冬至饺子夏至面

濡沫斋

2008-06-21 10:14

1^#

今天是夏至，按照传统，应该吃面。
手擀面，面粉里加豆面，面筋道，又有诱人的黄色。
浇头用茄子，加大蒜麻汁（不过，先生不提倡吃大蒜）。但民间有冬吃姜夏吃蒜的说法呢。
大家有什么好的吃面的方法，都来交流一下吧。
论坛最好每个节气都提供些饮食方面的指导啊。

玉颜

2008-06-21 13:52

2^#

今天要吃面的啊？我早上应我女儿的要求做了煎饼，是糯米粉，米粉，面粉和在一起的，用菜油煎的，黄黄的，脆脆的，做的饼子直径在5CM左右。今晚回去和老公说一下，看能否吃面条。:lol

天堂燕

2008-06-30 22:39

3^#

请问豆面是不是黄豆粉。
在我们那儿只用麦粉作手擀面。

濡沫斋

2008-07-13 19:12

4^#

就是黄豆面，加在面粉里，非常好的。

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