自然活力农耕

nemo

2007-11-04 21:25

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自然活力农耕

曾紫玉

在《土壤的秘密》书中所介绍的第一个重新恢復地球土壤的方法是自然活力农耕(Bio-dynamic Agrieulture)。一九二四年六月，德国及奥地利农夫向人类智慧学家鲁道夫．史丹勒(Rudolf Steiner)要求，希望他能为欧洲农业的困境提供解决的对策，史丹勒为此做了八场演讲，成为日后自然活力农耕的基础理论。

所谓的自然活力农耕是一个创造及维持生命能量的方法，将土壤视为人类健康的根本，以回归有机物到土壤中来保持其沃度，土壤不只是矿物质或有机物种种元素的结合而已，应将之视为一生命体，须保持其平衡。史丹勒强调，我们为宇宙及太阳系统的一部份，当以整体的视角来看待我们的农耕，藉著宇宙及地球的力量我们可以康復地球；史丹勒认为，每个农场都应该养殖多种动物来肥沃土壤，自然创建一个逐渐肥沃的土地，除了极力避开化学物，史坦勒发展了一些特定製作过程的配方及一些能使土壤充满生命力的草药，将它们接种在自然堆肥中，用以帮助微生物快速地分解粗的有机物质，变为黑棕色、质轻、粉末状，具有长效性的简单化合物——腐植土，由於腐植土具有胶质化的结构，可耐水浸，并可直接自空气中吸取氮，增加植物的矿物质。其实，產生腐植土只是解决土壤问题的表面，基本是要產生大量的微生物来创造好的粉状腐植土。

很多人不清楚微生物和蚯蚓是我们良好土壤的必备成员，没有微生物及蚯蚓，植物难以摄取土壤的养分。绝大多数的微生物只能生存在有机的环境下，它们虽然没有嘴巴及牙齿，但用自身的薄膜来摄取食物，產生的化学作用让赤裸的硬石变成土壤，也分解土中动、植物的组织，回收已死的细胞转换成矿物质溶液，使之可再为植物及其他高等生物来运用。土壤中有一半的有机质为老死的微生物，这有机质再为其他微生物分解，產生一个充满生命力的腐植土，如此循环不已。

而蚯蚓对我们最大的好处则来自它的粪便，自蚯蚓消化道排出的会比吃进去的高出五倍的氮、七倍的磷酸肥、十一倍的碳酸钾，排出物中性偏酸，完全适合植物吸收。蚯蚓特别偏好芹菜叶、红萝卜叶、野莓叶、生肉（包括脂肪）等，只要有机物增加，蚯蚓就会增殖，微生物也一样。然而，今日的化肥及农药根本立刻就杀死蚯蚓，铜硫酸盐(copper sulfate)浓缩在表土，仅一百万分之二百六十就可让蚯蚓的数目极剧减少，氮肥也是，它们造成过酸的土质，使之无法忍受。

因此，一个好的农耕方法必须能有效地增长土壤中的微生物与蚯蚓，史丹勒的配方即是一个很好的方法，这在我参观自然活力农场时就亲眼目睹，随手取自堆肥的一把土中，密密麻麻地爬满了蚯蚓。这配方自BD500编号到BD508。BD500是其中最主要的配方，它的製作方法是将牛粪填入牛角，埋入土中过冬，这期间，大自然的宇宙力量(formative forces)会将之转化为一深色像土一般无臭的物质，只要四分之一杯（1.25 onnce)，搅入三加仑的雨水稀释，正逆转来回搅拌一小时，再结合应用生物动力製作出的堆肥、轮耕及深植，便可以使一英亩的荒土復甦。

史丹勒强调，土壤除了营养、微生物及腐植土外，也受农人的意志、精神，以及月亮和其他星球无形的力量所影响，因此在来回搅拌BD500入雨水中稀释时，重点是在搅的过程中要将你的全副精神专注其上，使其產生如生命韵律的漩涡，吸进宇宙之力，如此土地所回馈给你的也反映出你的努力及灵魂。

这些配方的製作过程听起来像是巫师在变戏法，这也是为什麼美国早期史丹勒的追随者都默默地从事自然活力农耕，虽有极好的效果亦不敢张扬。本书作者花了很大的篇幅以学术的角色来解释这些听起来怪诞、不可思议的作法，事实上，这些作法已有许多科学理论支持，例如以顺势疗法(homcopathic)来解释为什麼配方稀释时所用的量是这麼的少却仍然十分有效；Patrick Flangagan（一位科学奇才，十七岁就为《生活》杂誌选为全美十大科学家之一）证明漩涡如何使水中悬浮物充电，使水胶质化，在此同时，宇宙的能量也被抓进漩涡之中，这个漩涡理论（来自敏感浑沌说＼Sensitive Chaus）便足以解释为什麼配方BD500加入雨水中要正逆转来回地搅拌，以吸取宇宙之力。

在这裡我们可以看到，以往被我们认为是迷信、神怪力、不科学的事，经过一些科学家努力的探究，如同打开我们的天眼般，让我们看到原来事情是这样形成的；反过来说，如果我们只相信现今有限的科学所能解释的事，迷信科学，而不去看看事实的话，那我们将失去太多太多。姑且不管这些配方的製作过程奇怪与否，但自然活力农耕的成效是令人注目的。

二○年代时，澳洲曾试用超级石磷肥(superphosphate)使得苜蓿的產量大增，然而十年后，一袋，甚至五袋的超级石磷肥也起不了作用，在乡村灌溉区连倒进十二袋的超级石磷肥也產生不了相同的结果；之后用碳酸钾(potash)来替代，在两年后也不再產生效用，再试氮肥，虽起了很大的效用，但使土壤得病，在失望之餘，有些人开始转向史丹勒的自然活力农耕，虽然不能全然理解其哲理，但适用的结果让他们信服。在口碑的传递下，许多农人开始学习史丹勒的配方。

史丹勒的早期追随者Ehrehfried Pfeiffer在一九四四年时独自移居到纽约州一个二百八十五英亩大，充满石头，土壤贫脊，且牛隻染病的农场，在应用了自然活力农耕后，两年内使土地重新復原，以这裡长出的穀物喂给牛吃并加以照料，原来的病也不药而癒了。他在比较实验中发现，化肥种出的麦在发芽后第七天蛋白质含量为二十三％，自然活力农耕所种出的麦含量为四十二％；夏天收成时化肥种的麦蛋白质含量为十至十一％，自然活力农耕种出的麦含量为十二至十八％，几乎可以取代肉类；如果加热到华氏一百度，化肥所种的麦已死，而自然活力农耕所种的麦仍可发出芽来。

美国一农场应用自然活力农耕十年，除此之外什麼也不用，在头三、四年便可看出全面的效果，土地除了愈加肥沃，农作的品质及风味也变得更好。一位农夫也发现，在洒了配方BD501三天后，长在低湿地的蕎麦原本几乎全变黄的叶子竟转绿了。

史丹勒也提出太阳、月亮及其他星球经过黄道带十二宫时对地球及地球上的植物各有不同的影响力。其跟随者在自然活力农场Knnberton Hills花了五十年的时间密集从事实验室及田野实验来研究九大行星对地球与植物的影响，并发展出一套年历(the Biodynamic Sowing Chart)，将植物的根、茎、果实、花区分为四种日子，详细地指出特定的日子（甚至时辰）来分别採收叶、根、花、果，均有极好的效果，风味佳，且易於保存。

欧洲的自然活力农耕研究员Maria?Thun指出，星座的方向主要取决於月亮，可直接影响植物，甚至雨水及灌溉。在月盈时，植物的树液往上升，令植物更有生气，月圆时达到最高点；开始月亏时，树液转向根部，此时适合移植，可快速形成根系，也适於修枝、剪篱；当月亮在地平线低处时（秋冬），回应太阳的影响力，植物的精力集中在下部，适於下肥、生根、修剪、堆肥及收穫根类作物。因此要修剪果树枝干或牛角时，要选月亏时，以免月亮涨潮的力量使树液或血液流出，而不易痊癒；水果於月圆时採收则较不易腐败，且容易乾燥，又好比希望头髮长得多，也选在月圆时剪。

另一个基本韵律是地球的自转，一如地球的呼吸般，植物也受到影响，自早上凌晨三点到日中树液往上，自下午二点起树液往下。因此，採收地上物，如瓜果、菜叶於树液在上时採收会有较好的能量，根类则相反；如预期暴风雨来临，其树液会往下，令其在暴风雨后得以传送糖分回到上部，以修补损伤（因此在暴风雨来临前、中、后，只要测量植物糖分便可以验证植物有预测气象的能力）。

[size=10.5pt]很多人担心转到自然活力农耕后其经济情况因此下降，然而有太多的例子指出事实并非如此，一个例子是：以前的总所得是十三万澳元，后来降为九万澳元，但净所得并没有减少，因原本所赚的钱中有太多的花费肥了化肥公司，如今不用化肥，所赚的钱一样多，差别只在於帐上的流动面。事实上，农人真正的财富是拥有健康、肥沃的土地，运用自然活力农耕来种菜，不仅改良土地、提高生產力、增加收入，也不再有无谓的压力，这才是最富经济效益的农作法。

nemo

2007-11-04 21:28

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星光、月光和士地的能量--自然活力农耕点滴

雷久南

月亮对农作物的影响，前一辈的农人们早都已观察到了，中国农人几千年来播种都看月亮，月圆是下种的时候，月亏是移栽或修枝的时候。如果我们观察月亮对海潮的影响，则不难推想到它对植物生长的作用。

月亮、星星和太阳对植物的影响在人类智慧学创始人史丹勒(Rudolf Steiner)博士的农耕讲习课中有详细的介绍（参见《Agriculture》一书）。他的论说在后来七十年经过世界各地农人的实验已被证实，并整理出一套让任何人都可实践的方法。依月亮、太阳和星座的方位可判断那天是播种花、叶、果或根类的植物。

依史丹勒博士的解说，地球吸取星光的能量，然后再反射到土地表面，影响植物的生长；月亮不仅反射太阳的光，同时也聚集星光，反射到地球，因而月光对植物的生长有很大的影响，特别是它的再生力。月光透过水和土壤内的钙和相类似的矿物质起作用，下雨之后的满月对种子发芽和植物生长是最明显的，没有下雨时比较不明显；除了月亮，近的行星，如水星、金星也是透过土壤中的钙来影响植物；一年生的植物主要受月亮和近的行星影响，远的行星，如土星、木星和火星则经硅土来影响农作物；人和动物所食用的植物需要特别注意到远的行星的影响，因为，这样的植物滋养了我们的身心。

钙和硅的平衡能平衡月光和土星的影响，当雨水太多时，月光的影响会过份，导致植物病害，此时如加强土壤中的硅，增加土星的影响，则可对制。植物中，木贼(horsetail)内含有极高的硅酸，冲泡药水后再洒到田园即可治病，量不必多，一把草泡的药水可照顾到一英亩地，当钙在人身上失去平衡而引起风湿、关节疼痛时，也可喝木贼来对制。

土星需靠「暖」气对植物起作用。空气温度低时，土星的影响很弱，温暖时才有作用。在多年生的植物上才可看到土星的影响，因为土星绕太阳需三十年，史丹勒博士指定将含硅高的水晶粉放进牛角，埋伏在地下过一个夏天，吸取土星和远的行星的能量，如果水晶粉只有一颗豆大小的份量，混入泥土再放进牛角也可以。出土后只需半茶匙的水晶粉搅入半桶水，左右搅动二十分鐘，產生漩涡，再洒到一到六英亩的植物上，而且要早上做才有效。

月光、星光对植物既然有影响，对水也该有影响如果水中有化学药物，是否会干扰它吸取能量？我们以金属鍊子测能量，以下是初步实验结果。

将过滤水和自来水倒入瓷杯，放在窗边，然后测能量。过滤水在一、二小时之内能量已上升，一天后到达平常肥沃土壤的能量（三十转）；自来水的能量，增加得慢，三天后也仅是过滤水的一半能量（十五转）。过滤水如加少许加工盐，也和自来水差不多；经微波炉加热四分鐘的水，能量是负的（负转十几下），经一天后，能量虽已正转，但很低，是没有处理过的水的一半。

杯子裡的水如用盖子，陶瓷、玻璃或不锈钢的，不影响能量的增加，但如果用塑胶盖，则会完全阻止能量的增加。

多年前，我曾比较不同方式加热的水对小麦草生长的影响。当时发觉微波炉加热过的水所种的小麦发芽十天后，高度和重量是电炉加热过的水的一半，刚好与水的实验相同。

这些年，当我到世界各地教学，发现自然土地能量都差不多，不管是马来西亚的热带雨林、台湾的森林或是「超」有机农场的土地。士地经人工处理后，能量可能降到零，人为因素也许是化肥、杀草剂、杀虫剂、水源污染等等。植物的能量反映出土地的能量，高能量土地產出高能量食物，当然，空气的品质和保有原始自然林也是非常重要的，史丹勒博士认为，一个农场上必须有森林、灌木、草原、池塘的平衡，连鸟对植物的生长，特别是果树，都很重要。他强调，一旦农场没有鸟，植物的生长会衰退。

在上世纪初，一位曾任化肥公司的化学家即多次向史丹勒博士请教化肥对植物的影响，有次他告诉史丹勒博士，某些植物受不了钾和氮肥的溶剂，不能吸收；有位专家发现，他可刺激泥炭土中的细菌分解出一个成分，加入化肥溶剂，则植物会生长得很大；第一次世界大战期间，英国为了提高粮食生產量，大量生產「生长剂」，配合化肥施进农地。史丹勒博士回答说，吃此粮食的人短期看不出有什麼不好，但他们的下一代神经系统会衰弱，他多次强调农业上的问题经常在第二、三代才出现，但那时并不知问题的根源。当今老人痴呆症、精神病、神经衰弱的例子日益增多，史丹勒博士八十年前早已预言到了。

以下是农耕年历中的一点介绍，提供做参考，有兴趣看星星、月亮耕种的人可邮购一份年历($13.95) Stella Natura。

五月十三至十六日根类
十七日下午至十八日上午花类
十九至二十日上午叶类
二十日下午至二十二日水果
六月十至十二日早上根类
十三至十四日早上花类
十五日早上叶类
十七至十八日水果
七月十至十一日花类
十二至十三日叶类
十四至十五日水果
十七至十八日根类

这些日子都在月圆左右，是播种这些植物种子的最好时间。

参考资料：
Steiner, Rudolf. Agriculture, Biodynamic Farming and Gardening Assoc.
STELLA NATURA, The Biodynamic Farming and Gardening Association
P. O. Box 29135, San Francisco, CA 94129-0135
Tel: (888) 516-7797

以上文章来自琉璃光
http://www.lapislazuli.org/TradCh/info_naturalfarming.html

禅音

2007-11-05 17:31

3^#

多谢好帖！

雨中风笛

2007-11-06 15:10

4^#

中国本来就是个农业大国，几千年的耕种经验非常丰富，只是近些年逐渐要变成工业大国，把老祖宗的传统丢得差不多了，只好反过头再去学外国人的。可悲呀！:'( :'(

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