介绍自己发明的调养脾胃的豆浆

燕果

2011-06-28 00:02

1^#

本帖最后由燕果于 2011-6-28 00:03 编辑

我前阵子买了个打碎机, 功率很大, 什么东西放进去加水一打都能成糊糊. 我就试着把蔬菜, 豆类, 谷类什么都放进去打. 我发现, 用山药, 胡萝卜, 黄豆, 加点大米打的豆浆, 儿子拉肚子后吃了大便就成型了, 女儿便秘吃了以后大便就规律多了.

我的做法是, 大豆, 米和铁棍山药片泡一晚, 加水放胡萝卜块用电饭锅煮熟. 大豆和米的比例大概3:1的样子, 山药(淘宝买的铁棍山药干)就放薄薄的四五片, 胡萝卜半根左右.

煮好了一锅都倒进打碎机里打成浆. 特别香. 我家两个娃平时都是一点都不碰胡萝卜的, 打成浆后都抢着要喝. 关键是两人喝了以后感觉大便都好了很多.

我现在都不用豆浆机了. 我发现把黄豆炖烂后打成豆浆吃, 更香, 而且没有豆渣. 黄豆的纤维等营养物质, 主要集中在豆皮里, 而豆皮在不熟的时候打不碎, 容易被过滤掉.

恋家之人

2011-06-28 09:35

2^#

这样子就是麻烦一点，不过孩子吃了好就了啊，平时都是直接用豆浆机煮熟的，我也试试！谢谢！

味道

2011-06-28 09:42

3^#

确实是个好办法，回头也试试去，谢谢燕果！

健康的宝宝

2011-06-28 09:44

4^#

燕果买的打碎机是什么牌子什么型号的？可以介绍一下吗？我也想买一台，可以粉碎很多东西，自己做药粉等，很实用

我也是煮熟黄豆再打成豆浆，那样只有很少渣子，黄豆的全部营养都吃进去了，吸收特别好，如果生打豆浆，剩下很多渣的，一比较后，每次都是煮熟再打。

谢谢燕果的加料分享！

海风依依

2011-06-28 10:16

5^#

谢谢分享，那我以后也煮熟豆子再打豆浆。

lsmzhn

2011-06-28 11:00

6^#

同问打碎机是什么牌子滴，效仿此法

jingetiema

2011-06-28 11:06

7^#

煮好后放到豆浆机里再过一遍行吗？

姜与炙甘草

2011-06-28 11:33

8^#

为什么不锻炼孩子们的咀嚼能力呐?

茜茜公主

2011-06-28 13:16

9^#

我想问哈，啥叫铁棍山药片啊？
现在还能买到铁棍山药么？

悠悠娘

2011-06-28 14:40

10^#

好方法啊。

三彩风车

2011-06-28 14:49

11^#

我妞很喜欢喝豆浆，我会加点花生或枸杞，会更香，颜色好看。

燕果

2011-06-29 00:46

12^#

回复 姜与炙甘草
他们的咀嚼能力挺强的, 我儿子吃杨梅都不带吐核的, 连核一起咬碎了. 女儿也厉害, 最爱啃骨头. 打碎主要是为了让他们愿意吃胡萝卜, 口感好些.

燕果

2011-06-29 01:40

13^#

本帖最后由燕果于 2011-6-29 01:58 编辑

小朋友的咀嚼能力挺强的, 我儿子吃杨梅都不带吐核的, 连核一起咬碎了. 女儿也厉害, 最爱啃骨头. 打碎主要是为了让他们愿意吃胡萝卜, 口感好些.

另外, 我觉得种子的精华在皮里面. 这就是为什么三豆汤治病比豆浆管用. 我女儿小时候汗多, 一个中医就给她开黑豆皮煎药. 但种子的皮的纤维不溶于水, 很不好消化, 光靠牙不行. 小朋友吃东西又不喜欢细嚼慢咽, 经常吃豆粒, 拉豆粒. 普通的豆浆生打黄豆, 皮都变成豆渣了. 煮烂了打, 没有渣, 也好消化.

我用的打碎机是商用的, 可以打干的也可以打湿的, 这边的饭馆常用, 叫vita-mix, 国内大概没有, 台湾叫维他美仕. 别的功率在千瓦以上的打汁机应该都可以, 我觉得国内的网友用比较新款的九阳豆浆机也可以, 连干豆都可以打, 那个刀片也比较厉害. 只要时先把豆, 山药和胡萝卜煮1-2两个小时再打就会减少很多豆渣. 我用电饭锅煮豆, 睡前把要煮的都用冷水泡在电饭锅里, 定时在早上七点煮好, 所以一点不费事.

健康的宝宝

2011-06-29 10:43

14^#

淘宝上查了一下燕果家的打碎机，大吃一惊，原来这个牌子的机子那么贵，几千到一万不等啊，看来我还是老老实实用九阳的吧

姜与炙甘草

2011-06-29 10:54

15^#

胡萝卜要炒着吃, 冬天吃.

不过, 燕果这个发明到是很好.

我家妞也爱喝豆浆, 我就是不给她打, 锅里煮个黄豆就够营养了, 打豆浆需要那么多豆子, 多心疼啊, 多浪费啊, 每次我都要硬着头皮把豆渣吃掉. 所以, 我家每年打豆浆不超过5次, 还是从去年开始的.

宜佳

2011-06-29 11:21

16^#

可爱的姜姐

燕果

2011-06-29 23:22

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胡萝卜在煮以前可以拌点油. 胡萝卜似乎挺补的, 性温. 我是天天吃了以后才发现的. 夏天吃的时候可以加点鲜百合.

燕果

2011-06-29 23:35

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回复 健康的宝宝
淘宝的价格也把我吓着了. 美国大概是这个价格的1/3.

自然和谐

2011-06-30 07:06

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回复燕果
现在哪有放心吃的胡萝卜，市场买的都是洗过以后且不容易腐烂的，是不是加了防腐剂？

了解中医中

2011-06-30 10:46

20^#

现在新一代的豆浆机很厉害的呀，什么都能打的很碎，小米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、干豆都可以，而且没什么渣子的，我家天天磨各种各样的豆浆，从来都不过滤的，而且豆浆机也很好清洗。

燕果

2011-06-30 22:00

21^#

本帖最后由燕果于 2011-6-30 22:04 编辑

回复 了解中医中
是的. 我爸妈买的一个新九阳豆浆机就很厉害.

胡萝卜本身就不怎么容易腐烂. 我们家买的有机胡萝卜放在冰箱里一个月都不会坏. 实际上越是新鲜的菜, 越是能放的时间长, 不容易腐烂. 我们从农场里买的新摘的菜, 可以放好几个星期, 从超市里买的一周内就得吃完.

不是本地产的东西, 加防腐剂的可能性大. 因为运输的过程中很容易腐烂.

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