广州曝光荔枝等12种常吃水果常被人为造毒

de189180

2007-03-21 08:50

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[table=95%][tr][td]广州曝光荔枝等12种常吃水果常被人为造毒 [/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td]news.dayoo.com　　 2007年03月21日 00:59 　　来源: 信息时报

[/td][/tr][tr][td]　　昨天，广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。
　　据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。　　专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。　　
桃：用工业柠檬酸浸泡 　　
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
　　芒果：生石灰捂黄 　　
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
　　梨：催长素令其早熟 　
　使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。　
　香蕉：用氨水催熟 　
　用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。　
　西瓜：膨大剂催大 　
　超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。　
　葡萄：放入乙烯变紫 　
　把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
　　柿子：用酵母催熟 　
　生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。　
　大枣：用化学剂染色 　
　用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。　
　桂圆：喷洒硫变艳 　
　喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。　
　荔枝：硫酸浸泡改色 　
　用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。　
　柑橘：工业石蜡抛光
　　柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。　
　苹果：催红素增色
　　用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。（记者周芳）

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[ 本帖最后由 de189180 于 2007-3-21 08:52 编辑 ]

曹小乐

2007-03-21 10:44

2^#

如何辨别呢?关键是要学会辨别.

玉玉

2007-03-21 10:48

3^#

我们能吃啥？我们能如何做？不吃？至于蔬菜还不是一样，农药超标已不是鲜事。人在自戳。哀！

禅音

2007-03-22 08:37

4^#

尽量吃附近出产的，当季的，不值得他们加工后卖大价钱的水果。

wesly

2007-03-22 14:01

5^#

可是这个季节似乎没看到有什么当季水果哟

fengkuang

2007-03-22 18:22

6^#

白菜,,土豆,,

禅音

2007-03-22 18:29

7^#

原帖由 wesly 于 2007-3-22 14:01 发表
可是这个季节似乎没看到有什么当季水果哟

呵呵，那就是不该吃水果的时间。

素食死党

2007-03-22 21:02

8^#

二战末,日本资源匮乏,专家研究后发现,水果的主要成分是水,于是,日本国民就只喝水不吃任何水果了,值得我们学习

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