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关于黑豆的吃法

博雅
2007-08-14 20:18
原帖由 清茶 于 2007-4-12 17:21 发表
黑豆用高压锅煮,大煮一会,就能很烂。我把黑都和红枣一起煮,黑豆又面又甜,多煮一些放起来,每天吃饭的时候吃一两勺,家人都吃,我这个方法不错吧?
先生说过黑豆不应和红枣同煮.为什么我也不知道.
xiaoning622
2007-08-15 13:48
我的吃法:主要是黑豆、黄豆、黑米、其次少量的红豆、花生、大白豆、十粒大红枣,约二十粒杞子,头一晚清洗好泡好,天热时放在冰箱里过夜,以免清晨起来发酵起泡了,第二天清晨再加黑芝麻一起打浆,再煮成糊糊二个人吃。坚持两个月了,觉得很营养。
chrise
2007-08-15 14:58
大家的好办法真多呀:)
我正准备采用25#清茶的方法做黑豆煮枣,请问黑豆要提前泡多久呢?煮的时候放多少水不稀也不干呢?

博雅,先生说过黑豆枣不宜同煮啊?禅音给点准确的回答,行吗:P

对了,买什么牌子的高压锅和豆浆机好呢?
酸酸乳
2007-08-16 14:41
我们陕北人的吃法:
1.黑豆糊糊:将黑豆完全打碎就行
2.黑豆钱钱:将黑豆用水泡好,水份控干,然后用斧子倒平,所谓钱钱也
都是用来熬粥的,大家可以试试,我喜欢黑豆糊糊粥!!
柔儿妈妈
2007-08-16 16:24
我每天都用黄豆加花生加芝麻打成豆浆,连渣一块吃,看样子还可以放点黑豆
靖枚
2007-08-16 16:24
喜欢黑豆钱钱,看来得买把斧子去了,呵呵.
小不点妈
2007-08-23 10:17
我用黑豆发豆芽
真味
2007-08-24 14:53
原帖由 jasmine_yang 于 2007-8-10 15:26 发表
参加了夏季养生班(我是杨辉呀),回来也学做了黑豆粥,好吃啊,;P
最近看了一些中医的书,里面也有介绍说生吞黑豆很好的,禅音姐姐前面也说到了,可是不太明白怎么生吞,就洗洗干净吞下去?一天几次?一次几粒啊?
请赐教!
辉啊.. 我看你还是不要吞了.[url=/topic/1791]/topic/1791],里说多吃全豆令身重啊.(不知果然否?).你不怕???还是看我吞吧!;P
加加妈
2007-08-27 09:01
我们家黑豆的吃法:
1)禅音的第二招:黑豆+清水+盐,煮了风干(有小孩子要吃的,太干了不好消化,一般就煮1~2天吃的)
2)黑豆早上泡上,中午连黑豆加水一起打一下(半碎),连同白米用煲粥的锅煲上,小孩子午睡醒来就可以喝拉,晚饭也喝这个粥。
禅音
2007-08-27 12:03
加加妈的吃法好呀,时间也对。
诚心中医
2007-08-27 14:38
我来说说黑豆,参加长夏养生班之前,我从来没有吃过黑豆,在禅音的带领下,认识了黑豆,体会了黑豆的作用,竟然不用吃晚饭,喝点黑豆紫米粥都不会饿,反而吃了别的东西,早上更容易饿。
从沈阳回来后,紫米、黑米、糙米、黑豆、黄豆等买了一堆,开始晚上还能坚持喝粥,可是老公长期加班,不回来吃饭,只作一个人的实在太麻烦,不值得做,于是懈怠了。我虎头蛇尾,唉,谁让我属蛇呢。
不过由于在家休养,还是琢磨吃的时候居多,看到老公每天加班后半夜才能回家,每天早上爬不来床,我又开始嘀咕了,这位同志不喝中药,只能寻求食补了,可是晚上那么晚回来,如果吃东西对身体反而不好,怎么办呢?
琢磨来琢磨去啊,灵光一闪想到了黑豆,我泡上了黑豆,每天晚上给他吃上2-30颗,坚持了一周,这一周里,他虽然睡得少,但是每天早上都能起来床了,收效神速啊。当然刚开始我没有这么确定是黑豆的作用,后来由于一次煮黑豆多了,结果坏掉了,我受了点打击,有几天就没有给他吃,结果他早上又出现了起床困难,我才坚定了是黑豆的作用。
这不,厨房又泡上了黑豆,一会儿蒸馒头时候一起煮一下,挽救我老公疲惫的身体去。
上善若水
2007-08-27 18:14
原帖由 博雅 于 2007-8-14 20:18 发表 图片screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://www.37ct.com/images/common/back.gif');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />




先生说过黑豆不应和红枣同煮.为什么我也不知道.


黑豆,色黑入肾 主水,红枣入脾胃 主土,,土克水,五行上相克的两种食品。不知这样说正确吗?要按五行吃相生的食物~
禅音
2007-08-27 21:17
吃到了我有生以来最香的,用安先生的话来说,就是能量最足的黑豆。

呵呵,根正苗红呀,是传统的老品种,连杂交的都不是,别说是转基因了。
marygz
2007-08-27 23:44
羡慕你啊音,不知道我们可不可以买一些安先生那里的种子,我打电话回老家请他们留点自家的种子给我,他们说自己的种子不好,买的种子产量高,现在大家都不自己留种子了!!
老家的人也没有听说过什么转基因,真是太可怕了,我在想,下个月要是LG到欧洲出差的话,第一件事就是买种子。

[ 本帖最后由 marygz 于 2007-8-28 08:37 编辑 ]
benben
2008-02-09 23:51
黑豆炒熟,制成黑豆粉,或者加黑芝麻粉。这样吃好吗?
天堂燕
2008-02-10 23:52
我们家有地,我也想找点好的纯正的种子。这几年没在家呆本土的种子留下的不多。每次回去不停的告诉大家要留我们自己的种子。只有一部分人相信我说的话。
禅音
2008-02-11 07:19
安先生的黑豆还有一些。
苯苯猪
2008-03-03 21:39
可惜自家没有地可以种,
真味
2008-03-04 15:14
哈哈..音.我要啊.
先谢啦.

[ 本帖最后由 真味 于 2008-3-4 15:17 编辑 ]
诚心中医
2008-03-06 13:12
老家的黑豆,个子跟普通黄豆大小一样的,就是颜色是黑的,不知道是杂交还是正宗品种,我爸说,产量很低,所以都不种。
我在市场上买的黑豆,个子很大,卖豆的大姐都知道是转基因的豆子

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