哪种糯米好？

风和日暄

2013-07-11 19:54

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在菜市场买杂粮的时候，碰到一个买糯米的大爷。一下子买了好多，原来是卖早餐包粽子的。糯米有两种，一种是细长粒的，一种是圆粒的状。大爷买的是圆粒的，问其为何，告知长粒的糯米包粽子不好吃，糯性不够，不够粘。圆粒的糯米糯性足，够粘。怪不得我买到的粽子，还以为是兑了大米才不粘的，原来是从了长粒的糯米。小时候家里种的糯米，也是圆粒的，非常非常的粘。

黄靖雅

2013-09-10 20:13

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圆粒的一般是红壳耨，长的杂交耨，红壳耨，比较耨点，但是产量低点

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