关于黑豆的吃法

博雅

2007-08-14 20:18

42^#

原帖由清茶于 2007-4-12 17:21 发表
黑豆用高压锅煮，大煮一会，就能很烂。我把黑都和红枣一起煮，黑豆又面又甜，多煮一些放起来，每天吃饭的时候吃一两勺，家人都吃，我这个方法不错吧？

先生说过黑豆不应和红枣同煮.为什么我也不知道.

xiaoning622

2007-08-15 13:48

43^#

我的吃法：主要是黑豆、黄豆、黑米、其次少量的红豆、花生、大白豆、十粒大红枣，约二十粒杞子，头一晚清洗好泡好，天热时放在冰箱里过夜，以免清晨起来发酵起泡了，第二天清晨再加黑芝麻一起打浆，再煮成糊糊二个人吃。坚持两个月了，觉得很营养。

chrise

2007-08-15 14:58

44^#

大家的好办法真多呀:)
我正准备采用25#清茶的方法做黑豆煮枣，请问黑豆要提前泡多久呢？煮的时候放多少水不稀也不干呢？

博雅，先生说过黑豆枣不宜同煮啊？禅音给点准确的回答，行吗:P

对了，买什么牌子的高压锅和豆浆机好呢？

酸酸乳

2007-08-16 14:41

45^#

我们陕北人的吃法:
1.黑豆糊糊:将黑豆完全打碎就行
2.黑豆钱钱:将黑豆用水泡好,水份控干,然后用斧子倒平,所谓钱钱也
都是用来熬粥的,大家可以试试,我喜欢黑豆糊糊粥!!

柔儿妈妈

2007-08-16 16:24

46^#

我每天都用黄豆加花生加芝麻打成豆浆，连渣一块吃，看样子还可以放点黑豆

靖枚

2007-08-16 16:24

47^#

喜欢黑豆钱钱，看来得买把斧子去了，呵呵．

小不点妈

2007-08-23 10:17

48^#

我用黑豆发豆芽

真味

2007-08-24 14:53

49^#

原帖由 jasmine_yang 于 2007-8-10 15:26 发表
参加了夏季养生班(我是杨辉呀),回来也学做了黑豆粥,好吃啊,;P
最近看了一些中医的书,里面也有介绍说生吞黑豆很好的,禅音姐姐前面也说到了,可是不太明白怎么生吞,就洗洗干净吞下去?一天几次?一次几粒啊?
请赐教!

辉啊.. 我看你还是不要吞了.[url=/topic/1791]/topic/1791],里说多吃全豆令身重啊.(不知果然否?).你不怕???还是看我吞吧!;P

加加妈

2007-08-27 09:01

50^#

我们家黑豆的吃法：
１）禅音的第二招：黑豆＋清水＋盐，煮了风干（有小孩子要吃的，太干了不好消化，一般就煮１～２天吃的）
２）黑豆早上泡上，中午连黑豆加水一起打一下（半碎），连同白米用煲粥的锅煲上，小孩子午睡醒来就可以喝拉，晚饭也喝这个粥。

禅音

2007-08-27 12:03

51^#

加加妈的吃法好呀，时间也对。

诚心中医

2007-08-27 14:38

52^#

我来说说黑豆，参加长夏养生班之前，我从来没有吃过黑豆，在禅音的带领下，认识了黑豆，体会了黑豆的作用，竟然不用吃晚饭，喝点黑豆紫米粥都不会饿，反而吃了别的东西，早上更容易饿。
从沈阳回来后，紫米、黑米、糙米、黑豆、黄豆等买了一堆，开始晚上还能坚持喝粥，可是老公长期加班，不回来吃饭，只作一个人的实在太麻烦，不值得做，于是懈怠了。我虎头蛇尾，唉，谁让我属蛇呢。
不过由于在家休养，还是琢磨吃的时候居多，看到老公每天加班后半夜才能回家，每天早上爬不来床，我又开始嘀咕了，这位同志不喝中药，只能寻求食补了，可是晚上那么晚回来，如果吃东西对身体反而不好，怎么办呢？
琢磨来琢磨去啊，灵光一闪想到了黑豆，我泡上了黑豆，每天晚上给他吃上2-30颗，坚持了一周，这一周里，他虽然睡得少，但是每天早上都能起来床了，收效神速啊。当然刚开始我没有这么确定是黑豆的作用，后来由于一次煮黑豆多了，结果坏掉了，我受了点打击，有几天就没有给他吃，结果他早上又出现了起床困难，我才坚定了是黑豆的作用。
这不，厨房又泡上了黑豆，一会儿蒸馒头时候一起煮一下，挽救我老公疲惫的身体去。

上善若水

2007-08-27 18:14

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原帖由博雅于 2007-8-14 20:18 发表 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://www.37ct.com/images/common/back.gif');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

先生说过黑豆不应和红枣同煮.为什么我也不知道.

黑豆，色黑入肾主水，红枣入脾胃主土，，土克水，五行上相克的两种食品。不知这样说正确吗？要按五行吃相生的食物～

禅音

2007-08-27 21:17

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吃到了我有生以来最香的，用安先生的话来说，就是能量最足的黑豆。

呵呵，根正苗红呀，是传统的老品种，连杂交的都不是，别说是转基因了。

marygz

2007-08-27 23:44

55^#

羡慕你啊音，不知道我们可不可以买一些安先生那里的种子，我打电话回老家请他们留点自家的种子给我，他们说自己的种子不好，买的种子产量高，现在大家都不自己留种子了！！
老家的人也没有听说过什么转基因，真是太可怕了，我在想，下个月要是LG到欧洲出差的话，第一件事就是买种子。

[ 本帖最后由 marygz 于 2007-8-28 08:37 编辑 ]

benben

2008-02-09 23:51

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黑豆炒熟，制成黑豆粉，或者加黑芝麻粉。这样吃好吗？

天堂燕

2008-02-10 23:52

57^#

我们家有地，我也想找点好的纯正的种子。这几年没在家呆本土的种子留下的不多。每次回去不停的告诉大家要留我们自己的种子。只有一部分人相信我说的话。

禅音

2008-02-11 07:19

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安先生的黑豆还有一些。

苯苯猪

2008-03-03 21:39

59^#

可惜自家没有地可以种，

真味

2008-03-04 15:14

60^#

哈哈..音.我要啊.
先谢啦.

[ 本帖最后由真味于 2008-3-4 15:17 编辑 ]

诚心中医

2008-03-06 13:12

61^#

老家的黑豆，个子跟普通黄豆大小一样的，就是颜色是黑的，不知道是杂交还是正宗品种，我爸说，产量很低，所以都不种。
我在市场上买的黑豆，个子很大，卖豆的大姐都知道是转基因的豆子

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