绿蚁焙新酒，红泥小火炉

bay

2022-01-18 12:47

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本帖最后由 bay 于 2022-1-18 12:59 编辑

绿蚁焙新酒，红泥小火炉

和味农耕2021年冬新酿纯糯米黄酒已经榨好，辛苦了一年的朋友们在新春佳节可以举杯痛饮了。根据一些朋友多年来的建议，2021年冬的黄酒酿造时的配曲与温度都作了一些调整，新酒成功地达到了预期目标：口感更香柔，几乎不再有红曲的涩味。另外，今年酿酒时，每斤糯米只配0.8斤高山泉水，远远低于普通酿造时的用水（多数人一斤糯米配1.2斤到2斤水或更多），所酿的黄酒更为醇厚。

三七养生自然村bay版主在榨酒

从老种子糯谷种植，到收割，碾磨，酿造，历经十个月，希望我们传统酿造无任何添加的纯糯米黄酒给大家的身体带去自然的滋养，抚平一年来精神上所遭受的忧虑、恐惧与创伤。

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对多数朋友，尤其是女性或是平常不太饮酒的人士，我们推荐2021年的黄酒，资深酒友可以品尝2017，2018或2019这三个年份的窖藏陈坛黄酒。

目前全国有不少地区快递停发，这种情况的订单顺延到解封后处理。

祝愿所有朋友虎年健康、家庭平安！

和味农耕

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