简易蔬菜保鲜法

颔笑

2009-05-19 21:04

1^#

天热了，买来的一些蔬菜当天如果不吃第二天很可能就焉了，介绍大家一个超级简单的蔬菜保鲜法：盆里或桶里放少少的水，把蔬菜的底部泡进去，第二天如果还不吃的话换一下水，菜可以保持鲜活最少两三天哦。以前婆婆跟我们住的时候见她这么做过，因为家里有冰箱我几乎没有想到过用这个办法。前两天不知咋地灵光一闪:lol ，随手将一把野外菜来的水芹菜往带点儿水的盆里一扔，嘿，这可比放冰箱健康多了。

适用范围：青菜，空心菜，芹菜，菠菜，生菜，莴笋，油麦菜，等等。尤其适用于叶菜。豇豆四季豆这些没有试过，但是估计也可以。

原理：水生木:lol

zgwiee

2009-05-19 21:24

2^#

不错，谢谢楼主！

hzy0514

2009-05-20 00:41

3^#

呵呵！我也是这样保鲜的！还适合茄子、南瓜、苦瓜、胡瓜、黄瓜，做法是用塑料袋装好不扎口泡在水面上！

chhhwg

2009-05-20 10:47

4^#

实用，刚好这两天存在这个难题，谢谢！

了生脱死

2009-05-20 13:48

5^#

:lol

恬愉为务

2009-05-20 16:14

6^#

不扎口，水不漏进去？说明白些！:loveliness:

有机愚夫

2009-05-20 17:23

7^#

;P 颔笑姐，您太有心了！！

颔笑

2009-05-21 13:48

8^#

原帖由 hzy0514 于 2009-5-20 00:41 发表
呵呵！我也是这样保鲜的！还适合茄子、南瓜、苦瓜、胡瓜、黄瓜，做法是用塑料袋装好不扎口泡在水面上！

:handshake

颔笑

2009-05-21 13:51

9^#

应该是蔬菜的底部泡在水里, 上部套着塑料袋防止水分流失. 不过我没有试过用塑料袋, 效果也挺好的.

葫芦也可以, 泡蒂的这头.

信缘

2009-05-21 15:22

10^#

呵呵，我也试试！

求佛缘

2009-05-22 16:38

11^#

啊，真没想到啊，学习了！

山之灵泉

2009-06-29 14:25

12^#

在水里泡，蔬菜的营养成分会流失吧。
我觉得放在密封的塑料袋里，然后放在水里，这样更好。

棒棒老妈

2009-07-01 16:26

13^#

真好！

小米宝宝

2009-07-16 16:53

14^#

现在家里没有冰箱了，正好用一下。

秀宇

2009-07-17 21:35

15^#

好好

小米宝宝

2009-07-18 15:09

16^#

现在买的菜多数都是没有根的，不知道能不能泡呢。

颔笑

2009-07-23 11:58

17^#

回楼上小米宝宝：可以泡啊，这个跟把鲜花养在花瓶里的道理是一样的。

我自己的体会是，如果买回来的蔬菜本身是很新鲜的，马上就泡在水里的效果是最好的。要是菜买来时已经不是太新鲜，那么就算泡水也养不了多长时间。

有机愚夫

2009-07-25 20:25

18^#

颔笑姐，最近怎么样？今天还说起你了，等有空过来噢！

颔笑

2009-08-18 11:37

19^#

礼拜天愚夫送来的蕃薯藤和丝瓜，泡在水里两天（礼拜二中午烧的），还是很新鲜的。:)

aforeverdreamer

2009-08-18 12:38

20^#

真好，回家试试

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