回忆一下: 贵州流芳村带回来的好东东!

南岭会

2010-10-16 22:09

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本帖最后由南岭会于 2010-10-16 22:10 编辑

不好意思,贴照片似乎相当复杂呢! 请到博客上看吧,相当有意思的 : http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c4a12d90100dh0x.html

流芳村的侗族老乡拜托我们帮忙推销他们今年新收获的有机稻米啦! 正考虑尽快开一个团购有机贵州米的贴子了:-)

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先交待一下流芳村的一些背景资料：
第一次听到流芳这个名字，我第一反应是想起了那句“天雨流芳”，很诗意的感觉。。。

流芳村，位于美丽的黔东南，是个侗族村落，全村143户人家共有500多亩农田，全部运用有机方法种植所有农作物，已经超过三年了，并且于今年获得南京专业机构的有机认证。

吸引我们去贵州做机构拜访的原因，是因为那里的村民自发成立了一个有机种植协会。是什么原因让这个侗族小寨的觉悟如此之高呢？抱着这样的疑问我们不远千里来到这个山青水秀的小寨子。

有机协会的会员全部是村民，所有的工作也都是由村民自己在承担，什么时候开始做有机肥、什么时候开始挂灭虫灯，怎样安排碾米、发货，各项工作按部就班，一切都井井有条。有趣的是，会员一般是以男人的名义参加，不过工作却大多由女人去完成，原因很简单，男人们大多都出去打工了，女人只好承担了绝大部分繁重的农活和家务。

许多妇女还自愿地分担协会的工作。刚到村子的那天，正好赶上村民打米准备运到城市去，一群妇女正认真地从簸箕打好的米内挑出谷子，因为碾米机要调到最粗档才能打出胚芽米，所以打出的米会带有很多的谷子，她们认为把这许多谷子卖给消费者是很不负责的行为，所以每次卖米之前都会细致地完成这道工序。看到她们认真的样子，我们都觉得很惊讶也很感动，现在这个快餐社会，还有多少人会浪费这么多时间去做这种别人看不到的事情？

这里的农户都还保留着祖先传下来的在稻田养鱼养鸭的传统农耕方式。用他们侗家的话来说，是“水无鱼则不活”，鱼可以在稻田里游动把水搅浑，可以增加水里的氧气，还可以吃掉田里的杂草，鸭子会吃掉田里的害虫、田螺和杂草，鸭粪又可以养鱼和肥田。形成了一个良性的可循环可持续的生态圈子。

在村子里我们无数次听到不同的村民自豪地向我们说，我们的水是没有污染的山泉水、鱼是有机的、米是有机的、鱼腥草是有机的，养的动物都在吃有机米，所以它们也是有机的！可见他们自己本身对有机种植的认同度已经相当高了，这让我们这几个在广东地区累死累活地向农户推广有机种植却收效甚微的人无比羡慕和妒忌。。。

这一路上，我们尽饱眼福之余还尽饱口福，满眼看到的都是美景，吃的都是健康有机的好东东！

虽然带的包不算大，人也不算健壮，不过我还是不改以往死撑也要往家背好东东的习惯，虽说这不是一个好习惯，把自己累个半死，不过，好东东终于还是给我背回来了。结果，与以往一样，一回到家把东西拿出来，就开始埋怨自己怎么不再狠点，再多背点呢？！！贪心人皆有之哇晒晒从贵州流芳村带回的好东东！

好了，开始晒东西啦！

第一样好东东，也是最得意最喜欢的：小竹篮

一直想着要在这边找到一个合心意的小篮子，下乡的时候可以提着去买土鸡蛋。不过心里也一直没底是不是能碰上。

有天中午，在流芳村走着走着，看到迎面走来一个大婶，手里拎着个做工精巧的小篮子，眼尖的我一眼就看中了，忙把她拦下，问是在哪买的，并厚着脸皮打开盖子瞧瞧里面是什么。

篮子里竟然装着热热的饭和菜！真是没想到。。。大婶哈哈大笑，我也觉得自己挺可笑的

带我们参观的何会长介绍这种篮子是村民传统装饭的工具，因为耕地离家远，出去劳作一般中午是不回来的，所以每人都会用这种小篮子装上饭菜带到地头去吃。用这种篮子最大的优点是蒸气可以从缝里透出去，不会形成倒汗水，饭可以一直保持干爽的口感。而且竹子是自然的材料，遇热也不会象塑料或金属那样会产生一些不好的反应，对身体完全没有害处。

劳动人民的智慧是无穷滴，真是佩服！

之后我一直惦记着要买到这种篮子，他们说赶集的时候有得卖，可是我们偏偏赶上了清明时节，人们都忙于祭祖，没人赶集。最后走的那天，抱着一线希望，跑到黎平县城的市场里找，结果竟然给我们找到啦！当机立断，一翻讨价还价，买了两个。

我要送一个给爸妈，让老爸提着这个可爱的小篮子去买鸡蛋，肯定很有型。

虽然已经背了一大堆东西，但心情那个好啊，嘿嘿晒晒从贵州流芳村带回的好东东！

第二样好东东：连壳都发黑的有机黑糯米，还有有机香禾糯米

对糯米一直都很喜欢，这次意外发现这里竟然产黑糯米，竟然还是有机的，而且竟然还能打出胚芽黑糥米，真是挖到宝都没有那么高兴！

在村子里我们无端端成了贵客，好多个村民都邀请我们去吃饭，早中晚饭都吃得很勤，到后来他们一提吃饭，我胃里就有点犯堵晒晒从贵州流芳村带回的好东东！

不过这种黑糥米，再堵我也是吃得下的！因为真是很香很好吃，很有咬劲，而且闻着都有种甜甜的味道。他们的传统习惯是用木桶蒸黑糥米钣，之前先用水泡上12个小时再蒸，原汁原味，而且这种方法能最大限度地保留了黑糥米的营养成份。

其实这种黑糥米的黑色只存在于米的表面，如果把这一层打掉，里面就是白色的，也就是说，这一层黑色是米里面最有营养的糙米层。现在你明白它为什么那么有营养了吧？因为吃它就等于在吃糙糯米呀！

本地人还会用它来做糯米酒、汤圆、糍粑等。

香禾糯米比黑糥米更珍贵，它们要长在高山环境，产量少，亩产只有不到500斤谷，只能打出大概300斤左右的米。最麻烦的地方是收割的时候竟然要用一个特制的小镰刀一棵一棵地割，而不能用大镰刀一把一把地割，因为到成熟的时候谷子非常容易脱落。

从没听说过要一棵一棵地割禾的，所以看着那些稻穗和那把小刀，心里非常郁闷！如果让我当农民，然后种的水稻竟然要一棵一棵地割，我想我可能会去跳河！可贵的是这一带的人们仍然愿意为保留这个有着500多年种植历史的古老品种而付出如此辛勤劳动！年复一年，无怨无悔。。。

香禾糯为稻中珍品，粒大洁白，扬花时节，几亩香禾就能使满坡香味扑鼻。这种米可以用水煮，口感软糯，香气非常浓郁，耐饥养身，含油率高，可口而不腻。一个字：棒！

协会的何会长是位热心的大姐，她向我们介绍，为了让消费者吃上营养价值高的糙米和胚芽米，村民特意凑了一万多块钱买了一台能打出胚芽米的打米机。我们这次带回广州的黑糯米就是打成了这种胚芽糯米，仔细翻看，会看到那些外面那层黑色保留得较完整的米多半还带有完整的胚芽！

这样的米，是：有机+糙米+胚芽 = 超级营养健康！

如果在端午节的时候用这两种糯米做粽子，香气肯定会把整栋楼的人都引过来，也一定是最健康的粽子！

第三样好东东：纯手工土布袋

这里的妇女在农闲季节或闲暇时候，都会争分夺秒地干一件事情：织布。

他们多数的家庭都还保有最起码五六十年以前甚至上百年前的织布机和一大堆相关工具。这些工具的精良度，估计今天的工匠不一定还能做得出同样的水平来。

每个妇女都能够熟练地操作织布机，但要织成这些土布，并不是一件简单的事。

首先要把一捆捆的纱在碱水里泡最少24小时，扭干后，放到大蒸笼里蒸上最少12个小时，拿出来后趁热放进溪水里洗干净，捞起来晒干，之后放进开好的淀粉浆里裹上一层浆，以加强纱的韧性，再晒干。晒干后的纱分别会被拉直挂到纺布机后面，或挂到纱架上纺到一个特制的圆竹桶上备用，还会有一些纱被卷到一根根小竹子上成为线圈，所有这些工作就绪后，才能开始织布。

很复杂吧？我听见都觉得头晕！

这些土布她们可以拿去换钱，但更重要的作用是她们会用来为自己和家人做衣服，或是绣上精美的图案，制成小背包或是婴儿的背带。她们会用板兰根等天然原料为这些土布染色，真是环保又健康。

因为要把米卖给城里的消费者，她们会用土布制成米袋子，每袋可装20斤，消费者可以重复使用。城市里每天都大把大把地浪费着塑料袋的朋友们，真是应该好好向这些村民学习一下，什么才是真心的环保。

我们特意请她们其中几位巧手的大姐帮我们制作了一些小巧可爱的小布袋，并在袋子上绣上一些具有当地特色的花纹图案，她们还在袋子上绣上了制作者自己的名字，真是非常漂亮非常可爱！

健康的宝宝

2010-10-16 23:34

2^#

如果团购黑糯米，请预我的一份，谢谢！

vepavicki

2010-10-17 21:02

3^#

我们贵州当地的黎平有机大米和糯米确实不错，我家一直在吃，贵阳这边超市就有卖的，而且价格很合适。一般的有机大米就3元一斤，特级的5元多一斤，香禾糯8元一斤，而且都是正规包装的，比很多外省的有机大米实惠很多。

南岭会

2010-10-18 12:16

4^#

是啊,在你们当是是触手可及的好东东,要运到外面来就变得相当贵,贵在运输成本真的很高,流芳村的农户很希望我们帮他们销售他们的好产品,可是到广州却需要4程的运输.
去年帮他们做团购,光运费就要2块钱一斤,今年油价涨了那么多,也许这个也是便宜的了.

万恶的石油时代啊!!

宝妈妈

2010-10-18 21:50

5^#

我想要香禾糯，楼主请报价

南岭会

2010-10-21 22:34

6^#

不好意思，目前没办法报价，因为贵州到这里的运费还没定下来。

其实我们也只是想帮农民销售，如果有意向购买的朋友，可以发消息与我们联系，建议大家可以在当地自己组织朋友预计一个定量，最好能够超过500或到达1000斤，如果有几个地方的朋友都能各自订到500斤，凑成一车运到贵阳，然后请他们再用普通物流分发到不同城市，这样既可降低运费，又可减少因多程运输而造成的空气污染。

如果觉得此法可行，我们就通知农户报价，运到各地之后各地朋友自己分摊运费就可以了。

我们愿意做中间的协调工作，农户是很盼望卖掉一部分米的，因为今年初的旱情确实对他们的收成造成很大影响。

vepavicki

2010-10-22 15:26

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是啊，就是运输不便啊。我吃过这种胚芽米，绿油油的，好香。我们这超市曾经有个小的打米机，现场给顾客打米，打出来的新鲜的胚芽米真好，可是，后来因为销售也不是很好吧，就把打米机给撤了，现在只能买他们包装好的米了，但是再也没有胚芽米了，真可惜的。我们这超市卖的这种有机米估计跟楼主说的是一个区域的，不过这里是有个经营有机米类的公司经营的。

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