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补钙绝非奶唯一 盖世佳品属植物(转贴)

de189180
2007-04-13 12:54
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一提到补钙,许多人马上就联想到了牛奶。这是广告加“权威”效应,打美国那里学来的。因使牛奶成了钙的代名词。 一般来说,评论某种食物的好坏,要选择参照物。说牛奶含钙高的人是将牛奶与畜禽肉类对比的结果。以每100g食物含有多少mg钙计算,均值分别是:猪肉6,牛肉23,羊肉6,驴肉2,马肉5,鸡肉9,鸭肉6,鹅肉4,牛奶则是104,远远高出肉类。这完全是商家蒙人的把戏,给人们造成了一种假象和错觉,目的是产品促销,获取利润。
其实,比牛奶含钙高的食物多的是,植物类食物当属盖世佳品。请看下列数据:
鲜牛奶和制品分别是:牛奶104,酸奶118,强化(VAVD)奶140
大豆和制品分别是:黄豆191,青豆200,黑豆224,豆腐164,豆干308,香干299,千张313,素鸡319
蔬菜类分别是:香菜101,大油菜108,小油菜153,黑油菜191,芥蓝(甘蓝)128,芥菜(雪菜,雪里蕻)230,红苋菜178,绿苋菜187,荠菜294,黄花菜301,苜蓿(草头)713。牛奶和羊奶之所以含钙高,是牛羊爱吃苜蓿草的结果!
不比不知道,一比全知道!
禅音
2007-04-13 18:32
真是不比不知道,再加个芝麻来助阵。
dhy
2007-04-14 08:54
好资料,谢谢!
求医心切
2007-04-20 09:30
还有海带、紫菜,含量也非常高。
赵文祺
2007-05-06 13:55
苜蓿(草头)是什么菜?或者说有没有通俗的其它叫法?市场上能买到吗?还有素鸡是什么?
111
2007-05-06 20:35
才知道,真好!
pipilu8225
2007-05-18 11:49
“牛奶和羊奶之所以含钙高,是牛羊爱吃苜蓿草的结果!”

楼主也太可爱了,牛羊奶含钙高,乃物性使然。跟吃什么关系不大,不吃苜蓿得话,难道奶里面钙就不高了么?

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