买梅子，做酵素喽！

广东楠楠

2012-06-13 10:28

62^#

我做的菠萝酵素酸酸的，放了很多糖也不怎么甜的，是不是做坏了？到底做出来的是什么味道才正常的？

娴情脉脉

2012-06-13 15:40

63^#

本帖最后由娴情脉脉于 2012-6-13 15:47 编辑

我做的菠萝酵素酸酸的，放了很多糖也不怎么甜的，是不是做坏了？到底做出来的是什么味道才正常的？ ...
广东楠楠发表于 2012-6-13 10:28

呵呵，我也做了西瓜酵素，一层西瓜一层红糖，红糖放的也很多，但没放柠檬，三周过后我就开喝了，出来的效果也是酸酸的，微甜，还好不是酒味，应该是成功了，我没加水，因为西瓜都是汁特别多的，现在一边发酵一边喝，酸酸甜甜的还不错，不过好像还有西瓜的青味。估计时间还不够吧。西瓜襄脆脆的，还没成酱。因为没加水，所以很浓稠，我每次喝的时候加开水。准备做一缸杏子的。看看味道是什么样的。

童话

2012-06-13 18:26

64^#

回复 姜与炙甘草
姜姐，玻璃瓶到大的菜市场附近问，应该有的

moccadoll

2012-06-14 10:54

65^#

我的变成青梅酒了。就是好酸呀，酒味也出来了。只能加糖喝，不然太酸了。

恋家之人

2012-06-14 12:45

66^#

http://www.hbjsjdq.com/forum.php环保酵素论坛，有各种酵素做法，欢迎大家多推广，拯救我们地球！

我儿健康成长

2013-03-12 18:27

67^#

青梅子什么时候有呢？我这好像都没见过

我儿健康成长

2013-03-28 00:00

68^#

今天在网上预定了十一斤梅子，等四月中旬就可以做梅子酵素了，该有梅子酒梅子果醋哈哈

moccadoll

2013-03-28 10:03

69^#

回复 我儿健康成长
我去年的梅子酵素已经变成梅子酒了。哈哈。
梅子也另外拿出来，放烤箱里烤一烤，就是蜜饯梅子的感觉。

我儿健康成长

2013-03-28 10:53

70^#

最近做果醋果酒酵素都做疯了

常想一二

2013-03-28 17:32

71^#

我也开始了，从没那么渴望时间快点过。

爱流动

2013-04-08 11:58

72^#

嘻嘻，今年我也加入了酵素大队，老妹种的几棵桑树给我做了有10罐8罐酵素，再过一个月估计可以吃了，看着那酵素真漂亮，紫红紫红的。

潼不乖妈妈

2013-04-16 16:37

73^#

我做了一罐樱桃酵素，头几天泡泡是无色透明的，两个星期后我发现顶端出来很多白色泡沫，是不是坏了?可以打开看吗？

恋家之人

2013-04-16 19:19

74^#

应该不是坏了，是在发酵，要把上面的压下去搅拌一下！

娴情脉脉

2013-04-17 11:18

75^#

晕死了，我去年做的酵素全被我老公给扔了。当时做了好多洗的，喝的。喝的只剩一瓶，其他全给他扔了，我当时回娘家玩了两个多月，回来全没了。他说都长气泡了，坏了，所以给扔了。有些还喷出来好多，搞的屋子酸酸的，他全扔了，当时没把我给气死。不过剩下的最好一瓶我到现在也还没开封，家里太多好喝的东西了，想不到去打开来喝，呵呵。准备泡两年再开喝，可能会更营养吧。今年也打算再做一些杏子酵素。

我儿健康成长

2013-04-17 20:39

76^#

我前天刚把网购来的梅子泡了酒，嘿嘿。想做点酵素来着，不知道该放哪里……

照源妈

2013-04-28 12:21

77^#

我昨天买了青梅,白糖,学楼主做青梅酵素.但好象白糖放少了,到时再加些糖.:)希望能做成功.

姜与炙甘草

2013-04-28 17:33

78^#

新鲜的青梅这么早下来了？不是说是阳历5月中下旬才下来的？

doraye

2013-04-28 21:26

79^#

回复 姜与炙甘草
姜姐,广东已经有卖啦.不过, 我强烈怀疑大部分是转基因的.今年我都没多大兴趣做了. 就象无患子吧,我小时候用来洗衣服的东西, 对高大的树印象很深,可看到淘宝上的都是低矮的就挂满了果.

我儿健康成长

2013-04-29 10:31

80^#

我没做酵素，做成酒了，很香

照源妈

2013-04-30 18:59

81^#

现在有青梅卖了.

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