[size=12.0pt]年就发现不对劲了，因此，可以认为成年人每天喝[size=12.0pt]50 g[size=12.0pt]牛奶（时间持续为半年～[size=12.0pt]2[size=12.0pt]年）就会有可察觉的毒害。另外，当时和现在都认为只要牛奶中三聚氰胺超标即有毒。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果成年人每天摄入三聚氰胺牛奶[size=12.0pt]50 g[size=12.0pt]，意味着每天摄入[size=12.0pt]0.18 mg[size=12.0pt]三聚氰胺。我国平均摄入食盐为[size=12.0pt]12.4 g[size=12.0pt]（我国北方地区每人每日平均摄盐量为[size=12.0pt]15[size=12.0pt]～[size=12.0pt]18 g[size=12.0pt]，南方地区每人每日平均摄盐量为[size=12.0pt]10 g[size=12.0pt]左右）[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Fe(CN)64-[size=12.0pt]的含量按[size=12.0pt]10 mg/kg[size=12.0pt]计算，则我国居民每天摄入[size=12.0pt]0.24 mg [size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]。[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]的摄入量已经超过了三聚氰胺，而且食盐是每一个人每天都要吃的，是要从婴幼儿开始一直吃到死的！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三聚氰胺之所以被揪出来是由于以下三点原因而不是其它什么原因：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）三聚氰胺引起的尿结石太过于突兀，通常人们一般不会得，尤其是婴幼儿对三聚氰胺最为敏感（婴幼儿肾脏发育不全，无法通过大量饮水排毒）；（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）三鹿太过火；（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）万恶的资本主义国家新西兰居然还有一点点畜生护犊的本能（也有可能就是西方的阴谋，其目的是摧毁中国的奶业）。如果不是上述原因，恐怕至今人民还在享受着三聚氰胺！当初加碘也是好处一大堆，居然还有提高了[size=12.0pt]12 [size=12.0pt]个智商点，可结果呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]液态奶检出三聚氰胺的批次表[size=12.0pt]

[size=12.0pt]http://www.sina.com.cn 2008[size=12.0pt]年[size=12.0pt]09[size=12.0pt]月[size=12.0pt]19[size=12.0pt]日[size=12.0pt]07:45 <span style="font-family: 宋体;">新华网</span>

[table=465,#DAECFE]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]公司[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]序号[size=12.0pt] [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]产品名称[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]规格型号[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]生产日期[size=12.0pt]
/[size=12.0pt]批次[size=12.0pt] [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]三聚氰胺[size=12.0pt]
(mg/kg) [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]1 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]核桃牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]200ml/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080910 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]0.765 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]2 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]蒙牛高钙低脂牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080807 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]0.8 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]3 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]全脂灭菌纯牛乳[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080901 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]1.0 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]4 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]高钙低脂牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080801 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]1.5 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]5 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]早餐奶[size=12.0pt]([size=12.0pt]麦香味[size=12.0pt]) [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]包[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080814 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]1.9 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]6 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]蒙牛早餐奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080726/x [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]2.57 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]7 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]妙点[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080728
/W206 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]3.17 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]8 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]木糖醇酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]2kg/[size=12.0pt]瓶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080806 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]3.52 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]9 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]高钙低脂牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]243ml
(250g)/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080908/
C206/GAfb [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]4.2 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]10 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]蒙牛大粒果实酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]160[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]M20080903 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]6.8(A[size=12.0pt]样[size=12.0pt]) [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]蒙牛[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]11 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]蒙牛大粒果实酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]160[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]M20080903 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]7(B[size=12.0pt]样[size=12.0pt]) [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]1 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]伊利芒果[size=12.0pt]+[size=12.0pt]黄桃酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]125g/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080907 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]0.69 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]2 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]酸牛奶[size=12.0pt]([size=12.0pt]木瓜[size=12.0pt]+[size=12.0pt]甜橙[size=12.0pt]) [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]125g/[size=12.0pt]瓶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080903 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]1.02 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]3 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]纯牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]220ml/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080913 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]2.2 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]4 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]脱脂奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080820 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]2.9 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]5 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]纯牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]220ml/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]2008090
5MIAC6 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]5.5 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]6 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]纯牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]242ml/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080906
/LIA09 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]8 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]伊利[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]7 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]高钙低脂奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]250ml/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080819 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]8.4 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]1 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]光明酸牛奶[size=12.0pt]([size=12.0pt]原味[size=12.0pt]) [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]180g/[size=12.0pt]袋[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080912 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]0.6 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]2 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]原味酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]180g/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080913 [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]3.41 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]3 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]原味酸牛奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]100[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]杯[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080910A [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]3.5 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]4 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]大颗果粒草莓酸奶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]450[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]盒[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]20080902BC [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]4.8 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]5 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]益生菌[size=12.0pt]·[size=12.0pt]优奶酪[size=12.0pt]([size=12.0pt]原味[size=12.0pt]) [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]190g/[size=12.0pt]罐[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]B20080908C [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]5.65 [/td][/tr]
[tr][td=1,1,10%] [size=12.0pt]光明[size=12.0pt] [/td][td=1,1,7%] [size=12.0pt]6 [/td][td=1,1,33%] [size=12.0pt]优酪乳[size=12.0pt]·[size=12.0pt]酸牛奶[size=12.0pt]([size=12.0pt]原味[size=12.0pt]) [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]580[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]瓶[size=12.0pt] [/td][td=1,1,16%] [size=12.0pt]B20080909A [/td][td=1,1,13%] [size=12.0pt]8.6 [/td][/tr]
[/table]

[size=12.0pt]2.1.1.3 [size=12.0pt]生成氰化物的毒性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]本人居然在[size=12.0pt]Google[size=12.0pt]上没有查找到人体每天的[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]安全摄入量，无奈何只好从水的含量推算。生活饮用水卫生标准中[size=12.0pt]氰化物的检出限推算[size=12.0pt]0.05 mg/L[size=12.0pt]。若每天人均饮水[size=12.0pt]1.2L[size=12.0pt]，那么每天饮水中摄入氰化物不得超过[size=12.0pt]0.06 mg[size=12.0pt]。饮水时，氰化物是均匀溶解的，且水能很快被吸收而扩散到全身。食盐中水分少，且[size=12.0pt]食盐中的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]和[size=12.0pt]HCN[size=12.0pt]在吸入到人体中是先通过一条通道（例如，吃饭时是口腔[size=12.0pt]-[size=12.0pt]食道[size=12.0pt]-[size=12.0pt]胃[size=12.0pt]-[size=12.0pt]肠）再扩散到整体中的，与相关器官组织接触时间长，相关器官组织单位面积上毒物浓度还是很大的，因此，食盐中的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]和[size=12.0pt]HCN[size=12.0pt]的毒性不应只考虑整体毒性。[size=12.0pt]因此，只要在传输途中局部量足够就可以引起局部中毒，所需剂量只需要致死量的几千[size=12.0pt]～几万分之一。长期小剂量摄入必然导致这些器官病变。假定引起局部中毒的摄入量为整体的[size=12.0pt]1/100[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1/10000[size=12.0pt]，那么从[size=12.0pt]每天饮水中摄入氰化物不得超过[size=12.0pt]0.06 mg[size=12.0pt]可得出局部中毒不得超过[size=12.0pt]0.000006g[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.0006 g[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国人民的厨房和人体就是巨大的化学工厂，每天进行着大量的氧化[size=12.0pt]-[size=12.0pt]还原、沉淀[size=12.0pt]-[size=12.0pt]溶解、凝固[size=12.0pt]-[size=12.0pt]析出、电催化、析出气体、生物化学反应，如果其中恰好有[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]生成[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]和[size=12.0pt]HCN[size=12.0pt]的催化剂呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）与酸反应生成[size=12.0pt]HCN

[size=12.0pt]亚铁氰化钾水溶液与酸反应放出[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">氰化氢</span>[size=12.0pt]（[size=12.0pt]HCN[size=12.0pt]）气体。也就是说，炒菜、加醋或西红柿等酸性食物，加了盐，就会分解成氰化氢。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在胃中[size=12.0pt]，[size=12.0pt]有[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O +H+→6CN-[size=12.0pt]

[size=12.0pt]此外，当使用自来水溶解加碘盐时，由于自来水含有氯气、次氯酸等氧化剂，将碘酸钾氧化为高碘酸钾，产生碘过氧化物，从而可以氧化亚铁氰化钾形成铁氰化钾[size=12.0pt]——[size=12.0pt]又名赤血盐或高铁氰化钾。后者在紫外光或日光照射下，或在酸性介质中（例如[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]的硫酸）并受热，会分解出氢氰酸！（王月丹）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在一些介绍氰化物中毒的资料中可以看到这样的词语：“某些基质化合物（例如食盐中的亚铁氰化钾）遇到胃里的盐酸会合成氰化物”。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾在胃和十二指肠可释放出氰根离子。（[size=12.0pt]Lethal acute poisoning with potassiumferrocyanide . American Journal of Emergency Medicine (2010) 28[size=12.0pt]，[size=12.0pt]642.e3[size=12.0pt]–[size=12.0pt]642.e5[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]湖南省溆浦县第三中学一位学生发现灶台上的食盐变成蓝色，吴彦博等人在老师的指导下研究后认为烧煤释放出的二氧化硫还原食盐中的碘酸钾，生成了单质碘、硫酸和硫酸钾，使得食盐呈酸性，然后部分亚铁氰化钾在酸性溶液中反应生成硫酸钾、硫酸亚铁和氢氰酸（吴彦博，夏艳华
[size=12.0pt]谌　伟[size=12.0pt].[size=12.0pt]偶然的发现意外的收获——市售食盐呈蓝色现象的研究）。由此可知亚铁氰化钾在胃中和胃酸反应释放剧毒氰根离子是亚铁氰化钾的主要危害形式。假设亚铁氰化钾在炒菜时的平均损耗和碘酸钾一样都是[size=12.0pt]30%[size=12.0pt]，那么[size=12.0pt]1g[size=12.0pt]亚铁氰化钾相当于[size=12.0pt]0.27g
[size=12.0pt]HCN[size=12.0pt]。即便亚铁氰化钾的急性毒性不大，但是它的慢性急性却非常大！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）日光照射下，[size=12.0pt]Fe(CN)64-
[size=12.0pt]极易释放出[size=12.0pt]CN-

[size=12.0pt]资料来源：颜杰，王秀丽，邵旭[size=12.0pt]. [size=12.0pt]防盐结块技术研究进展[size=12.0pt]. [size=12.0pt]盐业与化工，[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]，[size=12.0pt]40[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]44

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）在人体内离解成[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]

[size=12.0pt]不少人认为[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O [size=12.0pt]分子式中，[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]离子已被螯合，不能电离，故毒性较低。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]K[size=12.0pt]稳[size=12.0pt][Fe(CN)6 4[size=12.0pt]－[size=12.0pt]][size=12.0pt]＝[size=12.0pt]1035[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1mol/L [Fe(CN)64[size=12.0pt]－[size=12.0pt]][size=12.0pt]中[size=12.0pt]

[size=12.0pt] x•(6x)6 = 1/1035 x = 2×10[size=12.0pt]－[size=12.0pt]6[size=12.0pt]

[size=12.0pt]虽然，体中的[size=12.0pt][Fe(CN)6 4[size=12.0pt]－[size=12.0pt]][size=12.0pt]离[size=12.0pt]1mol/L[size=12.0pt]很远[size=12.0pt]，但是根据平衡移动原理，如果[size=12.0pt]CN-[size=12.0pt]消耗速度较快（例如与人体内某些物质反应），那么[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]将大量产生氰化物。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）受热生成[size=12.0pt]KCN

[size=12.0pt]K4[Fe(CN)6]=4KCN+FeC2+N2

[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]的烧焦后释放出剧毒的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]。一次几克～十几克的食盐烧焦[size=12.0pt]K4Fe(CN)6·3H2O[size=12.0pt]释放出约[size=12.0pt]0.7[size=12.0pt]倍的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]，也就是略低于[size=12.0pt]0.1mg[size=12.0pt]（假定为[size=12.0pt]0.06mg[size=12.0pt]），这意味着一次即有轻微中毒现象。[size=12.0pt]一位清华大学的化学博士指出，饭店的菜之所以比家里做的好吃，主要原因是饭店高火爆炒，大家可以看到厨师炒菜时锅里面都起了火，这时候菜的温度肯定超过[size=12.0pt]400[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]（绝非危言耸听：中华民族面临被生化战灭绝的危险）。还有，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]炒完一个菜之后接着要炒第二个菜，一般不会洗锅，有菜汤残留，其中有盐，继续烧锅，如果火候掌握不好，就会产生烧焦物，这时锅的温度会不会超过[size=12.0pt]400[size=12.0pt]度？[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一般化学反应，温度每增加[size=12.0pt] 10[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]，反应速率常数增加[size=12.0pt]2[size=12.0pt]～[size=12.0pt]4[size=12.0pt]倍。[size=12.0pt]340[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]离[size=12.0pt]400[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]仅有[size=12.0pt]60[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]，也就是说在相同时间内，[size=12.0pt]340[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]生成的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]的量是[size=12.0pt]400[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]的[size=12.0pt]1/64[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1/4096[size=12.0pt]。即使[size=12.0pt]400[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]不是全部分解，[size=12.0pt]340[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]生成的[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]的量也有可能引起局部中毒。另外，如果[size=12.0pt]K4[Fe(CN)6][size=12.0pt] ·3H2O[size=12.0pt]分解生成[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]的反应在一定温度范围内（例如，[size=12.0pt]200-500[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]）对温度不敏感，很低温度生成[size=12.0pt]KCN[size=12.0pt]的比例与高温相比差距不是很大呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]K4[Fe(CN)6][size=12.0pt] ·3H2O[size=12.0pt]和食物当中的氧化剂例如碘酸钾、硝酸盐等在[size=12.0pt]200[size=12.0pt]℃[size=12.0pt]左右（大致就是炒菜的温度）的反应非常迅速，即使考虑到二者的浓度都较低也不能忽略。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.1.2 [size=12.0pt]从衰老的[size=12.0pt]自由基氧化机理看[size=12.0pt]转基因食品与其它毒物的协同作用[size=12.0pt]

[size=12.0pt]大家有没有注意那些推销保健品的人经常会吹嘘自己的产品有某某抗氧化剂？[size=12.0pt]O2 + 4H+ +4e-=H2O[size=12.0pt]是细胞代谢的一个基本反应。在正常的细胞代谢过程不会出现氧自由基，但有时会因细胞表面酶分子的催化活力降低而导致了[size=12.0pt]4[size=12.0pt]电子过程中间产物的生成，进一步生成的超氧化物会破坏细胞的工作机能，或者使[size=12.0pt]DNA[size=12.0pt]分子发生诱变而最终导致癌症的发生。食盐中的[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]是氧化剂，加热或者光照后生成的高碘酸钾更是强氧化剂。考虑到体内存在一些易被氧化的物质，如一些自由基的清除剂，它们被[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]消耗掉可能会增加自由基对机体的损伤。[size=12.0pt]食盐中的亚铁氰化钾减少了酶的数量，大多数农药降低了酶的活性，而[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]和面粉增白剂则增加了酶的消耗。这几种毒物共同促进了氧自由基的生成。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]+[size=12.0pt]碘酸钾[size=12.0pt]+[size=12.0pt]面粉增白剂等化学添加剂[size=12.0pt]+[size=12.0pt]农药[size=12.0pt]=[size=12.0pt]氧自由基的生成[size=12.0pt]

[size=12.0pt]上述几种物质减少了体内酶的数量，降低了酶的活性，而转基因食品则使得进入体内的酶的数量减少。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]+[size=12.0pt]碘酸钾[size=12.0pt]+[size=12.0pt]面粉增白剂[size=12.0pt]+[size=12.0pt]农药[size=12.0pt]+[size=12.0pt]转基因食品[size=12.0pt]=[size=12.0pt]死亡[size=12.0pt]

[size=12.0pt]除了农药（我国的农药残留是世界的平均值的[size=12.0pt]2[size=12.0pt]倍以上）的使用可能有一定合理性外，其它毒物的加入完全令人难以理解。很明显，美国人杀人的水平真高，实在是高[size=12.0pt]!

[size=12.0pt]2.1.3 [size=12.0pt]警惕其它抗结剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年亚铁氰化钾遭质疑后，湖南[size=12.0pt]2011.10.20[size=12.0pt]开始用柠檬酸铁铵，湖北[size=12.0pt]2013.11.1[size=12.0pt]开始，但这几年冬季腌菜季节供应的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]腌菜盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]用的还是亚铁氰化钾，江苏盐业在[size=12.0pt]2014.09.25[size=12.0pt]或之前也在添加柠檬酸铁铵。目前北京的无碘盐没有添加剂。柠檬酸铁铵安全技术说明书（见网页[size=12.0pt]http://www.somsds.com/[size=12.0pt]键入[size=12.0pt]“[size=12.0pt]柠檬酸铁铵[size=12.0pt]”[size=12.0pt]）
[size=12.0pt]中第三部分危险性概述为：[size=12.0pt]※[size=12.0pt]健康危害：刺激鼻、咽喉、呼吸道、皮肤；眼睛重复暴露或粉粒进入眼睛，均损伤眼睛；易导致肾结石。今年我及家人与好友联系后发现结石呈高发态势。另外，
[size=12.0pt]博客[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/whtianyun [size=12.0pt]的博文可以看看指出用不合格的柠檬酸铁铵没人管（[size=12.0pt]QQ[size=12.0pt]网友[size=12.0pt]linda[size=12.0pt]提供）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2 [size=12.0pt]加碘盐必将导致亡国灭种[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.1 [size=12.0pt]碘酸钾的毒性及其引起甲状腺疾病概况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）碘酸钾和碘化钾的基本性质[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在[size=12.0pt]2011.3.11[size=12.0pt]日本核电站事故发生后中国发生爆发了抢盐潮，世界卫生组织[size=12.0pt]15[size=12.0pt]日指出碘化钾片并不能防御外部辐射，也不能防御放射性碘以外的放射性物质伤害。医学认为，碘化钾片并不是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]辐射解毒剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，也不是所有人都适合服用，只有在公共卫生机构的明确指导下，才能够服用。服用碘化钾需谨慎，如肾功能不全者服用碘片可致病，孕妇服用碘化钾会损害胎儿的甲状腺功能等。服碘过多会造成甲亢和甲状腺癌。碘片是短期遭受大量辐射后的应急措施，但是也有很大的副作用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]国外许多发达国家在食盐中添加的碘剂均为碘化钾，这是因为碘化钾的含碘量高，且易溶解而被人体吸收。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多人认为中国把碘化钾改为碘酸钾是因为碘酸钾便宜，但事实却与此完全相反。[size=12.0pt]1994[size=12.0pt]年时，用碘化钾补碘价格比用碘酸钾的价格低[size=12.0pt]30%[size=12.0pt]左右。（
[size=12.0pt]海湖盐与化工杂志[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]1[size=12.0pt]期发表了江苏盐业研究设计院薛金占的论文[size=12.0pt]“[size=12.0pt]浅议食盐加碘剂[size=12.0pt]KI[size=12.0pt]和[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]的选用[size=12.0pt]” [size=12.0pt]）。真实的原因主要有两点：（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）碘酸钾的毒性比碘化钾大得多！[size=12.0pt] KI[size=12.0pt]的[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]：[size=12.0pt]2779mg/kg[size=12.0pt]：[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]的[size=12.0pt]LD50[size=12.0pt]：[size=12.0pt]136mg/kg[size=12.0pt]。
[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）[size=12.0pt]KI[size=12.0pt]易于挥发而碘酸钾十分稳定。[size=12.0pt]长时间炖煮对加碘酸钾的破坏较少，日光曝晒对碘酸钾食盐的影响也不大。即使曝晒超过[size=12.0pt]100[size=12.0pt]小时，碘损失也不到[size=12.0pt]5%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

碘酸钾的健康危害是：对上呼吸道、眼及皮肤有刺激性，可致视神经损害。口服引起头晕、恶心、呕吐及胃肠道刺激。以30mg/kg浓度碘酸钾（与常用碘盐碘酸钾浓度相近）刺激小鼠的上呼吸道和眼睛，30日后小鼠眼睛发生病变，伴有呼吸困难，60%的小鼠有病理性哮喘。可见，加碘食盐水对上呼吸道、眼部毒性较之食用的刺激性和毒性更为明显。既然碘酸钾有毒性，那为什么食用食盐的时候的时候没有什么感觉？这是由于人们在摄入碘酸钾的时候伴随着食物一起，减少了碘酸钾对胃肠道刺激，且由于和饭菜的其它各种味道混合在一起，人体的舌头也很难单独分辨出它的苦毒味。单独食用纯碘盐，则可以感觉出明显的苦味。陈子河在“<span style="font-family: 宋体;">卫生部是如何撒下弥天大谎的</span><span style="color: windowtext;">”</span><span style="font-family: 宋体;">一文中以自己及家人的亲身经历指出，部分感冒可能与食盐添加剂有关。其原因可能是碘酸钾等伤害了消化道的粘膜，造成充血，让感冒细菌入侵创造了良好的条件。另外，</span>陈子河怀疑，消化系统长期服用碘酸钾等食盐添加剂，可出现口腔、咽喉部烧灼感、流涎、金属味、齿和齿龈疼痛、胃部不适及腹泻、恶心、呕吐和胃痛等消化道不良反应。

[size=12.0pt]多项在人群中开展的流行病学调查都显示，高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降。[size=12.0pt]2006[size=12.0pt]年，《新英格兰医学杂志》上发表了中国医科大学所做的一项研究，结果是过量的碘和超量的碘会导致甲状腺官能症和自免疫甲状腺炎的发生率升高。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]碘酸钾的主要用途是作分析试剂、药物、饲料添加剂等。对此北京大学免疫学系
[size=12.0pt]王月丹
[size=12.0pt]博士愤慨地说：[size=12.0pt]“”[size=12.0pt]还是那句老话，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]不要再给我们饲料添加剂了！！！[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（二）加碘盐引起全民甲状腺异常和大量的甲状腺癌[size=12.0pt]

[size=12.0pt]本人身边到处都有甲状腺肿大病人，很多年纪都不大，也就三、四十岁的样子！[size=12.0pt]我的一个师弟和一个研究生甲状腺做了手术（是否癌症不详），一个师妹的婆婆是甲状腺癌。[size=12.0pt]本人几年前检查身体发现甲状腺肿大，第二年好像又没事，所以后来就没注意！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2008-2009[size=12.0pt]年，浙江舟山市人民医院对舟山市民的甲状腺疾病发病率和碘营养状况做了研究，发现海岛居民甲状腺疾病的发病率为[size=12.0pt]33%[size=12.0pt]，且甲状腺癌的发病率也比较高。对此，浙江省人民医院核医学科陈爱萍告诉记者，从最近几年的临床治疗上发现，甲状腺患者呈现[size=12.0pt]“[size=12.0pt]两多[size=12.0pt]”[size=12.0pt]发展[size=12.0pt]:[size=12.0pt]一是病人数量上的增多，二是病人对药物的需求量增加。一般的甲状腺腺患者在八十年代用[size=12.0pt]131-[size=12.0pt]碘的量只需[size=12.0pt]3-5[size=12.0pt]豪居[size=12.0pt](mCi)[size=12.0pt]，而同样的病患，现在的用药量达到[size=12.0pt]7-10[size=12.0pt]个豪居[size=12.0pt](mCi)[size=12.0pt]。她认为，这可能跟现在人们的碘摄入量增多有关（浙江省政协委员质疑加碘盐导致甲状腺疾病高发。（[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_6179281d0100ee49.html[size=12.0pt]）。《都市快报》（[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月[size=12.0pt]22[size=12.0pt]日[size=12.0pt]8[size=12.0pt]～[size=12.0pt]9[size=12.0pt]版）指出世界卫生组织推荐，成人每日碘摄入量为[size=12.0pt]150[size=12.0pt]～[size=12.0pt]300[size=12.0pt]微克，而浙江人的摄入碘量已经超过了[size=12.0pt]300[size=12.0pt]微克。浙江一家大医院今年[size=12.0pt]2300[size=12.0pt]多位员工体检，又发现约[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]的人可能得了甲状腺癌（体检中心的工作人员透露，到目前为止，约有三分之二的员工已完成第二次体检，检查后，有十五六名职工被确诊为甲状腺癌，如果剩下的三分之一职工全部检查完毕，甲状腺癌的比例可能还会有所上升，[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_81d83d010100wcin.html[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月，某单位[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]位员工体检被确诊患上甲状腺癌的员工一共有[size=12.0pt]12[size=12.0pt]位。也就是说，考虑到两次检查的时间以及以前也查出过甲状腺癌，那么[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月时，杭州体检人群的甲状腺癌发病率已经超过[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]！！！[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月左右，《都市快报》报道杭州四成体检者甲状腺异常。[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月，《都市快报》报道甲状腺癌居宁波女性癌症之首。在美国，女性甲状腺癌的发病率是男性的三倍，在我国，也是女性高于男性。这可能与现代女性性生活和生孩子数大幅度减少有关。[size=12.0pt]2016.12[size=12.0pt]，一个[size=12.0pt]9[size=12.0pt]岁的台州小女孩小荷被查出甲状腺癌。去年有个[size=12.0pt]7[size=12.0pt]岁的小男孩也是。浙江省肿瘤医院近[size=12.0pt]10[size=12.0pt]年来收治的甲状腺癌患者中，[size=12.0pt]18[size=12.0pt]岁以下仅占[size=12.0pt]1%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]10[size=12.0pt]岁以下儿童更少。从性别来说，青春期前男、女发病比例相似，而青春期后男、女患者比例可达[size=12.0pt]1:4[size=12.0pt]。在成人甲状腺结节中恶性率不足[size=12.0pt]5%[size=12.0pt]，但在儿童中的甲状腺结节恶性率达[size=12.0pt]26%[size=12.0pt]，是成人的[size=12.0pt]5[size=12.0pt]倍之多，儿童和青少年甲状腺癌更容易发生局部侵犯和淋巴结转移，复发率较高，肺转移可高达[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]。甲状腺癌已经连续三年成为杭州发病率第二高的恶性肿瘤，更是位居女性恶性肿瘤的首位。（[size=12.0pt]http://zj.qq.com/a/20161207/009303.htm[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（三）降低碘含量是缓兵之计[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾加入量不够的话无法抗结，而碘酸钾加入量越少越不容易结块，因此食盐企业加入碘酸钾倾向于接近下限，而亚铁氰化钾加入量往往接近上限。此外，少加碘酸钾和亚铁氰化钾还降低了成本、减少了对工人身体健康的危害。当然由于存在不均匀的情况，因此对于碘酸钾含量控制来说范围宽一些好点。中国食盐的检测主要是以自检和送检为主，就算偶然碰到偏离范围的样品，只要不是很大，检测机构不会立即出具不合格证明的，换一批样品就是了，除非是碰上领导要显示自己关注民生的时候了。碘酸钾好像不太容易超标，反而是亚铁氰化钾可能超标。综上，将碘酸钾（以碘计算）加入量从[size=12.0pt]20[size=12.0pt]～[size=12.0pt]60 mg/kg[size=12.0pt]下调到[size=12.0pt]20[size=12.0pt]～[size=12.0pt]30 mg/kg[size=12.0pt]不过是再次愚弄百姓罢了[size=12.0pt]！例如，碘浓度[size=12.0pt]在20-30mg/kg 范围内选择，尽管有10 种选择，实际上最可能的选择为3 种，即：20mg/kg，25mg/kg和30mg/kg。目前，沿海且深受碘盐危害的浙江省执行的一直是30mg/kg的加碘标准！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]杭城某大型综合性医院的体检中心的工作人员说，全院[size=12.0pt]2300[size=12.0pt]多名职工，（[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年[size=12.0pt]4[size=12.0pt]月）有[size=12.0pt]40%[size=12.0pt]左右被检查出有甲状腺结节。而在去年，这个比例仅[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]，今年整整高出近[size=12.0pt]30%[size=12.0pt]。市一医院体检中心主任杨芬芳说，甲状腺结节增长的比例很明显，去年（注：[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年）体检报告中，甲状腺结节连前十位都排不进去，但是今年却跃居第二位。从医院肿瘤外科的门诊数据来看，每年的甲状腺癌患者超过[size=12.0pt]300[size=12.0pt]例，而且每年增加[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]以上。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]证据确凿，看到没有，[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]年调低碘酸钾的含量是因为碘酸钾的危害在[size=12.0pt]2009-2010[size=12.0pt]年的杭州已经到了突变点，为了掩盖碘酸钾除了甲状腺危害外的其他危害以及继续祸害其他地区的人民！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]对于饲料用盐中的碘含量，业内人士是这样说的：《食用盐》和《畜牧用盐》标准对碘含量有明确的规定，而《氯化钠》标准未对碘含量作低限要求。原因在于不同动物种类、不同生长阶段、不同生产水平对碘的需求量不同，而且由于各地土壤、水中碘含量的差异较大，致使饲料原料中碘含量的差异也较大[size=12.0pt]……[size=12.0pt]。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]专家怎么看待呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.2 [size=12.0pt]专家死心塌地追随魔鬼[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）专家继续编造歪理邪说[size=12.0pt]

[size=12.0pt]下面所列专家的狡辩不值一驳，请读者朋友自己分析，简单提示两点：[size=12.0pt]①[size=12.0pt]卫生部在谈到饮水时总是提到微量元素都是通过食物摄取的，事实上除了少数微量元素摄取比例较高外，平均来讲人体通过饮水摄入的微量元素只有[size=12.0pt]5%[size=12.0pt]！碘不属于饮水中摄取比例高的元素。如果是饮用国标饮用水，那么通过饮水摄入的碘可以忽略不计！[size=10.5pt]（朱礼学，陈永富，陈斌[size=10.5pt]. [size=10.5pt]微量元素、饮水与健康[size=10.5pt]. [size=10.5pt]四川地质学报，[size=10.5pt]2002[size=10.5pt]，[size=10.5pt]22[size=10.5pt]（[size=10.5pt]3[size=10.5pt]）：[size=10.5pt]156-158[size=10.5pt]）[size=12.0pt]卫生部为何避而不谈食物中的碘？沿海地区碘过量的主要原因是加碘盐和食用海鲜，而不是喝海水！[size=12.0pt]②[size=12.0pt]陈君石称[size=12.0pt]“[size=12.0pt]沿海农村地区，碘的摄入量少，因为他往往有不加碘的食盐的来源[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。这是因为沿海地区的民众知道加碘盐的危害，能不吃就不吃！[size=12.0pt]③[size=12.0pt]简单问题复杂化，复杂问题简单化，绕来绕去，语言逻辑不通。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]高水碘不是说一个省都是高水碘，也不是一个县都是高水碘，而是灶状分布，这部分在中国[size=12.0pt]13[size=12.0pt]亿人口当中是占很小比例的，但是我们必须关注这些地方，这些地方的人由于他的碘每天通过水摄入进去的比较多，所以他不需要再吃加碘的食盐。对这些地区提供不加碘食盐的政策，卫生部在前几年已经开始实行。一般老百姓认为，我们沿海地区不缺碘，为什么还吃加碘食盐？而这个评估报告根据现有的数据说明，沿海地区仍然是碘缺乏的风险高于碘过量的风险。　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐指出，由专业科研机构做出的评估报告显示，继续实施食盐加碘策略仍然十分必要。　　评估结果表明：我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外；食盐加碘并未造成我国居民的碘摄入过量；因此，继续实施食盐加碘策略对于提高包括沿海地区在内的大部分地区居民的碘营养状况十分必要。（[size=12.0pt]卫生部：生乳标准符合实际[size=12.0pt]食盐加碘十分必要[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]关于食盐加碘风险评估的那句话，除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平。我们高水碘根据碘的水平分为高、中、低，高水碘不是说一个省都是高水碘，也不是一个县都是高水碘，而是成灶状分布，地方病方面有比较详细的材料。这部分在中国[size=12.0pt]13[size=12.0pt]亿人口当中是占很小比例的，但是我们必须关注这些地方，这些地方的人由于他的碘每天通过水摄入进去的比较多，所以他不需要再吃加碘的食盐。对这些地区提供不加碘食盐的政策，卫生部在前几年已经开始实行，很快就会覆盖到所有的高水碘地区，主要考虑到他们本身就已经摄入有足够多的碘。高水碘地区的碘是不是多到已经中毒这个情况了，一般来说不会，如果有个别的话，是作为特殊情况来处理。而这个评估报告最重要的一点是解决沿海地区一般老百姓或者一些临床大夫认为的，我们沿海地区不缺碘，为什么还吃加碘食盐？而这个评估报告根据现有的数据说明，沿海地区仍然是碘缺乏的风险高于碘过量的风险。沿海地区尿碘和膳食碘的摄入量指标表明，没有说明沿海地区碘比内陆地区吃得多，特别是沿海农村地区，碘的摄入量少，因为他往往有不加碘的食盐的来源，而在内陆地区反而没有这个来源，所以这个评估报告很重要的是说明这一点，因为有说沿海地区是不是碘吃多了，所以沿海地区就不应该吃加碘的食品，而我们的报告认为不是这样的。[size=12.0pt]([size=12.0pt]陈君石[size=12.0pt])[size=10.5pt]

[size=12.0pt]有兴趣的读者可以搜索专家关于继续加碘的各种说法，自己批驳。百度：卫生部碘缺乏病专家咨询组组长陈祖培、权威专家解开食盐碘含量标准变化疑团。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）专家继续做假实验[size=12.0pt]

[size=12.0pt]桑仲娜和陈祖培等选择[size=12.0pt]161[size=12.0pt]名甲状腺功能正常的（[size=12.0pt]22.54[size=12.0pt]±[size=12.0pt]2.65[size=12.0pt]岁）健康志愿者，随机分为[size=12.0pt]7[size=12.0pt]组，各组每人每日分别服用[size=12.0pt]500[size=12.0pt]，[size=12.0pt]750[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1000[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1250[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1500[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1750[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2000 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g [size=12.0pt]的碘剂，为期[size=12.0pt]4w[size=12.0pt]（周）。[size=12.0pt]2 w[size=12.0pt]后出现了亚临床甲状腺功能减退，各剂量组的发病率在[size=12.0pt]15.00%~47.37%[size=12.0pt]之间。试验结束时未见临床甲减患者。得出结论：正常人群补充[size=12.0pt]500 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g/d [size=12.0pt]碘即可引起亚临床甲状腺功能减退。因此，对于生活在碘营养充足地区的人群每日碘的补充剂量不宜超过[size=12.0pt]500 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]，结合每日膳食碘的摄入量，我们建议碘的可耐受的最高摄入量（[size=12.0pt]UL[size=12.0pt]）的上限值应低于[size=12.0pt]900[size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]。（桑仲娜，沈
[size=12.0pt]钧，刘嘉玉，吴蕴棠，陈祖培，等[size=12.0pt]. [size=12.0pt]关于成人碘安全摄入量的探讨[size=12.0pt].[size=12.0pt]营养学报，[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]，[size=12.0pt]31 [size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）：[size=12.0pt]15-20[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]尽管志愿者签署了知情同意书，但是用人做实验仍然是有问题的，原因有：

[size=12.0pt]（1）用人做实验一定要慎重，一般是万事俱备只欠东风的情况下，且实验目结果明显有益于某一人群。实验的设计一定要精准，避免多次实验。[size=12.0pt]该实验设计明显有误，碘剂的最低值[size=12.0pt]500[size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]过高，而最高值[size=12.0pt]2000 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]却可能对实验人群产生危害。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（2）在我国已经加碘18年后，文章中却爆出“目前我国尚缺乏类似国外的临床人群碘实验数据”。

[size=12.0pt]结论“[size=12.0pt]对于生活在碘营养充足地区的人群每日碘的补充剂量不宜超过[size=12.0pt]500 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]”存在5个严重错误。

[size=12.0pt]（1）人群错误。该文章选择[size=12.0pt]甲状腺功能正常的（[size=12.0pt]22.54[size=12.0pt]±[size=12.0pt]2.65[size=12.0pt]岁）健康志愿者，甲状腺功能与年纪都有限定。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）生活在碘营养充足地区的限定条件错误，天津一个地方[size=12.0pt]165[size=12.0pt]人还代表不了，甚至连天津都代表不了。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）补充剂量不宜超过[size=12.0pt]500 [size=12.0pt]μ[size=12.0pt]g[size=12.0pt]的说法错误。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）结论缺乏时间限定。因为实验仅仅[size=12.0pt]4[size=12.0pt]周，[size=12.0pt]2[size=12.0pt]周就出了问题。后一条结论及中间推理过程也存在大量错误。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）本书摘要已经证明事实上这些所谓甲状腺功能正常人未必正常。而且该论文及这条结论已经暗含了所谓甲状腺功能正常的人继续吃加碘盐不会导致甲状腺异常的前提条件。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.2.3 [size=12.0pt]中国加碘盐之祸远远超过外国[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）很多国家已经在加碘盐问题上犯错[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国从[size=12.0pt]1924[size=12.0pt]年开始加碘，[size=12.0pt]1931[size=12.0pt]年出了很多问题后停止。[size=12.0pt]荷兰为预防碘缺乏病强制推广碘化面包，在检查的[size=12.0pt]73000 [size=12.0pt]人中，甲亢的发生率由加碘前的[size=12.0pt]0.001%[size=12.0pt]增加到[size=12.0pt]0.020%[size=12.0pt]，为加碘前的[size=12.0pt]20[size=12.0pt]倍，前南斯拉夫在[size=12.0pt]1953[size=12.0pt]年推行碘盐后的四年里，甲亢患者增加了[size=12.0pt]3[size=12.0pt]倍。[size=12.0pt]其他国家有些也加过碘，同样由于很快发现危害人民健康就停止了。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）中国的加碘盐时间最长，范围最广[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国加碘已经有[size=12.0pt]26[size=12.0pt]年，其他国家加碘几年后就停止了。经过[size=12.0pt]26[size=12.0pt]年的摸石头，结果已经出来了，在全民的哀求和呐喊声中，卫生部仍然要摸石头。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]其他国家很多是少量加碘，中国是全民补碘。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]年[size=12.0pt]3[size=12.0pt]月份全球性[size=12.0pt]“[size=12.0pt]碘疯盐慌[size=12.0pt]”[size=12.0pt]时期，香港食物及卫生局局长梁卓伟指出，香港出售的盐一般都没加碘。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）中国的加碘盐加的是毒性极大的碘酸钾，且很多是工业废物[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国等国家加碘一直加的是[size=12.0pt]KI[size=12.0pt]，而我国大部分是[size=12.0pt]KIO3[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]美国并不强制加碘，超市的食盐分普通盐和加碘盐两种，价格一样。[size=12.0pt]http://www.mala.cn/thread-2356964-1-1.html”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）中国加碘时已经有明确的数据资料[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国加碘时碘缺乏的比例是[size=12.0pt]0.6%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]0.6[size=12.0pt]个人有病，[size=12.0pt]100[size=12.0pt]个人吃药？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]北京大学免疫学系王月丹博士指出：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]碘缺乏或碘中毒要看尿碘。而[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年，我国居民的尿碘中位数已达到[size=12.0pt]165[size=12.0pt]微克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量[size=12.0pt]100[size=12.0pt]微克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]升这一标准。我国在[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年无区别地实行全民加碘是非常不应该的。而从[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年实行全民加碘以来，我国居民尿碘中位数已高达[size=12.0pt]330[size=12.0pt]微克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]升，[size=12.0pt]1999[size=12.0pt]年我国有[size=12.0pt]14[size=12.0pt]个省市超过[size=12.0pt]300[size=12.0pt]微克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]升。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]我国从[size=12.0pt]1994[size=12.0pt]年开始供给碘盐，嗣后，临床观察到碘致甲亢患者逐渐增多。江昌新等在《中华内分泌代谢杂志》[size=12.0pt]1999[size=12.0pt]年[size=12.0pt]10[size=12.0pt]月第[size=12.0pt]15[size=12.0pt]卷第[size=12.0pt]5[size=12.0pt]期上发表文章指出，天津市甲亢外检率在[size=12.0pt]1982[size=12.0pt]年后呈下降趋势，在持续一段低水平[size=12.0pt]1982-1994[size=12.0pt]，至[size=12.0pt]1995-1997[size=12.0pt]年持续升高，与当地自[size=12.0pt]1980[size=12.0pt]年初饮用低碘水[size=12.0pt]4[size=12.0pt]微克[size=12.0pt]/L[size=12.0pt]和[size=12.0pt]1997[size=12.0pt]年底实施碘盐供给的时间相关。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）[size=12.0pt]中国之所以加碘是因为世界卫生组织要我们这么做[size=12.0pt]

[size=12.0pt]这方面的文献报道很多，[size=12.0pt] “[size=12.0pt]我国政府向世界庄重承诺，确定[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年全国[size=12.0pt]95%[size=12.0pt]的县[size=12.0pt]([size=12.0pt]市[size=12.0pt]) [size=12.0pt]实现消除碘缺乏病目标。食盐加碘的形式有碘酸钾和碘化钾[size=12.0pt]2[size=12.0pt]种，由于前者的性质较后者稳定，故世界卫生组织推荐采用碘酸钾作为食盐加碘的主要形式[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中国政府[size=12.0pt] 1993[size=12.0pt]年向联合国承诺中国在[size=12.0pt] 2000 [size=12.0pt]年要消除碘缺乏病，以及[size=12.0pt]1998 [size=12.0pt]年世界卫生组织又将消除碘缺乏病的最终目标延长到[size=12.0pt]2020[size=12.0pt]年[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]作家吕永岩在上个世纪曾考察过甲状腺病高发区，亲眼目睹过[size=12.0pt]“[size=12.0pt]一代甲、二代哑、三代傻、四代断根芽[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的惨状。患甲状腺疾病的人，第一代只是脖子粗，并没有生命之忧。但到了第二代，便出现[size=12.0pt]“[size=12.0pt]哑[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，不能说话；第三代智力严重低下，见人只会嘻嘻笑，没有生活自理能力；第四代便完全丧失了生育能力，也就是绝种了。谨记，四代绝种不是说[size=12.0pt]80[size=12.0pt]年死亡，绝种之前社会就会崩溃，国家随之灭亡！从[size=12.0pt]1991[size=12.0pt]年大规模加碘算起，中国仅仅因为加碘就将在[size=12.0pt]2031[size=12.0pt]～[size=12.0pt]2051[size=12.0pt]年左右灭亡！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]详细分析请阅读下面两篇文章：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]证据确凿，中国把食盐中碘化钾改为碘酸钾的终极秘密：美国推荐的又一特大灭华工程！
[size=12.0pt]http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?boardid=1&id=11260880

[size=12.0pt]张宏良点评：恐怖[size=12.0pt]——[size=12.0pt]食盐中加碘原来是为了减少人口[size=12.0pt].

[size=12.0pt]http://bxxx.16789.net/index.asp?ActionX=ReadArt&NewsID=1875519[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3 [size=12.0pt]不可轻易补锌[size=12.0pt]——[size=12.0pt]补锌可能导致重金属中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.1 [size=12.0pt]所有补锌食品的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）锌在欧盟归属于重金属，需要严格限制，且锌常与一些毒性很大的重金属共生[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌矿物的特点是与铅共生，且常含有锑、砷等重金属。[size=12.0pt]补锌所用的化合物种类繁多，不是所有锌的化合物都有高纯工业品。盐化企业从哪里进货？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]化学纯的锌化合物中有毒有害金属含量太高了，分析纯也不低，纯度很高的原料则价格很高。补锌岂不是连铅等剧毒物质也一起补进去了？而且，[size=12.0pt]关于微量元素中重金属以及二恶英等剧毒物质的含量在多少微克范围内算正常，我国标准和国外的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]含毒[size=12.0pt]”[size=12.0pt]标准相差极大！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]河北固安村民查出重金属超标，附近工厂被疑元凶[size=12.0pt]. ”[size=12.0pt]报道：固安北矿主要生产锌粉和磁粉，村民中有汞、铬、镉、砷铊等超标。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]http://news.sohu.com/20110613/n309978829.shtml

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体中可能存在锌超标的情况。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌在地壳中的含量为[size=12.0pt]0.013%[size=12.0pt]，远远小于铝含量的[size=12.0pt]8.13%[size=12.0pt]和铁含量的[size=12.0pt]5.0%[size=12.0pt]，按元素的相对丰度排列，居于第[size=12.0pt]23[size=12.0pt]位。但是锌在世界金属产量和消耗量中居第四位，仅排在铁、铝和铜之后。中国的锌消耗占到世界的大约[size=12.0pt]40%[size=12.0pt]左右，且锌的回收利用效率很差，尤其是锌矿的尾矿和废旧电池。改开[size=12.0pt]30[size=12.0pt]多年，进入中国自然环境中的锌是十分惊人的。[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">张田勘</span>[size=12.0pt]在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]视而不见的粮食污染更可怕[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">中国青年报</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 2011-3-11[size=12.0pt]）中
[size=12.0pt]提到了锌的污染。[size=12.0pt]锌和我们日常生活也非常密切，很多化学品和食品都可能会被铁和锌沾污（腐蚀等原因）。这样，有学者就要问了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]是否需要调查中国自然环境中和人体中锌超标？[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。在这种情况下，如果仍然需要补锌，原因何在？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）
[size=12.0pt]有专家指出，很多孩子[size=12.0pt]“[size=12.0pt]性早熟[size=12.0pt]”[size=12.0pt]可能就是由于补锌过量造成的，因为锌是生理上的性激动剂，盲目服用极易造成孩子性发育提前。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.2 [size=12.0pt]食盐补锌的问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）食盐中的锌在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]补论[size=12.0pt]”[size=12.0pt]未出之前是有害杂质，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]补论[size=12.0pt]”[size=12.0pt]出来后反而还要额外加入。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）加锌食盐中的抗结剂往往要多加。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌强化营养盐极易结块，有时上午生产的锌强化营养盐到下午就出现结块现象。加锌盐中硫酸锌最易结块，葡萄糖酸锌也与亚铁氰化钾有部分包裹反应，削弱抗结能力，导致锌盐结块。适当提高抗结剂的添加量是减弱锌盐结块现象的措施之一。而亚铁氰化钾的增加必然导致食盐的毒性增加。[size=12.0pt]

食用锌盐硬如石头
沸水都煮不化市民不愿买。重庆合川盐化工业有限公司的一工作人员表示，这种锌强化营养盐是公司今年上半年推出的新产品，属于绿色食品，对人体没有危害。按照相关规定，绿色食品不能添加食品添加剂，所以就没有添加松散剂，这种新产品加的硫酸锌，一遇空气食盐就很容易成块发硬。目前，公司已经采取了改良的配方，新生产的锌强化营养盐，加的葡萄酸锌，就不会起那种颗粒了，而且也不会出现成块发硬的现象。

[size=12.0pt]作者点评：加锌意味着只要含锌就可以加，但是硫酸锌有毒。食盐企业仅仅考虑外观等居民能够直接感受到的性质，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]推出新产品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和[size=12.0pt]“[size=12.0pt]改良[size=12.0pt]”[size=12.0pt]之所以太快、太容易是因为根本不需要考虑健康，也就不需要任何毒理和毒性研究，不需要长时间积累数据。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）食盐补锌的效果微乎其微，且食盐中的锌毒性较大。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]<strong>QB 2238.2-2005 </strong><strong><span style="font-family: 宋体;">强化营养盐</span></strong><strong>
</strong><strong><span style="font-family: 宋体;">锌强化营养盐</span></strong>[size=12.0pt]中锌含量标注为[size=12.0pt]110[size=12.0pt]～[size=12.0pt]140 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。按日摄入量[size=12.0pt]10 [size=12.0pt]克食盐计算（国际推荐仅为[size=12.0pt]6 [size=12.0pt]克），每日从盐中摄入锌的量为[size=12.0pt]1.1 [size=12.0pt]毫克，这与中国营养协会推荐的每日[size=12.0pt]11.5 [size=12.0pt]毫克相比，仅占[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]再考虑到食盐中的锌和食物中的锌的吸收率差别很大，假设有几倍的差距，那么靠食盐补锌仅能补充几十分之一的锌。[size=12.0pt]协和医院营养医师[size=12.0pt]蔡红琳认为，仅凭这补充微量元素也是不够的。普通健康人群一般不会缺这些微量元素（指钙铁锌硒），只有婴幼儿、孕妇、乳母会在一定程度缺乏。其实通过食物可以补充各种微量元素。乳类及其制品、虾皮等钙丰富，猪肝、血制品、瘦肉等含铁高，牡蛎等适合补锌，硒与土质有关，一般人都不会缺乏。（来源：张真真，汪亮，杨柳[size=12.0pt]. [size=12.0pt]碘盐缺货迷局[size=12.0pt]. [size=12.0pt]湖北日报[size=12.0pt]/2010 [size=12.0pt]年[size=12.0pt]/7 [size=12.0pt]月[size=12.0pt]/1 [size=12.0pt]日[size=12.0pt]/[size=12.0pt]第[size=12.0pt]003 [size=12.0pt]版）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国食盐中主要还是补硫酸锌。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4 [size=12.0pt]对食盐中低钠盐、调味盐、补钙、补硒、补铁的简单分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.1 [size=12.0pt]一般情况下，健康平衡盐有害健康[size=12.0pt]

[size=12.0pt]主流专家对健康平衡盐的叙述为：平衡盐是以加碘盐作为载体，加入了从海水中精炼提取出来的复合元素。把食盐中的氯化钠含量降低到[size=12.0pt]60[size=12.0pt]～[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]左右，而氯化钾的含量提高到[size=12.0pt]22[size=12.0pt]～[size=12.0pt]28%[size=12.0pt]，镁离子达到[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]左右，使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比，从而起到预防高血压、心血管硬化、心脏病等现代[size=12.0pt]“[size=12.0pt]文明病[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的作用。[size=12.0pt]实际上，低钠盐在国内外仍是病期患者的食用盐。另外，市场上低钠盐的品种很多，成分差异很大，这么多的低钠盐对人体都是只有好处而没有坏处的吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]健康平衡盐存在的问题有：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一、如果[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]使用工业原料，鬼知道里面含有什么杂质[size=12.0pt]

[size=12.0pt]二、人体钾容易过量且[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]过量危害巨大[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）人体一般不会缺钾，缺钾也很容易通过食物方式补充[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食物中含有丰富的钾，人体对食物中摄入的钾的吸收利用率可达[size=12.0pt]90%[size=12.0pt]以上，因此，只要饮食平衡，人体一般不会缺钾。[size=12.0pt]夏天或者运动后，可能会短时间[size=12.0pt]缺钾，但是通常这个时候钠也会缺乏。[size=12.0pt]补钾可多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。茶叶中含有丰富的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体钾容易过量且[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]可用于谋杀和注射死刑[size=12.0pt]

[size=12.0pt]①
[size=12.0pt]人体钾容易过量[size=12.0pt]

[size=12.0pt]心脏的跳动离不开体液，体液中钾、钠含量要有一定的比例范围。折合成氧化物来计算，氧化钾比氧化钠即[size=12.0pt]K2O/Na2O[size=12.0pt]约为[size=12.0pt]2.19[size=12.0pt]。有些食物如薯类吃多了会出现心中发烧的现象[size=12.0pt]([size=12.0pt]即所说的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]烧心[size=12.0pt]”)[size=12.0pt]，就是因为钾含量过高，比例不平衡。如土豆中[size=12.0pt]K2O/Na2O[size=12.0pt]约为[size=12.0pt]l4.8[size=12.0pt]～[size=12.0pt]27.2[size=12.0pt]，山芋为[size=12.0pt]7.16[size=12.0pt]，前者为体液的[size=12.0pt]6.7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]13[size=12.0pt]倍，后者为[size=12.0pt]3.3[size=12.0pt]倍，所以吃多了烧心，解除的办法是多吃点食盐，将[size=12.0pt]K/Na[size=12.0pt]的比值降下来。还有吃橙子上火等例子也是同样的道理。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]② [size=12.0pt]吃健康平衡盐是实行注射死刑吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]血钾的正常值是[size=12.0pt]3.5[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5.5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ。生理学上，当血钾高于[size=12.0pt]5.5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ时，患者出现皮肤苍白，四肢乏力，手足运动、感觉异常。当血钾高于[size=12.0pt]7[size=12.0pt]毫摩尔每升时，患者四肢躯干出现麻木，甚至软瘫（先躯干后四肢），可引起呼吸困难或者窒息。高血钾可致血管收缩，产生肌肉酸痛，皮肤苍白等，但高血钾的更大危害却在于心血管的病变。血钾异常时先出现心电图变化（[size=12.0pt]T[size=12.0pt]波高而尖，[size=12.0pt]Q-T[size=12.0pt]时限缩短，[size=12.0pt]QRS[size=12.0pt]增宽，[size=12.0pt]PR[size=12.0pt]间期延长），血钾升到[size=12.0pt]7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]8 [size=12.0pt]毫摩尔每升时，由于心肌应激性下降，心率减慢，患者出现心律失常，如房室传导阻滞，室性早搏，甚至心室颤动，舒张期心脏停搏。不过，高钾血症患者也可以无或很少症状而突发心脏骤停而死。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果人体长期处于钾过量状态，就会引起中枢神经系统抑制。[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]用于死刑、谋杀以及医疗事故。其主要机理就是血钾浓度可以影响心跳。以上都是注射方式，口服大量氯化钾也会造成心律失常，关于肾炎病人使用无盐酱油（里面用氯化钾代替氯化钠）导致心律失常的报道越来越多。济南市盐务局盐政处处长祝鲁红称营养盐作为一种低钠盐，营养盐中富含的钾则会对肾功能不全的人产生危害。医用[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]的说明也说明了同样的问题：[size=12.0pt]口服本品溶液或无糖衣片，对胃肠道有较强的刺激性，部分病人难以耐受。当病人服后出现腹部不适、疼痛等症状时，应加警惕。因服用氯化钾片等制剂时，有造成胃肠溃疡、坏死或狭窄等并发症的可能，宜采用本品的[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]水溶液稀释于饮料中，在餐后服用，以减少刺激性。如有缓释氯化钾片，则更好。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国居民膳食营养素参考摄入量中钾是[size=12.0pt]2.0[size=12.0pt]克，钠是[size=12.0pt]2.2[size=12.0pt]克。在[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年的标准中，钾是[size=12.0pt]0.7g[size=12.0pt]，中国营养学会称外国是[size=12.0pt]3.5[size=12.0pt]克，为了防止高血压，需要提高钾的摄入量而降低钠的摄入量。中国居民膳食营养素参考摄入量要调整[size=12.0pt]. [size=12.0pt]http://www.jkb.com.cn/htmlpage/36/365331.htm[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2013.5.16[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国营养学会将钾的日摄取量从[size=12.0pt]0.7[size=12.0pt]克突然提高到[size=12.0pt]2[size=12.0pt]克，这么大的变化量说明什么呢？说明以前的不合理？还是中国必须紧跟国外？为了防治所谓高血压需要这么大范围的调整？调整后就能防治高血压吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果一个人每日吃[size=12.0pt]15[size=12.0pt]克健康平衡盐，按健康平衡盐中的[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]的含量为[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]计算，其中含有钾[size=12.0pt]1.96[size=12.0pt]克（约等于[size=12.0pt]2[size=12.0pt]克），这基本上就是一个人一天的摄入量啦。这是否意味着钾的摄入总量超标？[size=12.0pt]考虑到很多人早餐和晚餐吃得少，且清淡，中餐摄入的盐可能稍高，假设为[size=12.0pt]7.5[size=12.0pt]克。或者认为三餐不可能平均，那么每餐最高摄入[size=12.0pt]7.5[size=12.0pt]克不算高（对一定比例的人群而言）。如果这些钾全部进入血液（[size=12.0pt]人体血液总量为[size=12.0pt]4[size=12.0pt]～[size=12.0pt]6[size=12.0pt]升，按均值[size=12.0pt]5[size=12.0pt]升计算）[size=12.0pt]，那么相比传统食盐，健康平衡盐将使得血钾浓度升高[size=12.0pt]3.3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ，这将使得血钾浓度超过血钾合适浓度的上限[size=12.0pt]。难道每个中国人吃饭后就立即拉尿拉尿将钾排放出来？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）低钠盐普遍有轻度异味（辣味、苦味），它影响了调味功能[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）食盐补镁对健康不利[size=12.0pt]

[size=12.0pt]看过《白毛女》的都知道杨白劳是喝卤水死的，里面的氯化镁就是致人死地的物质。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。盐卤中含有[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]以上的二价镁。盐卤对皮肤及口腔、食管、目的粘膜腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卤水因为含[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]的[size=12.0pt]MgCl2[size=12.0pt]而对人体有害，那么健康平衡盐中含有[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]的[size=12.0pt]MgCl2[size=12.0pt]已经有危险啦。食物当中镁的含量非常丰富，例如叶绿素就含有大量的镁，人体一般不会缺镁。北方水的硬度高，所以北方人容易得结石和胃病。如果连镁都需要补，那么自来水还除镁干嘛？而且，传统上，食盐中的[size=12.0pt]Zn[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Mg[size=12.0pt]、硫酸盐是做为有害物质要被除去的！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三、低钠盐存在保质期问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]黄冈一家公司以违反《食品安全法》为由，将该[size=12.0pt]“[size=12.0pt]低钠盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的销售商告上了法庭。该低钠盐的生产厂家为湖北久大品种盐有限责任公司。该低钠盐包装上的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]产品说明[size=12.0pt]”[size=12.0pt]称，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]是以食用盐为载体，科学胚乳钾含量[size=12.0pt]”[size=12.0pt]而制成，有[size=12.0pt]“[size=12.0pt]维持碳水化合物、蛋白质正常代谢[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的功能。包装上跟普通的精制碘盐一样，没有印刷保质期，也没有适用人群提醒。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食用氯化钾的保存期是[size=12.0pt]12[size=12.0pt]个月，添加了氯化钾的低钠盐肯定是有保质期的。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]原告代理人华小平称，还有一些特定人群并不能摄入过多的氯化钾，但包装上并未印制[size=12.0pt]“[size=12.0pt]适用人群[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。（[size=10.5pt]公司和销售商打官司
[size=10.5pt]万元低钠盐未见保质期.<span style="font-family: 微软雅黑;">[size=10.5pt]http://hb.qq.com/a/20141015/014675.htm</span></span>[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.2 [size=12.0pt]对调味盐和补钙、补硒以及补铁盐的分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]细盐中缺少微量元素与矿物质，同时，亚铁氰化钾有减少铁、锌、铜等微量元素的作用，一边吃亚铁氰化钾，一边补[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]，就好比砍掉胳膊再接上，一来一回增加了[size=12.0pt]GDP[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）调味盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]调味盐是以调节食用盐口味为目的，目前生产和销售的品种大约有[size=12.0pt]20 [size=12.0pt]多种。由于调味辅料容易变质，因此，调味盐存在调味辅料的潜在危害和保质期较短问题。例如，湖北久大品种盐有限责任公司违规添加柠檬黄，还强行卖给腌菜企业，导致京山腌菜出现大面积变质。黄盐叫停，但赔偿未结（吕宗恕[size=12.0pt]. [size=12.0pt]湖北盐业强卖[size=12.0pt]“[size=12.0pt]问题盐[size=12.0pt]”.[size=12.0pt]南方周末，[size=12.0pt]2011.5.26[size=12.0pt]，第[size=12.0pt]B10 [size=12.0pt]版）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）补钙盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]关于补钙。中国人自古喜欢吃豆制品，但是绝对没有今天这样每天不可缺少，豆制品是很好的补钙食品。虽然中国人喝所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]最好的补钙食品[size=12.0pt]”——[size=12.0pt]牛奶的数量比外国人吃得少，但是相比从前多了很多了吧？还有[size=12.0pt]鱼虾蟹类与海产品等含钙量较高的食品，咋就越来越缺呢？有网友称[size=12.0pt]“[size=12.0pt]哈药六厂说中国人普遍缺钙，于是大家每天一片[size=12.0pt]“[size=12.0pt]钙中钙[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，吃到最后果真吃出几位残奥冠军。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]外加的[size=10.5pt]化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。西方喝牛奶的数量很大，然而它们发生骨质疏松等病得比例也很高。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]QB 2238.1-2005 [size=12.0pt]强化营养盐
[size=12.0pt]钙强化营养盐
[size=12.0pt]中钙含量标注为[size=12.0pt]0.25[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.55 [size=12.0pt]克[size=12.0pt]/100[size=12.0pt]克，[size=12.0pt]<strong>QB 2238.4-2005 </strong><strong><span style="font-family: 宋体;">强化营养盐</span></strong><strong>
</strong><strong><span style="font-family: 宋体;">铁强化营养盐</span></strong> [size=12.0pt]中铁含量标注为[size=12.0pt]600-1200 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克，[size=12.0pt]QB 2238.3-2005 [size=12.0pt]强化营养盐
[size=12.0pt]硒强化营养盐
[size=12.0pt]硒含量标注为[size=12.0pt]3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。[size=12.0pt]按每天摄入[size=12.0pt]10[size=12.0pt]克食盐，那么摄入[size=12.0pt]Ca 0.025-0.055 [size=12.0pt]克，[size=12.0pt]Fe 6[size=12.0pt]～[size=12.0pt]12 mg[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Se 30[size=12.0pt]～[size=12.0pt]50[size=12.0pt]微克。[size=12.0pt]而中国营养学会推荐的中国居民膳食营养素参考摄入量为：钙[size=12.0pt]800[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1200 mg[size=12.0pt]，铁
[size=12.0pt]男性[size=12.0pt]10 mg [size=12.0pt]女性[size=12.0pt]18 mg[size=12.0pt]，硒[size=12.0pt]50 [size=12.0pt]微克。[size=12.0pt]再考虑到食盐中的钙和食物中的钙的吸收率差别很大，假设有几倍的差距，那么靠食盐补钙仅能补充约百分之一的钙。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]今年（[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]年？）[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月，陈女士打开一袋一种含有钙、锌、硒、
[size=12.0pt]碘等复合营养素的食用盐，被里面冒出的白色烟雾惊呆，随之而来的是一股刺鼻的农药味。[size=12.0pt] 7[size=12.0pt]月[size=12.0pt]20[size=12.0pt]日，记者与陈女士一起又购买了一袋同样品牌和成分的营养盐。打开后果然又出现白色烟雾和刺鼻气味，但因生产批次不同，这袋盐产生的烟雾和气味都明显淡于之前两袋。营养盐生产厂家的相关负责人孙先生表示，这种营养盐出现白烟和刺鼻气味是正常的。营养盐中添加的钙元素是由牡蛎壳煅烧而成，是碱性物
[size=12.0pt]质，本身就有刺鼻气味。[size=12.0pt]对此，济南市盐务局盐政处处长祝鲁红证实[size=12.0pt]:[size=12.0pt]这种营养盐里添加了钙、锌、硒等物质，其中活性钙和葡萄糖酸锌具有一定的刺激性气味，这样的气味是正常的，消费者可以放心食用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（三）补硒盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]考虑到吸收率，[size=12.0pt]补硒似乎可行，而铁却可能有过量（考虑食物及铁锅中的铁）！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]补硒存在的问题有四：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）克山病的起因有[size=12.0pt]3[size=12.0pt]种说法：饮用水中某些元素比例失调（如钙与锶的比例降低）；硒缺乏；食物性真菌中毒。硒缺乏只是可能的原因之一。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）补硒论的国内创始人陈君石的人品与水平极差。[size=12.0pt]1968[size=12.0pt]～[size=12.0pt]19[size=12.0pt]76[size=12.0pt]年从事硒与克山病研究，获[size=12.0pt]1984[size=12.0pt]年[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">施瓦茨</span>[size=12.0pt]国际奖。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）补硒药剂毒性极大且补硒容易过量。[size=12.0pt]元素硒，在认识到它是谷光甘肽过氧化物酶的的成份之一以前，人们一直认为它是一种很危险的毒素。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）最关键的是硒是否是人类必需元素尚不能被确认。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国规定可用于补硒的原料有无机硒和有机硒。无机硒就是硒酸钠和亚硒酸钠，这两者的吸收率很低而毒性极大！本人记得是亚硒酸钠（[size=12.0pt]Na2SeO3[size=12.0pt]），成稿前特意去超市调查了一下，果然是亚硒酸钠。另外，补锌补的是硫酸锌！补钙补的是没有具体名称的活性钙！[size=12.0pt]QB 2238.3-2005 [size=12.0pt]强化营养盐
[size=12.0pt]硒强化营养盐
[size=12.0pt]中硒的加入仅仅是笼统的[size=12.0pt]([size=12.0pt]以[size=12.0pt]Se[size=12.0pt]计[size=12.0pt])[size=12.0pt]。亚硒酸钠的分子量是硒的[size=12.0pt]2.19[size=12.0pt]倍，也就是说[size=12.0pt]硒强化营养盐
[size=12.0pt]中加入的亚硒酸钠是[size=12.0pt]6.6[size=12.0pt]～[size=12.0pt]11 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。[size=12.0pt]亚硒酸钠的毒性数据为：[size=12.0pt]7([size=12.0pt]大鼠经口[size=12.0pt]) [size=12.0pt]，[size=12.0pt]7([size=12.0pt]小鼠经口[size=12.0pt])[size=12.0pt]。单位：[size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。这个数据比氰化钾厉害多了！[size=12.0pt]按照常规乘以[size=12.0pt]100[size=12.0pt]的安全系数，那么一个[size=12.0pt]60[size=12.0pt]公斤的人最大允许摄入量为[size=12.0pt]4.2 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]。而若每个人平均摄入[size=12.0pt]12.4[size=12.0pt]克食盐，亚硒酸钠的平均含量为[size=12.0pt]8.8 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克，即一个人每天摄入[size=12.0pt]0.11[size=12.0pt]毫克亚硒酸钠[size=12.0pt]——[size=12.0pt]这是一个多么可怕的数字！有机硒存在的问题是加入量很小（因而无法有效补硒），这么小的加入量使得混合时无法均匀。补硒还存在因为容易结块而导致抗结剂多加的问题。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（四）补铁盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）主流专家对补铁的描述[size=12.0pt]

[size=12.0pt]铁缺乏被认为是全球三大[size=12.0pt]“[size=12.0pt]隐性饥饿[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（微量营养元素缺乏）之首，全球约有[size=12.0pt]1/5[size=12.0pt]人患缺铁性贫血。据中国疾病预防控制中心的调查显示，中国儿童贫血率在[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]左右，妇女贫血率在[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]左右，孕妇贫血率高达[size=12.0pt]35%[size=12.0pt]，成年男子贫血率则在[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]左右。令人担忧的是，缺铁性贫血已经是铁缺乏严重时的临床表现，人群中铁缺乏的人数还要远远高于这一比例。铁缺乏及其贫血除了在严重的情况下一般没有明显的症状，不仅在临床上，甚至有些患者本人也都没有对它的后果给予足够的重视。铁缺乏及贫血严重影响儿童的体格、智力发育及其成年后从事体力和脑力劳动的能力，对育龄妇女则不仅危害其自身健康，更可能波及下一代健康。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]有这么吓人的吗？这不是制造社会恐惧嘛！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]陈君石：酱油是有制限性的，不能像饮料一样喝，吃多了太咸，按国家标准，每人每天吃铁酱油，会补充[size=12.0pt]3—4[size=12.0pt]毫克铁。在不需要时，可代谢出去。所以成年男子食用铁酱油不用害怕。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]真的害怕！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）反对者对补铁的分析吧。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食盐中铁的吸收率很低[size=12.0pt]！[size=12.0pt]食盐中的补铁剂有[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁等。从稳定性来看，[size=12.0pt]NaFeEDTA[size=12.0pt]适于在铁碘营养盐中的添加。加铁盐在生产中常见的问题主要有[size=12.0pt]: [size=12.0pt]颜色发生改变，有铁腥味（容易影响儿童食欲），碘含量下降，成本增高，造成浪费等。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]铁强化酱油用的就是[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁，对铁强化酱油质疑的声音很多。鲍善芬认为，[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。有上海的儿科专家就曾说，为什么吃了铁强化酱油的小孩身高比较矮？就是[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]的络合作用，干扰了锌的吸收。北京大学免疫学博士王月丹警告说，过量补铁可能引发肿瘤、心血管疾病和神经系统疾病。[size=12.0pt]1993[size=12.0pt]年～[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年，联合国食品添加剂委员会曾经先后[size=12.0pt]3[size=12.0pt]次召开会议，对钠铁[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]的安全性进行评估，并且强调，这种形式的铁仅限于缺铁性贫血地区，铁摄入不足并且贫血的人作为铁的补充。在西方国家，政府以及食品企业都会对强化食品进行一个健康标识，例如美国规定凡是每个包装中含铁量达到或者超过[size=12.0pt]30[size=12.0pt]毫克，都必须在包装上标注警告用语。而我国的加铁酱油上并未进行相关的警告。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1988[size=12.0pt]年，第四军医大学王小仲等人在实验中测得[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁钠的半数致死量是[size=12.0pt]1.327[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。组织学检查表明，[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁钠漂白液能使心、肝、肺、脾、肾等病理改变。我国[size=12.0pt]GB14880-94[size=12.0pt]标准中尚未对酱油中铁的强化量予以规定，一般每人每日食用铁强化酱油可摄入[size=12.0pt]NaFeEDTA[size=12.0pt]的量为[size=12.0pt]18.75[size=12.0pt]～[size=12.0pt]56.25[size=12.0pt]毫克（马烨，于楠[size=12.0pt].[size=12.0pt]铁酱油[size=12.0pt]_[size=12.0pt]为何难入百姓家[size=12.0pt]. Environment[size=12.0pt]，[size=12.0pt]07.2011[size=12.0pt]：[size=12.0pt]61-63[size=12.0pt]）。也就是说一个[size=12.0pt]60 kg[size=12.0pt]的人每天摄入量可以为[size=12.0pt]0.31[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.94mg/kg[size=12.0pt]。慢性剂量与急性剂量之比为万分之[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]7.2[size=12.0pt]，这个数字是相当可怕的！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]含铁比较多的食物有：动物肝脏、动物血、骨髓、瘦肉、鱼类、芝麻、黑木耳、麦芽、油菜、苋菜、韭菜和菠菜等。这些我们可是远远比毛泽东时代吃得多得多，为什么缺呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]同时添加铁和碘会引起化学反应，使食盐出现异样的颜色和味道。另外，由于设备腐蚀和卤水中[size=12.0pt]Fe3+[size=12.0pt]的存在，亚铁氰化钾在一定条件下两者反应生成普鲁士兰，反应方程式为[size=12.0pt]: 4Fe3++3[Fe(CN)6]4-=Fe4[Fe(CN)6]3[size=12.0pt]↓[size=12.0pt]( [size=12.0pt]蓝色[size=12.0pt]) [size=12.0pt]。所以[size=12.0pt]Fe3+[size=12.0pt]的含量多少决定了食盐变蓝颜色的深浅。为了维护碘酸钾和亚铁氰化钾，中国人才暂时逃脱了吃补铁盐的厄运。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3 [size=12.0pt]不可轻易补锌[size=12.0pt]——[size=12.0pt]补锌可能导致重金属中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.1 [size=12.0pt]所有补锌食品的共性问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）锌在欧盟归属于重金属，需要严格限制，且锌常与一些毒性很大的重金属共生[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌矿物的特点是与铅共生，且常含有锑、砷等重金属。[size=12.0pt]补锌所用的化合物种类繁多，不是所有锌的化合物都有高纯工业品。盐化企业从哪里进货？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]化学纯的锌化合物中有毒有害金属含量太高了，分析纯也不低，纯度很高的原料则价格很高。补锌岂不是连铅等剧毒物质也一起补进去了？而且，[size=12.0pt]关于微量元素中重金属以及二恶英等剧毒物质的含量在多少微克范围内算正常，我国标准和国外的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]含毒[size=12.0pt]”[size=12.0pt]标准相差极大！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]河北固安村民查出重金属超标，附近工厂被疑元凶[size=12.0pt]. ”[size=12.0pt]报道：固安北矿主要生产锌粉和磁粉，村民中有汞、铬、镉、砷铊等超标。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]http://news.sohu.com/20110613/n309978829.shtml

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体中可能存在锌超标的情况。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌在地壳中的含量为[size=12.0pt]0.013%[size=12.0pt]，远远小于铝含量的[size=12.0pt]8.13%[size=12.0pt]和铁含量的[size=12.0pt]5.0%[size=12.0pt]，按元素的相对丰度排列，居于第[size=12.0pt]23[size=12.0pt]位。但是锌在世界金属产量和消耗量中居第四位，仅排在铁、铝和铜之后。中国的锌消耗占到世界的大约[size=12.0pt]40%[size=12.0pt]左右，且锌的回收利用效率很差，尤其是锌矿的尾矿和废旧电池。改开[size=12.0pt]30[size=12.0pt]多年，进入中国自然环境中的锌是十分惊人的。[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">张田勘</span>[size=12.0pt]在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]视而不见的粮食污染更可怕[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">中国青年报</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 2011-3-11[size=12.0pt]）中
[size=12.0pt]提到了锌的污染。[size=12.0pt]锌和我们日常生活也非常密切，很多化学品和食品都可能会被铁和锌沾污（腐蚀等原因）。这样，有学者就要问了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]是否需要调查中国自然环境中和人体中锌超标？[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。在这种情况下，如果仍然需要补锌，原因何在？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）
[size=12.0pt]有专家指出，很多孩子[size=12.0pt]“[size=12.0pt]性早熟[size=12.0pt]”[size=12.0pt]可能就是由于补锌过量造成的，因为锌是生理上的性激动剂，盲目服用极易造成孩子性发育提前。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.3.2 [size=12.0pt]食盐补锌的问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）食盐中的锌在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]补论[size=12.0pt]”[size=12.0pt]未出之前是有害杂质，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]补论[size=12.0pt]”[size=12.0pt]出来后反而还要额外加入。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）加锌食盐中的抗结剂往往要多加。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]锌强化营养盐极易结块，有时上午生产的锌强化营养盐到下午就出现结块现象。加锌盐中硫酸锌最易结块，葡萄糖酸锌也与亚铁氰化钾有部分包裹反应，削弱抗结能力，导致锌盐结块。适当提高抗结剂的添加量是减弱锌盐结块现象的措施之一。而亚铁氰化钾的增加必然导致食盐的毒性增加。[size=12.0pt]

食用锌盐硬如石头沸水都煮不化市民不愿买。重庆合川盐化工业有限公司的一工作人员表示，这种锌强化营养盐是公司今年上半年推出的新产品，属于绿色食品，对人体没有危害。按照相关规定，绿色食品不能添加食品添加剂，所以就没有添加松散剂，这种新产品加的硫酸锌，一遇空气食盐就很容易成块发硬。目前，公司已经采取了改良的配方，新生产的锌强化营养盐，加的葡萄酸锌，就不会起那种颗粒了，而且也不会出现成块发硬的现象。

[size=12.0pt]作者点评：加锌意味着只要含锌就可以加，但是硫酸锌有毒。食盐企业仅仅考虑外观等居民能够直接感受到的性质，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]推出新产品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和[size=12.0pt]“[size=12.0pt]改良[size=12.0pt]”[size=12.0pt]之所以太快、太容易是因为根本不需要考虑健康，也就不需要任何毒理和毒性研究，不需要长时间积累数据。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）食盐补锌的效果微乎其微，且食盐中的锌毒性较大。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]<strong>QB 2238.2-2005 </strong><strong><span style="font-family: 宋体;">强化营养盐</span></strong><strong><span style="font-family: 宋体;">锌强化营养盐</span></strong>[size=12.0pt]中锌含量标注为[size=12.0pt]110[size=12.0pt]～[size=12.0pt]140 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。按日摄入量[size=12.0pt]10 [size=12.0pt]克食盐计算（国际推荐仅为[size=12.0pt]6 [size=12.0pt]克），每日从盐中摄入锌的量为[size=12.0pt]1.1 [size=12.0pt]毫克，这与中国营养协会推荐的每日[size=12.0pt]11.5 [size=12.0pt]毫克相比，仅占[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]再考虑到食盐中的锌和食物中的锌的吸收率差别很大，假设有几倍的差距，那么靠食盐补锌仅能补充几十分之一的锌。[size=12.0pt]协和医院营养医师[size=12.0pt]蔡红琳认为，仅凭这补充微量元素也是不够的。普通健康人群一般不会缺这些微量元素（指钙铁锌硒），只有婴幼儿、孕妇、乳母会在一定程度缺乏。其实通过食物可以补充各种微量元素。乳类及其制品、虾皮等钙丰富，猪肝、血制品、瘦肉等含铁高，牡蛎等适合补锌，硒与土质有关，一般人都不会缺乏。（来源：张真真，汪亮，杨柳[size=12.0pt]. [size=12.0pt]碘盐缺货迷局[size=12.0pt]. [size=12.0pt]湖北日报[size=12.0pt]/2010 [size=12.0pt]年[size=12.0pt]/7 [size=12.0pt]月[size=12.0pt]/1 [size=12.0pt]日[size=12.0pt]/[size=12.0pt]第[size=12.0pt]003 [size=12.0pt]版）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国食盐中主要还是补硫酸锌。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4 [size=12.0pt]对食盐中低钠盐、调味盐、补钙、补硒、补铁的简单分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.1 [size=12.0pt]一般情况下，健康平衡盐有害健康[size=12.0pt]

[size=12.0pt]主流专家对健康平衡盐的叙述为：平衡盐是以加碘盐作为载体，加入了从海水中精炼提取出来的复合元素。把食盐中的氯化钠含量降低到[size=12.0pt]60[size=12.0pt]～[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]左右，而氯化钾的含量提高到[size=12.0pt]22[size=12.0pt]～[size=12.0pt]28%[size=12.0pt]，镁离子达到[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]左右，使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比，从而起到预防高血压、心血管硬化、心脏病等现代[size=12.0pt]“[size=12.0pt]文明病[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的作用。[size=12.0pt]实际上，低钠盐在国内外仍是病期患者的食用盐。另外，市场上低钠盐的品种很多，成分差异很大，这么多的低钠盐对人体都是只有好处而没有坏处的吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]健康平衡盐存在的问题有：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一、如果[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]使用工业原料，鬼知道里面含有什么杂质[size=12.0pt]

[size=12.0pt]二、人体钾容易过量且[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]过量危害巨大[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）人体一般不会缺钾，缺钾也很容易通过食物方式补充[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食物中含有丰富的钾，人体对食物中摄入的钾的吸收利用率可达[size=12.0pt]90%[size=12.0pt]以上，因此，只要饮食平衡，人体一般不会缺钾。[size=12.0pt]夏天或者运动后，可能会短时间[size=12.0pt]缺钾，但是通常这个时候钠也会缺乏。[size=12.0pt]补钾可多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。茶叶中含有丰富的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体钾容易过量且[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]可用于谋杀和注射死刑[size=12.0pt]

[size=12.0pt]①
[size=12.0pt]人体钾容易过量[size=12.0pt]

[size=12.0pt]心脏的跳动离不开体液，体液中钾、钠含量要有一定的比例范围。折合成氧化物来计算，氧化钾比氧化钠即[size=12.0pt]K2O/Na2O[size=12.0pt]约为[size=12.0pt]2.19[size=12.0pt]。有些食物如薯类吃多了会出现心中发烧的现象[size=12.0pt]([size=12.0pt]即所说的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]烧心[size=12.0pt]”)[size=12.0pt]，就是因为钾含量过高，比例不平衡。如土豆中[size=12.0pt]K2O/Na2O[size=12.0pt]约为[size=12.0pt]l4.8[size=12.0pt]～[size=12.0pt]27.2[size=12.0pt]，山芋为[size=12.0pt]7.16[size=12.0pt]，前者为体液的[size=12.0pt]6.7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]13[size=12.0pt]倍，后者为[size=12.0pt]3.3[size=12.0pt]倍，所以吃多了烧心，解除的办法是多吃点食盐，将[size=12.0pt]K/Na[size=12.0pt]的比值降下来。还有吃橙子上火等例子也是同样的道理。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]② [size=12.0pt]吃健康平衡盐是实行注射死刑吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]血钾的正常值是[size=12.0pt]3.5[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5.5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ。生理学上，当血钾高于[size=12.0pt]5.5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ时，患者出现皮肤苍白，四肢乏力，手足运动、感觉异常。当血钾高于[size=12.0pt]7[size=12.0pt]毫摩尔每升时，患者四肢躯干出现麻木，甚至软瘫（先躯干后四肢），可引起呼吸困难或者窒息。高血钾可致血管收缩，产生肌肉酸痛，皮肤苍白等，但高血钾的更大危害却在于心血管的病变。血钾异常时先出现心电图变化（[size=12.0pt]T[size=12.0pt]波高而尖，[size=12.0pt]Q-T[size=12.0pt]时限缩短，[size=12.0pt]QRS[size=12.0pt]增宽，[size=12.0pt]PR[size=12.0pt]间期延长），血钾升到[size=12.0pt]7[size=12.0pt]～[size=12.0pt]8 [size=12.0pt]毫摩尔每升时，由于心肌应激性下降，心率减慢，患者出现心律失常，如房室传导阻滞，室性早搏，甚至心室颤动，舒张期心脏停搏。不过，高钾血症患者也可以无或很少症状而突发心脏骤停而死。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果人体长期处于钾过量状态，就会引起中枢神经系统抑制。[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]用于死刑、谋杀以及医疗事故。其主要机理就是血钾浓度可以影响心跳。以上都是注射方式，口服大量氯化钾也会造成心律失常，关于肾炎病人使用无盐酱油（里面用氯化钾代替氯化钠）导致心律失常的报道越来越多。济南市盐务局盐政处处长祝鲁红称营养盐作为一种低钠盐，营养盐中富含的钾则会对肾功能不全的人产生危害。医用[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]的说明也说明了同样的问题：[size=12.0pt]口服本品溶液或无糖衣片，对胃肠道有较强的刺激性，部分病人难以耐受。当病人服后出现腹部不适、疼痛等症状时，应加警惕。因服用氯化钾片等制剂时，有造成胃肠溃疡、坏死或狭窄等并发症的可能，宜采用本品的[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]水溶液稀释于饮料中，在餐后服用，以减少刺激性。如有缓释氯化钾片，则更好。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国居民膳食营养素参考摄入量中钾是[size=12.0pt]2.0[size=12.0pt]克，钠是[size=12.0pt]2.2[size=12.0pt]克。在[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年的标准中，钾是[size=12.0pt]0.7g[size=12.0pt]，中国营养学会称外国是[size=12.0pt]3.5[size=12.0pt]克，为了防止高血压，需要提高钾的摄入量而降低钠的摄入量。中国居民膳食营养素参考摄入量要调整[size=12.0pt]. [size=12.0pt]http://www.jkb.com.cn/htmlpage/36/365331.htm[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2013.5.16[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]中国营养学会将钾的日摄取量从[size=12.0pt]0.7[size=12.0pt]克突然提高到[size=12.0pt]2[size=12.0pt]克，这么大的变化量说明什么呢？说明以前的不合理？还是中国必须紧跟国外？为了防治所谓高血压需要这么大范围的调整？调整后就能防治高血压吗？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]如果一个人每日吃[size=12.0pt]15[size=12.0pt]克健康平衡盐，按健康平衡盐中的[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]的含量为[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]计算，其中含有钾[size=12.0pt]1.96[size=12.0pt]克（约等于[size=12.0pt]2[size=12.0pt]克），这基本上就是一个人一天的摄入量啦。这是否意味着钾的摄入总量超标？[size=12.0pt]考虑到很多人早餐和晚餐吃得少，且清淡，中餐摄入的盐可能稍高，假设为[size=12.0pt]7.5[size=12.0pt]克。或者认为三餐不可能平均，那么每餐最高摄入[size=12.0pt]7.5[size=12.0pt]克不算高（对一定比例的人群而言）。如果这些钾全部进入血液（[size=12.0pt]人体血液总量为[size=12.0pt]4[size=12.0pt]～[size=12.0pt]6[size=12.0pt]升，按均值[size=12.0pt]5[size=12.0pt]升计算）[size=12.0pt]，那么相比传统食盐，健康平衡盐将使得血钾浓度升高[size=12.0pt]3.3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5[size=12.0pt]毫摩尔[size=12.0pt]/[size=12.0pt]Ｌ，这将使得血钾浓度超过血钾合适浓度的上限[size=12.0pt]。难道每个中国人吃饭后就立即拉尿拉尿将钾排放出来？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）低钠盐普遍有轻度异味（辣味、苦味），它影响了调味功能[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）食盐补镁对健康不利[size=12.0pt]

[size=12.0pt]看过《白毛女》的都知道杨白劳是喝卤水死的，里面的氯化镁就是致人死地的物质。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。盐卤中含有[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]以上的二价镁。盐卤对皮肤及口腔、食管、目的粘膜腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状。从机理上看，过多摄入氯化镁，有可能对血液造成一定的影响[size=12.0pt]——[size=12.0pt]盐析作用，即这些阳离子可能使血液中的一些蛋白质凝固——可以导致中风。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卤水因为含[size=12.0pt]70%[size=12.0pt]的[size=12.0pt]MgCl2[size=12.0pt]而对人体有害，那么健康平衡盐中含有[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]的[size=12.0pt]MgCl2[size=12.0pt]已经有危险啦。食物当中镁的含量非常丰富，例如叶绿素就含有大量的镁，人体一般不会缺镁。北方水的硬度高，所以北方人容易得结石和胃病。如果连镁都需要补，那么自来水还除镁干嘛？而且，传统上，食盐中的[size=12.0pt]Zn[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Mg[size=12.0pt]、硫酸盐是做为有害物质要被除去的！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三、低钠盐存在保质期问题[size=12.0pt]

[size=12.0pt]黄冈一家公司以违反《食品安全法》为由，将该[size=12.0pt]“[size=12.0pt]低钠盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的销售商告上了法庭。该低钠盐的生产厂家为湖北久大品种盐有限责任公司。该低钠盐包装上的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]产品说明[size=12.0pt]”[size=12.0pt]称，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]是以食用盐为载体，科学胚乳钾含量[size=12.0pt]”[size=12.0pt]而制成，有[size=12.0pt]“[size=12.0pt]维持碳水化合物、蛋白质正常代谢[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的功能。包装上跟普通的精制碘盐一样，没有印刷保质期，也没有适用人群提醒。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食用氯化钾的保存期是[size=12.0pt]12[size=12.0pt]个月，添加了氯化钾的低钠盐肯定是有保质期的。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]原告代理人华小平称，还有一些特定人群并不能摄入过多的氯化钾，但包装上并未印制[size=12.0pt]“[size=12.0pt]适用人群[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。（[size=10.5pt]公司和销售商打官司
[size=10.5pt]万元低钠盐未见保质期.<span style="font-family: 微软雅黑;">[size=10.5pt]http://hb.qq.com/a/20141015/014675.htm</span></span>[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2.4.2 [size=12.0pt]对调味盐和补钙、补硒以及补铁盐的分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]细盐中缺少微量元素与矿物质，同时，亚铁氰化钾有减少铁、锌、铜等微量元素的作用，一边吃亚铁氰化钾，一边补[size=12.0pt]XX[size=12.0pt]，就好比砍掉胳膊再接上，一来一回增加了[size=12.0pt]GDP[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）调味盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]调味盐是以调节食用盐口味为目的，目前生产和销售的品种大约有[size=12.0pt]20 [size=12.0pt]多种。由于调味辅料容易变质，因此，调味盐存在调味辅料的潜在危害和保质期较短问题。例如，湖北久大品种盐有限责任公司违规添加柠檬黄，还强行卖给腌菜企业，导致京山腌菜出现大面积变质。黄盐叫停，但赔偿未结（吕宗恕[size=12.0pt]. [size=12.0pt]湖北盐业强卖[size=12.0pt]“[size=12.0pt]问题盐[size=12.0pt]”.[size=12.0pt]南方周末，[size=12.0pt]2011.5.26[size=12.0pt]，第[size=12.0pt]B10 [size=12.0pt]版）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）补钙盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]关于补钙。中国人自古喜欢吃豆制品，但是绝对没有今天这样每天不可缺少，豆制品是很好的补钙食品。虽然中国人喝所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]最好的补钙食品[size=12.0pt]”——[size=12.0pt]牛奶的数量比外国人吃得少，但是相比从前多了很多了吧？还有[size=12.0pt]鱼虾蟹类与海产品等含钙量较高的食品，咋就越来越缺呢？有网友称[size=12.0pt]“[size=12.0pt]哈药六厂说中国人普遍缺钙，于是大家每天一片[size=12.0pt]“[size=12.0pt]钙中钙[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，吃到最后果真吃出几位残奥冠军。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]外加的[size=10.5pt]化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。西方喝牛奶的数量很大，然而它们发生骨质疏松等病得比例也很高。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]QB 2238.1-2005 [size=12.0pt]强化营养盐
[size=12.0pt]钙强化营养盐
[size=12.0pt]中钙含量标注为[size=12.0pt]0.25[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.55 [size=12.0pt]克[size=12.0pt]/100[size=12.0pt]克，[size=12.0pt]<strong>QB 2238.4-2005 </strong><strong><span style="font-family: 宋体;">强化营养盐</span></strong><strong><span style="font-family: 宋体;">铁强化营养盐</span></strong> [size=12.0pt]中铁含量标注为[size=12.0pt]600-1200 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克，[size=12.0pt]QB 2238.3-2005 [size=12.0pt]强化营养盐[size=12.0pt]硒强化营养盐[size=12.0pt]硒含量标注为[size=12.0pt]3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。[size=12.0pt]按每天摄入[size=12.0pt]10[size=12.0pt]克食盐，那么摄入[size=12.0pt]Ca 0.025-0.055 [size=12.0pt]克，[size=12.0pt]Fe 6[size=12.0pt]～[size=12.0pt]12 mg[size=12.0pt]，[size=12.0pt]Se 30[size=12.0pt]～[size=12.0pt]50[size=12.0pt]微克。[size=12.0pt]而中国营养学会推荐的中国居民膳食营养素参考摄入量为：钙[size=12.0pt]800[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1200 mg[size=12.0pt]，铁
[size=12.0pt]男性[size=12.0pt]10 mg [size=12.0pt]女性[size=12.0pt]18 mg[size=12.0pt]，硒[size=12.0pt]50 [size=12.0pt]微克。[size=12.0pt]再考虑到食盐中的钙和食物中的钙的吸收率差别很大，假设有几倍的差距，那么靠食盐补钙仅能补充约百分之一的钙。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]今年（[size=12.0pt]2011[size=12.0pt]年？）[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月，陈女士打开一袋一种含有钙、锌、硒、
[size=12.0pt]碘等复合营养素的食用盐，被里面冒出的白色烟雾惊呆，随之而来的是一股刺鼻的农药味。[size=12.0pt] 7[size=12.0pt]月[size=12.0pt]20[size=12.0pt]日，记者与陈女士一起又购买了一袋同样品牌和成分的营养盐。打开后果然又出现白色烟雾和刺鼻气味，但因生产批次不同，这袋盐产生的烟雾和气味都明显淡于之前两袋。营养盐生产厂家的相关负责人孙先生表示，这种营养盐出现白烟和刺鼻气味是正常的。营养盐中添加的钙元素是由牡蛎壳煅烧而成，是碱性物[size=12.0pt]质，本身就有刺鼻气味。[size=12.0pt]对此，济南市盐务局盐政处处长祝鲁红证实[size=12.0pt]:[size=12.0pt]这种营养盐里添加了钙、锌、硒等物质，其中活性钙和葡萄糖酸锌具有一定的刺激性气味，这样的气味是正常的，消费者可以放心食用。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（三）补硒盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]考虑到吸收率，[size=12.0pt]补硒似乎可行，而铁却可能有过量（考虑食物及铁锅中的铁）！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]补硒存在的问题有四：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）克山病的起因有[size=12.0pt]3[size=12.0pt]种说法：饮用水中某些元素比例失调（如钙与锶的比例降低）；硒缺乏；食物性真菌中毒。硒缺乏只是可能的原因之一。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）补硒论的国内创始人陈君石的人品与水平极差。[size=12.0pt]1968[size=12.0pt]～[size=12.0pt]19[size=12.0pt]76[size=12.0pt]年从事硒与克山病研究，获[size=12.0pt]1984[size=12.0pt]年[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">施瓦茨</span>[size=12.0pt]国际奖。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）补硒药剂毒性极大且补硒容易过量。[size=12.0pt]元素硒，在认识到它是谷光甘肽过氧化物酶的的成份之一以前，人们一直认为它是一种很危险的毒素。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）最关键的是硒是否是人类必需元素尚不能被确认。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国规定可用于补硒的原料有无机硒和有机硒。无机硒就是硒酸钠和亚硒酸钠，这两者的吸收率很低而毒性极大！本人记得是亚硒酸钠（[size=12.0pt]Na2SeO3[size=12.0pt]），成稿前特意去超市调查了一下，果然是亚硒酸钠。另外，补锌补的是硫酸锌！补钙补的是没有具体名称的活性钙！[size=12.0pt]QB 2238.3-2005 [size=12.0pt]强化营养盐[size=12.0pt]硒强化营养盐[size=12.0pt]中硒的加入仅仅是笼统的[size=12.0pt]([size=12.0pt]以[size=12.0pt]Se[size=12.0pt]计[size=12.0pt])[size=12.0pt]。亚硒酸钠的分子量是硒的[size=12.0pt]2.19[size=12.0pt]倍，也就是说[size=12.0pt]硒强化营养盐[size=12.0pt]中加入的亚硒酸钠是[size=12.0pt]6.6[size=12.0pt]～[size=12.0pt]11 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。[size=12.0pt]亚硒酸钠的毒性数据为：[size=12.0pt]7([size=12.0pt]大鼠经口[size=12.0pt]) [size=12.0pt]，[size=12.0pt]7([size=12.0pt]小鼠经口[size=12.0pt])[size=12.0pt]。单位：[size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。这个数据比氰化钾厉害多了！[size=12.0pt]按照常规乘以[size=12.0pt]100[size=12.0pt]的安全系数，那么一个[size=12.0pt]60[size=12.0pt]公斤的人最大允许摄入量为[size=12.0pt]4.2 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]。而若每个人平均摄入[size=12.0pt]12.4[size=12.0pt]克食盐，亚硒酸钠的平均含量为[size=12.0pt]8.8 [size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克，即一个人每天摄入[size=12.0pt]0.11[size=12.0pt]毫克亚硒酸钠[size=12.0pt]——[size=12.0pt]这是一个多么可怕的数字！有机硒存在的问题是加入量很小（因而无法有效补硒），这么小的加入量使得混合时无法均匀。补硒还存在因为容易结块而导致抗结剂多加的问题。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（四）补铁盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）主流专家对补铁的描述[size=12.0pt]

[size=12.0pt]铁缺乏被认为是全球三大[size=12.0pt]“[size=12.0pt]隐性饥饿[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（微量营养元素缺乏）之首，全球约有[size=12.0pt]1/5[size=12.0pt]人患缺铁性贫血。据中国疾病预防控制中心的调查显示，中国儿童贫血率在[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]左右，妇女贫血率在[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]左右，孕妇贫血率高达[size=12.0pt]35%[size=12.0pt]，成年男子贫血率则在[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]左右。令人担忧的是，缺铁性贫血已经是铁缺乏严重时的临床表现，人群中铁缺乏的人数还要远远高于这一比例。铁缺乏及其贫血除了在严重的情况下一般没有明显的症状，不仅在临床上，甚至有些患者本人也都没有对它的后果给予足够的重视。铁缺乏及贫血严重影响儿童的体格、智力发育及其成年后从事体力和脑力劳动的能力，对育龄妇女则不仅危害其自身健康，更可能波及下一代健康。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]有这么吓人的吗？这不是制造社会恐惧嘛！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]陈君石：酱油是有制限性的，不能像饮料一样喝，吃多了太咸，按国家标准，每人每天吃铁酱油，会补充[size=12.0pt]3—4[size=12.0pt]毫克铁。在不需要时，可代谢出去。所以成年男子食用铁酱油不用害怕。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]真的害怕！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）反对者对补铁的分析吧。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]食盐中铁的吸收率很低[size=12.0pt]！[size=12.0pt]食盐中的补铁剂有[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁等。从稳定性来看，[size=12.0pt]NaFeEDTA[size=12.0pt]适于在铁碘营养盐中的添加。加铁盐在生产中常见的问题主要有[size=12.0pt]: [size=12.0pt]颜色发生改变，有铁腥味（容易影响儿童食欲），碘含量下降，成本增高，造成浪费等。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]铁强化酱油用的就是[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁，对铁强化酱油质疑的声音很多。鲍善芬认为，[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。有上海的儿科专家就曾说，为什么吃了铁强化酱油的小孩身高比较矮？就是[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]的络合作用，干扰了锌的吸收。北京大学免疫学博士王月丹警告说，过量补铁可能引发肿瘤、心血管疾病和神经系统疾病。[size=12.0pt]1993[size=12.0pt]年～[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年，联合国食品添加剂委员会曾经先后[size=12.0pt]3[size=12.0pt]次召开会议，对钠铁[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]的安全性进行评估，并且强调，这种形式的铁仅限于缺铁性贫血地区，铁摄入不足并且贫血的人作为铁的补充。在西方国家，政府以及食品企业都会对强化食品进行一个健康标识，例如美国规定凡是每个包装中含铁量达到或者超过[size=12.0pt]30[size=12.0pt]毫克，都必须在包装上标注警告用语。而我国的加铁酱油上并未进行相关的警告。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1988[size=12.0pt]年，第四军医大学王小仲等人在实验中测得[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁钠的半数致死量是[size=12.0pt]1.327[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]千克。组织学检查表明，[size=12.0pt]EDTA[size=12.0pt]铁钠漂白液能使心、肝、肺、脾、肾等病理改变。我国[size=12.0pt]GB14880-94[size=12.0pt]标准中尚未对酱油中铁的强化量予以规定，一般每人每日食用铁强化酱油可摄入[size=12.0pt]NaFeEDTA[size=12.0pt]的量为[size=12.0pt]18.75[size=12.0pt]～[size=12.0pt]56.25[size=12.0pt]毫克（马烨，于楠[size=12.0pt].[size=12.0pt]铁酱油[size=12.0pt]_[size=12.0pt]为何难入百姓家[size=12.0pt]. Environment[size=12.0pt]，[size=12.0pt]07.2011[size=12.0pt]：[size=12.0pt]61-63[size=12.0pt]）。也就是说一个[size=12.0pt]60 kg[size=12.0pt]的人每天摄入量可以为[size=12.0pt]0.31[size=12.0pt]～[size=12.0pt]0.94mg/kg[size=12.0pt]。慢性剂量与急性剂量之比为万分之[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]7.2[size=12.0pt]，这个数字是相当可怕的！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]含铁比较多的食物有：动物肝脏、动物血、骨髓、瘦肉、鱼类、芝麻、黑木耳、麦芽、油菜、苋菜、韭菜和菠菜等。这些我们可是远远比毛泽东时代吃得多得多，为什么缺呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]同时添加铁和碘会引起化学反应，使食盐出现异样的颜色和味道。另外，由于设备腐蚀和卤水中[size=12.0pt]Fe3+[size=12.0pt]的存在，亚铁氰化钾在一定条件下两者反应生成普鲁士兰，反应方程式为[size=12.0pt]: 4Fe3++3[Fe(CN)6]4-=Fe4[Fe(CN)6]3[size=12.0pt]↓[size=12.0pt]( [size=12.0pt]蓝色[size=12.0pt]) [size=12.0pt]。所以[size=12.0pt]Fe3+[size=12.0pt]的含量多少决定了食盐变蓝颜色的深浅。为了维护碘酸钾和亚铁氰化钾，中国人才暂时逃脱了吃补铁盐的厄运。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3 “[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]”[size=12.0pt]存在严重错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复如下。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]规范使用食盐抗结剂亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二〇〇九年八月十三日）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]针对有关（又是有关！）媒体（人民呢？）对食盐抗结剂亚铁氰化钾安全性的质疑（仅仅是质疑？人民认为对人体有害，不该加[size=12.0pt]![size=12.0pt]）[size=12.0pt]，有关（再见有关！）食品安全（必须还要有医学专家、毒物化学家、生物学家、环境专家、法律专家、普通民众！）方面专家（哪些专家？多大范围与规模？卫生部的意见呢？至少我们看到陈军师和梁专家的解释就是故意杀人！）认为规范使用（[size=12.0pt]它们危害人民的所在，就在于这种加毒方式是无法[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的。这种有条件的加害，危害是无法避免的。[size=12.0pt]另外，在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]情况下[size=12.0pt]“[size=12.0pt]砒霜[size=12.0pt]”[size=12.0pt]还是中药呀，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]砒霜[size=12.0pt]”[size=12.0pt]添加在食盐中，只要[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]也与[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]一样不会出现大问题[size=12.0pt]!!![size=12.0pt]三聚氰胺还超标几万倍了[size=12.0pt]）[size=12.0pt]食盐抗结剂亚铁氰化钾（如果企业或者销售商不加亚铁氰化钾而是氰化钾呢？）不会对人体健康造成危害。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用（世界上极少国家使用）的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用（它们不用）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（[size=12.0pt]GB2760-2007[size=12.0pt]）中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为[size=12.0pt]10 mg/kg[size=12.0pt]，在产品包装上应当标识（那为何暗藏这么多年？），可以标识为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]或[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（为何不明示？还要二者择一？如果哪天使用另外一种剧毒抗结剂呢？）[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于[size=12.0pt]400℃[size=12.0pt]才可能分解产生氰化钾，但日常烹调温度通常低于[size=12.0pt]340℃[size=12.0pt]（[size=12.0pt]原来还差[size=12.0pt]60℃[size=12.0pt]，我们就全部被毒死了，赶紧在炒菜锅安个温度计吧[size=12.0pt]![size=12.0pt]）[size=12.0pt]，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。（和酸、硝酸盐反应？和酸加热？烧烤？光照？微波炉？当烹调以盐或沙作为传热介质呢？当大量使用食盐时呢？烤焦等意外情况呢？厨师、食品加工领域的工人有没有什么异常情况呢？）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国推荐的食盐每日摄入量为[size=12.0pt]6g[size=12.0pt]，考虑我国居民实际食盐摄入量普遍偏高，按每人每天摄入[size=12.0pt]15[size=12.0pt]克食盐计算，如果按照标准（超标呢？）规定使用亚铁氰化钾，每天摄入量为[size=12.0pt]0.15mg[size=12.0pt]。按照成人体重按[size=12.0pt]60kg[size=12.0pt]计，摄入量为[size=12.0pt]0.0025mg/kg bw[size=12.0pt]，远低于人类的每日容许摄入量（[size=12.0pt]0.025mg/kg bw[size=12.0pt]）（每日容许摄入量从何而来？[size=12.0pt]理论与实验数据为何？如果摄入食盐严重超标而体重又很轻呢（例如[size=12.0pt]30[size=12.0pt]～[size=12.0pt]40kg[size=12.0pt]，甚至是[size=12.0pt]10[size=12.0pt]～[size=12.0pt]20kg[size=12.0pt]的小孩呢？），例如[size=12.0pt]30g[size=12.0pt]甚至更高（这在中国还是很多的），和其它化学品的反应呢？对于特殊或者过敏人群呢？例如鼻炎、咽喉炎、高血压、心脏病、精神病患者呢？中国的食盐品种很多，是对所有食盐都适用吗？[size=12.0pt]）[size=12.0pt]，因此按照标准规定使用亚铁氰化钾本身不会对人体健康造成危害。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复答非所问，避重就轻，过于简练，似是而非，谎话连篇。如此简练会不会是避免言多必失？[size=12.0pt]某些官员及其御用专家教授打着科学、营养和健康的旗号，行种族灭绝之实，已经到了肆无忌惮的疯狂程度，也到了人神共愤的群情激奋程度！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]上面对[size=12.0pt]“[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]”[size=12.0pt]已经随文进行了简单评析，本书第一和第二部分对与卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复相关的一些要点也进行了阐述，下面再给出其余部分的评析，如下。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.1

[size=12.0pt]侵犯了人民的知情权和选择权[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾是从[size=12.0pt]1989[size=12.0pt]年开始加入到食盐中，[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年后大规模加入。亚铁氰化钾为何暗藏多年？[size=12.0pt]有什么见不得人的呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生系统为什么不公布什么机构和什么时间、谁审核了化学添加剂？为什么不公布化学添加剂审核检测的数据证据？请问中国成为世界上使用化学添加剂品种最多，和首次食用大多数化学添加剂的理由是什么？你们既然说化学添加剂保证无害，为什么全欧洲共同抵制？为什么高级干部特供商品没有化学添加剂？请问这些专家们及家人在吃化学添加剂吗？盐业公司的员工吃的食盐和市场上销售的一样吗？既然你们敢推广，就应该带头吃，己所不欲勿施与人！请问专家，化学添加剂可以用来作为战争武器是吧？可以灭绝人种是吧？对于国际上宣传的那些错误说法，比如各种各样的证明所谓化学添加剂不安全的实验证据，科学家、卫生部要正面反驳，把老百姓的疑问解释清楚。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]张启发在[size=12.0pt]2006[size=12.0pt]年中国科协年会的开幕式上大声叫喊：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]转基因食品是评价最透彻、管理最严格的食品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]政府批准上市的转基因食品绝对安全[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。既然[size=12.0pt]“[size=12.0pt]评价最透彻[size=12.0pt]”[size=12.0pt]且[size=12.0pt]“[size=12.0pt]绝对安全[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，那么为何又要[size=12.0pt]“[size=12.0pt]管理最严格[size=12.0pt]”[size=12.0pt]？　　[size=12.0pt]

[size=12.0pt]脏启发和美国猛山毒等公司至少发布了一些转基因种子实验检测的数据，张启发等以及农业部官员们也口口声声说他们做了这实验和那检测的，虽然至今没有公布那些数据证明他们讲的是真话。然而卫生部却连口头都没说做了这实验和那检测的？我们注意到很多转基因专家做科普以消除人们对转基因食品的恐惧，我们也希望化学添加剂享有相同的待遇，希望有关部门与专家教授做科普以消除人们对化学添加剂的恐惧。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]人民的知情权和选择权应该不是告诉你要么从[size=12.0pt]8[size=12.0pt]楼跳下，要么从[size=12.0pt]7[size=12.0pt]楼跳下，而是能否不跳楼！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3. 2 [size=12.0pt]对亚铁氰化钾的使用情况的质疑[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.1 [size=12.0pt]世界上其它国家基本上不使用亚铁氰化钾作为食盐抗结剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）多数国家从未使用过亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]少数国家可能曾经短暂允许[size=12.0pt]在工业盐领域[size=12.0pt]使用亚铁氰化钾做抗结剂，加入量比中国少得多[size=12.0pt]（约为我国的几十分之一到几分之一）[size=12.0pt]。[size=12.0pt]且它们所用亚铁氰化钾的纯度比我国高，亚铁氰化钾也只是国外抗结剂中的一种，而我国仅有一种。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1982[size=12.0pt]年时，[size=12.0pt]亚铁氰化钾在国外大多用于工业盐中[size=12.0pt]。将来随着食品用盐品质的严格化，添加亚铁氰化钾会受到限制或禁止。（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">黄康吉</span>;<span style="font-family: 宋体;">周伯琦</span>.<span style="font-family: 宋体;">值得重视的问题</span><span style="color: windowtext;">——</span><span style="font-family: 宋体;">从</span><span style="color: windowtext;">“</span><span style="font-family: 宋体;">出口盐转内销</span><span style="color: windowtext;">”</span><span style="font-family: 宋体;">重提食盐防块剂</span> .<span style="font-family: 宋体;">井矿盐技术</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1982-08-29[size=12.0pt]）。仅有柠檬酸铁铵是日本有关部门规定的允许添加物。（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">钱保元</span>.<span style="font-family: 宋体;">国外防止盐固结研究的情况介绍</span>.<span style="font-family: 宋体;">井矿盐技术</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1980-06[size=12.0pt]：[size=12.0pt]31-34[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]国外选用的添加剂主要是柠檬酸铁铵、磷酸亚铁等[size=12.0pt]。既然，亚铁氰化钾有毒，且添加后的碘盐在外界条件变化和盐中铁含量较高时易发兰，如果为防止碘盐发兰，再加入防兰剂，既麻烦又增加生产成本，我们又何必要选用亚铁氰化钾作碘盐的抗结剂呢[size=12.0pt]!
[size=12.0pt]（夏庆鑫[size=12.0pt]. [size=12.0pt]浅谈碘盐的变色及其防止方法[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中国井矿盐，[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]6[size=12.0pt]期：[size=12.0pt]11[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）[size=12.0pt]早在上个世纪[size=12.0pt]90[size=12.0pt]年代，世界上盐的发展方向就是绿色天然了[size=12.0pt]

[size=12.0pt]盐，越简单越好，越传统越好！[size=12.0pt]国外有很高比例的粗盐，而我国基本上是细盐。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）中国人的烹饪习惯使得亚铁氰化钾更容易产生危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]欧美国家人是不用锅炒菜的，而是以蒸煮、较低温度烘烤、煎炸为主。所以他们的食盐一般不会遭遇[size=12.0pt]400[size=12.0pt]度高温。我国是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]吃[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的大国，烹调方式极多，情况复杂，例如[size=12.0pt]当烹调[size=12.0pt]以盐或沙作为传热介质[size=12.0pt]就很可能碰到高温多盐的情况。[size=12.0pt]有网友问[size=12.0pt]“[size=12.0pt]要是有人故意超过[size=12.0pt]400[size=12.0pt]度对盐进行处理咋办？[size=12.0pt]”[size=12.0pt]另一网友回到[size=12.0pt]“[size=12.0pt]不需要故意[size=12.0pt]”[size=12.0pt]；我母亲经常按照家乡老法做椒盐：在铁锅里将食盐炒至冒烟，然后放入花椒一起炒，片刻起锅。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]我国在食品中大量使用硝酸盐和明矾，而这两种物质是可以和亚铁氰化钾反应的。和硝酸盐反应生成的物质似乎毒性很大，和明矾反应的结果不详。由于烹饪方式的多样化和我国工厂的血汗性质，厨师、食品加工领域的工人碰到异常情况的可能性比国外高得多！这里面有没有导致亚铁氰化钾特别有害的呢？[size=12.0pt]以下人等是有危险的：经常烧焦；经常吃烧烤；经常油煎、油炸；厨师。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）在我国食盐的用途非常广泛，除了食品领域外，还有医用[size=12.0pt]

[size=12.0pt]医用包括医院使用和家庭使用，家庭使用如盐浴、泡脚等。因此，盐的品种有：[size=12.0pt]食品加工业用调味盐、卤制盐、炒货盐、蔬菜洗涤盐、酱腌用盐；家用消毒盐、保健盐，如药用敷盐、洁面盐、足浴盐等；其它盐类，如畜牧盐、化雪盐、软化水用盐等。有些人喜欢用食盐漱口，如果刚好有出血（现代人体质差，这个很常见），这么高浓度的亚铁氰化钾短时间和口腔伤口处接触会有什么后果呢？可以参考的是，[size=12.0pt]洗鼻盐用加碘盐容易引起碘中毒。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.2 [size=12.0pt]大领导不吃化学添加剂、出口食盐和在华外国精英拒绝亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一、大领导不吃化学添加剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]下面是[size=12.0pt]<strong><span style="font-family: 宋体;">祝咏兰主任在中央国家机关特供产品授牌仪式上的讲话</span></strong>[size=12.0pt]（节选）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我们臻选[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中央国家机关特供[size=12.0pt]”[size=12.0pt]产品条件非常严格，要求重点在其[size=12.0pt] “[size=12.0pt]安全性[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和[size=12.0pt]“[size=12.0pt]营养性[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。当前最为安全的食品当属有机食品，用返朴归真这四个字来形容它一点都不过分。大家都知道目前常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中则普遍使用抗生素和激素；常规淡水或近海养殖的水产品又被各种水污染所侵蚀。这些成分残留在最终产品（各类蔬菜、肉类、奶制品）中，人食用了这些产品后对身体造成的危害是不言而喻的。有机食品的生产必须完全按照作物、牲畜在自然环境中的生长规律进行，在生产加工过程中，不使用化肥、农药、
[size=12.0pt]生长激素、无污染，[size=12.0pt]不使用化学添加剂、防腐剂[size=12.0pt]，不使用基因工程技术，并经过有机食品认证机构认证。我国绿色食品的[size=12.0pt]AA[size=12.0pt]级就是参照有机食品的标准而生产的。[size=12.0pt]凡是上述环节有一项不达标就不能算是真正的有机食品，更不能入选为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中央国家机关特供[size=12.0pt]”[size=12.0pt]产品[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]二、[size=12.0pt]出口食盐不含亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]不仅不含，而且价格低。政府对于将质优价廉的食盐发给员工或者卖到市场上还要重罚。参阅下面的报道：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]按照涪陵区政府向重庆市政府报告的榨菜加工用盐五条供应措施和重庆市政府批示精神，对榨菜加工用非碘盐由普供改为定向有控制地特供。即对知名企业、获得涪陵榨菜证明商标的精加工企业、产品用于外贸出口企业和为其加工半成品的加工大户，有控制地供应非碘盐，对其余榨菜生产加工企业一律供应碘盐。这一政府强制措施的实施，较好地控制了非碘盐流向碘盐市场。（梅长红[size=12.0pt].[size=12.0pt]榨菜加工用非碘盐由普供改为特供[size=12.0pt].
[size=12.0pt]涪陵年鉴，[size=12.0pt]2005[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三、奥运会、世博会拒绝亚铁氰化钾[size=12.0pt]

如同奥运会、世博会、亚运会、大运会拒绝转基因食品，奥运会、世博会、亚运会以防止恐怖主义的级别保证食盐安全，以防短期来华的外国友人误食亚铁氰化钾。

[size=12.0pt]3.3 [size=12.0pt]一些专家的答复缺乏基本科学常识[size=12.0pt]

[size=12.0pt]郑州晚报[size=12.0pt] “[size=12.0pt]食盐中有种叫亚铁氰化钾的抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]一文节选[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2009-08-13

[size=12.0pt]http://news.sina.com.cn/c/2009-08-13/025616113253s.shtml

[size=12.0pt]加热后可能会分解出有毒物质[size=12.0pt]

[size=12.0pt]专家：含量不超标即可放心食用，我国还没有超标记录。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]点评：这位专家应该看看下面的新闻：据天津市地方郊县新闻报道，[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月[size=12.0pt]31[size=12.0pt]日，在天津市九里台乡的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]红三角[size=12.0pt]”[size=12.0pt]食盐厂，执法人员根据举报查处了一批有毒物质严重超标的食盐。[size=12.0pt]食盐中的拮抗剂[size=12.0pt]——[size=12.0pt]亚铁氰酸钾的含量高达[size=12.0pt]4.2 mg/g[size=12.0pt]，是国家规定量的[size=12.0pt]875.3[size=12.0pt]倍！[size=12.0pt]（食盐中的添加剂，你真的了解吗？[size=12.0pt]http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1952608.shtml#Bottom[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【记者调查】
[size=12.0pt]包装上未标抗结剂成分[size=12.0pt]

[size=12.0pt]广东省盐务局宣传部负责人冯启明前日说，广东食盐中的抗结剂含量完全符合国家相关标准，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]只要是符合国家标准的，一般没有必要标明[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。而广东省质监局办公室的相关负责人表示，由于食盐的特殊性，其产品的包装等均有专门的行业规定，不在质监部门的监管范围内。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]然而，根据国家[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月颁布的新《食品安全法》的相关规定，包括食盐在内的相关食品，必须对其添加剂的用量、使用范围等做出详细说明。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【网友反应】
[size=12.0pt]摆出真相才能消除恐慌[size=12.0pt]

[size=12.0pt]根据网络调查，记者发现，绝大多数消费者购买食盐时并不留意包装袋上的说明，一般只是看看生产日期。另外，记者还询问了一些销售食盐的工作人员，他们也基本不了解抗结剂的相关知识。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【专家解释】
[size=12.0pt]抗结剂未超标不会中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]广州大学化学化工学院食品工程系曾庆祝教授解释，我国食品中允许添加的抗结剂有多种，其中包括亚铁氰化钾。对每一种抗结剂，国家都经过毒理学试验（有吗？在哪里？），因此只要添加的抗结剂没有超范围或超过规定限值，都可以放心食用（这一结论可以由毒理学试验推导出来吗？）。但一旦超标，则肯定会对人体造成伤害。
[size=12.0pt]广东省疾控中心理化检验所所长梁春穗表示，目前在我国的食盐中未发现有抗结剂超标的记录（真的吗？），也没有发生过市民因食用食盐而中毒的事件（证据？）。他介绍，日常市民每天食用的盐大约为[size=12.0pt]6g[size=12.0pt]～[size=12.0pt]10g[size=12.0pt]，按照国标最大值[size=12.0pt]10 mg[size=12.0pt]来算，一天也只会摄入[size=12.0pt]0.1 mg[size=12.0pt]的亚铁氰化钾。该物质一般难以分解，即使全部分解，分离出含毒的氰氢根也不到[size=12.0pt]0.1 mg[size=12.0pt]。而亚铁氰化钾的致死量是[size=12.0pt]50 mg[size=12.0pt]～[size=12.0pt]100 mg[size=12.0pt]（我的妈呀，这么毒？）[size=12.0pt]，氰氢根的致死量为[size=12.0pt]20 mg[size=12.0pt]。这表明，日常食盐中的抗结剂即使全部分解，离致死量也差几百倍。而且氰氢根是剧毒，一般中毒立即见效，毒素不会像三聚氰胺一样慢慢沉积（亚铁氰化钾造成的损伤是累积的，亚铁氰化钾和微量元素生成的沉淀也是可以累积的）。据《新快报》[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3 “[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]”[size=12.0pt]存在严重错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复如下。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]规范使用食盐抗结剂亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二〇〇九年八月十三日）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]针对有关（又是有关！）媒体（人民呢？）对食盐抗结剂亚铁氰化钾安全性的质疑（仅仅是质疑？人民认为对人体有害，不该加[size=12.0pt]![size=12.0pt]）[size=12.0pt]，有关（再见有关！）食品安全（必须还要有医学专家、毒物化学家、生物学家、环境专家、法律专家、普通民众！）方面专家（哪些专家？多大范围与规模？卫生部的意见呢？至少我们看到陈军师和梁专家的解释就是故意杀人！）认为规范使用（[size=12.0pt]它们危害人民的所在，就在于这种加毒方式是无法[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的。这种有条件的加害，危害是无法避免的。[size=12.0pt]另外，在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]情况下[size=12.0pt]“[size=12.0pt]砒霜[size=12.0pt]”[size=12.0pt]还是中药呀，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]砒霜[size=12.0pt]”[size=12.0pt]添加在食盐中，只要[size=12.0pt]“[size=12.0pt]规范使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]也与[size=12.0pt]“[size=12.0pt]食盐抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]一样不会出现大问题[size=12.0pt]!!![size=12.0pt]三聚氰胺还超标几万倍了[size=12.0pt]）[size=12.0pt]食盐抗结剂亚铁氰化钾（如果企业或者销售商不加亚铁氰化钾而是氰化钾呢？）不会对人体健康造成危害。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用（世界上极少国家使用）的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用（它们不用）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（[size=12.0pt]GB2760-2007[size=12.0pt]）中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为[size=12.0pt]10 mg/kg[size=12.0pt]，在产品包装上应当标识（那为何暗藏这么多年？），可以标识为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]亚铁氰化钾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]或[size=12.0pt]“[size=12.0pt]抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（为何不明示？还要二者择一？如果哪天使用另外一种剧毒抗结剂呢？）[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于[size=12.0pt]400℃[size=12.0pt]才可能分解产生氰化钾，但日常烹调温度通常低于[size=12.0pt]340℃[size=12.0pt]（[size=12.0pt]原来还差[size=12.0pt]60℃[size=12.0pt]，我们就全部被毒死了，赶紧在炒菜锅安个温度计吧[size=12.0pt]![size=12.0pt]）[size=12.0pt]，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。（和酸、硝酸盐反应？和酸加热？烧烤？光照？微波炉？当烹调以盐或沙作为传热介质呢？当大量使用食盐时呢？烤焦等意外情况呢？厨师、食品加工领域的工人有没有什么异常情况呢？）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国推荐的食盐每日摄入量为[size=12.0pt]6g[size=12.0pt]，考虑我国居民实际食盐摄入量普遍偏高，按每人每天摄入[size=12.0pt]15[size=12.0pt]克食盐计算，如果按照标准（超标呢？）规定使用亚铁氰化钾，每天摄入量为[size=12.0pt]0.15mg[size=12.0pt]。按照成人体重按[size=12.0pt]60kg[size=12.0pt]计，摄入量为[size=12.0pt]0.0025mg/kg bw[size=12.0pt]，远低于人类的每日容许摄入量（[size=12.0pt]0.025mg/kg bw[size=12.0pt]）（每日容许摄入量从何而来？[size=12.0pt]理论与实验数据为何？如果摄入食盐严重超标而体重又很轻呢（例如[size=12.0pt]30[size=12.0pt]～[size=12.0pt]40kg[size=12.0pt]，甚至是[size=12.0pt]10[size=12.0pt]～[size=12.0pt]20kg[size=12.0pt]的小孩呢？），例如[size=12.0pt]30g[size=12.0pt]甚至更高（这在中国还是很多的），和其它化学品的反应呢？对于特殊或者过敏人群呢？例如鼻炎、咽喉炎、高血压、心脏病、精神病患者呢？中国的食盐品种很多，是对所有食盐都适用吗？[size=12.0pt]）[size=12.0pt]，因此按照标准规定使用亚铁氰化钾本身不会对人体健康造成危害。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复答非所问，避重就轻，过于简练，似是而非，谎话连篇。如此简练会不会是避免言多必失？[size=12.0pt]某些官员及其御用专家教授打着科学、营养和健康的旗号，行种族灭绝之实，已经到了肆无忌惮的疯狂程度，也到了人神共愤的群情激奋程度！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]上面对[size=12.0pt]“[size=12.0pt]卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复[size=12.0pt]”[size=12.0pt]已经随文进行了简单评析，本书第一和第二部分对与卫生部关于亚铁氰化钾安全性的答复相关的一些要点也进行了阐述，下面再给出其余部分的评析，如下。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.1

[size=12.0pt]侵犯了人民的知情权和选择权[size=12.0pt]

[size=12.0pt]亚铁氰化钾是从[size=12.0pt]1989[size=12.0pt]年开始加入到食盐中，[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年后大规模加入。亚铁氰化钾为何暗藏多年？[size=12.0pt]有什么见不得人的呢？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生系统为什么不公布什么机构和什么时间、谁审核了化学添加剂？为什么不公布化学添加剂审核检测的数据证据？请问中国成为世界上使用化学添加剂品种最多，和首次食用大多数化学添加剂的理由是什么？你们既然说化学添加剂保证无害，为什么全欧洲共同抵制？为什么高级干部特供商品没有化学添加剂？请问这些专家们及家人在吃化学添加剂吗？盐业公司的员工吃的食盐和市场上销售的一样吗？既然你们敢推广，就应该带头吃，己所不欲勿施与人！请问专家，化学添加剂可以用来作为战争武器是吧？可以灭绝人种是吧？对于国际上宣传的那些错误说法，比如各种各样的证明所谓化学添加剂不安全的实验证据，科学家、卫生部要正面反驳，把老百姓的疑问解释清楚。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]张启发在[size=12.0pt]2006[size=12.0pt]年中国科协年会的开幕式上大声叫喊：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]转基因食品是评价最透彻、管理最严格的食品[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]政府批准上市的转基因食品绝对安全[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。既然[size=12.0pt]“[size=12.0pt]评价最透彻[size=12.0pt]”[size=12.0pt]且[size=12.0pt]“[size=12.0pt]绝对安全[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，那么为何又要[size=12.0pt]“[size=12.0pt]管理最严格[size=12.0pt]”[size=12.0pt]？　　[size=12.0pt]

[size=12.0pt]脏启发和美国猛山毒等公司至少发布了一些转基因种子实验检测的数据，张启发等以及农业部官员们也口口声声说他们做了这实验和那检测的，虽然至今没有公布那些数据证明他们讲的是真话。然而卫生部却连口头都没说做了这实验和那检测的？我们注意到很多转基因专家做科普以消除人们对转基因食品的恐惧，我们也希望化学添加剂享有相同的待遇，希望有关部门与专家教授做科普以消除人们对化学添加剂的恐惧。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]人民的知情权和选择权应该不是告诉你要么从[size=12.0pt]8[size=12.0pt]楼跳下，要么从[size=12.0pt]7[size=12.0pt]楼跳下，而是能否不跳楼！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3. 2 [size=12.0pt]对亚铁氰化钾的使用情况的质疑[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.1 [size=12.0pt]世界上其它国家基本上不使用亚铁氰化钾作为食盐抗结剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）多数国家从未使用过亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]少数国家可能曾经短暂允许[size=12.0pt]在工业盐领域[size=12.0pt]使用亚铁氰化钾做抗结剂，加入量比中国少得多[size=12.0pt]（约为我国的几十分之一到几分之一）[size=12.0pt]。[size=12.0pt]且它们所用亚铁氰化钾的纯度比我国高，亚铁氰化钾也只是国外抗结剂中的一种，而我国仅有一种。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1982[size=12.0pt]年时，[size=12.0pt]亚铁氰化钾在国外大多用于工业盐中[size=12.0pt]。将来随着食品用盐品质的严格化，添加亚铁氰化钾会受到限制或禁止。（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">黄康吉</span>;<span style="font-family: 宋体;">周伯琦</span>.<span style="font-family: 宋体;">值得重视的问题</span><span style="color: windowtext;">——</span><span style="font-family: 宋体;">从</span><span style="color: windowtext;">“</span><span style="font-family: 宋体;">出口盐转内销</span><span style="color: windowtext;">”</span><span style="font-family: 宋体;">重提食盐防块剂</span> .<span style="font-family: 宋体;">井矿盐技术</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1982-08-29[size=12.0pt]）。仅有柠檬酸铁铵是日本有关部门规定的允许添加物。（[size=12.0pt]<span style="font-family: 宋体;">钱保元</span>.<span style="font-family: 宋体;">国外防止盐固结研究的情况介绍</span>.<span style="font-family: 宋体;">井矿盐技术</span>[size=12.0pt]，[size=12.0pt]1980-06[size=12.0pt]：[size=12.0pt]31-34[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]国外选用的添加剂主要是柠檬酸铁铵、磷酸亚铁等[size=12.0pt]。既然，亚铁氰化钾有毒，且添加后的碘盐在外界条件变化和盐中铁含量较高时易发兰，如果为防止碘盐发兰，再加入防兰剂，既麻烦又增加生产成本，我们又何必要选用亚铁氰化钾作碘盐的抗结剂呢[size=12.0pt]!
[size=12.0pt]（夏庆鑫[size=12.0pt]. [size=12.0pt]浅谈碘盐的变色及其防止方法[size=12.0pt]. [size=12.0pt]中国井矿盐，[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年第[size=12.0pt]6[size=12.0pt]期：[size=12.0pt]11[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）[size=12.0pt]早在上个世纪[size=12.0pt]90[size=12.0pt]年代，世界上盐的发展方向就是绿色天然了[size=12.0pt]

[size=12.0pt]盐，越简单越好，越传统越好！[size=12.0pt]国外有很高比例的粗盐，而我国基本上是细盐。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）中国人的烹饪习惯使得亚铁氰化钾更容易产生危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]欧美国家人是不用锅炒菜的，而是以蒸煮、较低温度烘烤、煎炸为主。所以他们的食盐一般不会遭遇[size=12.0pt]400[size=12.0pt]度高温。我国是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]吃[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的大国，烹调方式极多，情况复杂，例如[size=12.0pt]当烹调[size=12.0pt]以盐或沙作为传热介质[size=12.0pt]就很可能碰到高温多盐的情况。[size=12.0pt]有网友问[size=12.0pt]“[size=12.0pt]要是有人故意超过[size=12.0pt]400[size=12.0pt]度对盐进行处理咋办？[size=12.0pt]”[size=12.0pt]另一网友回到[size=12.0pt]“[size=12.0pt]不需要故意[size=12.0pt]”[size=12.0pt]；我母亲经常按照家乡老法做椒盐：在铁锅里将食盐炒至冒烟，然后放入花椒一起炒，片刻起锅。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]我国在食品中大量使用硝酸盐和明矾，而这两种物质是可以和亚铁氰化钾反应的。和硝酸盐反应生成的物质似乎毒性很大，和明矾反应的结果不详。由于烹饪方式的多样化和我国工厂的血汗性质，厨师、食品加工领域的工人碰到异常情况的可能性比国外高得多！这里面有没有导致亚铁氰化钾特别有害的呢？[size=12.0pt]以下人等是有危险的：经常烧焦；经常吃烧烤；经常油煎、油炸；厨师。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）在我国食盐的用途非常广泛，除了食品领域外，还有医用[size=12.0pt]

[size=12.0pt]医用包括医院使用和家庭使用，家庭使用如盐浴、泡脚等。因此，盐的品种有：[size=12.0pt]食品加工业用调味盐、卤制盐、炒货盐、蔬菜洗涤盐、酱腌用盐；家用消毒盐、保健盐，如药用敷盐、洁面盐、足浴盐等；其它盐类，如畜牧盐、化雪盐、软化水用盐等。有些人喜欢用食盐漱口，如果刚好有出血（现代人体质差，这个很常见），这么高浓度的亚铁氰化钾短时间和口腔伤口处接触会有什么后果呢？可以参考的是，[size=12.0pt]洗鼻盐用加碘盐容易引起碘中毒。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3.2.2 [size=12.0pt]大领导不吃化学添加剂、出口食盐和在华外国精英拒绝亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一、大领导不吃化学添加剂[size=12.0pt]

[size=12.0pt]下面是[size=12.0pt]<strong><span style="font-family: 宋体;">祝咏兰主任在中央国家机关特供产品授牌仪式上的讲话</span></strong>[size=12.0pt]（节选）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我们臻选[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中央国家机关特供[size=12.0pt]”[size=12.0pt]产品条件非常严格，要求重点在其[size=12.0pt] “[size=12.0pt]安全性[size=12.0pt]”[size=12.0pt]和[size=12.0pt]“[size=12.0pt]营养性[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。当前最为安全的食品当属有机食品，用返朴归真这四个字来形容它一点都不过分。大家都知道目前常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中则普遍使用抗生素和激素；常规淡水或近海养殖的水产品又被各种水污染所侵蚀。这些成分残留在最终产品（各类蔬菜、肉类、奶制品）中，人食用了这些产品后对身体造成的危害是不言而喻的。有机食品的生产必须完全按照作物、牲畜在自然环境中的生长规律进行，在生产加工过程中，不使用化肥、农药、
[size=12.0pt]生长激素、无污染，[size=12.0pt]不使用化学添加剂、防腐剂[size=12.0pt]，不使用基因工程技术，并经过有机食品认证机构认证。我国绿色食品的[size=12.0pt]AA[size=12.0pt]级就是参照有机食品的标准而生产的。[size=12.0pt]凡是上述环节有一项不达标就不能算是真正的有机食品，更不能入选为[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中央国家机关特供[size=12.0pt]”[size=12.0pt]产品[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]二、[size=12.0pt]出口食盐不含亚铁氰化钾[size=12.0pt]

[size=12.0pt]不仅不含，而且价格低。政府对于将质优价廉的食盐发给员工或者卖到市场上还要重罚。参阅下面的报道：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]按照涪陵区政府向重庆市政府报告的榨菜加工用盐五条供应措施和重庆市政府批示精神，对榨菜加工用非碘盐由普供改为定向有控制地特供。即对知名企业、获得涪陵榨菜证明商标的精加工企业、产品用于外贸出口企业和为其加工半成品的加工大户，有控制地供应非碘盐，对其余榨菜生产加工企业一律供应碘盐。这一政府强制措施的实施，较好地控制了非碘盐流向碘盐市场。（梅长红[size=12.0pt].[size=12.0pt]榨菜加工用非碘盐由普供改为特供[size=12.0pt].
[size=12.0pt]涪陵年鉴，[size=12.0pt]2005[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]三、奥运会、世博会拒绝亚铁氰化钾[size=12.0pt]

如同奥运会、世博会、亚运会、大运会拒绝转基因食品，奥运会、世博会、亚运会以防止恐怖主义的级别保证食盐安全，以防短期来华的外国友人误食亚铁氰化钾。

[size=12.0pt]3.3 [size=12.0pt]一些专家的答复缺乏基本科学常识[size=12.0pt]

[size=12.0pt]郑州晚报[size=12.0pt] “[size=12.0pt]食盐中有种叫亚铁氰化钾的抗结剂[size=12.0pt]”[size=12.0pt]一文节选[size=12.0pt]

[size=12.0pt]2009-08-13

[size=12.0pt]http://news.sina.com.cn/c/2009-08-13/025616113253s.shtml

[size=12.0pt]加热后可能会分解出有毒物质[size=12.0pt]

[size=12.0pt]专家：含量不超标即可放心食用，我国还没有超标记录。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]点评：这位专家应该看看下面的新闻：据天津市地方郊县新闻报道，[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月[size=12.0pt]31[size=12.0pt]日，在天津市九里台乡的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]红三角[size=12.0pt]”[size=12.0pt]食盐厂，执法人员根据举报查处了一批有毒物质严重超标的食盐。[size=12.0pt]食盐中的拮抗剂[size=12.0pt]——[size=12.0pt]亚铁氰酸钾的含量高达[size=12.0pt]4.2 mg/g[size=12.0pt]，是国家规定量的[size=12.0pt]875.3[size=12.0pt]倍！[size=12.0pt]（食盐中的添加剂，你真的了解吗？[size=12.0pt]http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1952608.shtml#Bottom[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【记者调查】
[size=12.0pt]包装上未标抗结剂成分[size=12.0pt]

[size=12.0pt]广东省盐务局宣传部负责人冯启明前日说，广东食盐中的抗结剂含量完全符合国家相关标准，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]只要是符合国家标准的，一般没有必要标明[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。而广东省质监局办公室的相关负责人表示，由于食盐的特殊性，其产品的包装等均有专门的行业规定，不在质监部门的监管范围内。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]然而，根据国家[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月颁布的新《食品安全法》的相关规定，包括食盐在内的相关食品，必须对其添加剂的用量、使用范围等做出详细说明。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【网友反应】
[size=12.0pt]摆出真相才能消除恐慌[size=12.0pt]

[size=12.0pt]根据网络调查，记者发现，绝大多数消费者购买食盐时并不留意包装袋上的说明，一般只是看看生产日期。另外，记者还询问了一些销售食盐的工作人员，他们也基本不了解抗结剂的相关知识。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]【专家解释】
[size=12.0pt]抗结剂未超标不会中毒[size=12.0pt]

[size=12.0pt]广州大学化学化工学院食品工程系曾庆祝教授解释，我国食品中允许添加的抗结剂有多种，其中包括亚铁氰化钾。对每一种抗结剂，国家都经过毒理学试验（有吗？在哪里？），因此只要添加的抗结剂没有超范围或超过规定限值，都可以放心食用（这一结论可以由毒理学试验推导出来吗？）。但一旦超标，则肯定会对人体造成伤害。
[size=12.0pt]广东省疾控中心理化检验所所长梁春穗表示，目前在我国的食盐中未发现有抗结剂超标的记录（真的吗？），也没有发生过市民因食用食盐而中毒的事件（证据？）。他介绍，日常市民每天食用的盐大约为[size=12.0pt]6g[size=12.0pt]～[size=12.0pt]10g[size=12.0pt]，按照国标最大值[size=12.0pt]10 mg[size=12.0pt]来算，一天也只会摄入[size=12.0pt]0.1 mg[size=12.0pt]的亚铁氰化钾。该物质一般难以分解，即使全部分解，分离出含毒的氰氢根也不到[size=12.0pt]0.1 mg[size=12.0pt]。而亚铁氰化钾的致死量是[size=12.0pt]50 mg[size=12.0pt]～[size=12.0pt]100 mg[size=12.0pt]（我的妈呀，这么毒？）[size=12.0pt]，氰氢根的致死量为[size=12.0pt]20 mg[size=12.0pt]。这表明，日常食盐中的抗结剂即使全部分解，离致死量也差几百倍。而且氰氢根是剧毒，一般中毒立即见效，毒素不会像三聚氰胺一样慢慢沉积（亚铁氰化钾造成的损伤是累积的，亚铁氰化钾和微量元素生成的沉淀也是可以累积的）。据《新快报》[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4 [size=12.0pt]食盐加入亚铁氰化钾疑为美国人的阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1 [size=12.0pt]霉国灭绝以中国为首的劣等人口计划正在加速进行[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.1 [size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]

[size=12.0pt]以下引用的是众所周知的内容。事实上，人口与环境根本不是问题，人口与环境问题只是共济会高层消灭人类的借口罢了。如果真的存在任何人口与环境问题，他们一开始就不会放任人口增加到今天这种地步，也不会故意发展破坏环境和消耗资源的最邪恶的资本主义！！！世界上所有人种甚至包括共济会的刀[size=12.0pt]——[size=12.0pt]犹太人也都是共济会消灭的对象。中国早已被共济会潜伏，对汉族异常残酷的朱元璋就出自明教，回族和满族都很可能是朱元璋制造出来用来消灭汉族的工具！请有兴趣的网友搜索[size=12.0pt]“[size=12.0pt]朱元璋回族[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]铁木真是汉族[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]周恩来有伊斯兰血统[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]刘少奇是犹太人[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年[size=12.0pt]9[size=12.0pt]月[size=12.0pt]27[size=12.0pt]日，在霉国旧金山曾召开秘密的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]费尔蒙特饭店会议[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。该会议认为：由于世界人口的过剩，世界将分化为[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]的全球精英和[size=12.0pt]80%[size=12.0pt]的人口垃圾。要解决这一问题，一是采用布热津斯基的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]喂奶主义[size=12.0pt]”[size=12.0pt]：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]弃置和隔绝那些无用而贫穷的垃圾人口，不让他们参与地球文明生活的主流。仅由[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]精英将一些消费残渣供给他们苟延残喘。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]；二是设法逐步用[size=12.0pt]“[size=12.0pt]高技术[size=12.0pt]”[size=12.0pt]手段消灭他们。所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]高技术[size=12.0pt]”[size=12.0pt]手段包括[size=12.0pt]“[size=12.0pt]干净[size=12.0pt]”[size=12.0pt]核子技术，遗传基因武器技术以及生物武器技术等。也就是说，现在已可以使用较[size=12.0pt]“[size=12.0pt]人道[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的方式[size=12.0pt]([size=12.0pt]而不是维斯康辛集中营的焚尸炉[size=12.0pt])[size=12.0pt]，非血腥地、大规模地消灭劣质人口和文明。最好的武器就是基因武器，因为基因武器可以有选择地对垃圾人口进行清理。生化战争最大的特点就是高度的隐蔽性，被攻击者稀里糊涂不知道下毒手的敌人是哪个。[size=12.0pt] “2001[size=12.0pt]年[size=12.0pt]9[size=12.0pt]月，位于美国加州圣地亚哥的一家生物技术公司[size=12.0pt]Epicyte[size=12.0pt]宣布创造了转基因玉米的终极版本[size=12.0pt]—[size=12.0pt]避孕玉米[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]研发杀精玉米的公司[size=12.0pt]Epicyte[size=12.0pt]的总裁[size=12.0pt]Mitch Heim[size=12.0pt]表示，该技术对世界的[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]人口过剩[size=12.0pt]’[size=12.0pt]问题可能提供解决方案[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“Epicyte[size=12.0pt]公司与杜邦公司及先正达公司已达成合资协议来推广这一技术，预计杀精玉米可于[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]年前投入市场。[size=12.0pt]”“[size=12.0pt]美国农业部支持和资助了该项研究。从此以后，杀精玉米话题从媒体上消失，变得讳莫如深！[size=12.0pt]”
[size=12.0pt]

[size=12.0pt]西方政治精英集团首先是大清洗美国人和中国人。因为，美国和中国是共济会要进行的大清洗的最大的两个障碍。因此，在共济会神秘长老团的领导下，西方政治精英集团首先要对美国和中国展开金融战争、生物战争，甚至包括核战争。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国在自己本国种植了大量转基因生物，另据报道，美国本土的蜜蜂也大量死亡[size=12.0pt]([size=12.0pt]据美国农业部公布的统计数据显示，[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年蜂窝减少[size=12.0pt]29%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年减少[size=12.0pt]36%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]年减少[size=12.0pt]32%[size=12.0pt]。[size=12.0pt])[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]奥巴马对中国的私有化改革者和主流媒体说：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]如果中国人过上美国和澳大利亚的生活，对人类将是悲剧和灾难[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。毛主席曾说[size=12.0pt]“[size=12.0pt]西方不允许中国走他们的资本主义的道路[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多人认为打着[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]健康[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]先进[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]高科技[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]吉尼斯[size=12.0pt]’[size=12.0pt]等旗号的疫苗也是霉国西方势力侵华灭华战略的一部分（[size=12.0pt]2010.04.30[size=12.0pt]由比尔[size=12.0pt]• [size=12.0pt]盖茨证实）。[size=12.0pt] ‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]问题绝非个别，是大部分，绝非[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗质量[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]官商勾结[size=12.0pt]’[size=12.0pt]可以简单解释，而是有系统，有组织，有预谋地降低中国新生婴儿质量。只不过，有些孩子的反应大，病变明显，导致终身伤残，有些孩子的病变反应不明显，不易被察觉，或不被检测仪器，检测方（医院们）承认为是病变（因为据说，医院们指定的检测指标显示正常，他就正常！），或病变危害在短期内不见，长期后，注射方不认为是[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]所致。某些洋人操控的[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]制造机构是当代[size=12.0pt]731[size=12.0pt]。在美国，欧洲，中东，非洲，台湾都有同样情形。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]霉国的生物武器水平全球最高。[size=12.0pt]SARS[size=12.0pt]、[size=12.0pt]H1N1[size=12.0pt]等已经证明霉国具备制备只针对中国人的超级病毒的能力。通过理论分析结合动物实验、人体实验开发出武器级疫苗是可行的（[size=12.0pt]任言实[size=12.0pt]. [size=12.0pt]请看美国的少年儿童状况[size=12.0pt]. [size=12.0pt]《人民日报》[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年[size=12.0pt]2[size=12.0pt]月[size=12.0pt]23[size=12.0pt]日之[size=12.0pt]“[size=12.0pt]十一、拿儿童做活体试验[size=12.0pt]”[size=12.0pt]）。另外，霉国每年向中国[size=12.0pt]“[size=12.0pt]收养[size=12.0pt]”5[size=12.0pt]万名儿童。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国洛克菲勒基金会培养袁隆平的一个作用就可能是减少人口！（参见拙作[size=12.0pt]“[size=12.0pt]揭穿袁隆平转基因推手的真实身份（修改稿）[size=12.0pt]”[size=12.0pt]http://www.wyzxsx.com/Article/Class22/201107/247634.html[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]汉族人的基因早在[size=12.0pt]5000[size=12.0pt]年前就已经很稳定。改开派[size=12.0pt]30[size=12.0pt]多年来一直宣传汉族是融合而来的，这已经被历史学、人口学、基因学证明是错误的，汉族不是杂交过来的，是自己生出来的。中国多数少数民族是从汉族中强行分拆出来的，很多还是近些年汉改少而来。其它少数民族也大多有很高比例的汉族血统，因此一旦有事，那就是一锅端的局面。霉国利用转基因意图消灭黑人，但是黑人基因复杂，总有存留，霉国白人自身也是杂种。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国使用亚铁氰化钾和加碘盐的范围、时间、数量乃至亚铁氰化钾和加碘剂本身的毒性上都远远高于外国，再加上其它有毒添加剂太多，仅仅是化学添加剂就可能导致灭种！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.2 [size=12.0pt]与[size=12.0pt]“[size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]”[size=12.0pt]相关的文献[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中国危局析及对策研究[size=12.0pt]——[size=12.0pt]中国国情教育入门教材[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）凛然[size=12.0pt]. [size=12.0pt]转基因主粮事件，我以我血荐轩辕[size=12.0pt].

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）一位台湾学者震撼披露：基因改造，一项遏制全球人口增长的阴谋计划[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b712d230100jjvz.html

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）康德衡[size=12.0pt]. [size=12.0pt]印第安人的命运降临华夏[size=12.0pt]--[size=12.0pt]论美国生物战阴谋[size=12.0pt]([size=12.0pt]旧文[size=12.0pt]).

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）周子钧[size=12.0pt]. [size=12.0pt]阴谋危情[size=12.0pt]——[size=12.0pt]正在展开的灭华毒网[size=12.0pt].

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]6[size=12.0pt]）[size=12.0pt]《生化超限战》一书敲响的最为振聋发聩的警钟，当属对孟加拉国国饮水砷中毒惨案的深入剖析。上世纪[size=12.0pt]70[size=12.0pt]年代，在世界银行、联合国儿童基金会、世界卫生组织等国际机构倡导下，孟加拉国政府在很短时间内改变了人民饮用地表水的传统习惯，挖掘了超过[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]万口水井。但是[size=12.0pt]80[size=12.0pt]年代起，发现这些水井里的砷含量超标，到[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年，孟加拉国超过[size=12.0pt]7700[size=12.0pt]万人的饮用水是被砷所污染的，[size=12.0pt]1/5[size=12.0pt]的人口死亡与砷中毒有关。这个灾难，是偶然的，还是人为策划的呢[size=12.0pt]?[size=12.0pt]在美国指导制定全球人口政策的《第[size=12.0pt]200[size=12.0pt]号国家安全研究备忘录》文件里列出的[size=12.0pt]13[size=12.0pt]个目标国家里，孟加拉国赫然在列，仅次于印度居第二位[size=12.0pt]![size=12.0pt]《生化超限战》的作者由此指出，存在一种残酷而恐怖的可能性，那就是西方国家蓄意利用孟加拉国地质特点发动了消灭孟加拉国人口的隐蔽特种战争[size=12.0pt]——[size=12.0pt]人口战争[size=12.0pt]!

（国际援助与人类历史上最大的集体中毒悬案.http://blog.sina.com.cn/s/blog_6b4133070100kh4q.html）

[size=12.0pt]4.2 [size=12.0pt]欧美日在食盐及添加剂上存在阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.1 [size=12.0pt]欧美自己不加碘和亚铁氰化钾，却推荐其它国家吃[size=12.0pt]

[size=12.0pt]碘盐导致甲亢是一个世界性食品安全事故。美国在上个世纪[size=12.0pt]20[size=12.0pt]年代食盐加碘后，[size=12.0pt]1924[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1928[size=12.0pt]年间甲亢病人急剧增加。英国于[size=12.0pt]1930[size=12.0pt]年加碘后，[size=12.0pt]1931[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1941[size=12.0pt]年间甲亢发病率和死亡率率创历史新高。瑞士在[size=12.0pt]1923[size=12.0pt]年加碘后，甲亢发病率迅速增加，[size=12.0pt]1980[size=12.0pt]年再次提高加碘水平，随后两年的发病率又上升[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。类似的情况也发生在荷兰、奥地利、澳大利亚、前苏联、南斯拉夫、匈牙利，以及津巴布韦、巴西和智利等国。显然，碘盐酿成的甲亢悲剧，全球五大洲无一幸免。西方发达国家对加碘的危害早就清楚，却命令中国加。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]欧美人不吃亚铁氰化钾，但是国际标准里加亚铁氰化钾（好像是唯一抗结剂）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]上个世纪[size=12.0pt]90[size=12.0pt]年代，美国和台湾都有一个标准中提到食盐中可以加入[size=12.0pt]13 mg/kg[size=12.0pt]以下的亚铁氰化物，但是前提条件是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]限于食品制造或加工必须时使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。显然其使用范围很小。美国的这一标准与其作为美国使用亚铁氰化物的证据，不如作为美国阴谋的证据。至于台湾，美国鹦鹉，不具备独立证据的作用。[size=12.0pt]13[size=12.0pt]这个数字有点奇怪，和亚铁氰化物的分子量和每天最大允许摄入量什么的没有简单明了的比例，在西方，[size=12.0pt]13[size=12.0pt]代表着背叛与死亡。令人奇怪的是，对美国亦步亦趋的大陆为何没有选择[size=12.0pt]13[size=12.0pt]这个数字，难道是为了掩饰什么？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.2 [size=12.0pt]日本鬼子释放假消息[size=12.0pt]

[size=12.0pt]周伯琦在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]日本制盐工业现状和发展动向[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2003[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 34(1): 5[size=12.0pt]）一文之[size=12.0pt]“5 [size=12.0pt]感受和体会[size=12.0pt]”[size=12.0pt]写道[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中国盐的质量不稳定，[size=12.0pt]……[size=12.0pt]内有泥沙、铁锈，还有松散剂亚铁氰化钾，这在日本是绝对不允许的。后记：据悉，日本国厚生省在[size=12.0pt]2002[size=12.0pt]年[size=12.0pt]7[size=12.0pt]月份已批准将亚铁氰化钾列入食品添加剂之列。但是，其具体情况和具体操作还应须经我国有关部门确认。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]作者点评：[size=12.0pt]我们国家有个习惯就是到所谓先进国家考察，回来介绍的时候好像刘姥姥进了大观园，自我感觉学习到了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]先进知识[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，比土包子又高明了很多。其实，很多时候发达国家故意透露出所谓内部信息诱使中国上当。有时候，尤其是霉国故意在国家标准中允许使用某种毒物，但霉国从来不加，或者是仅仅针对本国垃圾人口，我国专家教授马上当宝贝一样引进来。它们从来没有任何警觉心和防范措施。它们从来不去考虑发达国家是真加，还是假加？是实验室加，还是食品加？是在工业盐加，还是食用盐里加？是本国用，还是出口到垃圾国家例如中国？加入量、范围、使用比例多少？等等。十多年前，本人在某企业打工，该企业最大的一次损失就是一些领导出国考察回来后兴奋地说某产品很有前景，结果就是大干特干生产很多产品后躺在库房睡大觉。最惨痛的例子是火箭科学家宋健等人当年到欧洲考察，回来说英国希望将人口减少[size=12.0pt]46%[size=12.0pt]，荷兰希望将人口减少[size=12.0pt]63%[size=12.0pt]。而实际情况却是英国、荷兰不但没有控制生育，反而鼓励生育。还有[size=12.0pt]1980[size=12.0pt]年世界食盐标准只采用亚铁氰化钾做抗结剂，但当时发达国家上基本上不加。还有，如果发达国家真的曾经加过，我们就一定要加吗？既然他们失败了，为何我们还要在一棵树上吊死？为什么从来不学习别人的经验教训？它们曾经喝过尿，我们现在就一定要吃屎？他们错[size=12.0pt]1[size=12.0pt]，我们就一定要错[size=12.0pt]100[size=12.0pt]？上个世纪三十年代，王明等人一而再，再而三地错了，现在我们继续错下去，民族错误，不断重复！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.3 [size=12.0pt]无偿送鬼子油，却化钱买鬼子盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3[size=12.0pt]月[size=12.0pt]28[size=12.0pt]日，自日本发生核泄漏危机以来，我国山东泰州港运入日本海盐[size=12.0pt]17500[size=12.0pt]吨（[size=12.0pt]http://news.china.com/focus/rbdz2011/11093166/20110329/16457542.html[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国的盐资源非常丰富，是世界第一储盐和产盐大国。盐按照来源分为海盐、井矿盐和湖盐等。我国的食盐大部分是井矿盐。其中，井矿盐区及湖盐区已探明的盐储藏量达[size=12.0pt]10[size=12.0pt]万亿吨以上。仅一个青海茶卡盐湖探明盐储量就达[size=12.0pt]4.4[size=12.0pt]亿吨以上，足够全国人民用[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年。江苏省盐务管理局副局长周明勇表示，江苏盐矿储量够吃几千年。目前我国原盐年产量约[size=12.0pt]6800[size=12.0pt]万吨（[size=12.0pt]原盐产能则比这一数值高得多[size=12.0pt]），其中井矿盐产量约[size=12.0pt]4000[size=12.0pt]万吨，而食盐需求每年仅为[size=12.0pt]800[size=12.0pt]万吨左右。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]有网友评论说[size=12.0pt]“[size=12.0pt]万吨油换万吨核武级的盐，值，超值！[size=12.0pt]”

[size=12.0pt][size=12pt]图[size=12pt]2 [size=12pt]船员正在接受核辐射检测

[size=12.0pt]4 [size=12.0pt]食盐加入亚铁氰化钾疑为美国人的阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1 [size=12.0pt]霉国灭绝以中国为首的劣等人口计划正在加速进行[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.1 [size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]

[size=12.0pt]以下引用的是众所周知的内容。事实上，人口与环境根本不是问题，人口与环境问题只是共济会高层消灭人类的借口罢了。如果真的存在任何人口与环境问题，他们一开始就不会放任人口增加到今天这种地步，也不会故意发展破坏环境和消耗资源的最邪恶的资本主义！！！世界上所有人种甚至包括共济会的刀[size=12.0pt]——[size=12.0pt]犹太人也都是共济会消灭的对象。中国早已被共济会潜伏，对汉族异常残酷的朱元璋就出自明教，回族和满族都很可能是朱元璋制造出来用来消灭汉族的工具！请有兴趣的网友搜索[size=12.0pt]“[size=12.0pt]朱元璋回族[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]铁木真是汉族[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]周恩来有伊斯兰血统[size=12.0pt]”[size=12.0pt]、[size=12.0pt]“[size=12.0pt]刘少奇是犹太人[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]1995[size=12.0pt]年[size=12.0pt]9[size=12.0pt]月[size=12.0pt]27[size=12.0pt]日，在霉国旧金山曾召开秘密的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]费尔蒙特饭店会议[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。该会议认为：由于世界人口的过剩，世界将分化为[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]的全球精英和[size=12.0pt]80%[size=12.0pt]的人口垃圾。要解决这一问题，一是采用布热津斯基的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]喂奶主义[size=12.0pt]”[size=12.0pt]：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]弃置和隔绝那些无用而贫穷的垃圾人口，不让他们参与地球文明生活的主流。仅由[size=12.0pt]20%[size=12.0pt]精英将一些消费残渣供给他们苟延残喘。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]；二是设法逐步用[size=12.0pt]“[size=12.0pt]高技术[size=12.0pt]”[size=12.0pt]手段消灭他们。所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]高技术[size=12.0pt]”[size=12.0pt]手段包括[size=12.0pt]“[size=12.0pt]干净[size=12.0pt]”[size=12.0pt]核子技术，遗传基因武器技术以及生物武器技术等。也就是说，现在已可以使用较[size=12.0pt]“[size=12.0pt]人道[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的方式[size=12.0pt]([size=12.0pt]而不是维斯康辛集中营的焚尸炉[size=12.0pt])[size=12.0pt]，非血腥地、大规模地消灭劣质人口和文明。最好的武器就是基因武器，因为基因武器可以有选择地对垃圾人口进行清理。生化战争最大的特点就是高度的隐蔽性，被攻击者稀里糊涂不知道下毒手的敌人是哪个。[size=12.0pt] “2001[size=12.0pt]年[size=12.0pt]9[size=12.0pt]月，位于美国加州圣地亚哥的一家生物技术公司[size=12.0pt]Epicyte[size=12.0pt]宣布创造了转基因玉米的终极版本[size=12.0pt]—[size=12.0pt]避孕玉米[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]研发杀精玉米的公司[size=12.0pt]Epicyte[size=12.0pt]的总裁[size=12.0pt]Mitch Heim[size=12.0pt]表示，该技术对世界的[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]人口过剩[size=12.0pt]’[size=12.0pt]问题可能提供解决方案[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]“Epicyte[size=12.0pt]公司与杜邦公司及先正达公司已达成合资协议来推广这一技术，预计杀精玉米可于[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]年前投入市场。[size=12.0pt]”“[size=12.0pt]美国农业部支持和资助了该项研究。从此以后，杀精玉米话题从媒体上消失，变得讳莫如深！[size=12.0pt]”
[size=12.0pt]

[size=12.0pt]西方政治精英集团首先是大清洗美国人和中国人。因为，美国和中国是共济会要进行的大清洗的最大的两个障碍。因此，在共济会神秘长老团的领导下，西方政治精英集团首先要对美国和中国展开金融战争、生物战争，甚至包括核战争。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国在自己本国种植了大量转基因生物，另据报道，美国本土的蜜蜂也大量死亡[size=12.0pt]([size=12.0pt]据美国农业部公布的统计数据显示，[size=12.0pt]2009[size=12.0pt]年蜂窝减少[size=12.0pt]29%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年减少[size=12.0pt]36%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]年减少[size=12.0pt]32%[size=12.0pt]。[size=12.0pt])[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]奥巴马对中国的私有化改革者和主流媒体说：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]如果中国人过上美国和澳大利亚的生活，对人类将是悲剧和灾难[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。毛主席曾说[size=12.0pt]“[size=12.0pt]西方不允许中国走他们的资本主义的道路[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多人认为打着[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]健康[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]先进[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]高科技[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]吉尼斯[size=12.0pt]’[size=12.0pt]等旗号的疫苗也是霉国西方势力侵华灭华战略的一部分（[size=12.0pt]2010.04.30[size=12.0pt]由比尔[size=12.0pt]• [size=12.0pt]盖茨证实）。[size=12.0pt] ‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]问题绝非个别，是大部分，绝非[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗质量[size=12.0pt]’[size=12.0pt]、[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]官商勾结[size=12.0pt]’[size=12.0pt]可以简单解释，而是有系统，有组织，有预谋地降低中国新生婴儿质量。只不过，有些孩子的反应大，病变明显，导致终身伤残，有些孩子的病变反应不明显，不易被察觉，或不被检测仪器，检测方（医院们）承认为是病变（因为据说，医院们指定的检测指标显示正常，他就正常！），或病变危害在短期内不见，长期后，注射方不认为是[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]所致。某些洋人操控的[size=12.0pt]‘[size=12.0pt]疫苗[size=12.0pt]’[size=12.0pt]制造机构是当代[size=12.0pt]731[size=12.0pt]。在美国，欧洲，中东，非洲，台湾都有同样情形。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]霉国的生物武器水平全球最高。[size=12.0pt]SARS[size=12.0pt]、[size=12.0pt]H1N1[size=12.0pt]等已经证明霉国具备制备只针对中国人的超级病毒的能力。通过理论分析结合动物实验、人体实验开发出武器级疫苗是可行的（[size=12.0pt]任言实[size=12.0pt]. [size=12.0pt]请看美国的少年儿童状况[size=12.0pt]. [size=12.0pt]《人民日报》[size=12.0pt]1996[size=12.0pt]年[size=12.0pt]2[size=12.0pt]月[size=12.0pt]23[size=12.0pt]日之[size=12.0pt]“[size=12.0pt]十一、拿儿童做活体试验[size=12.0pt]”[size=12.0pt]）。另外，霉国每年向中国[size=12.0pt]“[size=12.0pt]收养[size=12.0pt]”5[size=12.0pt]万名儿童。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国洛克菲勒基金会培养袁隆平的一个作用就可能是减少人口！（参见拙作[size=12.0pt]“[size=12.0pt]揭穿袁隆平转基因推手的真实身份（修改稿）[size=12.0pt]”[size=12.0pt]http://www.wyzxsx.com/Article/Class22/201107/247634.html[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]汉族人的基因早在[size=12.0pt]5000[size=12.0pt]年前就已经很稳定。改开派[size=12.0pt]30[size=12.0pt]多年来一直宣传汉族是融合而来的，这已经被历史学、人口学、基因学证明是错误的，汉族不是杂交过来的，是自己生出来的。中国多数少数民族是从汉族中强行分拆出来的，很多还是近些年汉改少而来。其它少数民族也大多有很高比例的汉族血统，因此一旦有事，那就是一锅端的局面。霉国利用转基因意图消灭黑人，但是黑人基因复杂，总有存留，霉国白人自身也是杂种。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国使用亚铁氰化钾和加碘盐的范围、时间、数量乃至亚铁氰化钾和加碘剂本身的毒性上都远远高于外国，再加上其它有毒添加剂太多，仅仅是化学添加剂就可能导致灭种！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.1.2 [size=12.0pt]与[size=12.0pt]“[size=12.0pt]共济会清除垃圾人口的计划[size=12.0pt]”[size=12.0pt]相关的文献[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中国危局析及对策研究[size=12.0pt]——[size=12.0pt]中国国情教育入门教材[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）凛然[size=12.0pt]. [size=12.0pt]转基因主粮事件，我以我血荐轩辕[size=12.0pt].

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）一位台湾学者震撼披露：基因改造，一项遏制全球人口增长的阴谋计划[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b712d230100jjvz.html

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）康德衡[size=12.0pt]. [size=12.0pt]印第安人的命运降临华夏[size=12.0pt]--[size=12.0pt]论美国生物战阴谋[size=12.0pt]([size=12.0pt]旧文[size=12.0pt]).

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]5[size=12.0pt]）周子钧[size=12.0pt]. [size=12.0pt]阴谋危情[size=12.0pt]——[size=12.0pt]正在展开的灭华毒网[size=12.0pt].

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]6[size=12.0pt]）[size=12.0pt]《生化超限战》一书敲响的最为振聋发聩的警钟，当属对孟加拉国国饮水砷中毒惨案的深入剖析。上世纪[size=12.0pt]70[size=12.0pt]年代，在世界银行、联合国儿童基金会、世界卫生组织等国际机构倡导下，孟加拉国政府在很短时间内改变了人民饮用地表水的传统习惯，挖掘了超过[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]万口水井。但是[size=12.0pt]80[size=12.0pt]年代起，发现这些水井里的砷含量超标，到[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]年，孟加拉国超过[size=12.0pt]7700[size=12.0pt]万人的饮用水是被砷所污染的，[size=12.0pt]1/5[size=12.0pt]的人口死亡与砷中毒有关。这个灾难，是偶然的，还是人为策划的呢[size=12.0pt]?[size=12.0pt]在美国指导制定全球人口政策的《第[size=12.0pt]200[size=12.0pt]号国家安全研究备忘录》文件里列出的[size=12.0pt]13[size=12.0pt]个目标国家里，孟加拉国赫然在列，仅次于印度居第二位[size=12.0pt]![size=12.0pt]《生化超限战》的作者由此指出，存在一种残酷而恐怖的可能性，那就是西方国家蓄意利用孟加拉国地质特点发动了消灭孟加拉国人口的隐蔽特种战争[size=12.0pt]——[size=12.0pt]人口战争[size=12.0pt]!

（国际援助与人类历史上最大的集体中毒悬案.http://blog.sina.com.cn/s/blog_6b4133070100kh4q.html）

[size=12.0pt]4.2 [size=12.0pt]欧美日在食盐及添加剂上存在阴谋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.1 [size=12.0pt]欧美自己不加碘和亚铁氰化钾，却推荐其它国家吃[size=12.0pt]

[size=12.0pt]碘盐导致甲亢是一个世界性食品安全事故。美国在上个世纪[size=12.0pt]20[size=12.0pt]年代食盐加碘后，[size=12.0pt]1924[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1928[size=12.0pt]年间甲亢病人急剧增加。英国于[size=12.0pt]1930[size=12.0pt]年加碘后，[size=12.0pt]1931[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1941[size=12.0pt]年间甲亢发病率和死亡率率创历史新高。瑞士在[size=12.0pt]1923[size=12.0pt]年加碘后，甲亢发病率迅速增加，[size=12.0pt]1980[size=12.0pt]年再次提高加碘水平，随后两年的发病率又上升[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。类似的情况也发生在荷兰、奥地利、澳大利亚、前苏联、南斯拉夫、匈牙利，以及津巴布韦、巴西和智利等国。显然，碘盐酿成的甲亢悲剧，全球五大洲无一幸免。西方发达国家对加碘的危害早就清楚，却命令中国加。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]欧美人不吃亚铁氰化钾，但是国际标准里加亚铁氰化钾（好像是唯一抗结剂）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]上个世纪[size=12.0pt]90[size=12.0pt]年代，美国和台湾都有一个标准中提到食盐中可以加入[size=12.0pt]13 mg/kg[size=12.0pt]以下的亚铁氰化物，但是前提条件是[size=12.0pt]“[size=12.0pt]限于食品制造或加工必须时使用[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。显然其使用范围很小。美国的这一标准与其作为美国使用亚铁氰化物的证据，不如作为美国阴谋的证据。至于台湾，美国鹦鹉，不具备独立证据的作用。[size=12.0pt]13[size=12.0pt]这个数字有点奇怪，和亚铁氰化物的分子量和每天最大允许摄入量什么的没有简单明了的比例，在西方，[size=12.0pt]13[size=12.0pt]代表着背叛与死亡。令人奇怪的是，对美国亦步亦趋的大陆为何没有选择[size=12.0pt]13[size=12.0pt]这个数字，难道是为了掩饰什么？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.2.2 [size=12.0pt]日本鬼子释放假消息[size=12.0pt]

[size=12.0pt]周伯琦在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]日本制盐工业现状和发展动向[size=12.0pt]”[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2003[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 34(1): 5[size=12.0pt]）一文之[size=12.0pt]“5 [size=12.0pt]感受和体会[size=12.0pt]”[size=12.0pt]写道[size=12.0pt]“[size=12.0pt]中国盐的质量不稳定，[size=12.0pt]……[size=12.0pt]内有泥沙、铁锈，还有松散剂亚铁氰化钾，这在日本是绝对不允许的。后记：据悉，日本国厚生省在[size=12.0pt]2002[size=12.0pt]年[size=12.0pt]7[size=12.0pt]月份已批准将亚铁氰化钾列入食品添加剂之列。但是，其具体情况和具体操作还应须经我国有关部门确认。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]作者点评：[size=12.0pt]我们国家有个习惯就是到所谓先进国家考察，回来介绍的时候好像刘姥姥进了大观园，自我感觉学习到了[size=12.0pt]“[size=12.0pt]先进知识[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，比土包子又高明了很多。其实，很多时候发达国家故意透露出所谓内部信息诱使中国上当。有时候，尤其是霉国故意在国家标准中允许使用某种毒物，但霉国从来不加，或者是仅仅针对本国垃圾人口，我国专家教授马上当宝贝一样引进来。它们从来没有任何警觉心和防范措施。它们从来不去考虑发达国家是真加，还是假加？是实验室加，还是食品加？是在工业盐加，还是食用盐里加？是本国用，还是出口到垃圾国家例如中国？加入量、范围、使用比例多少？等等。十多年前，本人在某企业打工，该企业最大的一次损失就是一些领导出国考察回来后兴奋地说某产品很有前景，结果就是大干特干生产很多产品后躺在库房睡大觉。最惨痛的例子是火箭科学家宋健等人当年到欧洲考察，回来说英国希望将人口减少[size=12.0pt]46%[size=12.0pt]，荷兰希望将人口减少[size=12.0pt]63%[size=12.0pt]。而实际情况却是英国、荷兰不但没有控制生育，反而鼓励生育。还有[size=12.0pt]1980[size=12.0pt]年世界食盐标准只采用亚铁氰化钾做抗结剂，但当时发达国家上基本上不加。还有，如果发达国家真的曾经加过，我们就一定要加吗？既然他们失败了，为何我们还要在一棵树上吊死？为什么从来不学习别人的经验教训？它们曾经喝过尿，我们现在就一定要吃屎？他们错[size=12.0pt]1[size=12.0pt]，我们就一定要错[size=12.0pt]100[size=12.0pt]？上个世纪三十年代，王明等人一而再，再而三地错了，现在我们继续错下去，民族错误，不断重复！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]4.3 [size=12.0pt]无偿送鬼子油，却化钱买鬼子盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]3[size=12.0pt]月[size=12.0pt]28[size=12.0pt]日，自日本发生核泄漏危机以来，我国山东泰州港运入日本海盐[size=12.0pt]17500[size=12.0pt]吨（[size=12.0pt]http://news.china.com/focus/rbdz2011/11093166/20110329/16457542.html[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]我国的盐资源非常丰富，是世界第一储盐和产盐大国。盐按照来源分为海盐、井矿盐和湖盐等。我国的食盐大部分是井矿盐。其中，井矿盐区及湖盐区已探明的盐储藏量达[size=12.0pt]10[size=12.0pt]万亿吨以上。仅一个青海茶卡盐湖探明盐储量就达[size=12.0pt]4.4[size=12.0pt]亿吨以上，足够全国人民用[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年。江苏省盐务管理局副局长周明勇表示，江苏盐矿储量够吃几千年。目前我国原盐年产量约[size=12.0pt]6800[size=12.0pt]万吨（[size=12.0pt]原盐产能则比这一数值高得多[size=12.0pt]），其中井矿盐产量约[size=12.0pt]4000[size=12.0pt]万吨，而食盐需求每年仅为[size=12.0pt]800[size=12.0pt]万吨左右。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]有网友评论说[size=12.0pt]“[size=12.0pt]万吨油换万吨核武级的盐，值，超值！[size=12.0pt]”

[size=12.0pt][size=12pt]图[size=12pt]2 [size=12pt]船员正在接受核辐射检测

[size=12.0pt]5 [size=12.0pt]少吃盐有害健康[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1 [size=12.0pt]少吃盐的主要错误[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.1 [size=12.0pt]少吃盐是暴力推动的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]国际权威医学部门，从世界卫生组织到各国的膳食指南均提倡限制饮食中的食盐摄入。世界卫生组织（[size=12.0pt]WHO[size=12.0pt]）已经设定了一个全球目标，即在[size=12.0pt]2025[size=12.0pt]年前要将每人每天的食盐摄入量控制在[size=12.0pt]5[size=12.0pt]克以下。为了实现[size=12.0pt]2025[size=12.0pt]年的全球目标，各个国家都对食盐摄入量进行推荐。盐被美国农业部饮食指南列为头号公敌，甚至排在脂肪、糖和酒精之前。美国疾病控制与预防中心主任也曾表示，降低盐分摄入对于健康的长远影响与戒烟同等重要。[size=12.0pt]2010[size=12.0pt]版的美国膳食指南推荐人均每天摄入钠不超过[size=12.0pt]1500[size=12.0pt]毫克，换算成食盐是[size=12.0pt]3.8[size=12.0pt]克。而调查显示，美国人平均每天的食盐摄入量超过[size=12.0pt]10[size=12.0pt]克，约是推荐摄入量的[size=12.0pt]2.6[size=12.0pt]倍。中国卫生部[size=12.0pt]2012[size=12.0pt]年《中国慢性病防治工作规划（[size=12.0pt]2012-2015[size=12.0pt]年）》要求全国人均每日食盐摄入量下降到[size=12.0pt]9[size=12.0pt]克以下[size=12.0pt]![size=12.0pt]中国疾病预防控制中心[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年的调查统计显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为[size=12.0pt]10.7[size=12.0pt]克，其中农村居民为[size=12.0pt]11.1[size=12.0pt]克，城市居民为[size=12.0pt]9.7[size=12.0pt]克，全国大约[size=12.0pt]81.6%[size=12.0pt]的居民食盐的摄入量超过推荐摄入量（[size=12.0pt]6[size=12.0pt]克）。且农村居民食盐摄入量比城市居民多，北方居民平均食盐摄入量比南方居民多。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]在食盐有害健康或者至少是少吃盐有利健康的大背景下，许多专家，西医的，中医的，一提到健康、一提到养生之道，无不把少吃盐当作秘方来宣扬，甚至一些知名的大厨也在央视的美食栏目大谈特谈少吃盐的健康之法，就连邻居的老头老太太也都把少吃盐挂在嘴边。好像现在人的一切不健康都与吃盐有关，心脏病、高血压、糖尿病等等都是吃盐惹得祸，甚至一些专家还把吃盐直接与美容挂钩：因为吃盐会导致皮肤粗糙。吃盐真的就是人们眼里的毒蛇猛兽吗？
[size=12.0pt]

[size=12.0pt]前些年，世界卫生组织、美国和加拿大政府的推荐用量是每天[size=12.0pt]6g[size=12.0pt]、[size=12.0pt]5 [size=12.0pt]克和[size=12.0pt]3.8[size=12.0pt]克。现在他们调低了数据。这说明什么？这说明他们的证据根本不可靠，调低只是政治需要！[size=12.0pt]

系统的低盐低钠饮食风潮来源于1972年Lewis Dahl的一篇论文。他发现，
在不同文化的饮食习惯中，高盐饮食的人群患高血压的几率要高于普通人群。但是这个对比中并没有办法控制其它因素的影响，比如糖分的摄入。此外，Dahl还做了对比实验。他发现用“高盐量”饲喂的老鼠都患上了高血压，从而证明了盐对高血压的促进作用。但是其他科学家指出这个实验里所饲喂的“高盐量”实在是太高了，是西方人平均摄盐量的50倍！令人不解的是，基于Dahl的不可靠的理论，美国参议院1977年就开始呼吁大家减少盐摄入量。

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]包括美国农业部和食品与药物管理局在内的几家机构在去年[size=12.0pt]11[size=12.0pt]月举行了听证会，讨论如何让美国人少吃盐的问题（而不是讨论我们是否应当少吃盐）。倡议者指出，最近一些宣扬低盐饮食危害的报道不宜被采纳。背离主流的观点的研究就应当被无视，这种态度似乎几十年来一直是反盐运动的宗旨。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]5.1.2 [size=12.0pt]人类历史表明吃盐量与高血压呈负相关[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.1 [size=12.0pt]关联关系不是因果关系，关联还分为局部关联和整体关联、弱关联和强关联[size=12.0pt]

[size=12.0pt]主流专家将吃盐量与高血压的关联关系视为因果关系，弱关联视为强关联（这些数据还未必可靠），却对加碘盐和甲状腺疾病的强关联和因果关系视而不见，甚至都不承认关联关系！！！即便真的存在部分人群的关联关系，也不一定是真实的，因为可能是转基因、农药、化学添加剂和环境污染破坏了人体机能，从而导致了部分人群对食盐量的耐受量下降。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）关联关系不是因果关系[size=12.0pt]

[size=12.0pt]一般认为，高血压、心脏病和患肾炎等患者，都要忌食过多的食盐。这里面有两个问题需要解决：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）什么原因导致了这些疾病？为了预防这些疾病，就一定要少吃盐？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）得了这些疾病是否一定要少吃盐？少吃盐，这些疾病就会好转？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]即便（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）是对的，也不代表（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）就是对的。比如，大脖子病患者可以吃加碘盐，但是没得病的就不需要吃加碘盐！腰椎出问题的人要尽量少弯腰，但是不能对正常人要求不弯腰！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。[size=12.0pt]——[size=12.0pt]这仅仅是关联关系，而非因果关系。[size=12.0pt]北方水的硬度一般较大，有没有考虑过这个因素呢？[size=12.0pt]

大部分探讨盐与高血压关系的论文都没有确切的结论证明其中的关联。很多样本不够，或者数据前后矛盾，或者口服高盐无法排除身体代谢情况等因素。相反，低盐反对者的文章详实认真。

[size=12.0pt]“1998[size=12.0pt]年，我将大部分时间都花在了对盐的研究上。在少吃盐的建议被提出[size=12.0pt]25[size=12.0pt]年以后，一些期刊编辑和公共卫生机构的行政人员们依然非常坦率地表示，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]盐能导致高血压[size=12.0pt]”[size=12.0pt]这一论点完全站不住脚。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]（二）关联还分为局部关联和整体关联、弱关联和强关联[size=12.0pt]

（1）从整体关联看，吃盐越多，高血压越少

既往和预期中的吃盐量都是与高血压呈负相关

① 几十年来中国人乃至地球人吃盐量大幅度下降，但是高血压等心血管疾病大幅度增加，两者呈负相关。

如果一个人每天喝2升左右的水，那么，按每升水中的钠含量40毫克计算，也只有80毫克。事实上，多数人的饮水量达不到2升，而且大部分水（包括矿泉水）的含钠量都是很低的，因此，通过饮水摄入的钠可以忽略。徐建伟在其博士论文“我国开展减盐行动的策略研究”中的调查结果是人均每日钠摄入量为6087mg，主要来源依次为调味品5001mg(82.2%)、谷类593mg(9.7%)、鱼虾类155mg(2.6%)。来源于加工食品的人均每日膳食钠摄入量为586mg，占钠摄入总量的9.6%。考虑到古代也有加工食品，因此这个调查结果表明，现代人摄入钠的来源与古代并没有什么区别。那么，这是不是说几十年前和古代，每个人都有高血压呢？最近几十年，越往前，高血压的发病率越高呢？

[size=12.0pt]② [size=12.0pt]预期盐的摄入量降低，高血压却增加[size=12.0pt]

[size=12.0pt]他们的目标是降低盐的摄入量，尽管没有达到理想效果，但是全球人未来预期的盐摄入量是明显下降的，但同时他们却预期高血压患者比例将大幅度增加。真搞不懂这些人的逻辑。难道少吃盐的目的就是为了提高高血压的发病率！？[size=12.0pt]（在世界范围内，高血压患者已经占将近四分之一的成年人口。科学家们预计，在[size=12.0pt]2025[size=12.0pt]年高血压将会达到[size=12.0pt]60%[size=12.0pt]。在罹患高血压的人群中，只有约[size=12.0pt]5%[size=12.0pt]的人是由于某些特殊疾病造成的症状性高血压（又称继发性高血压），其余绝大部分都是原发性高血压，此类高血压的发病往往与环境、遗传、心理、膳食等多种因素有关，而膳食中食盐的摄入量又是其中非常显著的影响因素。）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]从历史的角度看，[size=12.0pt]吃盐量与高血压呈负相关，即[size=12.0pt]

[size=12.0pt]历史进程：过去[size=12.0pt]→[size=12.0pt]现在[size=12.0pt]→[size=12.0pt]未来[size=12.0pt]

[size=12.0pt]吃盐量：正常[size=12.0pt]←[size=12.0pt]减少[size=12.0pt]←[size=12.0pt]更少[size=12.0pt]

[size=12.0pt]显然，吃盐越多，高血压越少！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）盐的摄入量与高血压只是弱关联[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多文献报道，并非所有吃盐多的人都会发生高血压。大约有[size=12.0pt]1/5[size=12.0pt]的人对盐敏感。这些人食盐过多时会发生高血压，如已有高血压则会使血压更高。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]少吃盐的建议其实本身听起来有些道理。吃盐的同时会增加水分的摄入，因为身体需要维持稳定的血钠浓度。这也是我们吃咸了会觉得口渴的原因：喝得越多，身体得到的水分就越多。自然地，血压在这种情况下会短暂升高，直到肾脏将盐和水一同排出体外。但关键是，这种暂时性的现象能否形成长期的隐患？[size=12.0pt]”——[size=12.0pt]现在不是提倡多喝水吗？！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.2 [size=12.0pt]只关注血压而对其它指标视而不见，即忽视整体健康状况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]具体数据详见[size=12.0pt]“5.2 [size=12.0pt]少吃盐的危害[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]对大多数身体健康的人（尤其是血压正常的人）而言，没有必要选择含盐量极低的饮食。血压正常的患者也可以继续吃盐，但是应该以适当为度。整体饮食状况至关重要。与控盐相比，人们更应该通过吃有机食品、运动、治疗疾病、戒烟、避免酗酒和减肥等方式保持健康。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]近年来，美国国立卫生研究院消耗了巨额财力试图验证该假设，却没有得出更有说服力的结果。目前提倡控制盐摄入量的机构（美国农业部、药物学会、疾病预防与控制中心、国立卫生研究院）的主要依据是一项[size=12.0pt]30[size=12.0pt]天的钠盐试验，即[size=12.0pt]2001[size=12.0pt]年的[size=12.0pt]DASH[size=12.0pt]钠研究。该研究显示大量减少盐摄入量可在一定程度上降低血压，但并未提到盐摄入量对降低高血压发病率、预防心脏疾病及延长寿命的影响。研究人员查阅了所有相关试验结果后，认为数据前后不一致且自相矛盾。[size=12.0pt] ”

[size=12.0pt]美国纽约爱国斯坦医学院流行病学系主任、美国高血压协会会长迈克尔[size=12.0pt]·[size=12.0pt]奥尔德曼博士对盐摄入量与死亡的关系进行了调查，他的调查对象是美国政府在[size=12.0pt]70[size=12.0pt]年代评估的[size=12.0pt]11346[size=12.0pt]名美国人。调查结果是：食盐量每增加[size=12.0pt]1[size=12.0pt]克，死亡率降低[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。最新的分析发现，尽管少吃盐可以降低血压，但也会提高血液中某些化学物质的水平，其中包括低密度脂蛋白（即所谓的有害胆固醇）。（美医认为盐少吃损健康[size=12.0pt].http://www.39kf.com/healthy/preserve/yssl/other/2004-06-03-18337.shtml[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国科学家研究于[size=12.0pt]1988[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1994[size=12.0pt]年间完成的涉及[size=12.0pt]8700[size=12.0pt]名美国人的联邦健康调查结果。参试者年龄为[size=12.0pt]30[size=12.0pt]岁以上，没有人选择特别低盐的饮食。[size=12.0pt]2000[size=12.0pt]年，研究人员对这些参试者的健康状况进行了再次研究，结果发现，与[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]吃盐最多的人相比，[size=12.0pt]25%[size=12.0pt]吃盐最少的人心脏病死亡危险高[size=12.0pt]80%[size=12.0pt]。（吃盐太少，不利心脏健康[size=12.0pt].http://sh.focus.cn/msgview/10494/142524252.html[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]研究发现，低钠、低动物性蛋白的饮食比正常钠量、低钙的饮食能更有效减少含特发性高钙尿结石的复发。然而，最近流行病学和基础研究显示，尿液中草酸钙含量随尿钠增加而降低，也许由于摄入盐多导致的口渴才会引起尿量增加或尿钠通过降低离子活度和活度系数来减低草酸钙排泄，从而没有增加草酸钙结石形成的危险性。因此限制钠盐的摄入并不是有效方法。（[size=12.0pt]EISNER B H[size=12.0pt]，[size=12.0pt]EISENBERGM L[size=12.0pt]，[size=12.0pt]STOLLER M L[size=12.0pt]．[size=12.0pt] Impact ofurine sodium on urine risk factors for calcium oxalate nephrolithiasis[size=12.0pt]［[size=12.0pt]J[size=12.0pt]］．[size=12.0pt] J Urol[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 2009[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 182( 5) : 2330-2333[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.2.3 [size=12.0pt]只关注[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]而对其食盐中的添加剂和营养物质视而不见，即忽视毒物和整体营养状况[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）食盐是[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]，主流专家只关注[size=12.0pt]Na[size=12.0pt]而忽视[size=12.0pt]Cl

钠被当作提高高血压发病率的主要反面角色，而氯被当成打酱油的路人甲。格拉斯哥大学的研究人员追踪调查1万3千名高血压患者长达35年的时间，发现氯含量低的人群死亡率和心血管病发病率较高。血液中氯离子含量最低的一群人，死亡率比其他人高出20%。该研究发表在期刊《高血压》上。

[size=12.0pt]（二）降低钠盐可能导致其他营养素摄入降低而化学防腐剂增加[size=12.0pt]

[size=12.0pt]由于高钠食品也富含其他矿物质，低钠摄入可能会导致其他营养素摄入降低。[size=12.0pt]Strom[size=12.0pt]表示，若是如此，彻底减少盐摄入可能会破坏健康，因为其他微量元素的摄入会低于临界阈值。[size=12.0pt]

钠盐可用作防腐剂，以增加食品的保质期，而非单纯用作调味。如果单纯降低钠盐，那么是否意味着加工食品加入的化学防腐剂将增加？

[size=12.0pt]根据[size=12.0pt]徐建伟的调查，[size=12.0pt]7-12[size=12.0pt]个月的宝宝不吃盐，钠的摄入量食不够的。所以，希望有关专家给出非常详细的[size=12.0pt]7-12[size=12.0pt]个月的宝宝钠摄入量的数据。同时，[size=12.0pt]主流专家认为，而且这个阶段是宝宝口味形成的关键时期。制作辅食时不添加盐、糖以及各种刺激性的调味品，能帮助他从小养成清淡的口味。但是，一旦他接触到零售的垃圾食品或者饭店里的食品，是否意味着宝宝今后将对家里的饭菜不感兴趣？同样地，[size=12.0pt]英国关注食品盐分安全的民间组织[size=12.0pt]CASH[size=12.0pt]估计，西欧国家平均每人每天摄盐量在[size=12.0pt]10 [size=12.0pt]至[size=12.0pt]12 [size=12.0pt]克之间，远远超出正常值。在英国、爱尔兰和美国，人们摄入的盐[size=12.0pt]80%[size=12.0pt]以上都来自于加工食品。儿童更是因为依赖垃圾食品而成为“高盐”受害者的最大群体之一。（中国质量报[size=12.0pt].2007.2.7/[size=12.0pt]第[size=12.0pt]008 [size=12.0pt]版）[size=12.0pt]

（三）只关注NaCl而忽视食盐中的毒物

食盐中加了碘酸钾和亚铁氰化钾以及其它毒物，另外，食盐还受到环境污染的影响。饭中加入氰化钾就不再是饭而是毒物，当然吃得越多死得越快！！！更可怕的在于，加了毒物的饭不吃还不行，不吃就饿死！！！

[size=12.0pt]5.1.3 [size=12.0pt]人类吃盐不可能很少，当前[size=12.0pt]部分人群盐的摄入量远远小于正常值[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.1.3.1 [size=12.0pt]人类吃盐不可能很少[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（一）适当的吃盐量是营养学需要[size=12.0pt]

[size=12.0pt]氯离子和钠离子的主要作用如下：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）两者是维持细胞内外电解质平衡的重要成分。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）维持血液的[size=12.0pt]pH[size=12.0pt]值，主要靠血液中的缓冲剂[size=12.0pt]NaHCO3-H2CO3[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）对细胞膜电势起决定作用的主要是[size=12.0pt]K+[size=12.0pt]，其次是[size=12.0pt]Na+[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）胃液的主要成分是盐酸（[size=12.0pt]HCl[size=12.0pt]）。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]这些作用与维生素类的催化作用以及激素类的信使作用不同，所需要的量不可能很少。另外，钠离子和氯离子很容易随着尿液和汗液排放出来。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]人体内钠比钾重要，其原因有[size=12.0pt]5[size=12.0pt]：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）尿中钠和氯常伴随而行，食入得多，排出得多，少食少排，体内缺乏时可以不排。钾则不同，体内缺乏时仍随尿排出。所以肾脏保钠的能力比保钾强。正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些情况下，如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养，则可引起中毒甚至死亡。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体内钠在细胞外液、骨骼、细胞内液中的含量分别为[size=12.0pt]44%[size=12.0pt]～[size=12.0pt]50%[size=12.0pt]，[size=12.0pt] 40%[size=12.0pt]～[size=12.0pt]47%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]9%[size=12.0pt]～[size=12.0pt]10%[size=12.0pt]。而人体中[size=12.0pt]98%[size=12.0pt]的钾离子在细胞内液[size=12.0pt]，是细胞内最主要的阳离子，钠则是细胞外液最主要的阳离子——钠的作用更加广泛。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）钠泵是钠钾离子的主动运转，由[size=12.0pt]Na[size=12.0pt]＋[size=12.0pt]－[size=12.0pt]K[size=12.0pt]＋[size=12.0pt]－[size=12.0pt]ATP[size=12.0pt]酶驱动，使钠离子主动从细胞内排出，以维持细胞内[size=12.0pt]外渗透压的平衡。为什么叫钠泵而不叫钾泵，是因为在缺少钾离子的情况下它照常工作。也有人将其称之为钠钾泵。钠泵的意义在于：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　①
[size=12.0pt]钠泵活动造成的细胞内高钾离子是许多代谢反应进行的必要条件。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　②
[size=12.0pt]钠泵活动造成的膜内外钠离子和钾离子的浓度差是细胞膜电势产生的前提条件。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　③
[size=12.0pt]钠泵维持了胞质渗透压和细胞容积的相对稳定。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　④
[size=12.0pt]钠泵活动形成的膜内外钠浓度差是维持钠离子－氢离子交换和钠离子－钙离子交换的动力，对细胞内[size=12.0pt]pH[size=12.0pt]值和钙离子浓度的稳定有重要意义。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]　　⑤
[size=12.0pt]钠离子在膜两侧的浓度差也是其他许多物质继发性主动转运的动力。[size=12.0pt]

（4）另外两条参见“（二）医学角度看吃盐”和“（三）适当的吃盐量是调味需要”

[size=12.0pt]接着，看看下面几个数据：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）人体内元素含量（质量比）大约分别为[size=12.0pt]Ca 2%[size=12.0pt]、[size=12.0pt]K 0.35%[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Na 0.15%[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Cl 0.15%[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Mg 0.05%[size=12.0pt]。这些元素的原子量分别为[size=12.0pt]40.1[size=12.0pt]、[size=12.0pt]39.1[size=12.0pt]、[size=12.0pt]23[size=12.0pt]、[size=12.0pt]35.4[size=12.0pt]、[size=12.0pt]24.3[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）人体[size=12.0pt]24[size=12.0pt]小时排出的尿液中无机盐含量为：钾[size=12.0pt]51[size=12.0pt]～[size=12.0pt]102[size=12.0pt]毫摩，钠[size=12.0pt]130[size=12.0pt]～[size=12.0pt]261[size=12.0pt]毫摩，钙[size=12.0pt]2.5[size=12.0pt]～[size=12.0pt]7.5[size=12.0pt]毫摩，镁[size=12.0pt]2.1[size=12.0pt]～[size=12.0pt]8.2[size=12.0pt]毫摩，锌[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]～[size=12.0pt]18.4[size=12.0pt]微摩，氯[size=12.0pt]170[size=12.0pt]～[size=12.0pt]255[size=12.0pt]毫摩。食物中镁的含量很高，而尿液排出的镁很少，从尿液中镁离子含量极少可见补镁的极度可笑。正常人[size=12.0pt]24[size=12.0pt]小时内蒸发约[size=12.0pt]600[size=12.0pt]～[size=12.0pt]700[size=12.0pt]毫升水。氯化钠约为[size=12.0pt]300[size=12.0pt]毫克[size=12.0pt]/100[size=12.0pt]毫升，钾很少。这是因为尿液是血液中滤出的废物，主要是摄入体内的有害物质的裂解产物和细胞代谢产生的代谢产物；而汗液则是身体为了蒸发散热而从肝腺放出的液体，主要是水和无机盐。汗液中排除的总氯化钠为[size=12.0pt]1.8[size=12.0pt]～[size=12.0pt]2.1g[size=12.0pt]，均值是[size=12.0pt]1.95g[size=12.0pt]。人体大便含水量为[size=12.0pt]100g[size=12.0pt]，尿则有[size=12.0pt]1250g[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）血液中钠、钾、氯的正常值是[size=12.0pt]136-145 m mol/L[size=12.0pt]（[size=12.0pt]6g/L[size=12.0pt]）、[size=12.0pt]3.5[size=12.0pt]～[size=12.0pt]5.5 m mol/L[size=12.0pt]、[size=12.0pt]96[size=12.0pt]～[size=12.0pt]106 m mol/L[size=12.0pt]。可见钾离子远远少于钠离子和氯离子[size=10.5pt]。[size=12.0pt]人体钠离子和钾离子细胞外液与内液浓度比分别为：[size=12.0pt]10:1[size=12.0pt]和[size=12.0pt]30:1[size=12.0pt]。所以细胞外液主要是钠离子，细胞内液主要是钾离子。这是上面所述的对细胞膜电势起决定作用的主要是[size=12.0pt]K+[size=12.0pt]，其次是[size=12.0pt]Na+[size=12.0pt]的原因。同时这些数据也表明钠离子排出的量多于钾离子以及肾脏更加倾向于保钠。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）自然界中的天然食物往往是低钠而高钾。例如，一个橙子含有[size=12.0pt]0.23[size=12.0pt]克钾、不含钠。[size=12.0pt]2002[size=12.0pt]年中国居民营养与健康调查结果显示[size=12.0pt], [size=12.0pt]每标准人钠的摄入量为[size=12.0pt]6268mg/[size=12.0pt]天[size=12.0pt], [size=12.0pt]其中来自食物的钠仅为[size=12.0pt]350mg[size=12.0pt]左右[size=12.0pt], [size=12.0pt]其他主要来自食盐。[size=12.0pt]18[size=12.0pt]岁以上成人钾的摄入量为[size=12.0pt]1578-1718 mg/[size=12.0pt]天，均值为[size=12.0pt]1.65g/[size=12.0pt]天。[size=12.0pt]Ca[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Mg[size=12.0pt]都可以通过饮水补充，而且饮用水还要除去这两种元素！传统上去离子工艺事实上还要增加钠离子的含量！

[size=12.0pt]钾主要通过尿排出，氯化钠和钾都不考虑大便排出，尿液中钾、钠、氯三者的中位值分别是[size=12.0pt]76.5[size=12.0pt]、[size=12.0pt]195.5[size=12.0pt]、[size=12.0pt]212.5[size=12.0pt]毫摩尔，按质量计算钠和氯的每日补充量分别应为钾的[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]和[size=12.0pt]2.5[size=12.0pt]倍。以钾是[size=12.0pt]1.65g[size=12.0pt]计算，每日最低应当摄入钠和氯分别为[size=12.0pt]2.48g[size=12.0pt]和[size=12.0pt]4.12g[size=12.0pt]，相当于食盐[size=12.0pt]6.9g[size=12.0pt]（最容易排出的氯元素是控制元素，其实，钠和氯的排出相差较小）。以钾为标准，人体摄入食盐应当大于[size=12.0pt]

[size=12.0pt]6.9+1.95-0.35=8.47g

[size=12.0pt]周秀华等指出成年人每天要进食[size=12.0pt]8-15 g[size=12.0pt]盐来补充通过尿、汗等排泄掉的氯化钠（周秀华，高波[size=12.0pt].[size=12.0pt]苏药用氯化钠的开发和生产盐科技，[size=12.0pt]2004[size=12.0pt]年[size=12.0pt]3[size=12.0pt]期：[size=12.0pt]6-8[size=12.0pt]）。本书的计算与之吻合。考虑到人体[size=12.0pt]K[size=12.0pt]的总含量是[size=12.0pt]Na[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Cl[size=12.0pt]总含量的[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]倍，[size=12.0pt]Na[size=12.0pt]和[size=12.0pt]Cl[size=12.0pt]比[size=12.0pt]K[size=12.0pt]排出的比例还要乘以[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]，人体每日摄入的食盐可能还要乘以一个大于[size=12.0pt]1[size=12.0pt]的系数。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]很多教科书上这样写道“[size=12.0pt]K+[size=12.0pt]、[size=12.0pt]Na+[size=12.0pt]和[size=12.0pt]Cl-[size=12.0pt]在体内的作用是相互关联的。[size=12.0pt]K+[size=12.0pt]和[size=12.0pt]Na+[size=12.0pt]常以[size=12.0pt]KCl[size=12.0pt]和[size=12.0pt]NaCl[size=12.0pt]形式存在。”。如果是这样，那么还必须额外加上一部分[size=12.0pt]K+对应的[size=12.0pt]Cl-。“[size=12.0pt]2.4.1 [size=12.0pt]一般情况下，健康平衡盐有害健康”中证明了人类无需补钾。那么这部分[size=12.0pt]Cl-[size=12.0pt]将有相当比例的需要通过食盐补充。钾按[size=12.0pt]均值为[size=12.0pt]1.65g/[size=12.0pt]天计算，食盐大约需要增加[size=12.0pt]1.49g[size=12.0pt]。那么，人体摄入食盐应当大于

[size=12.0pt]8.47+1.49[size=12.0pt]≈[size=12.0pt]10g

[size=12.0pt]综上，得出以下结论：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）人体无需补镁，更加不能通过低钠盐补镁；人类必须通过食盐摄入钠和氯，却不能通过食盐摄入钾。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）钠比钾重要，人体倾向于保钠排钾。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）人体每日摄入食盐不低于[size=12.0pt]8.47g[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]其中，第[size=12.0pt]1[size=12.0pt]条和第[size=12.0pt]2[size=12.0pt]条为[size=12.0pt]100%[size=12.0pt]准确，第[size=12.0pt]3[size=12.0pt]条为基本准确，因为该条内容计算的数据存在一定变化区间。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（二）医学角度看吃盐[size=12.0pt]

除了多盐食物之外，很多非处方药也含有大量的钠。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。病人输液也加入大量NaCl，运动过后还要补充淡盐水。这些都说明了NaCl的重要性！

（三）适当的吃盐量是调味需要

[size=12.0pt]5.1.3.2 [size=12.0pt]全球长时间宣传少吃盐使得部分人群盐的摄入量远远小于正常值[size=12.0pt]

[size=12.0pt]有妈妈说：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]我不想这么早给我家宝宝吃盐，但是家里老人不同意[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。他们的理由是：[size=12.0pt]“[size=12.0pt]我以前就是这样喂你的，不是好好的吗？[size=12.0pt]”
[size=12.0pt]小孩子怎么能不吃盐呢？不吃盐腿脚没力气，饭菜淡了吧唧的，孩子饭都不好好吃了。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]这是因为一方面没有[size=12.0pt]“[size=12.0pt]盐味[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的菜不好吃，另一方面不吃盐就会没有力气，比如[size=12.0pt]“[size=12.0pt]白毛女[size=12.0pt]”[size=12.0pt]就是因为没有盐吃，头发都白了！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]根据[size=12.0pt]2016[size=12.0pt]版的《中国居民膳食指南》，不同年龄宝宝每日钠的适宜摄入量如下：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]注：[size=12.0pt]1g[size=12.0pt]钠[size=12.0pt]=2.5g[size=12.0pt]食盐。要想把钠折算成对应的盐，只须在钠含量后面乘以[size=12.0pt]2.5[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]根据《中国居民膳食指南（[size=12.0pt]2007[size=12.0pt]）》及国外指南，婴儿[size=12.0pt]1[size=12.0pt]岁以内建议不吃含食盐的食物。主流专家认为，[size=12.0pt]0-6[size=12.0pt]个月的宝宝以喝母乳或配方奶为主。由于母乳已经可以满足宝宝对钠的需求，配方奶的钠含量比母乳更高，所以宝宝只要喝饱奶就万事大吉啦。[size=12.0pt]7-12[size=12.0pt]个月的宝宝只要饮食均衡，宝宝完全可以从母乳、配方奶，以及其他天然食物中获得充足的钠（主要是动物性食物）。[size=12.0pt]1-3[size=12.0pt]岁的宝宝大约只能吃不到[size=12.0pt]0.9[size=12.0pt]克盐，[size=12.0pt]4-6[size=12.0pt]岁的宝宝大约只能吃不到[size=12.0pt]1.4[size=12.0pt]克盐。通常[size=12.0pt]1[size=12.0pt]个茶鸡蛋就含有[size=12.0pt]1[size=12.0pt]克食盐，[size=12.0pt]1[size=12.0pt]个咸鸭蛋则含有[size=12.0pt]2-3[size=12.0pt]克食盐。容量[size=12.0pt]1ml[size=12.0pt]的普通量勺称出的盐大约有[size=12.0pt]1.2[size=12.0pt]克。如果说[size=12.0pt]1[size=12.0pt]岁以内不给孩子孩子吃盐，很多家长还能接受，[size=12.0pt]3[size=12.0pt]岁以内不给孩子吃盐，很多人会觉得实在太[size=12.0pt]“[size=12.0pt]残忍[size=12.0pt]”[size=12.0pt]！[size=12.0pt]当然，[size=12.0pt]3[size=12.0pt]岁以前不吃盐几乎不可能，因为很多家庭在孩子[size=12.0pt]1[size=12.0pt]岁以后已经和大人一起吃饭了，无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]还有，[size=12.0pt]预防高血压需要从娃娃抓起吗？有多少病的预防需要从娃娃抓起呢？[size=12.0pt][size=12.0pt]是不是一个小孩从[size=12.0pt]1[size=12.0pt]岁到[size=12.0pt]5[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]10[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]15[size=12.0pt]岁或者[size=12.0pt]20[size=12.0pt]岁“多吃盐”就一定会得心脏病、高血压？如果这个小孩[size=12.0pt]5[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]10[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]15[size=12.0pt]岁或者[size=12.0pt]20[size=12.0pt]岁时没得心脏病、高血压，即便他从[size=12.0pt]5[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]10[size=12.0pt]岁、[size=12.0pt]15[size=12.0pt]岁或者[size=12.0pt]20[size=12.0pt]岁开始就少吃盐，是否也意味着他将来一定会得心脏病、高血压？进一步假设如果一个人连续几个月或者连续几年“多吃盐”，是否也意味着他将来一定会得心脏病、高血压？[size=12.0pt]“多吃盐”的后果就真的这么严重？一点补救的机会都没有？

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]广州军区某部军医谭震爆料，某年[size=12.0pt]5[size=12.0pt]月中旬，某部组织炊事技能比武，一名炊事员因把土豆丝炒咸了被淘汰。当部队野外驻训、官兵执勤和训练任务加重时，许多官兵的体力消耗增大、出汗多，清淡饮食会不会影响部队战斗力呢？[size=12.0pt]（[size=12.0pt]<strong>http://news.ifeng.com/gundong/detail_2012_06/02/14994682_0.shtml</strong>http://news.ifeng.com/gundong/detail_2012_06/02/14994682_0.shtml[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]你说你一个退休的老头老太太，整天的也没个应酬，还跟着专家一起忽悠，吃的那么淡，我知道有的老人甚至做菜不放盐，就怕血压高。结果，肾的毛病都来了，免疫力也下降了，吃饭也没有胃口了，大便也不通畅了，骨头也疏松了，精神头也没了，其实都是吃盐少造成的，还在那儿一个劲的喝牛奶补钙呢，结果反而得了泌尿系统结石和肾炎、前列腺炎。你说傻不傻？！白毛女在山洞中吃不到盐，才由一头秀发变成白毛女的，因为头发和牙齿都是骨之末梢，现在许多人年纪轻轻就换了满口的假牙，真是痛心呀！大家可以看看周围，哪个体力劳动者不是口重的？！只有那些白领，那些从不锻炼的、那些退休的，那些很少干体力活的才会吃的清淡的。这本身就深刻的说明了盐对我们身体健康的重要性。[size=12.0pt]”

完全不加盐，会不会缺碘呢？碘可是他们强行推广的有着极大好处的东西啊？《中国居民膳食指南》的建议是，宝宝1岁前，可以通过母乳获取足够的碘。所以宝宝1岁后，最好的办法就是多吃含碘食物（海带、紫菜、贻贝），少量摄入碘盐，并且严格控制“隐形盐”的摄入，这样就限盐补碘两不误啦。本人感觉限盐补碘还是存在自掌嘴巴的情况，但是一时间找不到详细数据，请网友补充。另外，专家诡辩说中国人碘摄入过量时因为吃盐多，同时表示将来盐少吃了，碘的含量还要增加——这是什么逻辑？！

5.1.4 降钠给人民带来了健康隐患和麻烦

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）健康平衡盐已经带来了灾难[size=12.0pt]

[size=12.0pt]健康平衡盐是重要的降钠降血压的措施之一，但是已经带来了灾难。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）控制[size=12.0pt]“[size=12.0pt]隐形盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]的摄入[size=12.0pt]也给很多家庭带来了麻烦[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]隐形盐[size=12.0pt]”[size=12.0pt]包括味精、酱油、腌制食物、加工食品等的盐或者[size=12.0pt]Na[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）[size=12.0pt]高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠（饮用淡盐水等）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]例如，避免中暑需要多吃盐。[size=12.0pt]高温环境主要见于热带、沙漠地带，以及一些高温作业、某些军事活动和火车、轮船的锅炉及发动机操作间。高温环境为了避免中暑特别需要注意饮用含盐饮料和补充营养。每人每天应饮水3～5升，盐20克，配以0.2～0.3%的盐开水或汽水。口[size=12.0pt]渴饮水，少量多次为宜。营养膳食应是高热量、高蛋白、高维生素[size=12.0pt]A[size=12.0pt]、[size=12.0pt]B1[size=12.0pt]、[size=12.0pt]B2[size=12.0pt]和[size=12.0pt]C[size=12.0pt]。平时多喝绿豆汤、非转基因豆浆、酸梅汤等。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）降钠运动中的一些笑话[size=12.0pt]

[size=12.0pt]① [size=12.0pt]剧烈运动后不需要补充盐分[size=12.0pt]

[size=12.0pt]“[size=12.0pt]我第一次对传统观念中的所谓[size=12.0pt]“[size=12.0pt]健康饮食[size=12.0pt]”[size=12.0pt]产生怀疑，还是四十年前。当时的健康专栏记者报道说，研究发现剧烈运动后完全没有必要补充盐分。但这与我之前在马里兰州参加高中橄榄球联赛的经验并不相符。八月份的高强度训练季里，我们时常要在三十几度的湿热天气中挥汗如雨；全靠那些盐丸，我才能在一场两小时的训练中坚持下来；训练结束后步行穿过停车场也从没有抽筋过。尽管运动营养学家们后来指出，体育运动中的排汗的确会带走大量的盐分，因而适当补充盐分的做法是推荐的，但其余时间还是应当尽量少吃盐。[size=12.0pt]”

②低钠矿泉水

所谓低钠矿泉水是指每升水钠含量低于20毫克。钠不是衡量矿泉水优质与否的标准，因此我国《饮用天然矿泉水》标准没有对钠的含量作具体规定。中国人平均每天吃盐(NaCl)12.4克，而一个人每天喝2升左右（多数人达不到这个数值）的水。所以，即便是不计算通过食物途径摄入的钠，无论每升水中的钠含量是20毫克还是40毫克，都远远低于正常的Na摄入量（小于1.6%）”。大部分矿泉水含钠量都是很低的，都在人从饮用水中吸收钠的正常范围内。

[size=12.0pt]一些研究报告表明饮用水中钠含量高将导致较高的血压，但是大部分研究并不支持这个观点。最近，美国国家环保局（[size=12.0pt]EPA[size=12.0pt]）将钠从[size=12.0pt]1989[size=12.0pt]年[size=12.0pt]6[size=12.0pt]月前要控制的[size=12.0pt]83[size=12.0pt]项指标中除去。英国的鲁宾逊、威尔斯，美国的[size=12.0pt]Schroeder [size=12.0pt]、[size=12.0pt]Sauer[size=12.0pt]、[size=12.0pt] Greathouse[size=12.0pt]和[size=12.0pt] Osborne[size=12.0pt]的调查中没有一个能表明饮用水含有较高的钠会导致较高的死亡率。事实上，这些研究的一部分还表明较高的钠含量会降低死亡率。美国心脏协会和世界卫生组织最近建议饮用水中的钠含量推荐值为[size=12.0pt]20mg/L [size=12.0pt]。在美国，[size=12.0pt]40%[size=12.0pt]的饮用水钠含量超过[size=12.0pt]20mg/L[size=12.0pt]。如果遵从这个建议，那么许多人都得购买含钠低的瓶装水或通过反渗透、蒸馏、去离子装置获得脱盐水。但是，如果采用这些方法，我们就制取了一种低硬度、低[size=12.0pt]TDS[size=12.0pt]的软水，这样做的结果是制取了不健康的饮用水。通常水中钠含量高，它的硬度和[size=12.0pt]TDS[size=12.0pt]也会高。较高含量的硬度和[size=12.0pt]TDS[size=12.0pt]可保护我们免受潜在有害物质的危害，也有利于降低心脏病和癌症的死亡率。[size=12.0pt]（[size=10.5pt]Martin Fox[size=10.5pt]，[size=10.5pt]Ph.D[size=10.5pt]（马丁[size=10.5pt]·[size=10.5pt]福克斯博士）[size=10.5pt].[size=12.0pt]健康的水之[size=12.0pt]“[size=12.0pt]钠和高血压[size=12.0pt]”.[size=10.5pt]罗敏、周蓉译[size=10.5pt].
[size=10.5pt]中国建筑工业出版社，[size=10.5pt]2001[size=10.5pt]年[size=10.5pt]1[size=10.5pt]月[size=10.5pt]1[size=10.5pt]日[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]③味精比食盐安全[size=12.0pt]

[size=12.0pt]WHO[size=12.0pt]论及味精的安全性时称，成人味精摄取量可以达到一天[size=12.0pt]0.12[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]公斤体重。此即表示体重[size=12.0pt]60[size=12.0pt]公斤的人，每天即使食用高达[size=12.0pt]7.2[size=12.0pt]克的味精，连续食用一辈子也不会影响到身体的健康。事实上，味精真要吃这么多，血液中谷氨酸含量就会升高，影响人体钙、镁、锌等离子的利用。味精含钠[size=12.0pt]13.6%[size=12.0pt]，[size=12.0pt]7.2[size=12.0pt]克味精含钠[size=12.0pt]0.98[size=12.0pt]克，大约是最新欧美建议的[size=12.0pt]2[size=12.0pt]～[size=12.0pt]3[size=12.0pt]克（含钠[size=12.0pt]0.8[size=12.0pt]～[size=12.0pt]1.2[size=12.0pt]克）的中位值，远远高于极端限制吃盐量的[size=12.0pt]0[size=12.0pt]。加上食物中摄取的[size=12.0pt]0.35[size=12.0pt]克钠是[size=12.0pt]1.33[size=12.0pt]克，则超过了上限值。[size=12.0pt][size=12.0pt]从时间上看，主流专家认为“多吃盐”是极其可怕的事情，连续几年“多吃盐”是了不得的大事，甚至一顿“多吃盐”就会导致血压升高这样恐怖的事情！而味精却可以吃一辈子！

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.2 [size=12.0pt]少吃盐的危害[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.2.1 [size=12.0pt]西医实验[size=12.0pt]——[size=12.0pt]多盐和少盐都不利于健康，尤其是少盐[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）多盐和少盐都会增加患病概率[size=12.0pt]

[size=12.0pt]Martin J. O'Donnell[size=12.0pt]博士从[size=12.0pt]2001[size=12.0pt]年[size=12.0pt]1[size=12.0pt]月开始到[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年[size=12.0pt]3[size=12.0pt]月总共跟踪了[size=12.0pt]28880[size=12.0pt]人为样本，通过空腹晨尿来估计出他们[size=12.0pt]24[size=12.0pt]小时尿钠排泄水平。研究结果表明，尿钠排泄水平与心脑血管疾病的关系是[size=12.0pt]U[size=12.0pt]型曲线！（美国医学杂志[size=12.0pt] (JAMA) .2011[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]换句话说，多盐和少盐都会增加患病的几率，只有在合适的一段区间才是最优结果。从图中可以看出，当尿钠排泄水平大于[size=12.0pt]7g[size=12.0pt]，或者小于[size=12.0pt]3g[size=12.0pt]时，都会显著增加患心脑血管疾病（包括心脑血管死亡，中风，心肌梗死，充血性心力衰竭住院）的概率，而最优的区间则是在[size=12.0pt]4g-5.99g[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt][size=12.0pt]

[size=12.0pt]另外一篇报道证实多盐和少盐都会增加患病的几率。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]研究人员对[size=12.0pt]17[size=12.0pt]个国家的超过[size=12.0pt]10[size=12.0pt]万人进行了追踪，平均追踪时间为[size=12.0pt]3.7[size=12.0pt]年。他们发现，在这段时期里，每日盐摄入量不到[size=12.0pt]3[size=12.0pt]，[size=12.0pt]000[size=12.0pt]毫克的参与者中，死亡、患上心脏病或中风、或出现心脏衰竭的比例为[size=12.0pt]4.3%[size=12.0pt]。相比之下，在每日盐摄入量为[size=12.0pt]3[size=12.0pt]，[size=12.0pt]000[size=12.0pt]至[size=12.0pt]6[size=12.0pt]，[size=12.0pt]000[size=12.0pt]毫克的参与者中，出现上述问题的比例为[size=12.0pt]3.1%[size=12.0pt]。研究还发现，每日盐摄入量超过[size=12.0pt]6[size=12.0pt]，[size=12.0pt]000[size=12.0pt]毫克的研究对象出现上述问题的比例升至[size=12.0pt]3.2%[size=12.0pt]，每日盐摄入量超过[size=12.0pt]7[size=12.0pt]，[size=12.0pt]000[size=12.0pt]毫克的人群出现上述问题的比例进一步升至[size=12.0pt]3.3% [size=12.0pt]。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年丹麦、美国学者发现大部分美国每天钠实际摄入量[size=12.0pt]2[size=12.0pt]，[size=12.0pt]645-4[size=12.0pt]，[size=12.0pt]945 mg[size=12.0pt]（相当[size=12.0pt]6.6-12.4[size=12.0pt]克食盐），造成更有益健康结果，而且高于或低于这个范围的摄入都与生存率降低关联。

[size=12.0pt]2014[size=12.0pt]年[size=12.0pt]9[size=12.0pt]月份发表的一份研究分析了总计[size=12.0pt]25[size=12.0pt]份相关研究，结果发现，食盐摄入量和死亡风险大致呈[size=12.0pt]U[size=12.0pt]型关系，也就是说，死亡风险最低的食盐摄入量大约是在每人每天[size=12.0pt]7[size=12.0pt]克到[size=12.0pt]12[size=12.0pt]克之间。低于和高于上述摄入量都和增加的死亡风险呈现正面相关性。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）少盐增高血压且增加高血压患者的死亡率[size=12.0pt]

1988年发表的一项大型研究Intersalt显示，52个国际研究中心对摄钠量和血压进行比对没有发现摄钠量和高血压流行之间的关系。 2004年，考克兰协作网（Cochrane Collaboration）发表了一份关于11项降低摄盐量的试验的评论。相较于正常饮食而言，长期的高盐饮食会降低健康人群的血液收缩压（血压的最高值）1.1毫米汞柱（mmHg）和血液舒张压（血压的最低值）0.6毫米汞柱（mmHg）。即从120/80变为119/79。2003年考克兰协作网（Cochrane Collaboration）评论了57项短期试验得出类似结论：“很少有证据表明能从降低摄盐量中长期受益。” 吃盐最多（每天约14克）的人相比那些吃盐最少（每天约7.2克）的人有着更低的血压。2012年《美国高血压杂志》的一篇论文表明，过低的钠摄入量会刺激肾素和醛固酮的分泌，而这二者都会导致血压的升高。

《美国高血压杂志》上一项针对涉及6250名受试者的七项研究发现，没有足够有力的证据表明降低摄盐量能降低那些有着正常或稍高血压的人的心脏病发作、中风或死亡的风险。

[size=12.0pt]美国专家对[size=12.0pt]1900[size=12.0pt]名高血压患者进行了长达[size=12.0pt]4[size=12.0pt]年的观察，发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高[size=12.0pt]4[size=12.0pt]倍。所以，即使是高血压患者，也不是盐吃得越少越好。（[size=12.0pt]http://shaox-laoyang.blog.sohu.com/85927338.html[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]Mente[size=12.0pt]等人发表的涉及[size=12.0pt]13[size=12.0pt]万余例受试者的汇总分析显示，不论是否合并高血压，与每日钠盐摄入量为[size=12.0pt]3-6[size=12.0pt]克亚组相比，每日钠盐摄入低于[size=12.0pt]3[size=12.0pt]克者发生心血管事件及死亡的风险均增加（郭艺芳[size=12.0pt].[size=12.0pt]医学界心血管频道）。[size=12.0pt]

（3）吃盐越少死于心脏病的风险越大

2006年《美国医学杂志》的一项研究从过去14年里7800万美国人中抽样780人，发现吃盐越多死于心脏病的风险越小。

2007年《欧洲流行病学杂志》上刊发的一项研究对1500名老人跟踪研究了五年，它发现尿液中的含钠量与冠心病或死亡没有关系。

[size=12.0pt]意大利学者[size=12.0pt]2008[size=12.0pt]年发表的研究揭示：随意安排的[size=12.0pt]232[size=12.0pt]位中等程度到严重充血性心力衰竭患者，每天食用含[size=12.0pt]2[size=12.0pt]，[size=12.0pt]760mg[size=12.0pt]或[size=12.0pt]1[size=12.0pt]，[size=12.0pt]840mg[size=12.0pt]钠的同样膳食。结果，食用低钠（低盐）水平膳食的患者重新住院数[size=12.0pt]30[size=12.0pt]次，为高钠摄入组[size=12.0pt]9[size=12.0pt]次的[size=12.0pt]3[size=12.0pt]倍多，而且低盐组死亡患者数为[size=12.0pt]15[size=12.0pt]，为高盐摄入组死亡患者数[size=12.0pt]6[size=12.0pt]两倍多。阿尔伯特[size=12.0pt]·[size=12.0pt]爱因斯坦医学院膳食钠专家迈克尔[size=12.0pt]·H·[size=12.0pt]奥尔德曼[size=12.0pt](MichaelH. Alderman)[size=12.0pt]表示，随着钠摄入量的骤减，人体甘油三脂含量增加，抗胰岛素性增加，交感神经系统的活动也会增加。这些因素中的每一个都会增加心脏病的风险。（严格少吃盐对健康益处不大[size=12.0pt]. http://www.bio360.net/news/show/5277.html[size=12.0pt]）[size=12.0pt]

[size=12.0pt]美国国家科学院医学研究所[size=12.0pt]2013[size=12.0pt]年[size=12.0pt]5[size=12.0pt]月发布研究报告《人口中钠摄入：对证据的评估》没有发现钠摄入在大约[size=12.0pt]1[size=12.0pt]，[size=12.0pt]500[size=12.0pt]至[size=12.0pt]2[size=12.0pt]，[size=12.0pt]300 mg/[size=12.0pt]天范围对糖尿病、肾病，或心血管疾病患者有益的证据，但在发现某些证据提议这样低范围钠摄入与这些患者中某些负面健康结果风险关联。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]《新英格兰医学杂志》连续发表了[size=12.0pt]3[size=12.0pt]篇关于食盐摄入量和心血管疾病相关的研究。其中的一些结论提示低钠同样会给心血管造成不利的影响（几项研究定义不同，分别是低于[size=12.0pt]2.3[size=12.0pt]克钠[size=12.0pt]/[size=12.0pt]天，折合约[size=12.0pt]6[size=12.0pt]克食盐；以及低于[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]克[size=12.0pt]/[size=12.0pt]天，折合约[size=12.0pt]4[size=12.0pt]克食盐）。而且一些有限的证据表明，低盐摄入量可能会在一些人群中产生不良影响，包括一些心力衰竭患者或其他形式的心血管疾病、糖尿病、慢性肾病。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]据物理学家组织网（[size=12.0pt]2015[size=12.0pt]年？）[size=12.0pt]12[size=12.0pt]月[size=12.0pt]28[size=12.0pt]日报道，研究人员对[size=12.0pt]833[size=12.0pt]名心衰患者进行了平均[size=12.0pt]3[size=12.0pt]年的跟踪研究。这些患者中有[size=12.0pt]130[size=12.0pt]名被严格限制钠摄入量，而另有[size=12.0pt]130[size=12.0pt]名未严格限制钠摄入量的患者作为对照组。结果发现，约[size=12.0pt]42%[size=12.0pt]的低钠饮食心衰患者更可能出现心脏问题而死亡或住院，而不限盐患者中这一比例仅为[size=12.0pt]26%[size=12.0pt]。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.2.2 [size=12.0pt]中医分析[size=12.0pt]

[size=12.0pt]孟娟在[size=12.0pt]“[size=12.0pt]再谈少吃盐的害处[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中指出：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）中医理论的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]咸入肾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。中医理论有五味之说，即[size=12.0pt]“[size=12.0pt]酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。咸入肾[size=12.0pt]”[size=12.0pt]是指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）中医讲[size=12.0pt]“[size=12.0pt]肾主骨生髓[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，即人身的骨骼都与肾的功能相关。肾主水，以阳开阴合来维持人体水液平衡；肾主骨生髓，其华在发，肾气充沛则骨坚齿固，脑充发荣；肾主纳气，气根于肾而归于肺，故肾气之摄纳有助于肺气之肃降；肾水上济于心，心火下交于肾，心肾相交，水火既济，则阴阳平衡；肾属火，脾属土，肾阳的温煦能助脾之健运；肾又属水，而肝属木，肾水充足则肝木得养，肾脉络膀胱，与膀胱相表里，肾气之蒸腾可助膀胱之气化，而利水液之代谢。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.1 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）国民党对共党食盐的封锁[size=12.0pt]

（国民党对苏区实施经济封锁及党的应对举措.http://www.lunwenstudy.com/zzzhidu/34862.html）

据毛泽东调查，兴国长冈乡"豆子可以换盐，但盐量大减"，"老少平均每人每天需盐四钱(月十二两)，今年七月减少一半只二钱(月六两) ，十一月三钱多一点(月约十两) 。"上杭才溪乡: "暴前每人平均每月吃盐一斤，今年十一月每人每月只吃三两二钱。即暴动前五个人的家庭月吃盐五斤者，今年十一月只吃一斤，减少了百分之八十"，盐价，暴前每元十斤，1932 年夏涨至每元 7 斤，"一九三三年每元买一斤，十一月每元仅买得十四两。"。

　　因为缺盐，苏区军民只好用香干、萝卜水、醋坛水、辣椒干代替食盐煮菜。长期缺盐也导致许多群众身体浮肿，患上各种疾病，甚至丧失生命。一些红军指战员因为盐分摄入不足，体质明显下降，严重影响部队战斗力。战士们"吃饭时，无盐无油，经常以辣椒和芋头干送饭。日子长了，大家感到力气不足。当时兄弟部队见面时，能向对方要到一点盐，就是很难得的收获了"。为了运盐到苏区，苏区群众想出了很多办法，千方百计藏匿食盐，并冒着生命危险穿越严密的封锁线将盐输送到苏区。他们有的把粪桶做成双层，上面装粪底下装食盐; 有的打通竹子里面的关节将盐装在里面; 有的把食盐化成水浸泡衣服，晒干穿在身上带进苏区，然后水洗再晾成盐;有的还利用出殡的棺木运盐。苏区开展全民自救生产运动。针对食盐短缺，大力推广土法熬盐。土法熬盐运动则是在国民经济部负责领导下进行的，其方法是利用旧墙土、厕所或坟墓等地方的泥土熬硝盐。1934 年下半年，随着国民党封锁的加强，从白区购买食盐变得越来越困难，土法熬盐更加受到重视，被认为"是击破敌人经济封锁的有力工具，是保证红军的供给与改善工农生活的强大武器"，"是各地苏维埃当前的一个战斗任务! "，吴亮平要求"每一个合作社至少建立一个熬盐厂"，"合作社每月至少帮助 5 万斤盐给红军"，"宣传鼓动群众，打破不愿动土的迷信等"。

　　1934 年 8 月底，苏区江西省7 个县，总共建成熬盐厂 580 个，其中合作社的 224 个，机关团体 44个，群众私人的314 个。胜利、洛口和博生等县部分地区( 如兴国的部分地区，博生的青塘区和七里村，胜利的古龙岗和洛口的黄坡等区) 据称基本能达到"食盐自给"，甚至"还能出售一部分"。赣南军区一个 12 人的熬盐厂，第一天熬盐 9 斤13 两，第二天熬盐 11 斤多，第三天熬盐 10 斤多，平均每天熬盐约10 斤。而瑞金县全县在1934年7 月，共计"发展了二十八个(私人的不在内)熬盐厂，统计每天能够熬盐二百廿多斤"。[40]到1934 年9 月份，苏区江西省平均每天能熬盐约 1900 斤。

土法熬制硝盐的方法是将土打碎浸泡数天过滤后，放在锅里熬干水，剩下的即是硝盐，然后将盐和硝分离开来。但是，盐和硝分离需要极高的技术，即使是当时工艺技术最先进、生产设施最完备的硝盐厂，最终也未能实现盐与硝的分解。这种方法生产出来的盐，不仅味苦而且有毒性，长期食用对身体很不利，以至于中毒事件时有发生。

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）日本侵华期间对中国盐业的掠夺[size=12.0pt]

[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a2cd71501011fjn.html

[size=12.0pt]自[size=12.0pt]1941[size=12.0pt]年始，日本兴亚院在华中、华北占领区域内的中小城镇强制实行民食用盐统制和配给政策，各地配额统归兴亚院直接掌握，即使汪伪中央政府都无权变更。最初规定每人每月配给食盐[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤[size=12.0pt]，但实际上兴亚院批准的配给数远远达不到这个标准。这一年，华中辖区共有[size=12.0pt]3630[size=12.0pt]万人，而日本兴亚院批准的配给定量为每年只有[size=12.0pt]9[size=12.0pt]万吨，年均每人每月食盐量仅为[size=12.0pt]0.4[size=12.0pt]市斤。而对居住在南京市内[size=12.0pt]1[size=12.0pt]万多名的日本人，兴亚院规定每人每月确保[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]市斤精盐。[size=12.0pt]在华中地区，由于车船等运输工具掌握在日军手中，后来成立的中华盐业公司无力承运整个华中区的民食用盐，但又企图垄断，不准场商自运，这就给民食造成极大困难。有些地区每人每月由规定[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤减为半市斤，复由每人半市斤改为每户每月[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤[size=12.0pt]，最后甚至完全停售。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]日本在对我沦陷区居民强行实施食盐配给制的同时，对我抗日根据地则实行严格的食盐封锁政策。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]昭和[size=12.0pt]”15[size=12.0pt]年（[size=12.0pt]1940[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]8[size=12.0pt]月[size=12.0pt]“[size=12.0pt]华中盐业股份有限公司说明书[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中明确规定，将盐[size=12.0pt]“[size=12.0pt]作为特别重要物资，禁止流入匪区。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]为此，在徐州特设一个[size=12.0pt]“[size=12.0pt]对匪区禁销委员会[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。并在伪海州区盐务管理局拼凑一支有[size=12.0pt]3200[size=12.0pt]多人的税警队查缉私盐，井经常派宪兵检查食盐运输和销售情况，稍有怀疑，即行扣留、没收、封店、抓人。同时，为控制食盐流通，大肆削减食盐销售点，江苏五、六岸（即苏北地区[size=12.0pt]11[size=12.0pt]个县）原有[size=12.0pt]300[size=12.0pt]多个销售官盐的店铺，日本侵略者借口[size=12.0pt]“[size=12.0pt]因连续发生不法卖盐事件，去年（[size=12.0pt]1939[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]10[size=12.0pt]月强化改善机构，根据组织制度，销盐店减少到[size=12.0pt]60[size=12.0pt]所。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]这种统制配给和封锁政策的结果，势必导致盐荒，一些投机盐商勾结敌伪各级官吏乘机大发国难财。他们垄断居奇，哄抬盐价，操纵黑市交易，中饱私囊。官价盐无货供应，私盐售价为官价的好几倍。[size=12.0pt]1945[size=12.0pt]年初，宁、沪一带，盐的零售价格每担约[size=12.0pt]9600[size=12.0pt]元，已属惊人，而黑市盐价竟高达每担[size=12.0pt]3[size=12.0pt]万元，造成沦陷区人民长期饱受淡食之苦。然而，盐场和周边地区民众，不堪日寇压榨，大规模抢劫盐花事件时有发生。单海州地区自[size=12.0pt]1939[size=12.0pt]年[size=12.0pt]7[size=12.0pt]月至[size=12.0pt]1940[size=12.0pt]年[size=12.0pt]11[size=12.0pt]月，即发生抢盐事件[size=12.0pt]56[size=12.0pt]起，打死伪盐警[size=12.0pt]291[size=12.0pt]人，共夺走盐[size=12.0pt]6100[size=12.0pt]余吨。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.2 [size=12.0pt]共党历史表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]红军时期和抗战时期，中国人的食盐利用率高，例如食品加工用盐最终也还是被食用，因此不考虑供给和摄入的差距。[size=12.0pt]红军时期，吃盐量从每人每天[size=12.0pt]20[size=12.0pt]克减少到[size=12.0pt]10[size=12.0pt]克，红军就受不了，减少到[size=12.0pt]4[size=12.0pt]克，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]缺盐也导致许多群众身体浮肿，患上各种疾病，甚至丧失生命。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。最初规定中国人每人每月配给食盐[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤，这低于正常值。居住在南京市内[size=12.0pt]1[size=12.0pt]万多名的日本人，兴亚院规定每人每月确保[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]市斤精盐。这表明，每人每月摄入盐不应当低于[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]市斤精盐，即每人每天不低于[size=12.0pt]25[size=12.0pt]克盐。后来，中国人年均每人每月食盐量仅为[size=12.0pt]0.4[size=12.0pt]市斤，即每人每天约[size=12.0pt]6.7[size=12.0pt]克盐，这[size=12.0pt]“[size=12.0pt]造成沦陷区人民长期饱受淡食之苦[size=12.0pt]”[size=12.0pt]，进而[size=12.0pt]“[size=12.0pt]盐场和周边地区民众，不堪日寇压榨，大规模抢劫盐花事件时有发生。[size=12.0pt]” [size=12.0pt]同时，对于[size=12.0pt]“[size=12.0pt]共匪[size=12.0pt]”[size=12.0pt]统治区域，[size=12.0pt]“[size=12.0pt]昭和[size=12.0pt]”15[size=12.0pt]年（[size=12.0pt]1940[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]8[size=12.0pt]月[size=12.0pt]“[size=12.0pt]华中盐业股份有限公司说明书[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中明确规定，将盐[size=12.0pt]“[size=12.0pt]作为特别重要物资，禁止流入匪区。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]5.4 [size=12.0pt]为什么说现代人少吃盐是错误的？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.1 [size=12.0pt]为什么现代人少吃盐？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）现代烹饪多样化，化学添加剂和调味方式大幅度增加，这掩盖了食盐的重要性[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）几十年的洗脑让人大脑麻醉了[size=12.0pt]

[size=12.0pt]例如，一个国家平均每对夫妻至少生[size=12.0pt]3[size=12.0pt]个孩子才能不灭亡，但是中国却计划生育了[size=12.0pt]40[size=12.0pt]多年，至今尚未看到废除的希望。现在很多夫妻连二胎都不愿意生！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）现代人摄入过多不安全食物导致新陈代谢大幅度下降[size=12.0pt]

[size=12.0pt]现代社会[size=12.0pt]随着社会经济环境、人文环境及自然环境的变化，出现了一些以前所不曾出现或并不严重的问题。具体而言就是[size=12.0pt]由于全球大范围的物种交换、杂交和转基因以及其它非自然育种技术（如辐射育种）的广泛使用、激素和化肥的滥用、农药残留和环境污染等原因，当前绝大多数食物和其几十年前的祖先相比已经有了极大变化，同一名称的食物其组成和营养价值可能差异极大，食品加工的多样化进一步增加了食物中营养素和毒物的变化，再考虑到少数组织、无良商人和学者的刻意误导和制作非法食品，现代人摄入过多不安全食物导致新陈代谢大幅度下降。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]4[size=12.0pt]）现代人活动量下降可能导致部分人群对食盐的需求量下降[size=12.0pt]

[size=12.0pt]前面提到中国人农村的盐摄入量高于城市正是这一变化的反映，但从数据看，活动量下降对盐的摄入影响较小。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2 [size=12.0pt]人类嗜好食盐可能是一种生命本能[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2.1 [size=12.0pt]人类嗜好食盐的感觉还是可靠的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]驴子会去盐井旁边舔析出的盐结晶，兔子为了补充盐分会舔舐别的动物的尿液，啃食其它动物的尸骨；山羊为了获取一点点儿珍贵的盐分甚至会冒险爬上陡峭的水坝；为了获取盐分，非洲大象会不劳辛苦的用象牙挖掘岩石。养羊的话，如果没有盐滩地，还需要专门给羊食物中加盐（关于吃盐及不吃盐的讨论[size=12.0pt].http://www.guokr.com/post/343686/[size=12.0pt]）[size=12.0pt]……[size=12.0pt]很久很久以前我们车间（锻工车间）的小食堂换了个厨子，他给我们吃了三天的[size=12.0pt]“[size=12.0pt]健康饮食（其实就是少油少盐）[size=12.0pt]”[size=12.0pt]就被殴打到不敢来上班了。长时间吃不到盐的羊群，越冬遇风雪时死亡率特别高。极度缺盐的牛群会狂奔乱跑，寻找盐滩，盐沉淀物或咸水，以满足摄取一定量盐分。家畜家禽缺盐，食欲下降，体重减轻。缺少活力，不利于产肉和产蛋。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]大多数饲料原料中，钠和氯的含量都较低，因此需要另外补充。在饲料产品配方中添加氯化钠是满足动物对钠和氯需要的主要途径。我国养殖业目前每年氯化钠用量近百万吨。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]人类的感觉既有可靠性，也有不可靠性。存在以下情况：[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）整体可靠，个别不可靠。例如，喜欢孩子是生命延续的需要，能量不足会感到饿，水分不够会感觉渴，成年了想异性[size=12.0pt]……[size=12.0pt]。个别人群喜欢同性。大家对毒品感到异常恐惧，却有少数人喜欢。不过即便这些人也是当时控制不住，事后后悔。酒和网络游戏的情况同样如此。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）整体不可靠。吃血燕和加碘盐、转基因是被暴力洗脑的结果，不能算真实的例子。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]3[size=12.0pt]）无法感知。例如，[size=12.0pt]CO[size=12.0pt]无色无味却有剧毒。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称【百味之王】。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。盐水还有杀菌、保鲜防腐作用。如果仅从生理的角度讲，一天[size=12.0pt]2[size=12.0pt]克盐就可以了。但是，从社会[size=12.0pt]-[size=12.0pt]生物[size=12.0pt]-[size=12.0pt]医学模式讲，多摄入一些盐，可以给人更愉悦，生活质量更好，精神方面得到更多满足，从而获得有益健康的影响。所以，仅从生理的角度去讲限盐的好处，是有很大的片面性的。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]人类嗜好食盐的感觉可靠吗？历史和动物的参考告诉我们，这是基本可靠的。[size=12.0pt]前面提到，几十年来，美国政府努力使美国人少吃盐，但失败了。中国食盐摄入量远远超过推荐摄入量。目前许多国家的盐分摄入量要远高于推荐数。这些说明少吃盐是错误的。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]这些涵盖了三十多个国家超过十万受试者的调查结果显示，不同人群的盐摄入量随时间的变化并不明显。以美国为例，尽管少吃盐的口号喊了四十年，过去五十年里人们的盐摄入量几乎保持恒定。这些人的平均盐摄入量，或称正常盐摄入量，是每天[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]茶匙。这种不同地域、不同时间上的一致性，表明我们对盐的摄入量并非饮食上的选择，而是由生理需求决定的。[size=12.0pt]”

[size=12.0pt]天涯论坛网友“梨涡少年厥
[size=12.0pt]”的点评非常经典：蔗糖可致糖尿病，食盐促发高血压，中药治成肾衰竭，可乐喝出骨疏松，吃几千年都不敢说无害，二十多年就敢说转基因对人体无害？还有，现在烧桔杆都能成为雾霾的主要原因了，那么食盐添加剂就不会出问题？[size=12.0pt]

[size=12.0pt]卫生部和专家告诉我们，添加剂和转基因可以吃，疫苗要打，盐却不能吃，他们告诉了我们那么多知识，让我们做什么和不做什么，显然，他们认为人类的感觉是非常不可靠的。这里面就有个问题，既然感觉不可靠，那么就必须加强理性思辨，然而他们却又不让我们思考！！！[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.4.2.2 [size=12.0pt]人类对食盐的偏好可能是因为生命起源于海洋[size=12.0pt]

[size=12.0pt]达尔文本人是共济会员，换句话说其信仰神创论，其家族一贯近亲结婚，达尔文的生物进化论的基础数据存在严重造假行为。进化论诞生的目的是为了反对宗教神权和封建王权以及摧毁人类的信仰，败坏人类的道德。达尔文的生物进化论仅能解释小范围的物种适应却无法解释物种起源和物种屏障，且存在缺乏中间物种（包括大历史长河中的和当前两近似物种之间的两类）以及不能解释复杂的不可简化的生物分子机构。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]达尔文的生物进化论是编造的假学说，但是进化论未必是错误的。有人认为在人类进化的历史长河中，在能够晒盐前，人类无法获得足够的盐，因此人类整个历史上几乎不吃盐或最多吃很少的盐。问题是当时人类的寿命也极低。如果进化真的存在，那么生命起源于海洋可以解释为何太多种类的陆生动物如此偏好食盐。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.1 [size=12.0pt]国民党与日本鬼子对共党食盐的封锁[size=12.0pt]

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]1[size=12.0pt]）国民党对共党食盐的封锁[size=12.0pt]

（国民党对苏区实施经济封锁及党的应对举措.http://www.lunwenstudy.com/zzzhidu/34862.html）

据毛泽东调查，兴国长冈乡"豆子可以换盐，但盐量大减"，"老少平均每人每天需盐四钱(月十二两)，今年七月减少一半只二钱(月六两) ，十一月三钱多一点(月约十两) 。"上杭才溪乡: "暴前每人平均每月吃盐一斤，今年十一月每人每月只吃三两二钱。即暴动前五个人的家庭月吃盐五斤者，今年十一月只吃一斤，减少了百分之八十"，盐价，暴前每元十斤，1932 年夏涨至每元 7 斤，"一九三三年每元买一斤，十一月每元仅买得十四两。"。

　　因为缺盐，苏区军民只好用香干、萝卜水、醋坛水、辣椒干代替食盐煮菜。长期缺盐也导致许多群众身体浮肿，患上各种疾病，甚至丧失生命。一些红军指战员因为盐分摄入不足，体质明显下降，严重影响部队战斗力。战士们"吃饭时，无盐无油，经常以辣椒和芋头干送饭。日子长了，大家感到力气不足。当时兄弟部队见面时，能向对方要到一点盐，就是很难得的收获了"。为了运盐到苏区，苏区群众想出了很多办法，千方百计藏匿食盐，并冒着生命危险穿越严密的封锁线将盐输送到苏区。他们有的把粪桶做成双层，上面装粪底下装食盐; 有的打通竹子里面的关节将盐装在里面; 有的把食盐化成水浸泡衣服，晒干穿在身上带进苏区，然后水洗再晾成盐;有的还利用出殡的棺木运盐。苏区开展全民自救生产运动。针对食盐短缺，大力推广土法熬盐。土法熬盐运动则是在国民经济部负责领导下进行的，其方法是利用旧墙土、厕所或坟墓等地方的泥土熬硝盐。1934 年下半年，随着国民党封锁的加强，从白区购买食盐变得越来越困难，土法熬盐更加受到重视，被认为"是击破敌人经济封锁的有力工具，是保证红军的供给与改善工农生活的强大武器"，"是各地苏维埃当前的一个战斗任务! "，吴亮平要求"每一个合作社至少建立一个熬盐厂"，"合作社每月至少帮助 5 万斤盐给红军"，"宣传鼓动群众，打破不愿动土的迷信等"。

　　1934 年 8 月底，苏区江西省7 个县，总共建成熬盐厂 580 个，其中合作社的 224 个，机关团体 44个，群众私人的314 个。胜利、洛口和博生等县部分地区( 如兴国的部分地区，博生的青塘区和七里村，胜利的古龙岗和洛口的黄坡等区) 据称基本能达到"食盐自给"，甚至"还能出售一部分"。赣南军区一个 12 人的熬盐厂，第一天熬盐 9 斤13 两，第二天熬盐 11 斤多，第三天熬盐 10 斤多，平均每天熬盐约10 斤。而瑞金县全县在1934年7 月，共计"发展了二十八个(私人的不在内)熬盐厂，统计每天能够熬盐二百廿多斤"。[40]到1934 年9 月份，苏区江西省平均每天能熬盐约 1900 斤。

土法熬制硝盐的方法是将土打碎浸泡数天过滤后，放在锅里熬干水，剩下的即是硝盐，然后将盐和硝分离开来。但是，盐和硝分离需要极高的技术，即使是当时工艺技术最先进、生产设施最完备的硝盐厂，最终也未能实现盐与硝的分解。这种方法生产出来的盐，不仅味苦而且有毒性，长期食用对身体很不利，以至于中毒事件时有发生。

[size=12.0pt]（[size=12.0pt]2[size=12.0pt]）日本侵华期间对中国盐业的掠夺[size=12.0pt]

[size=12.0pt]http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a2cd71501011fjn.html

[size=12.0pt]自[size=12.0pt]1941[size=12.0pt]年始，日本兴亚院在华中、华北占领区域内的中小城镇强制实行民食用盐统制和配给政策，各地配额统归兴亚院直接掌握，即使汪伪中央政府都无权变更。最初规定每人每月配给食盐[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤[size=12.0pt]，但实际上兴亚院批准的配给数远远达不到这个标准。这一年，华中辖区共有[size=12.0pt]3630[size=12.0pt]万人，而日本兴亚院批准的配给定量为每年只有[size=12.0pt]9[size=12.0pt]万吨，年均每人每月食盐量仅为[size=12.0pt]0.4[size=12.0pt]市斤。而对居住在南京市内[size=12.0pt]1[size=12.0pt]万多名的日本人，兴亚院规定每人每月确保[size=12.0pt]1.5[size=12.0pt]市斤精盐。[size=12.0pt]在华中地区，由于车船等运输工具掌握在日军手中，后来成立的中华盐业公司无力承运整个华中区的民食用盐，但又企图垄断，不准场商自运，这就给民食造成极大困难。有些地区每人每月由规定[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤减为半市斤，复由每人半市斤改为每户每月[size=12.0pt]1[size=12.0pt]市斤[size=12.0pt]，最后甚至完全停售。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]日本在对我沦陷区居民强行实施食盐配给制的同时，对我抗日根据地则实行严格的食盐封锁政策。[size=12.0pt]“[size=12.0pt]昭和[size=12.0pt]”15[size=12.0pt]年（[size=12.0pt]1940[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]8[size=12.0pt]月[size=12.0pt]“[size=12.0pt]华中盐业股份有限公司说明书[size=12.0pt]”[size=12.0pt]中明确规定，将盐[size=12.0pt]“[size=12.0pt]作为特别重要物资，禁止流入匪区。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]为此，在徐州特设一个[size=12.0pt]“[size=12.0pt]对匪区禁销委员会[size=12.0pt]”[size=12.0pt]。并在伪海州区盐务管理局拼凑一支有[size=12.0pt]3200[size=12.0pt]多人的税警队查缉私盐，井经常派宪兵检查食盐运输和销售情况，稍有怀疑，即行扣留、没收、封店、抓人。同时，为控制食盐流通，大肆削减食盐销售点，江苏五、六岸（即苏北地区[size=12.0pt]11[size=12.0pt]个县）原有[size=12.0pt]300[size=12.0pt]多个销售官盐的店铺，日本侵略者借口[size=12.0pt]“[size=12.0pt]因连续发生不法卖盐事件，去年（[size=12.0pt]1939[size=12.0pt]年）[size=12.0pt]10[size=12.0pt]月强化改善机构，根据组织制度，销盐店减少到[size=12.0pt]60[size=12.0pt]所。[size=12.0pt]”[size=12.0pt]这种统制配给和封锁政策的结果，势必导致盐荒，一些投机盐商勾结敌伪各级官吏乘机大发国难财。他们垄断居奇，哄抬盐价，操纵黑市交易，中饱私囊。官价盐无货供应，私盐售价为官价的好几倍。[size=12.0pt]1945[size=12.0pt]年初，宁、沪一带，盐的零售价格每担约[size=12.0pt]9600[size=12.0pt]元，已属惊人，而黑市盐价竟高达每担[size=12.0pt]3[size=12.0pt]万元，造成沦陷区人民长期饱受淡食之苦。然而，盐场和周边地区民众，不堪日寇压榨，大规模抢劫盐花事件时有发生。单海州地区自[size=12.0pt]1939[size=12.0pt]年[size=12.0pt]7[size=12.0pt]月至[size=12.0pt]1940[size=12.0pt]年[size=12.0pt]11[size=12.0pt]月，即发生抢盐事件[size=12.0pt]56[size=12.0pt]起，打死伪盐警[size=12.0pt]291[size=12.0pt]人，共夺走盐[size=12.0pt]6100[size=12.0pt]余吨。[size=12.0pt]

[size=12.0pt]5.3.2 [size=12.0pt]共党历史表明少吃盐是错误的[size=12.0pt]