黄土高坡红小豆对糖尿病有调理效果

guorongliang

2010-06-03 22:08

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红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。陕北红小豆，生长于陕北黄土高原，由于陕北常年雨水较少，所以产量较少。昼夜温差大，无污染，出产的红小豆，具有色泽鲜艳，营养价值高等特点。属红小豆中上品。
红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。《神农本草经》说它“主治下水肿，排痈肿脓血”。《药性本草》说可“治热毒、散恶血”。《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。……”医家通过临床实践，认为它对痈肿有特殊疗效。例如《朱氏集验方》称：“此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调涂之，无不愈者”。现代医学还查明，红小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有明显的抑制作用。
　　在旧社会，有些医生用它作药治病时，常常在病患者面前给它蒙上一件“神秘”的外衣。清康熙时期，医药家汪昂在《本草备要》里写道：“宋仁宗患痄腮，道士赞能，取赤小豆四十九粒(《本草纲目》说七十粒)咒之，杂他药敷之而愈。中贵人任承亮亲见。后任自患恶疮，付永投以药立愈。问之：赤小豆也?承亮始悟道士之咒伪也。后过豫章，见医治胁疽甚捷，任曰：莫非赤小豆耶?医惊拜曰： ‘用此活三十余口，愿勿复宣’。这说明赤豆外敷，是治“痄腮”(即流行性腮腺炎)、“恶疮”和“胁疽”等病症的良药。古医书中关于红小豆治病的神奇疗效，有许多记载，有些虽近玄虚，但说明它药用价值很高，有广泛的疗效。
　　赤豆内服外用，都未见有副作用。祖国医学提示：“多服泄津液，令人枯燥”。可见使用时，也得有实事求是的科学态度。
　　红小豆经济价值居五谷杂粮之首，故有“金豆”之美称
红小豆适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日

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guorongliang

2010-06-03 22:22

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自己沙发，我家住在黄土高坡上，我正在寻找我们这里的好东东，提供给大家！

guorongliang

2010-06-11 08:45

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:victory:

guorongliang

2010-12-11 23:55

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:victory:

百草

2010-12-12 09:04

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我也来为大家推荐一款健康产品：

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[tr][td][align=center]凤宝山老姜茶与自己熬制姜汤对比 [/align][/td][/tr]
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自己熬制特点：1、自己在菜场购买的姜大多为菜姜，药用含量低；
2、自己熬制姜汤里的有效成份只有1/3，1/3残留在姜内，1/3随着水蒸汽散发掉，造成大量浪费，达不到理想的药用效果。3、开水煮沸后，会将姜里的活性成份破坏，造成药效成份大大下降，达不到科学合理食疗效果；
4、由于熬制费事，口感辛辣，造成大多数人不太愿意采用此食疗方法；凤宝山老姜茶特点：
1、凤宝山老姜茶采用广东潮州传统特有的百日姜，有效药用成份比一般菜姜高3倍左右；
2、国内最先进的萃取工艺及β-环糊精技术，将姜的有效成份分离出来，在根据人体所需比例科学配比摄入，让姜的药用成份达到科学、高效、合理、稳定发挥药效。3、采用超临界低温提纯加工工艺，保证了姜活性成份和结构不被破坏，从而让姜的药用活性成份得以充分发挥。（就如低温的新鲜奶工艺一样，保住了人体所需的有用成份）4、速溶颗粒形态与原生态天然特制，非常方便与牛奶、可乐等饮料融合成自己喜爱的多变口感，满足了便利和口感需求。
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[tr][td][align=center]姜使用的小窍门 [/align][/td][/tr]
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1、防晕车。常晕车的人，可在乘车前用一片生姜贴在“内关穴”（男左女右），并用手帕包扎，就可防止乘车时晕车。 2、可解毒。如果吃鱼或蟹中毒时，可把生姜切片熬汤喝，就会很快解毒。 3、防粘锅：炸鱼时，用生姜擦锅壁和锅底后放油，炸鱼时鱼就不会粘锅。 4、除腥味：煎鱼时，先把鱼加热烧一会儿，待鱼的蛋白质凝固后再加入姜，就可消除鱼的腥味。 5、治米虫：夏季米常生虫，若在米缸内放些生姜，就可防止米生虫。 [table=90%]
[tr][td][align=center]上床萝卜下床姜 [/align][/td][/tr]
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在民间流传着这样一句俗语：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢？这是由它们的性质决定的。

萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天吃点萝卜润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。萝卜具有消食化积的功能，对于食积停滞、胃脘痞满、嗳气吞酸、腹胀不舒等症用之颇为适宜。在晚餐时或晚餐后吃少量的萝卜，可以促进人们的消化机能，不致因饮食停滞，而引起胃脘痞满或作胀等不适的症状出现。

姜既是美味佳肴，又是保健良药。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。起床后，一天的活动随之而来，人们若能坚持在早上嚼食生姜，可达到小病不缠身，大病少发生的保健目的。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律了。[/td][/tr]
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