补钙绝非奶唯一盖世佳品属植物(转贴)

de189180

2007-04-13 12:54

1^#

一提到补钙，许多人马上就联想到了牛奶。这是广告加“权威”效应，打美国那里学来的。因使牛奶成了钙的代名词。一般来说，评论某种食物的好坏，要选择参照物。说牛奶含钙高的人是将牛奶与畜禽肉类对比的结果。以每100g食物含有多少mg钙计算，均值分别是：猪肉6，牛肉23，羊肉6，驴肉2，马肉5，鸡肉9，鸭肉6，鹅肉4，牛奶则是104，远远高出肉类。这完全是商家蒙人的把戏，给人们造成了一种假象和错觉，目的是产品促销，获取利润。
其实，比牛奶含钙高的食物多的是，植物类食物当属盖世佳品。请看下列数据：
鲜牛奶和制品分别是：牛奶104，酸奶118，强化（VA、VD）奶140；
大豆和制品分别是：黄豆191，青豆200，黑豆224，豆腐164，豆干308，香干299，千张313，素鸡319；
蔬菜类分别是：香菜101，大油菜108，小油菜153，黑油菜191，芥蓝（甘蓝）128，芥菜（雪菜，雪里蕻）230，红苋菜178，绿苋菜187，荠菜294，黄花菜301，苜蓿（草头）713。牛奶和羊奶之所以含钙高，是牛羊爱吃苜蓿草的结果！
不比不知道，一比全知道！

禅音

2007-04-13 18:32

2^#

真是不比不知道，再加个芝麻来助阵。

dhy

2007-04-14 08:54

3^#

好资料,谢谢!

求医心切

2007-04-20 09:30

4^#

还有海带、紫菜，含量也非常高。

赵文祺

2007-05-06 13:55

5^#

苜蓿（草头）是什么菜？或者说有没有通俗的其它叫法？市场上能买到吗？还有素鸡是什么？

111

2007-05-06 20:35

6^#

才知道,真好!

pipilu8225

2007-05-18 11:49

7^#

“牛奶和羊奶之所以含钙高，是牛羊爱吃苜蓿草的结果！”

楼主也太可爱了，牛羊奶含钙高，乃物性使然。跟吃什么关系不大，不吃苜蓿得话，难道奶里面钙就不高了么？

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