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超简单无添加剂的全素小饼干(懒人版)

小米宝宝
2010-01-06 20:12
等到了做月饼的时候,我也来开一帖。

我做的广式的,全素。:lol
朱珠
2010-01-06 20:35
:victory: 盼望,去年中秋一块月饼也没有吃。今年到时候你可别忘了呀。
苦尽甘来
2010-01-07 12:01
我也动心想买烤箱了,我家小家伙看到超市的零食总是馋的口水流。怯怯问一下楼主:面包机仅仅是用来甩面的吗,如果想做饼干面包什么酥之类的,如果自己把面揉好的话,只买烤箱就行了,是吧?原谅我没用过这些洋玩意:loveliness:
朱珠
2010-01-07 14:02
是的,手工做面包您可以参考君之的博客:手工面包第一步---揉面发酵步骤图(超详细)http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html
jingetiema
2010-01-07 14:15
那要等多久呀,不能早点说吗?急着想搞点零食解馋
苦尽甘来
2010-01-07 14:28
谢谢楼主的回复,我还以为面包机可以直接做出面包来呢,原来还要拿到烤箱再烤啊:loveliness:
枕书东篱
2010-01-07 15:12
原帖由 三彩风车 于 2009-10-28 21:21 发表
烤箱不能做面包吗?为什么要买个面包机呢?
看完帖子,终于知道面包机是用来甩面包的,请问朱珠能把如何使用面包机的过程,时间帖出来吗?做酥饼的过程中没提到面包机啊,从来没用过这些东东,不好意思了。:loveliness:
一路悠扬
2010-01-07 16:14
呵呵~~面包机不仅可以甩面,也是可以直接来烤面包滴~~

上个周日,我自己和面做面包,太费劲了,最终失败~~:L
一路悠扬
2010-01-07 16:19
我也是参照君之的博客做了一些饼干,蛋糕做成蛋饼,我不是素食主义者,方子完全按照他的~~
huahua_lijia
2010-01-07 16:34
感觉不错,以后有其它的“自创”继续发上来
洞庭烟雨
2010-01-07 17:13
面包机是做面包的,洗衣机是洗衣服的
朱珠
2010-01-07 17:28
面包机是可以直接做出面包的,把所有材料放进面包桶,用手点一下按键,2个多小时你就可以吃到新鲜出炉的面包了,超级省事,缺点是只能做出方形的,变不出花样。
朱珠
2010-01-07 17:29
原帖由 洞庭烟雨 于 2010-1-7 17:13 发表
面包机是做面包的,洗衣机是洗衣服的
:lol
苦尽甘来
2010-01-08 11:13
:funk: 别笑我嘛
苦尽甘来
2010-01-08 11:29
请问楼主,三口之家,烤箱买多少升的为好啊?
枕书东篱
2010-01-08 12:01
谢谢朱珠的详细解答,终于知道了面包机是什么东东:lol

那,前面提到的三款酥饼都没用到面包机的吧?
朱珠
2010-01-08 17:25
我的烤箱比较小是9L的,一盘烤多少您可以看我传上来的照片,做复杂的西点就要大点的烤箱,烤盘最好是平底的,我的底上有花纹不平,只好又买了个不粘布放上面。
前面提到的三款酥饼都是烤箱做的。
如非
2010-01-12 21:49
请问朱珠,花生一口酥里面的发酵粉是什么呢?是酵母吗?
zj2105993
2010-01-13 09:26
准备过年买烤箱了,抵不住诱惑了,呵呵
朱珠
2010-01-13 17:51
原帖由 如非 于 2010-1-12 21:49 发表
请问朱珠,花生一口酥里面的发酵粉是什么呢?是酵母吗?
就是做馒头时用的酵母,因为里面有糖,我用的是耐高糖酵母,不知道普通的行不行,您可以试试看。

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