我的和味居笔记，和实践

[size=12pt]jay59
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-4-20 17:51

[size=12pt]请寻找师兄谈谈对粗粮的看法[size=12pt]??

[size=12pt]谢谢师兄[size=12pt]![size=12pt]粗粮对脾胃有何影响[size=12pt]![size=12pt]脾虚的话[size=12pt],[size=12pt]粗粮吃多会有影响么[size=12pt]!~[size=12pt]听听师兄的看法[size=12pt]!!

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[size=12pt]veryi
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-4-22 08:56

[u][size=12pt]脾虚的话[/u][u][size=12pt],[/u][u][size=12pt]粗粮吃多就不虚了！[/u]

[u]
[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]寻找中医[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-5-11 14:16

[size=12pt]個人認為，[u]任何食物，最好能保持其原來的自然屬性。[/u]過多的加工必然跟人類的嘴巴欲望以及工業化的過程相關，必然有害。[size=12pt]

[size=12pt]這是前提條件。然后才能談得上寒熱溫涼等屬性。[size=12pt]

[u][size=12pt]藥食同源，性情比較平和、人們經常吃的，人們稱之為食物。因此，經常吃的食物，對一般人來說都沒什么問題，用不著太區分。[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]至于身體有恙，則最好能根據身體情況寒熱溫涼搭配一下。但如無此類知識，其實選擇食物的方法也極為簡單——吃完之后自己仔細體會一下，如果覺得身體反應還可以，就可以經常食用——譬如體質寒涼，必然不受苦瓜、西瓜等涼物，即使您不懂中醫知識也無妨。聽從自己身體的直覺即可。就怕聽了這個專家說這個有營養，那個專家說那個有營養，即使自己明明吃了不舒服，還要吃，那就是死在愚昧下了——譬猶當今大眾流行每天必須喝多少升水的做法，不亦愚哉。另外就是嘴巴饞，明明吃下胃里難過，但為了舌頭好過，還是要吃，那就是死得其所了——這就是因果。[size=12pt]

[u][size=12pt]我們自己的身體最知道我們需要什么，但是我們妄想、躁動的心永遠也聽不到。只有您靜下心來才知道。[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]譬如大病之人，癥狀嚴重的時候，就老實了。因為再不能亂吃，一亂吃就難過甚至要命。然則癥狀稍好，就胡來。所謂欲界眾生，莫不如此。悲哉！[size=12pt]

[size=12pt]任何仙丹都不能多吃，任何長壽的人基本都只吃七八分飽。物極必反。[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/10311</span></span>

[size=12pt]寻找中医[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-4-11 12:16

[size=12pt]關于保溫飯盒，我選擇了好幾次。最開始選擇的是那種不銹鋼的，價格[size=12pt]100[size=12pt]元左右，發現保溫效果并不好。后來換成了那種塑料的，中間是熱水瓶那種內膽的，效果特別好。價格還便宜，只有[size=12pt]20[size=12pt]多塊，浙江等地方产的。現在早晨[size=12pt]7[size=12pt]點左右飯放進去，到了中午還燙嘴。建議大家買這種保溫飯盒。[size=12pt]

[size=12pt]既不用擔心微波爐的輻射，又能節約能源，防止浪費電。
[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/10167</span></span>

[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-3-26 13:15

[size=12pt]朋友给寄来些豆豉，并教我怎么吃，做好之后，非常好吃，给大家分享一下。[size=12pt]

[size=12pt]将少量豆豉放少量水泡一下，将姜切末，青椒切碎，加糖拌匀，还可加几滴油，然后上锅蒸。[size=12pt]

[size=12pt]风味很好的。而且[u]豆豉入肾，少量适当食用极具养生效果。[/u][size=12pt]

[size=12pt]

[size=12pt]taracat
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-4-20 19:43

[u][size=12pt]豆豉做成酱后拌面或米粉吃，也很香的[/u]

[u]
[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/9906</span></span>

[size=12pt]doraye
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-5-2 15:59

[size=12pt]今天手有点抽筋[size=12pt],[size=12pt]不知是否缺钙呢[size=12pt]?

[size=12pt]小猪哼哼[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-5-4 09:22

[size=12pt]中醫學中的內經中已經提到：[u]肝苦急，急食甘以緩之。[/u]這九字真言，非常簡短，但是現代中醫只關心西醫學中的病理學，早就忘記內經是中醫的最高指導診斷學與病理學了，因此這九個字，至今少有人能懂是什麼意思。這裡的[u]肝苦急就是指抽筋了，因為肝主筋，而食甘就是要喝糖水，這糖水當然指的是蔗糖水，就是紅糖水，因此如果讀者有半夜抽筋的問題時，你只需要在睡前喝一杯濃濃的紅糖水，我保證一碗就知，立刻就會好[/u]，有時喝一碗後，一兩週都不再抽筋了，甚至於糖尿病患者喝紅糖水時，對病情都很有幫助，連腳有傷口無法收口時，敷上紅糖既可消炎又可止痛，幫助傷口收斂，西醫到現在都不知道紅糖如此好用，真笨啊，多問問中醫嘛。[size=12pt]

[size=12pt] [size=12pt]由中醫理論來看，就是因為民眾平時吃的是人工代糖，而這種[u]白糖味道雖然是甜的，但是屬性卻是酸性，因此酸會傷筋，於是半夜就會腳抽筋，當你改用紅糖時，紅糖味甜，但是因為是天然的，所以屬性是鹼性，所以喝完紅糖水後，筋得到滋潤，於是抽筋立刻就消失了。[/u][size=12pt]

[size=12pt]这是倪海厦医师的方法。[size=12pt]

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[size=12pt]doraye
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-5-4 11:27

[size=12pt]回复[size=12pt] #18 [size=12pt]小猪哼哼[size=12pt] [size=12pt]的帖子[size=12pt]

[size=12pt]原来这样[size=12pt],[size=12pt]这段时间是枇杷季节[size=12pt],[size=12pt]我每天都吃[size=12pt],[size=12pt]从小到大也是比较爱吃酸的东西[size=12pt],[size=12pt]中医说酸入肝[size=12pt],[size=12pt]吃多了伤筋[size=12pt],[size=12pt]这么想来应该是因为我吃酸的太多了[size=12pt],[size=12pt]现在提到酸都流口水呢[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/10174</span></span>

[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-6-13 11:36

[size=12pt]转帖，留意一下塑料的食品容器，不要使用[size=12pt]6[size=12pt]号[size=12pt]

[size=12pt]看完此篇文章后，立刻拿起身边的塑胶物，[u]只有[/u][u][size=12pt]5[/u][u][size=12pt]号的材质能装热饮哦[/u][size=12pt]!

[size=12pt]底部或回收符号上就会有相关的数字。[size=12pt]

[size=12pt]其实，不是食品本身不安全，你可以将装著豆浆、奶茶的白色杯子底部转过来，仔细的瞧一瞧，有没有标示著[size=12pt]6[size=12pt]号。[size=12pt]6[size=12pt]号是什麼意思呢？目前一般塑胶类都有标示号码，不同号码代表不同成分；[size=12pt]6[size=12pt]号[size=12pt]PS[size=12pt]聚丙乙烯燃烧时会释放苯乙烯[size=12pt] [size=12pt]，这种毒素我们通称為「环境荷尔蒙」，也就是它的化学结构很像人体内的荷尔蒙结构，一旦食入后，人体会误把它当荷尔蒙用而產生异状，这些物质如农药、戴奥辛、油漆……等都是。[size=12pt]

[size=12pt]最近有报导说，使用杀草剂，使附近的雄青蛙变成雌的，其实自然界早就发现这种现象了，很多雄性动物的性器官变小了，有雌性化的现象，也出现了很多同性恋的动物，人类身上也发现相同的情况。[size=12pt]

[size=12pt]当科学家发现人类十年来，男性的精虫数减少[size=12pt]50[size=12pt]﹪时，开始紧张了，也惊觉「环境荷尔蒙」的严重性，但大部分的人却天天与它為伍，浑然不知每天早餐喝下的是一杯有毒的饮料，也因此，过动儿[size=12pt] [size=12pt]、忧鬱症[size=12pt] [size=12pt]、躁鬱症[size=12pt] [size=12pt]、癌症越来越多，也有人把儿子当女儿养了[size=12pt]18[size=12pt]年，才发现原来自己生的是儿子。这种种现象，都可能与「环境荷尔蒙」有关。[size=12pt]

[size=12pt]我希望大家共同拒用这种[size=12pt]6[size=12pt]号杯子，让它销声匿跡，以免祸害万年，但我更觉得，政府有责任与义务禁止[size=12pt] VC[size=12pt]、[size=12pt] S[size=12pt]材质的东西作為食品容器。[u]这种白色软软的杯子，因為不能回收，经常被弃置满地，若当一般垃圾丢弃、焚化，会產生苯乙烯、[/u][u][size=12pt] [/u][u][size=12pt]长期用来喝饮料则有导致癌症的可能[/u][size=12pt]，这种残害下一代的东西，我们能坐视不管吗？让我们一起来拒用[size=12pt]6[size=12pt]号塑胶杯！[size=12pt]

[size=12pt]([size=12pt]註[size=12pt] ) [size=12pt]目前一般塑胶类都有标示号码，不同的号码代表不同组成成分：[size=12pt]

[size=12pt]1[size=12pt]号：[size=12pt]PET
[size=12pt]宝特瓶[size=12pt]

[size=12pt]2[size=12pt]号：[size=12pt]HDPE [size=12pt]高密度聚乙烯[size=12pt]

[size=12pt]3[size=12pt]号：[size=12pt]PVC
[size=12pt]聚氯乙烯[size=12pt]

[size=12pt]4[size=12pt]号：[size=12pt]LDPE [size=12pt]低密度聚乙烯[size=12pt]

[size=12pt]5[size=12pt]号：[size=12pt]PP [size=12pt]聚丙烯[size=12pt]([size=12pt]能耐[size=12pt]100[size=12pt]度以上的温度[size=12pt])

[size=12pt]6[size=12pt]号[size=12pt] [size=12pt]：[size=12pt]PS
[size=12pt]聚丙乙烯，耐热度[size=12pt]60-70[size=12pt]度，装热饮料会產生毒素，[size=12pt] [size=12pt]燃烧时会释放苯乙烯[size=12pt]~

[size=12pt]有机会留意下先[size=12pt]..

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[size=12pt]常思己过[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-6-13 20:00

[u][size=12pt]矿泉水瓶好象是[/u][u][size=12pt]6[/u][u][size=12pt]号[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/11386</span></span>

[size=12pt]jay59
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-2-11 17:53

[size=12pt]我想听听大家对香菜的看法！！！[size=12pt]

[size=12pt]佛家所说的暗荤吧。。。。此菜晚上吃好象有泻阳的反应。。。。[size=12pt]

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[size=12pt]veryi
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-2-18 08:54

[size=12pt]我不习惯香菜那个臭味，[size=12pt]

[size=12pt]知道香菜大耗以后，[size=12pt]

[size=12pt]逢人就劝不要吃味精香菜。[size=12pt]

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[size=12pt]望东山[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-5-4 17:52

[size=12pt]发现挺多这种小孩子时候不吃，大了就会吃的都是调精的东西，葱、蒜、芹菜、香菜，还有广东这边的蚝。[size=12pt]

[size=12pt]果然[u]小时候就是精气足会排斥这些东西[/u]，人大了就，哼哼[size=12pt]~~

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/9178</span></span>

[size=12pt]心魔[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2007-12-6 22:37

[size=12pt]我的感觉也差不多，[u]开始的时候晚上是有些饿。[/u][u][size=12pt][/u]

[u][size=12pt]先生说过这些饿是相火外泄之象。[/u][u][size=12pt][/u]

[size=12pt]我也有两个多月晚上吃粥，反觉精神更佳。[size=12pt]

[size=12pt]记得以前开始吃素时也有类似的感觉：[u]开始时饿得快，坚持一段时间后觉得头脑比以前清醒很多。[/u][size=12pt]

[size=12pt]但是都不能完完全全做到，只能跟自己说：慈悲为本，方便为门。[size=12pt]

[size=12pt]心魔[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2007-12-6 22:49

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[size=12pt]原帖由[size=12pt] 313068094 [size=12pt]于[size=12pt] 2007-12-6 14:25 [size=12pt]发表[size=12pt]

[size=12pt][[size=12pt]一天三餐还是要吃的[size=12pt],[size=12pt]要不然你的胃就要饿坏了[size=12pt],[size=12pt]现在年轻感觉不到[size=12pt],[size=12pt]到老了你就知道了[size=12pt]! ]

[size=12pt]不同意你的说法，以前印度的僧人都是“日中一食，树下一宿”，有饿坏冻坏的吗？按照你的说法，他们熬不了多久，不用到年老就饿坏了？[size=12pt]

[size=12pt]现代人只有宠坏的。[u]身边的胃有问题的人都是吃东西吃坏的，奇怪的是竟有许多人认为他们自己是饿坏的[/u]。

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[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2007-12-7 21:05

[size=12pt]随喜赞叹！如果自然而然，晚间不吃饭，对身体是有益无害的。[u]心清静自然不饿。[/u][size=12pt]

[size=12pt]但不必刻意，水到自然渠成。[size=12pt]

[u][size=12pt]毕竟不是一日三餐都不吃，所以，即使不会服气之人，对身体亦无大碍。[/u][size=12pt]如果工作学习，生活都没有障碍，能过午不食，的确让人赞叹。[size=12pt]

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[size=12pt]菡萏[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-6-25 18:51

[size=12pt]我現在的情況很好啊，很舒服，睡眠也很好了。只是臉色還沒有恢復過來，體重是[size=12pt]84[size=12pt]斤，估計過段時間會增加體重了，因為我的睡眠改善了很多。我的睡眠不好是因為帶兩個孩子晚上喂奶，以前我不知道，所以三年我都是一天[size=12pt]24[size=12pt]小時都在帶孩子，有空才打個盹，所以非常困乏，有寶寶的媽媽一定要注意，[u]晚上不要給寶寶喂奶了，訓練孩子午時以后輕食，晚上更不能吃，這樣孩子才能更健康。[/u]我的兩個孩子現在就是這樣的，一般下午我是不怎么給他們吃東西的，頂多[size=12pt]3[size=12pt]點鐘給點吃的，最遲[size=12pt]5[size=12pt]點吃完，因為有孩子他爸阻擾不讓我這樣做，所以只能給孩子他爸做做樣子，更多的時候下午[size=12pt]3[size=12pt]點以后我根本不給孩子吃東西，習慣了孩子們都不覺得餓，而且晚上睡覺非常好。[size=12pt]

[size=12pt]我還有一個體會，[u]吃中藥的同時吃素而且過午不食會讓藥效發揮的更徹底[/u]。[size=12pt];P ;P

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[size=12pt]碧云天[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-7-8 16:02

[size=12pt]阿弥陀佛，俺也来发表几句亲身体会。[size=12pt]

[size=12pt]佛陀说：晚上是畜生食，俺在辽宁海城大悲寺皈依的，那儿是日中一食，不捉金钱，妙祥法师的教导太好了，可是就连晚上这顿我还是克服不了要吃。直到有天看到三七先生的个人建议：晚上可以不吃饭。[size=12pt]

[size=12pt]那时心里才有点开窍。现在晚上基本不吃了。[size=12pt]

[size=12pt]好处报告如下：[size=12pt]

[size=12pt]1.[size=12pt]腹泻两年多，几乎是一下子好了。（原来晚上上直吃青菜面，腹泻可能与此也有关）[size=12pt]

[size=12pt]2.[size=12pt]排便畅快，原来呆厕所每次基本上都要十多分钟。[size=12pt]

[size=12pt]3.[size=12pt]睡眠时间减少，质量好转，梦也少了。早上起得早，也比较清醒，做早课是正好啊。呵呵。[size=12pt]

[size=12pt]其他好处，以后发现在报告出来。[size=12pt]

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[size=12pt]有容[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-8-19 09:43

[size=12pt]晚上能不吃，只会对身体有好处，放心吧。[u]但如果不吃饭，吃瓜就不太合适了。立秋已过，晚上最好不要吃寒凉的水果了。[/u][size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/7954</span></span>

[size=12pt]寻找中医[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-8-29 09:07

[size=12pt]許多朋友早上做豆漿，豆渣有許多的做法，這里再補充一個。[size=12pt]

[u][size=12pt]劉文澄先生曾提過陽虛之人冬日晚上宜白面生姜煎餅[/u][size=12pt]，仿其義。早上可用少許油做白面煎餅。中間可放切碎的生姜。再稍加鹽和紅糖調味。[size=12pt]

[size=12pt]豆渣在此時即可排上用場，可放在面里面和在一起，我妻子做了之后，發現放了豆渣比不放豆渣更松軟，口感更好。[size=12pt]建議大家試試。[size=12pt]

[size=12pt]vepavicki
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-8-29 11:04

[size=12pt]我有个更简单的吃法，保姆做的，很香，就是[u]把豆渣挤干水分（用纱布包着挤），然后用青辣椒炒[/u]，味道好极了，而且很下饭。[size=12pt]

[size=12pt]weinixong
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-9-5 11:09

[size=12pt]做成小白菜的菜豆腐，美味无比啊！[size=12pt]

[size=12pt]fm197276
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-9-24 09:49

[size=12pt]豆渣我拿来放在面里和面在一起，做成包子和馒头，口感稍稍粗一些，但有嚼头．还有就是和青菜面粉和成稀浆加些盐油蒸成饼吃．也可以做成煎餅．[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/12556</span></span>

[size=12pt]则然[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-11 11:07

[size=12pt]身体健康是全息的，连续的。[size=12pt]

[size=12pt]而类似滤水机，空气清新机或空气清新剂是独立的间断的，而且由于资本的劣性，商家的宣传又不是完全可以信赖的，所以不能听他们一面之辞，还要自己弄明白原理，这些过程少了什么，多了什么。但是人的能力有限，只能凭阅历和自己的人生观来做一个简单的判断，看看综合因素是否是平衡的。[size=12pt]

[size=12pt]对于饮水机，感觉就像以前比较流行的空气清新机。总体上感觉是不平衡的，是一种流行。[size=12pt]

[size=12pt]所以，个人建议，有条件的可以尝试，但不值得提倡。[size=12pt]

[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-11 11:48

[size=12pt]楼主应该是一片好意。则然兄也是拳拳之心，只是从不同的立场说了此事而已。[size=12pt]

[size=12pt]以前朋友送了一个滤水器，用几个月需要换芯，正好搬家，拆下来也没有换芯，就废弃不用了。[size=12pt]

[size=12pt]自来水是不可信任的，但资本家的产品也未必可信。我奶奶的做法很值得推荐。[u]我家从小就是用水缸盛水，自来水接出来后，倒到缸里，然后吃饭等用缸里的水。定期的清洗缸底就行了。[/u]现在我的家里，也是如法炮制。用茶试水，最为灵验。我有一个绿端石的水洗，能装不少水，我把自来水装到里面，喝水时，从水洗里面舀水出来，[u]取金生水之意，则发现水味果然甘润。[/u]自我感觉很不错的。[size=12pt]

[size=12pt]以前更有讲究的茶友，自做好水，水中放种种净化之物，但都是自然天然的东西，比如木炭，或是沉香木，或是水晶等，我是不谙此事，也从未关注。[size=12pt]

[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-11 19:29

[size=12pt]回复[size=12pt] #13 [size=12pt]天堂燕[size=12pt] [size=12pt]的帖子[size=12pt]

[size=12pt]水洗是一种文具，就是洗毛笔用的，一个比较大的盛水的容器。多为瓷或石头制成。[size=12pt]

[size=12pt]绿端石是一种制作端砚的石头，成色好的做成端砚，成色稍差的就制成了其他器具。[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/13328</span></span>

[size=12pt]骨太太[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-14 18:21

[size=12pt]因为[u]大部分中药店里的山药都是硫磺[/u][u][size=12pt]XUN[/u][u][size=12pt]出来的，所以会呈酸性[/u][size=12pt]，如果只是拿来小部分药用还是没有太大问题，[size=12pt]

[size=12pt]如果是打算长期煮粥服用，还是建议大家买天然的山药来吃。[size=12pt]

[size=12pt]颔笑[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-15 14:49

[size=12pt]菜市里应该有新鲜的山药卖的。[u]要找那种皮色发灰些，毛密一些长一些的比较好。[/u][size=12pt]

[size=12pt]禅音[size=12pt] [size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-16 17:16

[size=12pt]如果日常煮粥还是吃鲜的吧，现在中药炮制中的问题不逊于食品安全问题。[size=12pt]

[size=12pt]跑步[size=12pt]BB
[size=12pt]发表于[size=12pt] 2008-10-30 16:08

[size=12pt]我是一次买多一点，用水泡两天一夜，期间按水不下十次，再晒干待用。据说这样可把硫磺泡走，吃时确实没有酸味。前提也是要买质量好的，硫磺味淡的山药。[size=12pt]

[size=12pt]<span style="font-family: Times New Roman;"><span style="color: blue;">/topic/13381</span></span>