糙米煮饭的一个小经验

iampuzzle

2008-05-09 17:20

22^#

批评得很对，确实是自己不够努力了，嗬嗬，要多逛几个农贸市场找找才行。

aamuse

2008-09-12 16:45

23^#

看来泡是硬道理喽。。hoho

雷珥玛

2008-09-16 15:14

24^#

泡是硬道理,碎同样也是硬道理
我把糙米放在豆中一起做浆

了生脱死

2008-09-17 10:41

25^#

不事先浸米的话，我就用平常煮白米的1.5倍的水来煮，大概要煮半小时。

不过现在家人都习惯了吃糙米饭。虽然硬一点:lol

linxh

2008-09-21 19:54

26^#

原帖由 ehuo2406 于 2008-3-20 09:49 发表
我做糙米饭的时候先泡，如果泡的时间长（例如一天），就会软了

用高压锅煮的话，泡10分钟就够了。不过我是7：1的比例，糙米比较少一些，吃起来口感特别好。

不过大家有没观察过，买的糙米放多久会长虫。我家的大概是3个月，长虫了比较放心，说明没有象精米一样放杀虫剂。

听妈妈说，小时候的米放3个月肯定长虫，现在放上1年都没事。想想还真是可拍。

书童

2008-09-22 15:19

27^#

我家的糙米主要用来煲粥。

每次吃糙米饭，第二天观察儿子的便便，全是一颗颗完整如初的米粒，好象根本没消化。:(

飞扬的梦2008

2008-09-24 12:28

28^#

为什么会那样呢？？
我家宝宝如果前一天吃胡萝卜，第二天拉大便也会有些胡萝卜块，小小的

xinyuan2002595

2008-12-23 11:12

29^#

糙米用来煮稀饭，口感不错的，米汤特别适合宝宝吃

詹zhongdanny

2008-12-25 10:30

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我觉得小孩子最好不吃糙米饭，个人做法：糙米基本拿来熬粥，先泡上一天，再熬粥，而且可以熬得很稠，跟普通大米一样可以熬粘稠，这样既容易消化又有营养。糙米饭，我试过几次，把牙齿都嚼酸了。:funk:

hsz819001

2008-12-25 11:03

31^#

我是将糙米与其他的红豆、黄豆、花生等等，放在一起用米糊机浓浓的煮上一大锅，喝着很香甜的，也很好消化。

快乐小黑

2008-12-25 12:47

32^#

我是在菜市场卖五谷杂粮的地方买的糙米，4元/斤，小米3.5/斤，这是广州的价格。:)我是用压力锅压的，一点都不硬，不知有没有熬的那么有营养？我家2岁多的宝宝很爱吃。

[ 本帖最后由快乐小黑于 2008-12-25 12:49 编辑 ]

太极蓉

2008-12-25 13:33

33^#

煮了糙米饭，吃的时候要多几次咀嚼再吞下去才有效才能吸收。:)

laee

2009-01-12 10:41

34^#

菜市场都有的，黑米也属于糙米．
不过黑米要辨别真伪，有染色的劣质米以次充好．
手里拿一吧，对着哈口气，有稻谷清香，无异味的就是好的．
黑米泡水正常也会掉色，但是一般洗一遍后颜色就淡了．
假的就算洗很多遍还是黑黑的水

我婆婆就买过染色的，洗的一盆子黑水，隔天再冲还是黑的．肯定有问题拉

kqying

2009-01-16 15:46

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煮糙米可以放点橄榄油腌下再煮就容易烂而且很好吃啊

laee

2009-02-13 16:22

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我们这2元一斤

中医爱好者

2009-02-13 19:19

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我昨天第一次煮糙米粥，泡了一晚上，早上熬了两小时，虽然软了，但不象精米那样稠

逍鱼

2009-04-29 14:34

38^#

糙米要泡一天，而且刚开始吃的时候，肯定不太适应，少放点，跟精米一起，慢慢再加量

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