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糙米煮饭的一个小经验

iampuzzle
2008-05-09 17:20
批评得很对,确实是自己不够努力了,嗬嗬,要多逛几个农贸市场找找才行。
aamuse
2008-09-12 16:45
看来泡是硬道理喽。。hoho
雷珥玛
2008-09-16 15:14
泡是硬道理,碎同样也是硬道理
我把糙米放在豆中一起做浆
了生脱死
2008-09-17 10:41
不事先浸米的话,我就用平常煮白米的1.5倍的水来煮,大概要煮半小时。

不过现在家人都习惯了吃糙米饭。虽然硬一点:lol
linxh
2008-09-21 19:54
原帖由 ehuo2406 于 2008-3-20 09:49 发表
我做糙米饭的时候先泡,如果泡的时间长(例如一天),就会软了
用高压锅煮的话,泡10分钟就够了。不过我是7:1的比例,糙米比较少一些,吃起来口感特别好。

不过大家有没观察过,买的糙米放多久会长虫。我家的大概是3个月,长虫了比较放心,说明没有象精米一样放杀虫剂。

听妈妈说,小时候的米放3个月肯定长虫,现在放上1年都没事。想想还真是可拍。
书童
2008-09-22 15:19
我家的糙米主要用来煲粥。

每次吃糙米饭,第二天观察儿子的便便,全是一颗颗完整如初的米粒,好象根本没消化。:(
飞扬的梦2008
2008-09-24 12:28
为什么会那样呢??
我家宝宝如果前一天吃胡萝卜,第二天拉大便也会有些胡萝卜块,小小的
xinyuan2002595
2008-12-23 11:12
糙米用来煮稀饭,口感不错的,米汤特别适合宝宝吃
詹zhongdanny
2008-12-25 10:30
我觉得小孩子最好不吃糙米饭,个人做法:糙米基本拿来熬粥,先泡上一天,再熬粥,而且可以熬得很稠,跟普通大米一样可以熬粘稠,这样既容易消化又有营养。糙米饭,我试过几次,把牙齿都嚼酸了。:funk:
hsz819001
2008-12-25 11:03
我是将糙米与其他的红豆、黄豆、花生等等,放在一起用米糊机浓浓的煮上一大锅,喝着很香甜的,也很好消化。
快乐小黑
2008-12-25 12:47
我是在菜市场卖五谷杂粮的地方买的糙米,4元/斤,小米3.5/斤,这是广州的价格。:)我是用压力锅压的,一点都不硬,不知有没有熬的那么有营养?我家2岁多的宝宝很爱吃。

[ 本帖最后由 快乐小黑 于 2008-12-25 12:49 编辑 ]
太极蓉
2008-12-25 13:33
煮了糙米饭,吃的时候要多几次咀嚼再吞下去才有效才能吸收。:)
laee
2009-01-12 10:41
菜市场都有的,黑米也属于糙米.
不过黑米要辨别真伪,有染色的劣质米以次充好.
手里拿一吧,对着哈口气,有稻谷清香,无异味的就是好的.
黑米泡水正常也会掉色,但是一般洗一遍后颜色就淡了.
假的就算洗很多遍还是黑黑的水

我婆婆就买过染色的,洗的一盆子黑水,隔天再冲还是黑的.肯定有问题拉
kqying
2009-01-16 15:46
煮糙米 可以放点橄榄油腌下 再煮就容易烂 而且很好吃啊
laee
2009-02-13 16:22
我们这2元一斤
中医爱好者
2009-02-13 19:19
我昨天第一次煮糙米粥,泡了一晚上,早上熬了两小时,虽然软了,但不象精米那样稠
逍鱼
2009-04-29 14:34
糙米要泡一天,而且刚开始吃的时候,肯定不太适应,少放点,跟精米一起,慢慢再加量

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