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简易蔬菜保鲜法

颔笑
2009-05-19 21:04
1#
天热了,买来的一些蔬菜当天如果不吃第二天很可能就焉了,介绍大家一个超级简单的蔬菜保鲜法:盆里或桶里放少少的水,把蔬菜的底部泡进去,第二天如果还不吃的话换一下水,菜可以保持鲜活最少两三天哦。以前婆婆跟我们住的时候见她这么做过,因为家里有冰箱我几乎没有想到过用这个办法。前两天不知咋地灵光一闪:lol ,随手将一把野外菜来的水芹菜往带点儿水的盆里一扔,嘿,这可比放冰箱健康多了。

适用范围:青菜,空心菜,芹菜,菠菜,生菜,莴笋,油麦菜,等等。尤其适用于叶菜。豇豆四季豆这些没有试过,但是估计也可以。

原理:水生木:lol
zgwiee
2009-05-19 21:24
不错,谢谢楼主!
hzy0514
2009-05-20 00:41
呵呵!我也是这样保鲜的!还适合茄子、南瓜、苦瓜、胡瓜、黄瓜,做法是用塑料袋装好不扎口泡在水面上!
chhhwg
2009-05-20 10:47
实用,刚好这两天存在这个难题,谢谢!
了生脱死
2009-05-20 13:48
:lol
恬愉为务
2009-05-20 16:14
不扎口 ,水不漏进去?说明白些!:loveliness:
有机愚夫
2009-05-20 17:23
;P 颔笑姐,您太有心了!!
颔笑
2009-05-21 13:48
原帖由 hzy0514 于 2009-5-20 00:41 发表
呵呵!我也是这样保鲜的!还适合茄子、南瓜、苦瓜、胡瓜、黄瓜,做法是用塑料袋装好不扎口泡在水面上!
:handshake
颔笑
2009-05-21 13:51
应该是蔬菜的底部泡在水里, 上部套着塑料袋防止水分流失. 不过我没有试过用塑料袋, 效果也挺好的.

葫芦也可以, 泡蒂的这头.
信缘
2009-05-21 15:22
呵呵,我也试试!
求佛缘
2009-05-22 16:38
啊,真没想到啊,学习了!
山之灵泉
2009-06-29 14:25
在水里泡,蔬菜的营养成分会流失吧。
我觉得放在密封的塑料袋里,然后放在水里,这样更好。
棒棒老妈
2009-07-01 16:26
真好!
小米宝宝
2009-07-16 16:53
现在家里没有冰箱了,正好用一下。
秀宇
2009-07-17 21:35
好好
小米宝宝
2009-07-18 15:09
现在买的菜多数都是没有根的,不知道能不能泡呢。
颔笑
2009-07-23 11:58
回楼上小米宝宝:可以泡啊,这个跟把鲜花养在花瓶里的道理是一样的。

我自己的体会是,如果买回来的蔬菜本身是很新鲜的,马上就泡在水里的效果是最好的。要是菜买来时已经不是太新鲜,那么就算泡水也养不了多长时间。
有机愚夫
2009-07-25 20:25
颔笑姐,最近怎么样?今天还说起你了,等有空过来噢!
颔笑
2009-08-18 11:37
礼拜天愚夫送来的蕃薯藤和丝瓜,泡在水里两天(礼拜二中午烧的),还是很新鲜的。:)
aforeverdreamer
2009-08-18 12:38
真好,回家试试

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