三七养生
首页 会员室(13) 短消息

三七养生

小米记忆

知常
2011-11-29 21:29
回复 小米宝宝
在淘宝网店上,上面回复了,呵呵。
cmd
2011-11-30 10:25
今年天气真的很伤人,我们也经历了这样的痛苦,菜长不出来,大家抱怨很大

回复 wangyurong
对,亩产20斤,好处是长草,净化了土地。刚开始种植的时候干旱,苗生的稀稀拉拉,后来 ...
知常 发表于 2011-11-29 21:27
cmd
2011-11-30 10:30
知常兄,你的小米我想用一些做种子,在上海崇明种植,不知道是否适合?可以在淘宝店铺买吗,亩用种需多少?准备稍微种一些。谢谢!
知常
2011-11-30 17:34
回复 cmd
可以的,崇明和这边的维度基本一样,呵呵。种植的娴熟的话每亩1斤种子即可:)
wmk2003
2011-12-01 10:45
本帖最后由 wmk2003 于 2011-12-1 10:48 编辑

回复 知常
当时我买了10斤,现在估计还得剩个六七斤吧?因为一袋还没开封呢。不过也没关系,只要能放到明年,到时候拿来做酱应该没问题,呵呵。一起买的面粉是很好吃的,做了很多次馒头包子了呢。

还有个问题啊,我看到您家的面条,这个我一年到头要吃不少,一般早饭都是面条,可是我看到有评论说是用全麦面粉做的,比较粗,是这样吗?若是跟石磨白面差不多是可以的,若是跟前年买的全麦面粉那样可还真有点吃不惯呢!
wmk2003
2011-12-01 10:59
还有个问题,面条是不是得加点盐,我自己做馒头的感觉,加了盐和不加味道有点不一样,加了后面馒头有种自然的甜味,且容易筋道,口感好些,不加的馒头香味不够,甜味也不太够,口感略差。我记得妈妈曾跟我说过,似乎是面粉离不了盐,不知对不对?
知常
2011-12-01 12:38
回复 wmk2003
石磨白面由于没有去皮工艺,白面里面有少许麸皮的点点,有的朋友不太明白就误认为是全麦面粉了,呵呵。没有去皮工艺,这样白面的营养更全面些。
面条是用石磨白面做的,大家到目前反馈比较好:)没有加盐,主要是大家的意见,现在的面条已经比较劲道了。
萱儿
2011-12-01 15:09
回复 wmk2003
呵呵,歪下楼,不好意思。请问下您用黄豆做酱怎么做呢?
wmk2003
2011-12-01 17:39
回复 萱儿
这个BAY版主那里有详细的资料,/topic/49404
wmk2003
2011-12-01 17:42
回复 知常
原来是这样,那个石磨白面我觉得还可以,看来这面条我也可以买一些,只是不知能存放多长时间?半年应该没问题吧?
知常
2011-12-01 20:48
回复 wmk2003
天冷的时候4个月,温暖的时候三个月,呵呵。
萱儿
2011-12-02 11:29
回复 wmk2003
谢谢您的回复。不过bay师兄那讲的是用发酵好的黄豆来做豆酱,您这里不是说的是黄豆吗?我就想知道家庭可不可以自己发酵黄豆,怎么发呢
wmk2003
2011-12-02 17:08
回复 萱儿
可以啊,那个教程里就有怎么发酵黄豆的,还有这个/topic/4226
cmd
2011-12-08 15:48
回复 知常
知常兄,问下你的小米是什么品种啊?做种子得带壳的吧,那如果吃的话怎么去壳?我们这里没人种植的。
谢啦!
知常
2011-12-08 17:26
小米是普通的种子,不是那种糯性的,呵呵。米油比较多。做种子需要带壳,吃的小米是碾米的机器碾出的:)
melissa
2011-12-16 10:27
这几天都在吃这个小米,我还一直以为是粘小米呢,吃起来特别好吃,很香也很糯。。看了上面的话,才知道原来不是糯小米呀,真的好吃啊~

确认操作

您确定要执行此操作吗?

确认

确定要执行此操作吗?