如何自制干胡萝卜丝，做一道好吃的小炒

我爱小小祁

2012-02-24 11:07

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如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒
干胡萝卜丝的制作
1.准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净；
2.把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长；
3.刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了；
4.一次可以多做点，晒干后放入保鲜袋保存即可，天热后防虫要放入冰箱冷藏；
干胡萝卜丝小炒
原料：干胡萝卜丝香菇青蒜千张（也叫豆腐皮）
调料：盐鸡精
做法：
1.干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好；
2.青蒜切成小断，千张和香菇切成丝；
3.热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒；
4.放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加；
5.加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

真善美

2012-02-24 19:31

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:lol干萝卜丝——我的最爱。

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