萝卜豆米汤

真味

2007-02-10 14:40

1^#

原料：白萝卜一个，干蚕豆若干，香菜两棵．
配料：盐，麻油，草果粉。
做法：1前一天晚上将干蚕豆浸泡在凉水里，待泡软剥去外皮洗好备用；
   2白萝卜去皮，切成粗丝（也可切成圆片，再切成圆的四分之一的扇形）；
   3香菜洗净备用。
   4凉水入锅，放入洗好的蚕豆米，开火煮至水开；
   5水开后放入切好的萝卜丝（片），放入少许草果粉，搅拌均匀，盖上锅盖；
   6待萝卜煮至透亮柔软时，放入少量盐，拌匀，盖上盖子再煮一小会儿；
   7待萝卜入盐味，放入香菜叶．淋上麻油数点，搅拌均匀，即可起锅。　

禅音

2007-02-11 09:24

2^#

很多人喜欢吃萝卜，但我发现虚人不适合吃此物。

婉儿妈

2007-02-15 23:11

3^#

草果粉是什么？萝卜不是顺气吗（老百姓说）？

dhy

2007-02-18 12:44

4^#

那天我忽然想到,平时都说吃人参的时候忌吃罗卜,不然会解除人参的药性,那么人参是大补元气的,要解除它的药性只能破气才行,这是不是说明罗卜吃了会泻气呢?这样的话气虚的人显然不宜多吃,那句"青菜罗卜营养好"我看是否改成"青菜土豆营养好"更合适呢?

禅音

2007-02-19 21:08

5^#

楼上说的很好。

wo潇

2007-02-20 19:27

6^#

受益匪浅！！！

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