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教你自制绿豆芽！无公害！超简单！

陈奕天
2009-04-30 21:26
1#
市场上的绿豆芽吃起来总是让人放心不下，使用添加剂使绿豆芽粗壮，自己发制就100％放心了,在网上看到一种做法，介绍给大家。

　
　　做法：

　　1、选择一个底部有小孔的盒子，没有可以用饮料瓶代替，底部扎上几个小孔。偶是用的装水果的一次性小盒，废物利用哈。
　　
　　2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时，放到小盒中，盖上一块湿布。
　　
　　3、将小盒放在一个托盘上，绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西，防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒，里面装上水。也是废物利用。　　

　　4、将“3”放到柜橱中，注意：很重要，为了避免阳光照射。如果放在外面，绿豆芽就会变成紫红色了。
　

　　5、每天早晚往小盒中浇一次清水，让豆芽保持湿润。将水控干，放回柜中。
　　
　　6、最多两天，绿豆芽长成了！

（有图片，如何上传没搞懂）

[ 本帖最后由 陈奕天 于 2009-4-30 21:34 编辑 ]
淳厚
2009-05-01 08:03
好方法，可以试试。
doraye
2009-05-01 08:39
更简单的办法:把豆子放茶壶里泡透后,沥干水,盖上盖子,一天淋几次水,壶口进水,壶嘴出水,很方便的.可能因为没用重物压,长的没楼主的方法壮,楼主说的我也做过,用茶壶方便,省时.呵呵
甜甜
2009-05-03 00:13
好办法，明天就试试
从此善待自己
2009-05-03 22:29
恕我愚笨，步骤3没太看懂，绿豆上盖布又压重物，芽还能冒出来吗，能不能详细点，最好有图片，谢谢
lantianying
2009-05-03 23:22
哈，多谢了:handshake
chhhwg
2009-05-04 09:08
回去试试。刚好最近都不敢买豆芽吃！
萱儿
2009-05-05 09:19
绿豆芽试过几次，倒是很容易就发出来了，可每次发黄豆芽，每次都失败！！老是芽还没出豆子都馊了，哪位有经验，讲讲发黄豆芽吧
陈奕天
2009-05-05 10:13
/topic/15289
求佛缘
2009-05-15 16:25
茶壶的方法真有创意，呵呵
求佛缘
2009-05-15 16:33
黄豆芽，豆子馊的原因是有些坏豆子！

黄豆泡好之后一定要把那些坏豆子一个一个的去掉，破皮的，干瘪的，没有小胚芽的，都要去掉。。。那些坏豆子也不需浪费，可以继续做菜吃。

我们是隔段时间就会做黄豆芽的，非常好吃！
HAIMAMA
2009-05-18 07:57
泡豆子的时候用热水发得更好。我不用重物压，豆芽长得长一些。紫红色的无所谓，放到锅里一炒就正常了。
chhhwg
2009-05-18 08:47
我星期五泡的豆子，到现在两天了豆芽还只有一点点长，好急人啊！不过这是第一次试，我怀疑豆子放多了，太挤了。
求佛缘
2009-05-18 12:00
豆子放多了应该是不太影响发芽的，很快就长长啦，不要着急。不过芽有个2cm左右就开吃吧，长得太长了就会有根了，根会硬硬的不好吃哦。
emily09
2009-05-18 12:37
去年夏天发过绿豆芽,放置的问题,发得弯弯的,不好看,不过因为没化学品所以吃的时候感觉很好.
chhhwg
2009-05-18 14:21
原帖由 求佛缘 于 2009-5-18 12:00 发表
豆子放多了应该是不太影响发芽的，很快就长长啦，不要着急。不过芽有个2cm左右就开吃吧，长得太长了就会有根了，根会硬硬的不好吃哦。
谢谢！今天回家就把它们吃了。:lol
mql9123
2009-05-18 15:11
PP经常会自制豆芽给我们吃,很好吃,和外面卖的味道不太一样
chhhwg
2009-05-20 11:09
前天晚上把绿豆芽吵了吃了，味道有点苦，是正常的吗？
颔笑
2009-05-22 11:26
回楼上, 绿豆芽有苦味是正常的. 绿豆芽性寒, 可以少吃.
chhhwg
2009-05-22 14:04
谢谢颔笑，这样就放心了。但是感觉菜场买的好像不苦，莫不是他们加的那些东西把苦味也去掉了？
杜妈
2009-05-22 20:39
郁闷，我记得小时候8岁多时我常常发黄豆芽玩，随便怎么发，都会发的又粗又快，现在呢，黄豆芽随我怎么发，都发不起，要么是买不到新鲜黄豆，要么就是黄豆变异了，要不就是气候和环境变坏了不适合发了。
连我妈妈都会开玩笑的说：“小时侯不要你弄，你一天就弄很多黄豆芽出来，现在叫你发点豆芽出来给我们吃，你就弄不出来了。你故意和我做对呀？”绿豆到是能发。

[ 本帖最后由 杜妈 于 2009-5-22 20:40 编辑 ]

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