三七养生
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三七养生

太棒了，做豆腐竟然这样简单。

悠悠娘
2012-01-04 17:12
可以一试。
新年到朋友家看到，她买了一个韩国产的榨汁机，不用刀片的，磨黄豆出汁率很高，长草。
就是价钱太贵啊。
萱儿
2012-01-04 17:36
回复 悠悠娘
请问下这个榨汁机是什么牌子
悠悠娘
2012-01-05 10:47
回复 悠悠娘
请问下这个榨汁机是什么牌子
萱儿 发表于 2012-1-4 17:36
http://detail.tmall.com/item.htm?id=13004480447&prt=1325731598242&prc=1
我在淘宝上搜到的，你看看。
萱儿
2012-01-05 12:12
回复 悠悠娘
谢谢了，去看看去
棉水
2012-01-15 17:26
今天碰巧又看到这个帖子，忍不住地要赞一下，我现在用这个方法做出了的豆腐越来越好吃了。
妈妈从东北带来的黄豆有了出路；避免了转基因；不用担心添加剂、卫生等问题，更重要的是孩子最爱吃的豆腐可以源源不断地供应；也不用担心石膏卤水的化学作用……
近年关，做了一大堆等着过年呢！
我儿健康成长
2012-01-15 20:07
今天碰巧又看到这个帖子，忍不住地要赞一下，我现在用这个方法做出了的豆腐越来越好吃了。
妈妈从东北带来 ...
tong08 发表于 2012-1-15 17:26
赞一个，勤快的妈妈，呵呵
悠悠娘
2012-01-16 14:32
今天碰巧又看到这个帖子，忍不住地要赞一下，我现在用这个方法做出了的豆腐越来越好吃了。
妈妈从东北带来 ...
tong08 发表于 2012-1-15 17:26
能问问你做了一大堆，怎么保存的吗？
棉水
2012-01-19 15:54
回复 悠悠娘
冰箱冻起来,成冻豆腐,可以炖着吃或者红烧;也可以把它用油稍微炸或煎一下，放在冰箱，如果两天可以解决掉，冷藏即可，吃法和冻豆腐一样。
我们每次做出来时，都是现吃一顿，再冻或炸，现做的豆腐热乎乎的，不吃太可惜了。
悠悠娘
2012-01-20 14:58
回复 悠悠娘
冰箱冻起来,成冻豆腐,可以炖着吃或者红烧;也可以把它用油稍微炸或煎一下，放在冰箱，如果两 ...
tong08 发表于 2012-1-19 15:54
谢谢哦！
棉水
2012-01-20 19:19
不用谢！
更应该谢谢楼主！
我儿健康成长
2012-05-28 14:50
回复 tong08
都不客气。全凭大家自己动手获得美味:)
陈楠妈
2012-05-30 14:09
坐不住了，现在就去泡黄豆，谢谢大家分享:lol
doraye
2012-08-31 15:02
我的豆腐副产品----酱油今天开封， 成功， :victory:非常美味。 这个做法不错，简单易行，一年里断断续续的做些就每天都有得吃了。
爱乐
2012-08-31 16:15
本帖最后由 爱乐 于 2012-8-31 16:23 编辑

回复 74# doraye
快来讲讲做法
呵呵，刚爬楼找到做法了。
酱油怎样？
爱乐
2012-08-31 16:33
回复 58# ranbaobao
模具是用电饭锅的蒸屉，铺好屉布再倒入豆腐，包好，上面放直径差不多的电饭锅内胆，里面放重物，蒸屉下面接一个盆，让卤水流出又不会泡到豆腐，最好是蒸屉的两个把刚好架在盆边上
爱乐
2012-08-31 16:36
我昨天刚买了一个磨浆机，非不锈钢壳的，壳体内壁都生锈了。百度怎样除锈发现磨浆机的部件不安全，建议大家不要买
枕书东篱
2012-08-31 17:13
太棒了，看得我心痒痒，也想做豆腐和酱油了，只听妈妈讲过如何用面粉做“甜酱”，挺麻烦的，不如这个简单。
我儿健康成长
2012-08-31 19:55
我觉得不要压太重太久，会变的很老，口感不好的说
doraye
2012-08-31 22:33
回复 爱乐
酱油的味道和我买的禾然有机酱油一个味。我个人很满意，但习惯了吃市面上的普通酱油的人可能不习惯，没有谷氨酸钠等添加剂，酱油的香味是没那么香。

今天又认真看了看，上网查了下，如果发酵充分后再做是不用一年的时间的，那就差不多是BAY版一个帖子里提到的做法了。我打算迟些天气好时用煮熟的黄豆粉充分发酵后试试。
爱乐
2012-08-31 23:28
回复 80# doraye
我看过天津丽子用霉蚕豆做酱油，一直没动手。这个豆渣的看起来不错，豆渣有了强大的用武之地。谢谢你的分享，我去找找bay版的帖子

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