超简单无添加剂的全素小饼干（懒人版）

小米宝宝

2010-01-06 20:12

62^#

等到了做月饼的时候，我也来开一帖。

我做的广式的，全素。:lol

朱珠

2010-01-06 20:35

63^#

:victory: 盼望,去年中秋一块月饼也没有吃。今年到时候你可别忘了呀。

苦尽甘来

2010-01-07 12:01

64^#

我也动心想买烤箱了，我家小家伙看到超市的零食总是馋的口水流。怯怯问一下楼主：面包机仅仅是用来甩面的吗，如果想做饼干面包什么酥之类的，如果自己把面揉好的话，只买烤箱就行了，是吧？原谅我没用过这些洋玩意:loveliness:

朱珠

2010-01-07 14:02

65^#

是的,手工做面包您可以参考君之的博客：手工面包第一步---揉面发酵步骤图（超详细）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html。

jingetiema

2010-01-07 14:15

66^#

那要等多久呀，不能早点说吗？急着想搞点零食解馋

苦尽甘来

2010-01-07 14:28

67^#

谢谢楼主的回复，我还以为面包机可以直接做出面包来呢，原来还要拿到烤箱再烤啊:loveliness:

枕书东篱

2010-01-07 15:12

68^#

原帖由 三彩风车 于 2009-10-28 21:21 发表
烤箱不能做面包吗？为什么要买个面包机呢？

看完帖子，终于知道面包机是用来甩面包的，请问朱珠能把如何使用面包机的过程，时间帖出来吗？做酥饼的过程中没提到面包机啊，从来没用过这些东东，不好意思了。:loveliness:

一路悠扬

2010-01-07 16:14

69^#

呵呵~~面包机不仅可以甩面，也是可以直接来烤面包滴~~

上个周日，我自己和面做面包，太费劲了，最终失败~~:L

一路悠扬

2010-01-07 16:19

70^#

我也是参照君之的博客做了一些饼干，蛋糕做成蛋饼，我不是素食主义者，方子完全按照他的~~

huahua_lijia

2010-01-07 16:34

71^#

感觉不错，以后有其它的“自创”继续发上来

洞庭烟雨

2010-01-07 17:13

72^#

面包机是做面包的，洗衣机是洗衣服的

朱珠

2010-01-07 17:28

73^#

面包机是可以直接做出面包的,把所有材料放进面包桶,用手点一下按键,2个多小时你就可以吃到新鲜出炉的面包了,超级省事,缺点是只能做出方形的,变不出花样。

朱珠

2010-01-07 17:29

74^#

原帖由 洞庭烟雨 于 2010-1-7 17:13 发表
面包机是做面包的，洗衣机是洗衣服的

:lol

苦尽甘来

2010-01-08 11:13

75^#

:funk: 别笑我嘛

苦尽甘来

2010-01-08 11:29

76^#

请问楼主，三口之家，烤箱买多少升的为好啊？

枕书东篱

2010-01-08 12:01

77^#

谢谢朱珠的详细解答，终于知道了面包机是什么东东:lol

那，前面提到的三款酥饼都没用到面包机的吧？

朱珠

2010-01-08 17:25

78^#

我的烤箱比较小是9L的,一盘烤多少您可以看我传上来的照片，做复杂的西点就要大点的烤箱，烤盘最好是平底的，我的底上有花纹不平，只好又买了个不粘布放上面。
前面提到的三款酥饼都是烤箱做的。

如非

2010-01-12 21:49

79^#

请问朱珠，花生一口酥里面的发酵粉是什么呢？是酵母吗？

zj2105993

2010-01-13 09:26

80^#

准备过年买烤箱了，抵不住诱惑了，呵呵

朱珠

2010-01-13 17:51

81^#

原帖由如非于 2010-1-12 21:49 发表
请问朱珠，花生一口酥里面的发酵粉是什么呢？是酵母吗？

就是做馒头时用的酵母，因为里面有糖，我用的是耐高糖酵母，不知道普通的行不行，您可以试试看。

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