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有没有什么东西可以代替石磨磨黄豆,做豆浆?

克莱尔
2011-08-14 16:20
1#
以前用过一个九阳豆浆机,好像九阳的机器都是先加热,然后再粉碎的。搞得豆浆有一股煮黄豆的味道。不喜欢这种味道的豆浆。

现在用搅拌机,先打碎,然后再过滤,加热。这种方法的缺点是,每次做出来的豆浆,渣子特别多。喝起来有些不舒服。而且乳化效果不好,感觉挺浪费的。

最好的就是用石磨磨出来的豆浆了,但是家里总不能弄个磨去磨豆浆吧?所以发个帖子请教一下有没有什么产品,可以代替豆浆机,磨豆子的。
多谢。
幻瞳
2011-08-14 18:57
世上没有又好又方便的东西的
克莱尔
2011-08-15 08:39
难道还真要买个石磨??就是觉得现在的搅拌机和豆浆机缺少挤压的那道工序。豆子用的太浪费了。
lajiao
2011-08-15 10:06
把干黄豆打成粉,晒干,想喝豆浆就放点黄豆粉加水煮开,多煮一会,关火,放一会待渣停在下面,或用纱布过滤,豆浆就做好了,加糖调一下挺好喝的。这种方法简单,本真,味纯。
克莱尔
2011-08-15 10:09
好,回去试试这种方法。
太极蓉
2011-08-15 11:03
我在一个小豆腐作坊里看到过一种专门磨豆子的机子。这个机子不是用的刀片也不是靠高速撞击跟石磨是一样的,有两块磨石,一块固定在电机上跟着电机旋转,另一块不动,豆子就在两块磨石中磨成浆了。两块磨石之间的间隙可以调。豆子也是要先用水泡软的。只是不知适合家用不。
刚百度了一下,那东西叫“磨浆机”
夏日清风
2011-08-15 20:47
就是石磨上加了个电机代替人磨
缇缇
2011-08-16 08:48
豆子泡软后用料理机打,然后把浆过滤出来煮。
方法总是比问题多:lol
克莱尔
2011-08-16 09:56
豆子泡软后用料理机打,然后把浆过滤出来煮。
方法总是比问题多
缇缇 发表于 2011-8-16 08:48
就是觉得这个方法不好才不用的。渣比较多,浪费豆子,出浆率不高,口感很一般。
海风依依
2011-08-18 14:01
我正准备买个小石磨呢,还可以做豆腐
海风依依
2011-08-18 14:03
我家里现在用的九阳豆浆机,不过我挺喜欢这个机器做的豆浆的,我一般加BAY家的糙米和红米,还有芝麻或花生等。
想买个小石磨,主要还可以自己磨豆面啥的。他们说市场上的豆面等,有掺坏豆子的。
wmk2003
2011-08-18 16:10
加了米?是糊糊吧?加热后米能不能出浆啊?我用的是老式的豆浆机,有滤网的,有一次加了薏米,结果发现网网里的渣子粘粘的,我怀疑薏米被弄的差不多熟了,没打出浆来,不知会不会这样啊?
寻求健康
2011-08-19 07:21
买个石磨就行了,我家就用石磨
克莱尔
2011-08-19 08:35
石头的也不太敢买,说是有辐射什么的。。。。
福田自心耕
2011-08-28 16:50
看看韩国惠人原汁机也许适合你用来磨豆子,网上搜下,有视频,淘宝有卖2800左右。
克莱尔
2011-08-29 09:47
这个也太贵了吧。。。
家里的豆浆机对付着先用着吧。。。用坏了在买个新的。
九阳的新款豆浆机据说是磨的比较细。也没看过什么人评价过。植物奶牛系列的。
糊涂之道
2011-08-30 14:42
又要口感又怕麻烦,真是很难满足!

我就买了个石磨,磨豆浆!
pengpengpy
2011-08-30 14:48
就买专门做豆腐用的打浆机就可以,我们家就买了一个,自己做豆腐、磨豆浆,呵呵很好
用心止妄
2011-09-26 12:47
回复 pengpengpy可以推荐一下品牌及型号吗
克莱尔
2011-09-26 14:16
是啊,对打浆机比较感兴趣。大不大啊?
闻思修
2011-09-27 13:35
回复 pengpengpy可以推荐一下品牌及型号吗
用心止妄 发表于 2011-9-26 12:47
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同问!谢谢!

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