南京有机农业之旅

后小子

2010-09-05 16:38

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本帖最后由后小子于 2010-9-5 16:49 编辑

南京有机农业之旅

感谢南京自然之友的成员张宇清女士，有机会随同她参观了四个南京周边的有机农场，做的都很不错，从蔬菜到水果粮食，都有了。收获不小。发现有机农业其实已经有很多人投身其中了，而且大多有着壮烈的悲情。感觉做有机农业的人似乎日子都不好过，加上周围理解的人也不多。在当地就显得有些另类和孤僻。但也有例外，有着政府背景和支持的农场就显得好过的多。这里没有讽刺的意思，相反，受到启发的是，有机农业这件事不是做不了，做不好，做不大，事实上是可以的，有了政府的支持，在技术交流上，管理层面上，尤其是政府的信誉背书，使得这家农场看起来有声有色，直接复制日本的技术、管理经验，产品供不应求。还真让我大跌眼镜。原来做有机农业这么简单，只要政府肯帮忙，肯承认和营造相对应的市场环境和生产环境。这件事就是顺风顺水的。

本来想每家农场都介绍一下，但发觉只有这家农场是我眼中最成功的，这让我觉得很好奇。只有在这家农场感觉到的是一种成熟和顺畅。无论从生产还是销售环节上，都是如此。他们的技术支撑来自对口的日本农业部门，产品销售基本以单位团购为主。所以在生产上地方政府和老百姓都信服，技术做的很到位，销售策略上摒除了产量的压力，市场营销上有政府做信誉背书，采购团蜂拥而至。在这里感受到的有机农业是那么的自然而然。是那么的流畅。
实在让人扼腕叹息啊。如果政府肯认可、肯真正赞许有机农业的事情，并为之提供方便，如果在产品生产上政府都肯负责的信托背书。那有机农业定会遍地花开。而有机农业之所以发展滞涩，不就是缺少这些润滑油么。所以转不起来啊。
哎！但凡吃这些产品的官员肯放开了让老百姓也来吃健康的蔬菜大米水果。那有机农业春天就真的会来临了。但凡社会的主导舆论肯放开了承认水稻亩产600斤稻谷是合理的，不再为此纠结，那有机农业的生产就松绑了。但凡大家都接受吃健康食品不是少数人的特权，而是生命的健康权时。整个市场环境就松绑了。而这一切不都卡在了中国人多，粮食不够吃的这个焦虑上了么。能解开这个心结的又是谁呢？
所以我看到那位台湾老兄也怀着一颗真诚的心在大陆做有机农业，但去年的库存到现在还有很多。也就知道他的日子也不好过了。当我看到那位仁兄几千亩山地的规模，他还要自己兼做销售，就知道他的资金周转不畅通了，当我看到那个有机蔬菜农场大棚的破损，劳作迹象稀少时，我就知道他们过得也不舒畅了。
还是那个加了润滑剂的农场最让人振奋。所以以后我也要改变自己对政府的消极负面看法，强调他们在其中的巨大作用。他们不是毫无作为，只要他们肯做，也只有他们能让整个事情做到最好。

还有一些感慨就是作为一个消费者去参观其它有机农场，就会发现自己也是缺乏辨别力的，根本不能判断对方是否是真正的有机生产。也就知道了这种了解和信任更多是建立在感性的判断上的。也知道了作为一个生产者应该有义务向参观者做更多的介绍和公开的声明。也为我如何做，提供了很多思考。写完最后这一段，感觉像在交总结作业了。哈哈，完成。

洞庭烟雨

2010-09-05 19:36

2^#

归根结底是人的认知问题，事实上，大家谁不知道农家自己种植的作物是健康的好吃的呢，可是，一旦叫大家拿出多些的钱买有机食物，大家就临阵脱逃了，语焉不详了，顾左右而言他了。

彻底地真正地提高大众的认知水平，那效果就好像大坝决口，就水到渠成了。现在的状况的的确确很困难，很困难。

与政府合作，先供给公仆们，再由他们扩大影响，也是一条路，也可以考虑呀，谁吃不是吃呢，我想在这个问题上不需要那么太纠结吧

悠悠娘

2010-09-06 09:33

3^#

楼主能不能把具体农场名称告知啊？

还有在哪里能买到他们的蔬菜和产品呢？

后小子

2010-09-16 20:55

4^#

我那天是坐车在转，也不知道具体的地址，

不过我可以把这位朋友的邮箱和给你，你直接联系好了。
她对南京的有机农业比较关注
张宇清 y8@vip.sina.com

糊涂之道

2010-09-16 21:19

5^#

写的太好了，你的脚伤好了吗？！

麦兜

2010-09-16 23:41

6^#

是呀，政府、媒体、ngo等，他们对于有机农场的作用太大了。
我上次在香港的一家快餐连锁吃饭，好像是“大快活”，餐牌上已经出现几道健康的套餐和菜式，包括“有机燕麦香芋饭”等，有机概念的传播也少不了要有大企业在前面铺路，不知道这是不是否极泰来呢。希望这些大企业不要玩弄概念就好了，否则消费者丧失信心是最糟糕的。
奇怪的是香港这个自由的大城市，有机农业发展的条件具备很好，有机的传播也很深入人心，香港的翡翠台前几年在黄金时段还播出过电视剧《缘来是有机》，但是消费者还是不容易动容，还是觉得价格贵，而且csa的模式也很小众，有机农场还是在朝盈亏平衡点努力。

悠悠娘

2010-09-17 08:34

7^#

我那天是坐车在转，也不知道具体的地址，

不过我可以把这位朋友的邮箱和给你，你直接联系好了。
她对南京 ...
后小子发表于 2010-9-16 20:55

谢谢！:)

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