关于蔗红糖和甜菜红糖的思考

小江江

2010-04-16 17:36

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关于蔗红糖和甜菜红糖的思考
俗话说一方水土养育一方人，是不是可以理解，南方的这红糖适合南方人吃，而北方的甜菜糖适合北方的人吃，我们这里的甜菜红糖也很有效果，而且很便宜，且当地的省去邮费，减少不必要的浪费。请大师们指教。

朱珠

2010-04-16 17:57

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甜菜红糖多少钱一斤啊？我还没有吃过，吃过的说说和蔗红糖比什么区别呢？差不多的话，我很想买点。

晴暖香

2010-04-16 18:09

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甜菜红糖我还是第一次听说，查一下先，可以的话，发个照片我们学习一下！

月含山

2010-04-16 18:21

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一个从甘蔗中提取，一个从甜菜中提取，化学成分都是蔗糖。味甘属土，故也具有土的特性，粘湿。

小江江

2010-04-16 18:22

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甜菜简介

甜菜（Sugar beet）甜菜盛产于比较寒冷的地区，世界主要生产甜菜的国家、地区有欧盟、美国、中国、俄罗斯、乌克兰等。中国甜菜产区主要集中在新疆、黑龙江、内蒙古等省、区。

甜菜是黎科植物，现在栽培的甜菜是由早期野生甜菜改良而来，早期的甜菜含糖少，主要供作饲料与蔬菜；如今，甜菜所以能供作制取蔗糖原料，主要是甜菜选育种获得巨大成功。受栽培和选种的影响，甜菜已由一年生植物进化为二年生植物；在第一年中，生成块根，根的头部丛生菜叶；第二年中，在种根头部长出茎叶，高约1.5～2.0公尺，顶端开花结籽，果实成熟时，种子连生在一起，形成 “种球”，即甜菜的种子。如今栽培的甜菜品种根据其生物学及经济学特征，大体可分为丰产型、高糖型、标准型三种类型。甜菜中约含有水分75%、蔗糖分17.5%、灰分和纤维分7.5%；具体成分因品种、土壤、施肥、生长环境的不同而各异。

甜菜做糖是需要切碎后用水熬的，颜色比我在网上买的这蔗红糖深一些，有点棉的感觉，不是砂性的，我们这边主要是这种红糖。白糖也是从这里提炼的我家还种过。

回心泉

2010-04-16 22:45

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非常香甜。好像现在也有不少人在种（新疆）。

小江江

2010-04-17 07:14

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黑龙江有很多大甜菜种植基地

朱珠

2010-04-17 08:11

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小江江可以打听一下多少钱1斤。运费怎么样？

小江江

2010-04-18 17:12

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现在都是糖厂生产的，不知道好不好，但是价格很便宜，要想买的好的，糖稀变成砂糖估计得加化学物质，要图便宜，北方人本地买还行，如果要求质量好。就得秋天收甜菜的时候自己熬了，

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