补津液的王道--广东粥

木莲

2009-08-25 13:52

22^#

:) 楼主这个方法比我的简单，我是洗好米，放油，放一点点盐（我觉得这样粥会有鲜甜的味道），搅一搅，用瓦煲先把水煲开，然后放米下去，到再次煮开，就用勺子搅拌一下，免得粘底，到米开花了，就要经常用勺子搅拌，一直到里面几乎不见米成颗粒状。

下次试试楼主的方法！

zj2105993

2009-08-27 14:32

23^#

好粥,平时我也喜欢吃粥的,周末的时候亲自试一下,不过我用电沙锅煮,不知是否有同样的效果,谢谢楼主分享.

木莲

2009-08-28 14:59

24^#

:) :victory: 我已经煮了，不错！效果和自己平时煮的一样，就是虽然放了匙羹，还是有点粘底，不过我用我家的压力煲好象半个多钟头一点就可以了，我是前一晚把米洗好，放了油和盐，然后放冰箱里（听朋友说如果把米放急冻五分钟，粥十来分钟就可以好），第二天早上才煲的。以前我是前一晚煲好，放焖锅里保温。

[ 本帖最后由木莲于 2009-8-28 15:00 编辑 ]

净觉空

2009-10-02 21:37

25^#

学习了，谢谢！

黑米

2009-10-19 10:00

26^#

真不错，已经按楼主的方法开始煮了，确实很好喝。不过，有一次不小心溢出来了，全是粥油啊，好心疼啊。
谢谢分享！

海定波宁

2009-11-05 14:58

27^#

谢谢分享:)

迎风飞翔

2010-05-14 22:21

28^#

请问适用小儿吗？我们家晚晚喝粥的。

晴暖香

2010-05-15 00:22

29^#

不晓得为什么,我公公煮出这样的粥,根本不用泡米不用加花生油,用高压锅15分钟就能煮出来,米花真的都透明了,夹不起来的,基本是散开的状态能变成糊糊的那种,我巨佩服,反正我家是他做饭,跟我爸爸一样,我挤到厨房就被撵出来的份,嘿嘿.

回家了我拍一下照片给大家看.顺便套一下老爷子有啥绝招.我看他最高记录是8分钟搞定!我揣摩了良久就发觉是用大火.

燕果

2010-05-15 01:46

30^#

是不是放了碱? 不管怎么说, 有这样的公公都太幸福了.

精灵

2010-08-19 11:46

31^#

婴儿能喝这样的粥吗，夏天经常出汗

dodomoose

2010-08-19 14:00

32^#

我也要试试。

真意栈

2010-09-09 13:09

33^#

其实做法也不复杂啦，近来用云南的八宝米煮白粥，米汤呈白色带油质，糯而不腻，米香味浓。

于葭

2011-03-03 10:45

34^#

已经把米泡上了谢谢LZ!!!!

灵秀

2011-03-03 11:00

35^#

好贴呵呵，收藏~

灵秀

2011-03-03 11:01

36^#

好贴呵呵，收藏~

夏日清风

2011-04-23 16:40

37^#

我用贾大哥的米随便一煮都很好喝，很粘，有糯米的效果

叶叶妈妈

2011-05-13 17:23

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正好是周末，回家试试

xhxfnhc

2011-10-16 23:35

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这个我也要保存一下。

安琪儿

2011-10-25 11:59

40^#

今天早上起来煮了一次，确实好吃，也很香，家里没花生油，放的茶油，连不爱喝白粥的儿子今天也喝了一小碗。
谢谢楼主分享

我爱小小祁

2012-02-03 10:40

41^#

在孩子那个三次后，终于不再抱侥幸的心里，认认真真给他补充津液，昨天认真的泡米，拌的是豆油，放电饭煲里定时，今天早上喝上了，水放少了，黏黏胡胡的，太干，但是很软，亮晶晶，下次少放米多放水试试。

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